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日時： Wed Jul 31 19:26:59 2002
k製麺のメンは確かに、最近おかしいです。
CAMRYさんの言う通りです。
天候のせいではありませんネ！あれは！
私は、名前の通り神経質なのですぐに「ピン！」ときます。
K製麺の麺は、以前はカンスイの量が「程良かった」のでしょう。。たぶん。
だから、食感が良く風味は抜群だったのです。
（体には良くないが・・・・）
確かにCAMRYさんの言うとおり去年頃から風味がおかしいので、このカンスイの配分量が変わったのではないかと私は睨んでます。
「少なくしたのではないか・・・」と考えられます。
あくまでも、予想ですが・・・
地方への旭川ラーメンアピールで、大量生産すると「こういう現象」がおこると考えられます。
だからスープを取り扱っている飲食店は、特に気を使わなければなりません。
大量生産＝機械化です。大量生産するには人の手では中々難しいと考えられます。特に旭川は不景気で皆どうやって利益を上げようか必死ですからネ！
工場で沢山作ったスープ、人の手が一切加わっていないようなスープは、もちろんダメです。評価の対象にもなりません！
「メン」も同様で、利益ばかり求めると最終的には御客様に見放されてしまします。
「いつも変わらぬ味」これが大切です。
だから私は神経質にも、コダワリある飲食店を評価し「味に対して適当な気持ちが見え隠れする商売を考えているモノ」を絶対的に否定します。
適当なものは競争ばかり激化させ、いずれ消えていきます。
老舗の「コダワリ店」の営業を混乱させた末に・・・・
CAMRYさん、そして管理者のnoriさんどうお考えですか？
日時： Wed Jul 31 17:32:51 2002
私も、天金のラーメンファンです。
が、ラーメン村のスープは薄いと思います。
今一度、しっかり味わった方がいいですヨ！
そして、このお店は確か両店とも経営者が一緒で夫婦で経営しているとウワサで聞いたことがあります。
そしてさらには、ラーメン村の奥さんがやっている方のスープは開店当初はコクがあって美味しかったが、最近は何か違うと私自身思いますし、ウワサでもけっこうそう聞きます。ガラの分量や時間が変わったのかな？
街場の方で旦那さんの作っているスープは絶品で、火事でしばらく休業されていましたが待っているファンが沢山いて北海道新聞に載るほどの美味しさです
「お待たせしました！」って新聞にも出てましたヨ！
そういった根拠からして、永山のラーメン村の方はちょっと・・・・・
一度、新しくできた方へ行って食べ比べてみてはいかが？
日時： Wed Jul 31 14:45:17 2002
ラーメン村の天金は全然インスタントっぽい味だとは思いません。
コショウがきついとも思いません。
接客もいいと思います。
新しくできた方の天金は行った事ないんでわかわないですけども、ラーメン村の天金はおいしいと思います。
日時： Wed Jul 31 12:56:08 2002
確かに新しい店がたくさんできていますね。でも私は「適当な味の店」とはそれほど感じていません。
どちらかといえば最近できた店の方が何かしらの「こだわり」を持って作っているところが多いようにも思います。
私はそれよりも、新しくできた店が簡単に閉店していくことが残念でなりません。
経営が厳しいのかもしれませんが、何とか頑張って欲しいと思います。
ま、新しい店のすべてがそうだと言っているわけではありません。
私が言うような店はすぐに評判になり、人気店になっていますし、
「こだわり」を持たない、噂に流れるような「適当な味の店」が早々に店をたたんでしまっているのかもしれません。
もうひとつ「旭川のラーメン店は接客が悪い」という意見もあり、そういう店も消えていっているかもしれません。
今は新規開店の店が１食目で何かしらのインパクトを与えられなければ、なかなか生き残っていけないご時世のような感じです。
それに走りすぎても困りものですが、丁寧な味作りだけでは難しそうですね。
そういうラーメンは老舗に勝てないのかもしれません。同じような味ならやっぱり食べ慣れた店に行ってしまいそうです。
日時： Wed Jul 31 11:23:52 2002
皆さん、最近と言うか、去年の夏あたりから
K製麺のめん、おかしくありませんか。
天気に左右されるだけではないような気がします。
感じられた方も、多いと思います。
旭川を代表する。業務めんなので、不思議です。
私の良く行くお店の殆どは、K製麺所なので、
なんか、なんか変だな！
日時： Wed Jul 31 10:55:08 2002
初めて、書きコさせていただきます。
昨日さんろくのド真ん中の交差点に出来た、「一蔵」に行ってきました。
山田楽器店さんの１Ｆにあります。
まだ出来たばかりのせいか、店員さん同士の「こうして、ああして」といった指導？の様な会話が若干気になりました。
しょうゆ（６００円）とワンタンメン（塩８５０円）、チャーマヨ巻き（２本３００円）を食べました、
どちらかといえば、こってり系でしょうか。
スープは魚系の匂いはしませんでした。好きな味だったのですが、メンが明らかに茹ですぎ？かな～と思いました。でもきっと商売に慣れてくると発展していくお店かなとも感じます。
ここに載っていなかったように思いましたので、投稿させていただきました。（もし掲載済みでしたら、申し訳ありません）
日時： Wed Jul 31 10:17:25 2002
焼き物系だったら、街中の「なにわ亭」が一番ウマイと思う！
いつも混んでいるし、目の前で焼いてくれるし、こだわっているお店だと思う。焼き物系は、お好み焼きの方が北海道人には合っていると思います。
もんじゃは珍しいけど、なじみがない部類ですよね～
しかも、ココはラーメン情報の部屋だと思うのですが・・・・
ラーメンの話になりますが、天金って旭川市内に２店舗あるけど、どうして味が違うんでしょうね～疑問です？？？？
永山のラーメン村の方は、いつ食べてもインスタント系の風味なんです…
コクがない上コショウの味がキツイ！
（自分でかけたこしょうではありません）
でも街に新しくオープンした天金のラーメンはコクがあってウマイ!!!
スープを取る段階で、何かが違うんでしょうかね～永山店と・・・
しかし、最近はほんとにラーメン屋ばかりが増えてますよね、旭川は。。。
でも私は、厳しく評価していきたいと思っております。
（せっかく期待して食べにいってもコダワリが感じられないスープが多い！）
旭川は不景気で、リストラや倒産があいつぎ次の仕事で何と言っても中々難しいのでラーメン屋をやる人が多い・・・
だから適当な味の店が増えてきているってウワサでも聞いたことがあります、が、この点に関して管理人の《noriさん》はどう感じてますか？
自分の舌をごまかさずに率直なご意見をどうぞ！
（今回の私の意見は挑発では決してありません！勘違いなさらぬよう！）
日時： Wed Jul 31 6:14:28 2002
遅くなりましたが 早速もんじゃ焼きの情報有り難うございました。
私は、猫舌なのですが楽しみにして 近いうち「つきしま」さんへ
行って来ようと思います。
日時： Wed Jul 31 0:44:01 2002
やっぱりしょうゆ味ですよね。
ただ、私のちゃんこに対するイメージとしては「みそ味」なのです。でもあれは明らかにみそではないし・・・。
今日食べてみて、「今度はピリ辛にしよう」と思いました。
日時： Tue Jul 30 23:59:14 2002
ちゃんこ味ラーメンは、しょう油になると思います。
スープの色もしょう油っぽいし、あのコッテリ感は、しょう油かな～って・・・
ピリ辛ちゃんこラーメンも美味しいですよ。
私は、ピリ辛の方が好きです。
ピリリと辛く、病み付きになる味です。
機会があったら、今度は、ピリ辛を是非食べてみて下さい。
日時： Tue Jul 30 13:40:13 2002
昨日は定休日でふられましたが、今日はしっかり食べてきました。
でも１１：３０開店なのに１１：００前に行ってしまって、ドンキホーテで時間つぶしをしました。
さてお味ですが、「おいしかったぁ」という感じです。こってりしてまろやかな味です。
ちゃんこの具が載っているのかと思いきや、ゴマが沢山かかっているだけであとは同じなんですね。
ところで、あのラーメン、私のページで分類するとしたら「しお」「しょうゆ」のどちらがいいですかねぇ。
私の感覚（食べた感じ）では「しょうゆ」かな、という気もしますが・・・。
すでに食べた方どう思いますか？
日時： Mon Jul 29 18:11:52 2002
結構チキン味がきついと感じるかも知れませんが、紙風船のラーメンも
美味しいと思うのですが、、、。
ラーメン専門店以外のラーメン特集も楽しそうですね。
日時： Mon Jul 29 15:01:09 2002
管理人にもかかわらず、しばらくご無沙汰していました。
このところ４軒ほど足を運びましたが、なかなかアップすることができないでいます。
行ったところは、面白味に欠けますが、「すず本店」「いこい」「こぐま住吉店」「亀きん」です。
今日は、たびたびここで話題になる名力士に行ってみました・・・・が、定休日でした。残念。
明日は絶対に行くぞ！
それと、ちょびさんご推薦の「麦わらぼーし」にも行かなきゃ。家からそんなに遠くないし・・・。
日時： Mon Jul 29 11:50:47 2002
蝦夷旭川店に行ってきました。噂の透明系スープ、絶品です。魚介系のだしがしっかりと効いていて、スープも味が濃すぎず、自然とスープまで飲み干してしまいました。
ワンポイントアドバイス：お店にはクーラーがありますが、ちょうどその下の席はクーラーからの細かい水滴（加湿器の噴霧状です）が飛んでくるので、違う席を選んだ方がいいですよー
日時： Mon Jul 29 0:58:38 2002
ラーメン娘さんと夢酒さんが語っていた「名力士のちゃんこラーメン」なんですが・・・・
私もウワサでずっと知ってました。。。。
すごい人気なんですよネ？
職場の人や取引先の人はみんな知っていて、みんなに自慢されます・・・
みんな美味しいと言うのですが、仕事でなかなか行けずにいたんです。
平日の昼しかやってないということと、早くに行かなきゃ売り切れるというウワサを聞いていたのですが、そんなに早く売切れるわけが無いと思い侮って、
１２時３０分頃に到着したんです・・・
そ、そ、そしたら！！！！（－－”
「売り切れです！」って言われたんです。
え～ん（＞＜”）
名力士のちゃんこラーメン食べたいヨ～
今度は絶対食べてやる！
開店前から待ってやる！
食べ物の恨みは何より怖いんだから！
・・・・食べたいヨ～
早く私も「食べたことあるよ！」ってみんなに自慢したい！
日時： Sun Jul 28 11:30:51 2002
私もラーメン大好き、もんじゃ・お好み焼き大好きです。
しかし、旭川にはその食文化が無いといっていい位専門店の店舗が少ないです。
まだお好み焼きの専門店の方がありますが、テイクアウト専門を除くと、市内でいったら10店舗位ではないでしょうか？その中で「もんじゃ」もやっているところは3～4店舗、もんじゃをメインにやっているといったら、
忠和5条にある、本ＤＥＭＡＲＴ の並びの「もんじゃつきしま」くらいだと思います。
他にも 4条8丁目 関東
神居4条11丁目 じゅじゅ
はもんじゃをやっていますが、オススメはできません。
行くとするならば、「もんじゃつきしま」だと思います。
日時： Sat Jul 27 16:23:41 2002
教えて下さーい！
ほぼ毎日の様にラーメンを食べている
ラーメン大好き人間のクマですが
皆さんに旭川で今一番美味しい
”もんじゃ焼き”を食べさせてくれる処を
教えて下さい。
日時： Sat Jul 27 11:56:53 2002
どうしてももう一度食べたいｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝがあります。ｺﾝﾋﾞﾆで発売されていたのだけど、最近見かけなくなっちゃったんです。
しかも品名を知らない･･･手がかりは、普通のｶｯﾌﾟよりちょっと小さいｻｲｽﾞで、売りは〝あさりだし〟ということ。あさりだしが利いてるうどんです。食べきりｻｲｽﾞでよかったんだけど。何か知っていたら教えてほしいと思います。
日時： Sat Jul 27 2:27:32 2002
初めて投稿します。
旭川ラーメンはかなり食べ歩いたつもりでしたが、この間「え、ここのラーメンがこんなにおいしいの？」とびっくりしてしまいました。
国道237号（富良野線）を旭川から富良野に向かっていき、旭川空港へ向かう曲がり角付近にあるドライブインレストラン、「麦わらぼーし」のラーメンはかなりの穴だと思います。そのときは周辺に店がなく、しょうがなくそこに入り醤油ラーメンを食べたのですが、一緒にいた嫁さんもそばではなくラーメンにすれば良かったと言っていました。ノーマルな旭川ラーメンだと思います。へたな店に入るよりかなりいけると思います。みなさんも機会があったら是非食してください。
日時： Thu Jul 25 7:06:06 2002
＞てらちゅさん
「さいじょう」は、子供好きというか、突然赤ちゃんが大泣きしても全く問題ないですよ。
夏休みは、子連れでにぎわうことが多いですね～。
出前カーが出来てからは、ちょっと情報不足ですが・・。
でも、永山のラーメン村店の方も、子供に対して、こっちが気の毒になるくらいお店の方が気を使ってくれます。
春光６区のお店（ラパーク 裏）は、目の前が有名な「味の番番」なのですが、あっちは子連れに対してあまりいい感じのお店では無いので、子供が嫌いor苦手な人はこっちに行くでしょうし、「さいじょう」はお店自体も、座敷と普通のイス席が厨房を挟んで離れているので、
大人だけのお客さんにも気を使わなくて良いから、うちの子供達が赤ちゃんの頃は
常連でした。（なかなか、赤ちゃん連れでOKの所って見つからないですよね～）
今では、おとなしく座っていられるようになったので、どこにでも出没していますが、
懐かしくて、久々にラーメン村店に行ったら、相変わらず子供に対して暖かくしてもらって、感激でした～～。
日時： Wed Jul 24 23:56:12 2002
りーるー様ありがとうございます。
小さい子供を連れてお店に行って気になるのは、お店の人の態度と他のお客さんの目。赤ちゃんだと突然ぐずったりすることもありますし…
「さいじよう」は、よっぽどお店の方の接客態度と客層がいいんでしょうね。（そういったことも味の一部として感じることもありますよね！）
そう考えると、くりーぷ様の書き込みにもあった「あさの」のペコちゃんやアンパンマンの小さい人形も子供受けねらいかもしれのでとっても期待できます。
日時： Wed Jul 24 18:54:16 2002
はじめまして。
先日、深夜12時代にさんぱちに行ってきました。まず第一印象は混んでる！ということ。混んでる＝旨い、と期待して入店しました。
良い点：特になし。
悪い点：
1.注文してから出てくるまで遅かった。20分くらい待たされたような…。思わず隣のセブンイレブンに変更しようかと思いました。
2.店員の営業態度が悪い。私は調理カウンターの正面に座り、ずーっと観察していたんですが、女性店員はおしゃべりしすぎ。お客の目の前なのに…。しかも、「～よりも…のほうが数さばくのが楽だから、私はそっちの方がいいよー」などとお客に聞こえかねない声のトーンでしゃべっていたし…。
男性店員は2名いたんですが、2人ともいまいち注意力散漫。食器洗いをしていた男性店員は、割り箸を捨てる際にゴミ箱にテーブル拭きがおちているのを発見！拾い上げ、…。その後、そのテーブル拭きがどこに行ったのか、私は知りません。もう一人の男性店員は、私が会計をする際、閉店時間まであと1時間だったせいもあり売上の整理をしていました。しかし、会計をする際に一度も顔を上げないってのはどうでしょう。
味、量ともに、他店より明らかに劣る（まずいわけではないです。）のに、値段は変わらないというのも腑に落ちませんでした。私的には￥400が妥当な線です。
地理的、営業時間的な利があり、ある程度繁盛しているようですが、あの営業態度をみたら2度3度と行く気にはならないはずです。私はもう行きませんよ。思わず、「愛の貧乏脱出大作戦に応募して、営業態度の研修を受けた方がいいんじゃない？」と言いたくなりました。
みなさんは行ってみましたか？
日時： Wed Jul 24 10:20:33 2002
春光６区の「さいじょう」は、お座敷もあるし、
たしか、赤ちゃん用の座敷用のいすもあったはず・・。（ごめんなさい。記憶が・・）
それに、子供の分を注文しなくて、親のを分けあって食べても、
子供にはお土産もくれますよ。
１００円分くらいの駄菓子の詰め合わせ。
子供と行くときは、この店に決めています。全然気兼ねしなくて良いので。
わたしは、あそこの野菜塩が好きなんですが、「伝説の塩」って言うんですって。
このお店は、ラーメンの移動販売カーも持ってて、ピンクの出前カーで来て、
その場で作ってくれますよ。
子供には大受けです♪
日時： Wed Jul 24 0:45:23 2002
ご丁寧にありがとうございます。
”すがわら”は、飲みあがりの時と、妻が出産で入院中に上の子供らを連れてと２回ほど行ったことがあります。子供達にも大評判で、お父さんの分まで食べられてしまったほどです。
ただ、座敷としてはかなり狭かった記憶があるので、家族で行くことはあきらめていたので妻だけで行かせようかなとも検討していたところでしたが、よく考えたらすいている時間帯だったら座敷に２卓ある席のほとんどを使わせていただくこともできるかもしれませんね。（かなりわがまま！？）
ちなみに、家族で行くといいことなのか悪いことなのかわかりませんが、それぞれ違う味を注文したりするので１度行っただけで自分の好みとして、このお店は、しょうゆがおいしいですとか決めることが出来る場合が多いです。
しょうゆがおいしかったから次に行ったときは、塩を食べようかなという楽しみがないけれど１度にいろいろな味が楽しめる。複雑な気持ちです。
日時： Tue Jul 23 0:34:42 2002
塩味にこだわるのならどうしても”すがわら”はずせません。お昼のpeak時はずすと座敷使えると思います。あくまでも個人的見解ですが。でも塩味は難しいんでしょうね。醤油でいくらいい味の店でも塩味でがっかりしたりします。でも、塩味しっかりしてる店って他の味もしっかりしてるんだよね。不思議。
日時： Tue Jul 23 0:16:30 2002
ラーメン娘さん早速の情報ありがとうございます。
近いうちにいってみたいと思います。なんだかとっても楽しみになってきました。
日時： Mon Jul 22 18:49:16 2002
あさの食堂は、しょう油と塩がとっても美味しく、広い座敷がありますよーー。
さいじょう食堂（本店）も、座敷があります。塩が美味しいでーす。
日時： Mon Jul 22 0:28:48 2002
はじめまして。てらちゅです、よろしくお願いします。
いつも、情報を見て、よだれを垂らしかねい状況で拝見させていただいております。
私事で申し訳ないのですが、６歳と５歳０歳の子供がおり、ラーメン屋に行きたくてもかなり躊躇しながらいっております。
どなたかおいしくて、座敷のようなものがあって子供を連れて行っても大丈夫そうなお店があったら教えてください。
旭川は、しょうゆラーメンがほとんどのところでおいしいと存じ上げておりますが、嫁さんが塩ラーメン好きなのでできれば、塩ラーメンのおいしいお店ですと幸いです。
日時： Mon Jul 15 12:57:12 2002
飲酒りん男さん，雪おとこさん情報ありがとうございました。とは言っても，実は，「糸末」が日曜休みということで急遽土曜に行ったもので「熊ちゃん」には行けず。夏休みに旭川に里帰りする折りにチャレンジします。（大変楽しみ！）
深川では，大門，味の時計台，村一番，東来春等札幌ラーメンが多いのに驚き！何故なんでしょうか？
「糸末」は言うに及ばず洋風の個性的なスープの「ラーメン工房平岡」，「旭川ラーメンえーやん本店」は美味かった。こだわりのご主人が作る「深川ラーメン」というお店もありました。「ちび食堂」は昼時は地元民がたくさんやってきます。昔風の味でした。ということで，今回は大変楽しめました。また，情報をお願いします。
日時： Sun Jul 14 9:51:02 2002
深川市のラーメンということで多度志「熊ちゃん」を紹介しようと思っていたら
飲酒リン男さんに紹介されちゃいました。どうも日曜日はお休みのようですよ。
あと深川市街のメインストリート沿いに「チビ」というラーメン店があったはずですが今もあるのかなあ。お味はうーん。だいぶ昔1回食べたきりなので忘れました。
ごめんなさい。
昨日、「旬花」で塩ラーメンいただきましたが、味が変ったように感じました。
これはこれでおいしいんですけど。前にいただいた時のほうが・・・・・
単なるバラつきかな？それとも味覚がマヒしているのかな？
「旬花」ファンのみなさん、いかがでしょうか。
日時： Sat Jul 13 23:04:54 2002
「あさの」のみそラーメン食べて来ました。
驚くほど普通の味噌ラーメンでした（＾＾；
あさの特製ホルモンラーメン食べれば良かった。
カウンターには、ぺこちゃんやあんぱんまんのちっちゃい人形が
沢山飾ってありましたが、何か意味があるんでしょうか。
日時： Sat Jul 13 22:41:32 2002
「めぐろ」、「狼ラーメン」すっごい懐かしいですね。確か「めぐろ」では醤油を食べたんですが、割とノーマルだった気がします。でも、ちゃんこに近いといえば近かったかも？「めぐろ」では飲み会でそれこそ鍋を食べましたが美味しかったですよ。「狼ラーメン」では確か辛いラーメンを食べました。トマトベースのものです。
春光台といえば僕の中ではやっぱり「勝木」の醤油かな。ラーメン村にもまだ有りますか？あー食べたくなってきた。（＾＾
日時： Sat Jul 13 21:16:13 2002
先日は情報ありがとうございました！！
いってきましたよ～富良野・美瑛・旭川。
ご報告します！
7/10(水)昼：山頭火＠美瑛
7/10(水)夜：旭川ラーメン＠ラーメン村
で行きました！
でもじつは、7/10の夜は
旭川の“橙や”さんに行こうとしてたんです。
旭川駅の観光課のおじさんやおばさん総動員で調べてもらって
ようやっとたどりついたら「本日売り切れ」…ガーン…
もうめっちゃくちゃくやしかった～！！！
チャーシュー食べたかったよ～。うぅ。
で、ラーメン村に向かったわけです。
日時： Sat Jul 13 16:54:52 2002
多度志という田舎でやっている
「熊ちゃん」という古い食堂があります。
醤油スープは富山ブラックを思わせる、濃い醤油色。
ラードも厚く、一見かなり濃厚な味かと思わせるが、
実は意外にあっさりしておりました。
以前テレビで「伝説の黒いスープラーメン」
なるタイトルで紹介されたお店のようです。
ただ、以前日曜日の午後４時ごろ攻めたときは
開店していなかったので、日曜定休なのかも。
行かれる場合は電話で確認のほどを。
結構「秘境」なので、空振りだとダメージ大きいです。
日時： Fri Jul 12 22:33:24 2002
日赤病院の食堂の醤油ラーメンいいと思う・・・
日時： Fri Jul 12 14:43:40 2002
やっと、無理して永山 名力士のチャンコラーメン食べる事が出来ました。チャンコ味で（当たり前か。）まろやか、くどくなくなかなか行けるラーメンではありました。平日の昼しかやってないのは残念だなー。
日時： Fri Jul 12 10:46:19 2002
昔あった『万里』と言うラーメン屋の情報なにかありませんか？
春光と愛宕にありました。
日時： Thu Jul 11 23:01:40 2002
旭川にまだ「トンコツ」が浸透していない頃にラーメンの館でトンコツラーメンを食べた後、あさひのラーメン（あそこってトンコツでしたよね？）を食べたときに
館のラーメンって何だったの？と思いました・・。
日時： Thu Jul 11 8:46:25 2002
日曜日に深川市にまいりますが，ラーメン情報があまりありません。
糸末支店と平岡ぐらいしか情報がありませんが，他に何か美味しそうなお店ないでしょうか？？ご存じの方がおられればお教えください。
なお，札幌からまいりますので，札幌ラーメンと思われる大門稲田店，豊泉閣，味の時計台は外したいと思います。
日時： Wed Jul 10 23:38:19 2002
久々に接客態度で×経験。客は私一人、注文醤油1つとライス。約束があったので残り時間を見ていたのでたまたま時計を見ていたのですが、正味待ち時間18分、これは長いですよ。忘れられたかな、文句言おうかな、でも1人だし注文は取ってくれてるのだしどうしてかな。やっと来た。でも「お待ちどうさま」の一言も無し。帰る間際何人か来店。レジに誰もなし。声かけても仕事を分担しているのか、すぐそこに2人いても出てこない。正味1分。レジの前で待ちぼうけ。1分で長いですよ。二度と行きません。
日時： Wed Jul 10 17:53:07 2002
旭川の皆様、こんにちは。
無事、シアトルに戻って参りました。
イチロー、佐々木の両マリナーズ選手がオールスター出場を果たしましたが、
活躍出来ず残念でした。 後半戦の活躍を願っています。
さて、今回滝川では、昼に「美名味」と「味軒」に行って来ました。
如何せん、連れて行って貰う関係上、行き先には口を出せず、
パイロットが二人の為、滝川で２食する結果になり、深川には行けませんでした。
ジャックの好みからすると、こってり醤油味の「美名味」に軍配は上がりますが、
サッパリ醤油味の「味軒」もファンが多いのもうなづけます。
赤平でも夕方に１食と思っていましたが、クラシック・カー祭りの会場で
焼き鳥、おでんをおつまみにビールを飲んでいたら、お腹が一杯になってしまい
「珍来」に行けませんでした。 次回のお楽しみにします。
処で、赤平で先週末に行われたクラシック・カー祭りに行かれた方いますか？
緑のアストン・マーティンが一番良かったと思いましたが、如何ですか？
１９２０年代のブガッティも良かったですが、輝きが少し劣る感じがしました。
旭川で夕食後、第xx吉竹ビル（覚えていません）に入っている飲み屋のママの
強烈な推薦で、「松や」へ行って来ました。 スープは旭川その物ですが、
麺は、旭川のバサバサした食感を期待していたので、
東京で多く使用されている中細麺が出て来たので少しがっかりしました。
北海道を離れる前に函館に寄り、「王さん」で塩（￥５００）を頂きました。
人気店と聞いておりましたが、たまたま、その日のスープの出来が悪かった
のかな…
「あじさい」や「星龍軒」と比較するとスープに差がある感じがしました。
Ｓｏ Ｌｏｎｇ
日時： Tue Jul 9 22:39:05 2002
旭川市３条本通り７丁目 元「すし六」あとに
７／１８に「一蔵」というラーメン屋さんがオープンします。
（サンロクにある「らーめんの森」が移転して店名が変わる。）
日時： Mon Jul 8 22:23:09 2002
「あさひ」って、、そうです。もう２５年以上も前、今のように喫茶風の店構えではなく、食堂風のラーメンあさひ？でした。
あのころの一押しは「すり鉢ラーメン」。大振りどんぶり（すり鉢）で出てくるんですが、美味しかった。（記憶）
店を何故改装したのか知らないのですが、改装した後「すり鉢」はないの？と聞いたらやってないと言われました。（これも大昔２０年前になるのかな？）
今のラーメンの味とちょっと違うんです。店の厨房にはどんぶりのすり鉢が沢山並べられていて、、、、、
これも昔話ですが、、、、富良野、三日月の手打ちラーメンも先代が亡くなってから一度食べたきりで、もう２０年は食べてない。元の味に戻ったようですね。試してみます。
日時： Mon Jul 8 21:51:02 2002
あさひって、看板がでかくてラーメン（他もか？）が安いお店ですか？
あそこのラーメンって意外とオススメです。
日時： Mon Jul 8 21:37:10 2002
思いで話 競省さんの書き込みで思い出してしまいました。
春光台３－４ 「めぐろ」の「ちゃんこラーメン」食べたことある人いませんか？ 食堂でちゃんこ鍋が売りですが、このラーメンイケルかも、、、。
ｎｏｒｉさんのこのサイトにも紹介がないのですが、私の仲間内では結構食べてる人います。（ちょっと脂が多い）
春光台と言えば、今は無き「狼ラーメン」の「狼ラーメン」トマト味、覚えてませんか？また食べてみたい。現在は「花○らーめん」になっています。
錦町「あさひ」ってその昔、ラーメンが主流で「すり鉢ラーメン」ってあったんですが、覚えてる方いませんか？ 私、あれ、好きでした。
日時： Sat Jul 6 23:15:39 2002
こんにちは、ｎｏｒｉさん、みなさん。
札幌で加藤ラ系の店では「いつものやつ」っていうラーメンおじやのメニューが人気みたいです。食べたラーメンのスープで細切れチャーシューととき玉子を入れて再加熱、ネギをトッピングして出来上がり。そういえば糸末でもミソを麺だけ食べてライスを入れて（加熱なし）食べることを店内で推奨してたし隠れたブームなのでしょうか。でも数は少ないですが今まで食べた中では東風連の「風連正麺」の「おじや」が最高だったような。より「ちゃんこ」に近いダシのきいたスープだったからかな。
日時： Sat Jul 6 11:08:33 2002
雪おとこです。
先週、東京からのお得意様を案内して富良野・美瑛方面にいわゆるラベンダー観光に行ってきました。お得意様とすっかりラーメンの話題で盛り上がり、富良野「三日月食堂」、美瑛「山頭火」、旭川「まるや」とラーメン観光になってしまいました。東京のお得意様は「三日月食堂」のお味に感動していました。いかにも大衆食堂という雰囲気、活気、なつかしさを感じさせながらもインパクトのあるお味。案内した私も鼻高々でした。
さて、今日のお昼は永山「一乃家」に行こうと思います。モヤシのヒゲを一本一本取り除くこだわり、頭が下がります。
日時： Sat Jul 6 8:43:36 2002
出しゃばってもうひと案内。
高速鷹栖ＩＣ付近では、下りて旭川駅方面へ向かうと近文嵐山線に出ます。
まっすぐ石狩川に掛かる旭西橋に向かうのですが、左手に「小熊ラーメン」、
続いて八海とあります。「八海」の次の交差点めがね屋さんのある所を
左折して１ｋｍ程で次の信号になりますが、そこにアイヌ記念館が
あります。ここの角に煉瓦造りの喫茶店の様な作りの店（元は喫茶店）が
「蔦亭。」
高速下りて駅方面と反対、名寄、春光方面に向かい、２つ目の信号、
春光台トンネル手前の交差点を右折、大町交番手前５０ｍ、左には
「麺やよねざわこうじん」
各店の案内はここのサイトで調べて下さい。鷹栖ＩＣ近くの条件で美味しい
店です。美瑛へは富良野方面の標識を辿れば何とかなるでしょう。
日時： Sat Jul 6 8:11:33 2002
＞まるこ様
天金ですが、私は大好きなラーメンです。でも薄味が好きな人には
塩辛く感じるかも知れません。
日時： Sat Jul 6 0:05:38 2002
情報ありがとうございます！
めっちゃくちゃ悩みます～。うーん。
夕食だけの予定だったのですが
昼・夜の連チャンで行ってしまおうかと思っています。
今の有力候補は
7/10 昼 美瑛の「山頭火」
7/10 夜 旭川の「天金」
かしら。
うーん悩む！
「山頭火」のとろりチャーシューには
かなりやられてしまいました。
こんな時間に確認したのに、今食べたい！！！！
日時： Fri Jul 5 22:25:42 2002
明日の夕方旭川を通ります。高速道路を降りて美瑛方面に行きます。どなたか、あまり回り道なし（わかりやすいという意味）でいけるお奨めのお店を紹介して下さい。・・・・・愛知県からです、よろしくお願いします。
日時： Fri Jul 5 21:09:31 2002
>旭川北ＩＣに近い
比布の「まるとみ」はどうですか？
元々、市内にあったときも人気店でしたよ・・。
日時： Fri Jul 5 18:23:43 2002
>旭川北ＩＣに近い
？？？？、、、、えーと、、、美味しい、、、少なくとも私の好みは、、、
「やまびこ」末広、、しか思いつかない。
私も教えて欲しい、、、あの辺だと、、どこ？
日時： Fri Jul 5 18:20:01 2002
>ワタクシの好みはコッテリ系！チャーシューが美味しいとなおうれしい
昔からある旭川ラーメンとは言い難いのですが、新旭川ラーメンとでも言いましょうか、、、？
あくまで上の要望にそぐう店、「橙や」なんてどうでしょうか？
こってり、チャーシュー美味しい。（接客は、、？？）山梨の太麺ラーメンと違う麺。これならどうだ？？？ 場所はこのサイトで見て下さい。
場所がわかりにくければ、美瑛の「山頭火」。とろりチャーシュー。
富良野から美馬牛峠を下りて、美瑛に入った信号を越えると右手にあります。
本店は旭川ですが、初めてだとわかりにくい。ここはわかりやすい。
日時： Fri Jul 5 15:13:38 2002
今月中旬に、道央を観光します。
是非旭川ラーメンを食べたいと思っています。
旭川北ＩＣに近い、美味しいお店教えてください。
九州在住なので、トンコツ系とはまた違ったラーメンを食べたいと思っています。
日時： Thu Jul 4 21:54:52 2002
はじめまして！まることいいます。
このたび山梨より富良野→美瑛と遊びに行くことになりました。
7/10夕食はぜーったい旭川ラーメンが食べたい！
チャンスは一回！失敗はしたくない！
というわけで、美味しいお店を教えてください！
当方地理に不安ありなので（初旭川！）
詳しい場所など教えていただけるとうれしいです。
ちなみにワタクシの好みはコッテリ系！
チャーシューが美味しいとなおうれしい！
レンタカーで移動するので場所は柔軟に。
ぜひぜひよろしくお願いします！ まるこより
日時： Thu Jul 4 17:51:25 2002
梅光軒本店、あさの、天金、、、どの店も旭川ラーメンそのものって
言うお店です。私はこの３店は何処でも好きです。強いて言えば天金、
梅光軒、あさの、かな、、、？ 下の書き込みにありますが、味は似てますが、私の中では天翔も捨てがたい。
ホントは醤油の店と私は勝手に思ってますが、味噌も良い味です。
麺が岡山と違うのでその辺が嗜好に合うかどうか？
余談ですが、私は札幌ラーメンと呼ばれているあの麺が苦手です。
日時： Thu Jul 4 12:50:36 2002
みなさま書き込みありがとうございます。
今のところ候補は梅光軒本店、あさの、天金です。
岡山は醤油系と豚骨系が多いですね。岡山詳しい方は、ご存じかもしれませんが、「金八」「だてそば」が私の好みです。欲しい方はお持ちしましょうか？（笑）
個人的には醤油系、みそ系が好きです。あっさりでもこってりでもおいしければ食べます。しおは苦手です。
また夜に書き込みしますので、お手すきの方は情報教えてください。
日時： Tue Jul 2 23:49:32 2002
私もよく「おすすめのラーメン屋は？」って聞かれますが・・・
シナチクおやじさんの言うとおり、人の好みっていろいろありますからネ。
どこのラーメン屋が好きか、どんな味が好きか、そういうのを言ってくれればある程度それに見合うラーメン屋を教えられます。
岡山のラーメンが好きなら、鶏ベースですかね。
鶏がガツンと出た旭川ラーメン・・・私の辞書にはないです。
岡山の有名店『やまと』『天神そば』『富士屋』『ベトコンラーメン』・・・
どれも旭川に似たラーメンはないです・・・。
個人的には、私＆私の知人はいつも『糸末』の醤油ラーメンを猛プッシュしていますが・・・岡山は倉敷の有名店『屋敷』にほんのちょっと近い味かもしれません。
日時： Tue Jul 2 23:15:40 2002
ｐｏｎｔａさん今まで食べたラーメンで何処が美味しいと感じましたか？
私も岡山の友達がおりまして、旭川で私の大好きなラーメン屋に連れて行きましたが、もっとさっぱりしたラーメンが好みの様でした。
日時： Tue Jul 2 21:36:07 2002
今週末の金曜日に，はるばる岡山から旭川に行きます。初めてなものですので，どなたか旭川のラーメンのおいしいお店を紹介してください。
日時： Mon Jul 1 8:38:48 2002
鷹栖のジョギングフェスティバルのついでに（いやラーメンのついでか？）
「あさの」「旬花」「みづの」「糸末」「かつ木」と試食しました。いずれも個性的で大変美味かった！（笑み）。でも，２９度の暑さ死ぬかと思いましたが，無事完走！それしても，あの暑さにもかかわらずどの店も混んでいました。ホントにラーメン好きな人が多い街ですね！
日時： Mon Jul 1 0:05:48 2002
大王軒の１００円割引チケットですが、７月号のホットペッパーについてます。
期限は７月末までです。
他のラーメン店も載ってました。
毎月チェックして結構利用してます。
でも毎回使うのはちょっとヒンシュク買いそうで、１回だけ利用しています。
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