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日時： Sun Jun 30 16:59:00 2002
正確なところはわかりませんが、どうも閉店した模様です。
最近暖簾が出ているのを見たことがありません。
あの場所は梅光軒末広・ユーカラ・てんてん・いしだなど大激戦区ですから大変だったのでしょうかね。
私は「あっさりしょうゆ」と「こってりニンニクみそ」を食べましたが、どちらも結構おいしかったのに。
でもこってりニンニクみそはちょっと高かったかな。
日時： Sun Jun 30 16:36:37 2002
末広の味御堂ってなくなっちゃったんでしょうか？一回しか食べなかった…
日時： Sun Jun 30 15:36:49 2002
職場にホットペッパーいっぱい置いてあるのに知らず正規の値段で食べてた。ラーメン娘さん、情報ありがとう。ですけど毎回使うのはちょっと恥ずかしいかな。
日時： Sun Jun 30 14:02:12 2002
ホットペッパーに、大王軒の １００円割引券がついています。
大王軒のラーメン なかなか美味しいと思います。
ラーメンの１００円引きは大きいです。お得ですよ！
この機会に是非！是非！
日時： Fri Jun 28 21:22:05 2002
『味の番番』ここのみそラーメンは評判のとうりこってり系でうまかった。
店主の方の人柄もよく、子供同伴でも美味しく食べれました。
日時： Wed Jun 26 2:48:35 2002
ちょっと前に「あさの」のホルモンラーメンとジンギスカンラーメンについて感想を・・・とのカキコありました。
ホルモンラーメンは食べたことがありますよ。
みそ味のスープにホルモンが入っているラーメンです、まぁ美味しいとは思いましたがその後食べていません（笑）
個人的にはカツラーメンの方が脂っこくて好きです（醤油味）
ラーメンにとんかつがドンと入っていてライスもついて￥７００円です
普通の女性なら食べきれないと思います・・・私は食べますが（汗）
最近制覇したラーメン店です
「好々爺」「神楽軒」
札幌「味幸らーめん」「くら吉」「ラーメンスタジアム好旨苑」「えーやん」千歳「開拓らーめん 味平」恵庭「さんぱち」（カレーラーメン美味い）恵庭「職麺 まつ田」苫小牧「ラミタ」美唄「らーめん開拓の村 職麺」岩見沢「味軒」。
恵庭の「職麺 まつ田」は「旭川の一番人気店がやってきた」みたいな看板がありました。旭川で「まつ田」のラーメンを食べていなかったので味が同じかどうかはわかりませんが札幌麺と旭川麺を選べるので旭川麺を頼みました。味はまぁ美味しいかなって感じで、そこでラーメンの割引券をもらったのですが、美唄の「らーめん開拓の村 職麺」でも使えると書いてあったので通りがけに美唄で食べました。
あまりインパクトのないラーメンですがはずれでもないって感じですかねー。
一向にダイエットが成功しないのはラーメン好きのせいかしら・・・
日時： Tue Jun 25 17:36:17 2002
天翔の角煮ラーメン、おいしいですね。
普通のしょうゆラーメンがおいしいし、角煮がまたおいしいからでしょうね。
>天金と似てるかな〜と思いました。
旭川らしいこってりのしょうゆラーメンなので、そんな感じがするかもしれませんね。
私は特一番・天金・宝龍あたりをあわせたような感じがしました。
日時： Tue Jun 25 9:59:53 2002
初めておじゃまします。
3条22丁目にあるラーメン天翔の角煮ラーメン、私のイチオシです。
こってり好きにはたまらないですね。
私は醤油が一番好きかな？天金と似てるかな〜と思いました。
ちょい辛みそもおいしかったです。
日時： Sun Jun 23 0:15:21 2002
今日久しぶりに、神楽の三平で激辛みそラーメンを食べてきました。相変わらず辛いです。
でも数年前はもっと辛かったような気がします。
以前は、後半になると水を２口飲まなければ次に箸が進みませんでしたが、今日は１口で大丈夫でした。
ところで、昨日まで北見に出張でしたが、自由になる時間がなくてラーメンを１杯も食べることができませんでした。
飲酒リン男さんや夢酒さんお勧めの「鳥ん子」が気になってはいたのですが･･･。残念。
日時： Fri Jun 21 13:14:06 2002
こんにちは、一週間ほど帯広方面に仕事で行ってきました。
その前に札幌でラーは固め撃ちしていたので帰りに「絶対食べる！」
と決めていたドライブイン３．９＠愛別 が控えていたこともあり
３日間ラーを食べずにいたら、本別で禁断症状がでて仕事先に程近い
「わかば食堂」というところに入ってみました。
看板見てなぜか「飲酒リン男」さんの顔が浮かんできましたが．．．
全く期待していないで入ったうえ 正油￥７００は高いと思いました
が地方価格はありうると自分に言い聞かせクールに待つこと５〜６分。
運ばれてきたラーメンは競走馬でいう鹿毛色で透明感あり、もしやと
思い食べたら 旭川型のラーで絶品！たぶん、スープはトンコツ＋魚だし
具はチャーシュー２枚、なると、麩、ホウレンソウ、シナチク、ネギ、
海苔。海苔の上には何故か大量のコショウが載っていたが．．．
昔風ラーメンて感じでした。
麺は多分、旭川だろう？と聞いてみたら 足寄の「ふくし麺」という
ところの特製品で「昔、本別町ではやっていたラーメンやさんの味を再現
しようとしてたらこの麺が最適だった」とのことです。
偶然入って美味しかったというのはいつ以来なのか忘れましたがすごく
得した気分になりました。
帯広でも２〜３店食べてみればよかったとも思いました。
ちなみに本別町は帯広の地図で言う右上６０Ｋｍくらいのところです。
「わかば食堂」は本別郵便局の国道をはさんで向かい側です。
日時： Thu Jun 20 2:15:02 2002
旭川の皆さん、赤平周辺情報有難う御座いました。
飲酒リン男さんお勧めの「珍来」は、赤平その物ですので、ラーメンとそばの
両方をトライ出来そうです。
また、雪おとこさん推薦の滝川「美名味」、深川「幸来」にも、時間と腹に余裕
があったら行って来ます。
７月５日は、旭川泊まりですので噂の「あさの」にも行く積もりです。
デジカメを首からぶら下げた短い白髪頭のオヤジを見たら声を掛けて下さい。
See You Soon！
日時： Tue Jun 18 9:51:18 2002
りーるーさん。三日月男＠大阪（1年前まで旭川、3年前まで東京）です。
旭川の極上ラ世界を満喫されていることと思います。
旭川のラのレベルの高さは相当なもの、僕には最高に幸せな2年のラ生活でした。
ただ、99％のお店が旭川ラーメンの特徴である中太少加水麺を使って
いらっしゃるので、関東出身の僕は時々むしょうに「太麺」禁断症になりました。
そんな時は「山岡家」です。確か市内に２店舗あると記憶します。
札幌のチェーン店ですが、なぜか「横浜家系」です。ここで「つけ麺」がゲット
できます。お味の方は、「家系系」といった完成度ではありますが、あの太麺は
それだけで完成された食でもあり、「つけ麺」という食べ方はその楽しみ方として
理に適っていると思います。決して横浜レベルを期待しないで食されれば、十分
楽しんで頂けると思います。
オーダーは「油少な目」が無難です。「替えスープ」は山岡家ではマニュアルに
ありませんが、「スープ足してくれますか？」と頼めば、足してくれますよ。
参考になれば幸いです。
関西にも先日初めて「家系」が出店しました。僕的にはラ砂漠の関西でのオアシス
です。
日時： Tue Jun 18 2:30:05 2002
Noriさんへ。いつもこのHPでは、たくさんの情報をもらい、すごく楽しませてもらっている旭川ラーメン通です。
まだNoriさんがこの旭川ラーメンファイルの中に入っていない店で、絶対おすすめの店があります。その名は、永山3条6丁目の「永龍軒」です！
店はやや古くて目立たない場所にありますが、僕の好きな正油ラーメンは、あっさりとこってりの中間系ですが、麺とのバランスもよくたいへん美味しいと思います。この永山周辺では、出前なども多く、かなりのファンが多いようです。みそラーメンやチャーハンも人気があります。
ぜひ、一度この店を取材されて、この輝かしいHPに載せてください。よろしくお願いします。
日時： Mon Jun 17 16:45:39 2002
久しぶりに固め打ちをしてみました。
まずは「fit」に掲載されていた「幸来軒」「藤や」「奴」の３店（いずれもしょうゆ）。
この中では「奴」がシンプルで好みでした。あれはまさしくご近所の人しか知らないところにあります。
あとは「梅光軒永山店」のみそ、「よねざわこうじん」のしお、
市外では札幌「五丈原」のしお、と１週間で６軒まわりました。
明日から北見に出張ですが、自由な時間がほとんどないので食することができるかどうか微妙です。
日時： Mon Jun 17 11:27:21 2002
夢酒さん。
教えてくださって、ありがとうございます。
「糸末」は６条７丁目のですよね？ ぶたさんの絵の。
あたし、あそこはいつも食べに行くんですよ〜
いつも、一人ででも行ってしまうので、
お昼時に当たると、周りの視線が辛くて・・・。
（山頭火は、女性一人でも全然OKなのに・・。）
関東では、つけ麺ってポピュラーなんですが、こっちに来てから見て無くて。
時々、無性に食べたくなるんですよね。
愛別の方も、こんど行ってみます。
ありがとうございました。
北海道って言えば、
「冷やしラーメン」向こうでは「冷やし中華」
初め見たとき、「冷やしラーメン？！」って、スッゴク期待して
わくわく待ってたら・・・。
「これは、冷やし中華じゃぁ〜〜〜〜〜ん」って、ガッカリ・・。
なんか、新しいの想像しちゃったんですよね。（＾＾；
日時： Mon Jun 17 10:46:53 2002
ｎｏｒｉさん、皆さん、こんにちは。
先日、１０数年ぶりに札幌市内の母校の学食に行って来ました。
大谷地にある北○学園大学というところの生協の学食です。
ラーメンの味も種類も、業務用かもしれないけれど、
それでも私が学生の当時よりはるかにレベルアップしてました。
昔はもっとしょっぱくて、クドかったんですけど。時代ですね。
基本の味は３種類。それぞれ「旭川醤油」、「札幌味噌」、「函館塩」という、
なにやらどこかで聞いたようなネーミング。
それはともかく、学食の旭川醤油ラーメンのスープは、豚骨と魚ダシが
相乗効果を出しており、ちゃんと旭川風でおいしかったです。
ただし麺は札幌タイプのものなので、不思議な違和感。
「やっぱりこういうスープには、あの麺がほしいなあ・・・」と思いつつ、
久々のキャンパスの空気を感じてきたのでした。
日時： Mon Jun 17 10:33:10 2002
今朝糸末のマスターがつけめん始めたと言っていました。自信あるそうです。愛別本町に地元の人が推薦する"藤”と言う店あります。加藤めんを使用、醤油味はあっさり系でしたがかなりいけました。役場の向かいです。蛇足ですが帰りにはフィールドボールして汗を流すのもいいでしょう。
日時： Sun Jun 16 21:51:46 2002
ラーメンの具「海苔」についてジャックさんはじめみなさんにご意見いただきましてありがとうございます。確かに以前、東京荻窪でいわゆる「東京ラーメン」の名店（名前は忘れました。）でいただいたとき、このラーメンには「海苔」が必要不可欠なんだと感じたことがありました。ラーメンの具も地方色と考えるべきなんでしょうね。九州トンコツに紅ショウガは必要でしょうし、和歌山ラーメンにはカマボコがないといけません。
ジャックさん江
赤平はすいませんノーマークです。深川は５条８番、バスターミナル横おなじみ「糸末」深川店、滝川は朝日町東２丁目「美名味」（国学院短大そば）の濁り醤油ラーメンが私のお薦めです。砂川では超人気店「幸来」もいいですよ。
日時： Sat Jun 15 22:14:40 2002
ヨーカドー傍はやめておいた方がいいです。
チャレンジしたのですが無言になりました・・。
日時： Sat Jun 15 21:59:40 2002
旭川かもしくは近郊で
つけ麺が食べられるお店は無いですか？
何処かで見たような気もするのですが・・。
よろしくお願いします。
日時： Wed Jun 12 20:25:58 2002
決して話題の店ではないですが、
昔ながらの懐かしい味が味わえる
「珍来」（赤平市大町１丁目２）は如何？
ラーメンとそばのメニューが
それぞれ20種類ずつある古い食堂です。
昭和の時代の空気がまだ店内に残っているよう…。
日時： Wed Jun 12 13:22:31 2002
「赤シャツ」の件、間違えました（すっかり勘違い）
そうですか閉店したんですか・・。知りませんでした。
日時： Wed Jun 12 8:11:00 2002
>赤平と言えば「赤シャツ」のラーメンが有名ですが．．．
かの有名な「パーラー赤シャツ」は芦別にありましたが
確か昨年の春に閉店になっているはずですが．．．
ひょっとして赤平に行ったのでしょうか？または別件のお店でしょうか？
気になりますですマス どなたか真相をお教え下さいませんでせうか ハイ
日時： Tue Jun 11 23:26:01 2002
赤平と言えば「赤シャツ」のラーメンが有名ですが、さっぱり系としては
良いと思うのですが、それほど感動しないかもしれません。
でも、毎日食べても飽きないかもね。
日時： Tue Jun 11 20:45:24 2002
１５丁目に本日Openしたまんだら横丁に八海２号店できましたね。６００円と書いてありました。そのうち食べてみます。ちなみに蜂屋は好きです。
日時： Tue Jun 11 4:27:19 2002
旭川の皆さん、お久し振りです。
毎日楽しく拝見しています。
新店、話題店が沢山このサイトに登場するので、
７月初めに旭川に行くのが、今から楽しみです。
赤平にもクラシック・カー・ショウを見に一泊する予定です。
そこで、赤平近辺（滝川、深川、芦別含む）で話題のお店があったら
何方か紹介して下さい。
旭川にも一泊しますので、話題の「あさの」には是非、行ってみたいです。
旭川で２〜３杯食べる時間があるので、「あさの」以外にお勧めの新店、
話題店があれば紹介して下さい。
前回は４月に旭川に行きましたが、ラーメンを食べる時間と腹が無く、
涙を呑んでシアトルに戻って来ました。
「天金あきを」で鍋の後、あの「こってり塩ラーメン」を
トライしようかな、と思いましたが、健康に配慮し、諦めました。
宜しくお願いします。
ア、それと、「雪おとこさん」がラーメン海苔の意見を伺いたい、
との事でしたので私見を述べさせて頂きます。
横浜育ちの私には、海苔は、シナチク、ナルト、ほうれん草
同様、ラーメンの具としては必ず入っている物であり、
お客の好き嫌いは関係なくFormalityとして、受け止めていました。
今、流行の横浜家系ラーメンにも、Formalityとして、
大海苔が２枚必ず入ってきます。
東京ラーメンにも入っていますよね。
そう言えば、北海道のラーメンには海苔が余り入っていませんね。
私の知る限りでは、旭川ラーメンでは
「山頭火」と「旭風」しか入っていませんでした。
具の海苔も地方色と考えております。
広島のモヤシ、和歌山のカマボコ、九州のキクラゲなどの様に・・・
日時： Mon Jun 10 23:55:07 2002
このBBSは本当に勉強になります(^｡^)。
で、ここんとこラーメンづいてます(^^ゞ。
昨日の夕方は、こうじんに行ってきました。家族で行ったので色んな味を楽しみました。味噌・塩・醤油、どれも美味しかったです。結構あっさりですね。その2日ほど前に海老ラーメンを食べましたが、これ、あとからきます。また、食べたいです。チャーシューは、ロースと３枚肉？から選ばせてくれます。その日の夜は、ワールドカップの日本戦を見たあと、街のまつ田へ。
ここでは、あっさり醤油を食べました。飲んだあとに美味しいラーメンが食べられるのは幸せですね(^｡^)。
で、今日はラーメン村のまつ田でした。
ちなみに、ラーメンの海苔は個人的には好きです。
最近は、薫製卵とかゆで卵も気に入ってます（邪道？）
あさのって、どこにあるんですか？
日時： Mon Jun 10 22:12:15 2002
嫌いです。
日時： Mon Jun 10 20:53:16 2002
ここのサイトの蜂屋の評価は低すぎます。
日時： Sun Jun 9 16:14:05 2002
やはり、みなさん「あさの」「あきよし」ですか。私もその２軒を推薦しようと思っていました。
私はあの特集の中では、「龍乃湯温泉食堂」「幸来軒」「藤や」「美登利」「奴」の５軒が未制覇です。
そのうち「美登利」は永遠に制覇できないと思います（なぜなら私は強烈なそばアレルギーだから）。
また、競省さんが言われるように、「ひびき」はすでに超人気店ですし、「だるまや」「京楽」も穴場とは言えないでしょう。
「すず」は学生時代２００円でしたが、さすがに３５０円になっていたんですね。しばらく食べていません。
日時： Sun Jun 9 15:24:50 2002
私も「あさの」「あきよし」は、お奨めです！
「あさの」のしょう油と塩は美味しいです。味噌はまだ食べた事がありませんが。。
「あきよし」は、しょう油が美味しいです。
あと、「京楽」のしょう油と塩も美味しいです。
一味軒は、味噌としょう油が美味しいです。
「すず」は３５０円でとっても安く、味も良いです。
ｆｉｔに１４店載っていましたが、６店しか行った事がないので、
残りの８店に是非行ってみたいと思います。
日時： Sun Jun 9 12:38:08 2002
白雪姫さん、やっぱ「あさの」と「あきよし」でしょう。
どちらも私的には正油がお薦めですが身内の情報では「あさの」の味噌もおいしいと言っておりました。あと「一味軒」の味噌はバターとの相性が良くみそバターラーメンが好きでした。
「ひびき」は載ってましたが休日の昼はいつも激混みだし「穴場」というより「人気店」特集で出すべきでないでしょうか。
今回のｆｉｔって行ったことのない店がいっぱいのって私も興味シンシンです。
今度、旭川に行った時には私も何軒か回りたいです。
日時： Sat Jun 8 18:08:18 2002
今回のｆｉｔにお奨めのラーメンがたくさん載っていますが、
この中で、絶対お奨め！のラーメンがありましたら教えて下さい。
日時： Sat Jun 8 8:14:29 2002
私は、あさの食堂のラーメンが大好きです。
あさの食堂に、ホルモンラーメン、ジンギスカンラーメンというのがあり、
前から気になっていますが、まだ食べた事がありません。
食べた事のある方いましたら、感想を是非、お願いします。
日時： Sat Jun 8 6:57:14 2002
シナチクおやじさん江
どうも、雪おとこ＠永山です。私もラーメンの具「海苔」の食べる頃合というか
ラーメンに海苔が入っている事自体、疑問に思っています。まあそれぞれネギが
ダメな人、クナチクがダメな人はラーメンに入ることに我慢ならないとは思いま
す。海苔の場合入っている店の割合はそれほどでもないとは思いますが、私は
海苔自体嫌いではないですが、ラーメンには入っていないほうが好きです。
それとワカメ。海苔もワカメも磯くさくなってラーメンの味を変えてしまうよう
に感じています。ぜひみなさんのご意見を伺いたいと思います。
今日のお昼は海苔もワカメも入っていない「だるまや」に行こうと思います。
日時： Fri Jun 7 17:27:04 2002
富良野の北の峰の方（38号線沿い）に「寿浅」と言うお店があります。
焼肉屋さんなのですが、ラーメンも出しています。
焼肉屋さんだけあって、とろ肉ラーメンと言うトントロ肉をトッピングしたラーメンがあります。
普通の味噌・醤油ラーメンのほかに、辛口味噌・辛口醤油というのがあります。
辛口好きにはたまりません。
トッピングも、基本のほかに選べます。
富良野にお越しの際には、ぜひ食べてみてください。
日時： Fri Jun 7 14:10:09 2002
今日も食べてきました。前回は海老ラーメン、今度は普通の醤油。
店では紫と言うのですが、想像通りの美味しいスープでした。
手抜きのないスープです。ここで変わっているのはキャベツがトッピングされている事。これ、美味しいですね。
トッピングと言えば、、、、海苔。
文句を言ってる訳ではないのですが、こうじんさんでものっている海苔ですが、皆さんはいつ食べられますか？ 放って置くとスープにどろどろに溶けてしまって、豚骨系のスープでは特に臭いが移りますし、パリパリのうちではどうにも食べずらい。
あれはいつ食べるのが正解なんでしょう？
日時： Tue Jun 4 23:38:40 2002
樹BUN屋（きぶんや と読みます）のキムチラーメン お勧めです！辛いのが好きな人は一度お試しあれ・・・マスター（かなり若い！）が札幌の店で修行してたそうで 旭川ラーメンとは一味違いますが、かなりいい感じですよ。・・・ちなみにラーメン屋じゃありません。・・・なんていうか ちょっと変わった雰囲気のお店です。ラーメンたべなくても デートとかにも使える感じ！！
日時： Tue Jun 4 23:28:18 2002
うわぁー飲酒リン男さんより早く見つけてたなんて信じられません。
しかも おいしい という結論で安心しました。
実は私も今日、昼ちょっと前くらいに味を再確認しに行ってきました。
また醤油をたべましたがやっぱ美味しかった。加水率の関係か他店より
若干箸が重く感じましたさして問題じゃないですネ。
昼１２時とともにお客さんでいっぱいになってきたんで「これからは時間を
ずらしていかなきゃダメかな」と思いました。
日時： Tue Jun 4 19:52:44 2002
競省さん、私も「呑ん器」おいしいと思いました。
近来、久々の大ヒットと言っても過言ではありません。
豚ではなく鶏、しかも澄み切ったスープ。
あっさり系ですが、実にいい味を出していますね。
これが「山頭火」の姉妹店だなんて
ちょっと信じられない思いです。
本日は醤油を頂きましたが、次回は塩を試してみます。
日時： Mon Jun 3 14:13:22 2002
よねざわこうじん、私も行きました。
フロアーから厨房に注文を通すとスタッフ一斉に「ありがとうございます」は嬉しいですね。
ところで海老ラーメンを注文しました。海老の殻の臭みが勝ちすぎてえびせんの好きな人にはたまらないでしょうけど、、、、。スープの上に残った海老油をすっかりすくって飲んで、下から出てくるスープはサッパリ系の結構美味しいスープです。ｎｏｒｉさんのおっしゃるように豚骨白湯スープではないですね。
日時： Mon Jun 3 3:01:10 2002
ｎｏｒｉさん、遅ればせながら１５万ＨＩＴおめでとうございます！
これからも旭川ラーメンの伝道師として、がんばってください！
ところで、私の友人が深川の大学に通っていまして、「深川でおいしいラーメン屋は？」と聞かれたのですが・・・
やっぱり深川といえば糸末ですよねぇ。
でも私は深川の糸末に行ったことはなく、場所が分かりません。
知っている方、教えてください。よろしくお願いします。
↓こつこつ作ってたｍｙラーメンサイト、ほぼ出来上がりました。対象は北海道全体（一部全国）です。
http://kiwame19.tripod.co.jp/ 上のマークからも入れます。
日時： Sun Jun 2 21:47:52 2002
こんにちは、やっと札幌で好みの味に出会った感じがして嬉しくて書き込みして
ます。場所は札幌グランドホテル地下のラーメンスクエアにある呑ん器。
正油を食べたけどスープは透明感があり、ほんのり魚だし、あっさりしていて
旭川を意識した味付けでした。麺はストレートに近い細麺で店員さんに聞いた
ところ小林製麺の特注だそうです。多分、加水率も旭川のものに近い気がします。
旭川でたとえると「あさの」に近いかナと思って食べてました。（どんぶりは
山頭火サイズでした）おにぎりは￥５０〜８０で割安。
私の腹のすき具合や味のバラツキによって勘違いもあるかも知れないのでまた
行ってみます。
呑ん器は５／１９にオープンしたとのことでしたがラーメンスクエアには
「山頭火」と札幌ラーメンの店の計３店舗あり近いうちに制覇しようと思います。
私はうまいと思って食べましたが「ラーメンスクエア」の飲酒リン男さんの
評価がなんとなく気になります。
日時： Sun Jun 2 14:57:53 2002
トラック屋台ラーメンのページで「きりばんプレゼント」をはじめました。
きりばんをゲットされた方に共通お食事券をプレゼントします。
http://members.tripod.co.jp/gojag/index.html
日時： Sun Jun 2 11:45:11 2002
東旭川「梅の蔵」再開しました。
亡くなったご主人の義弟が跡を引き継いだとのことです。
醤油味をいただきましたが、より「梅光軒」の味に近くなったと思います。
麺も以前とは違うのではないでしょうか。おいしかったです。
またお気に入りの店が増えました。
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