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雪次郎さんへ    投稿者:nori          日時: Fri May 31 18:38:45 2002

雪次郎さん、別に謝らなくていいんですよ。
私も大勝のラーメンは大好きです。私の好みのベスト5には入ると思います。


よねざわこうじん2    投稿者:nori          日時: Fri May 31 18:35:42 2002

私もさっそく行ってきました。開店直後のラッシュの時には滅多に行くことがないのですが、
今日は夕方時間があいたので300円のしょうゆラーメンをゲットしてきました。
ただ、営業時間は11:00〜21:00としか書いていないのに、昼の部と夜の部があるようで、
17:20頃行った私は10分ほど店の前で待ちました。でもそのおかげで混んでいない状態で食べることができました。
さて、お味ですが、旭川ラーメン大好き女さんが書いているように、とんこつ系だとは思いますが、
とことんまで白濁させたスープではないような気がしました。魚だしはエビも使っているとは思いますが、
上手に使っているようで臭みをほとんど感じない美味しいスープだと思います。
チャーシューは注文を受けてから、大きな固まりをスライスしてどんぶりに載せる前に備長炭であぶっています。
基本的にそれほど柔らかいチャーシューではないと思いますが、あぶっているために柔らかくなっているのだと思われます。


nori さんへ    投稿者:雪次郎          日時: Fri May 31 18:34:27 2002

知りませんでした,ごめんなさい。


こんなのもあります    投稿者:広報部長          日時: Fri May 31 15:31:45 2002

旭川を中心に「トラック屋台」で営業しているラーメン屋さんを紹介しています。

http://members.tripod.co.jp/gojag/


Re.大勝@和寒    投稿者:nori          日時: Fri May 31 15:25:23 2002

雪次郎さん、ご推察の通り標記の店はこの掲示板でも何度も話題になっていますし、私のこのHPでも紹介済みです。
あまり愛想が良くない、という点だけ?です。
おばちゃんはとても愛想が良いと思うのですが・・・・。


よねざわこうじん    投稿者:旭川ラーメン大好き女          日時: Fri May 31 14:10:09 2002

久々のカキコです。
下の書きこみを見て早速食べに行ってきました。
私はしょうゆで同伴者はしおを食べました。麺は旭川らーめんらしい細麺で、しょうゆは魚ダシ?(海老なのかな?)の強いとんこつ系だと思いました。しおもとんこつ系なので白く濁ったスープでどちらもなかなか美味しいと思いましたが、油分が少ないので個人的にはもう少し脂っこい方が美味しいなと思いました。
チャーシューは大きくて柔らかめでした。


本日オープン!    投稿者:でぃ          日時: Fri May 31 10:29:45 2002

下の方で、エバさんがご紹介下さっています『麺や・よねざわこうじん』ですが、本日オープンで、今日から3日間は1杯300円ですね。麺は自家製と聞いていますが・・。ホームページもプレオープンしてます。http://members15.tsukaeru.net/koujin/home/


和寒 大勝食堂の正油ラーメン    投稿者:雪次郎          日時: Fri May 31 10:28:42 2002

もしかしたら、もうここで紹介されてるかもしれませんが、
ここのラーメンが好きです。
旭川から高速で飛ばして食べに行きます。
魚の干物でとっただしで、昔懐かしいおいしい味です。
トンコツ系の味がすきな方は好きになれないと思いますが..
500円で正油ラーメンしかやってません。
あとかたずけは自分でしなければなりません。
玉がなくなりしだい終了なので、
いつも2時ごろで終わります。
あんまり愛想がよくありません。
ぼろっちい建物ですが最近ドアがサッシになりました。


富良野 寿浅のみそラーメン    投稿者:hiphip          日時: Wed May 29 22:13:34 2002

初めまして。
こんなにすばらしいhpがあるなんて知りませんでした。
会社の先輩に富良野に寿浅という、知る人ぞ知るお店があると
聞いたのですが、本当においしいお店なのかなーと思い
過去ログをみようと思ったらものすごい量でビックリです。
もし、よろしければもう一度教えて下さい。
その店は国道沿いではあるけど、焼き肉屋さん(?)らしいのです。


久々にラーメンの陽陽    投稿者:キモロン          日時: Sat May 25 18:20:15 2002

シンプルに醤油ラーメン☆ニヤリ
今月は暇らしい、転勤が多くて出前が激減だと言ってたのだ☆
でも今日は忙しそうだったのだ(ほとんど出前)
40分待ちだと言ってたよ☆


深川「糸末」行きました    投稿者:雪おとこ          日時: Sat May 25 15:22:21 2002

遅ればせながら15万HITおめでとうございます。きっと20万HITもあっと
いう間でしょう。
北見のお店ですが、もう引っ越して3年たってしまって最近の事情はわかりません
が釧路の「海皇支店」(北小学校の手前)とんこつ味、NTT向かいの「大国」昔風、国道沿い
の柏陽高校手前「味彩」土日のみ営業、緑凌高校そばの「カムイ」味噌味あたりでしょうか。

さて深川「糸末」行ってきました。例によって醤油味はス−プが納得できないので
出してなく味噌味をいただきました。おいしかったです。醤油の代金しかとりませんでした。若いご主人の仕事に対するきびしい姿勢は、私としては学ぶものがあり
ました。午後1時すぎ、私が出た後閉店しました。

話しは変って、先日久々にサンロク街に出かけ、呑んだ後に「華龍閣」でいただきました。あっさりしているけどスープと麺の相性もよく、しっかりしたスープ、
麺とスープが中華料理屋のラーメンだぞっ、老舗の味だぞって主張しているように感じました。久し振りにスープを飲み干してしまいました。


noriさんへ    投稿者:夢酒          日時: Fri May 24 0:19:38 2002

お願いします。鳥ん子のラーメン召し上がってみて下さい。斜里の、のんこと並ぶ網走管内の穴場と思っています。夜しか営業していませんけど。旭川ラーメンとは一線画していますが、本格的なラーメンを堪能できると信じます。前にも書きましたが、第一印象で気にいらない客には絶対ラーメン出さない事でも有名でした。町中には長州ラーメンがありました。プロレス好きの夢酒は名前に釣られて行っていましたが、レベルは結構なものです。


ありがとうございます    投稿者:nori          日時: Thu May 23 21:38:43 2002

15万HIT達成、と書いたら、こんなにたくさんのお祝いの言葉をいただいてありがとうございます。

ところで、直メールで「味御堂が結構前に閉鎖した」という情報をいただきました。
悪くない味だったのですが、梅光軒やユーカラ、てんてん、といった激戦地だっただけにダメだったのでしょうか。
最近新しい店もたくさんできますが、入れ替わりがかなり激しいように思います。
一度しか行けなかった店や、行く前になくなった店など、残念な状況ですね。

ところで、6月中旬に北見に行くことになりました。4日間なのですが、日中は自由になる時間がありません。
2〜3軒お勧めの店はないでしょうかね。一時期話題になっていたので過去ログを見れば少しはわかりますが・・・。
ぜひ、最新情報をお願いします。


いこい食堂    投稿者:北海のしろくま          日時: Wed May 22 21:07:45 2002

15万ヒットおめでとうございます。
飲酒リン男さん「いこい食堂」のラーメンもおいしいですが、
「ふかひれ丼」もおいしいですよ。
名寄に来ることがありましたらぜひ食べてみてください。


君の瞳は15万ボルト!!    投稿者:ラー翁          日時: Wed May 22 8:40:17 2002

 すごいですね!!15万回のヒットですか!!この調子で行きますと20万回はもう直ぐのようですね!とにかくおめでとうございます!!
 6月に旭川に行く予定ですので,懸案の店を何軒か回ろうと思っております。大変楽しみ。


ホントに美味しいラーメン屋さん色々ありますよね。    投稿者:ううむ・・・。          日時: Wed May 22 4:02:32 2002

今一押しの店ってみなさんそれぞれ有ると思うんですけど、過去の一押しの店もあると思います。(現在無い方が多い)僕の場合は9−11だったっけ?来々軒の醤油とかペット食堂の学生ラーメンとか、3−16の白熊の塩ラーメンと懐かしいですよね。ピリカもスガイにあった頃の方が感動的だったような気がします。まぁ、独善と偏見かもしれません。昔の記憶です。(^^;


間違った。    投稿者:エバ          日時: Wed May 22 0:29:22 2002

ラーメン横町じゃなくて
「ラーメン横丁」ですね。


新しくできるお店    投稿者:エバ          日時: Tue May 21 20:42:19 2002

風連住吉店あとに「麺や よねざわこうじん」というお店ができます。
元祖海老ラーメンとの事です。真面目そうな人達(多分御夫婦?)が
店主です。(麺は須藤製麺)5/31オープン。

あと、さっぽろラーメン横町に「魯庵」というお店が出来ます。
(麺は加藤ラーメン)詳しい事は分かりません。そろそろオープン。


ブルータス    投稿者:          日時: Tue May 21 18:29:41 2002

ふへへ
なんでんかんでんが好きです。川原社長が好きです。
最近行列が増えてきて大変です。


15万ヒットおめでとうございます    投稿者:三日月男          日時: Tue May 21 13:52:23 2002

ご無沙汰しておりますが、相変わらず毎日拝見しています。
すんごい繁盛振りと高品位をキープし続けておられ、何よりです。
今後も益々のご発展を祈念致します。
道東・道北の更なる開拓を是非お願いしますです。


祝15万ヒット&日曜日ラーメン特集    投稿者:Big          日時: Tue May 21 8:16:54 2002

お久しぶりでございマスでスマス
最近ご無沙汰ではありましたが毎日チェックはしておりました
さて15万ヒットまことにおめでとうございます
これからも皆さんでよいサロンをつくっていきましょうネ へへ
さて19日(日)テレ朝のラーメン特集下記URLにて公開しております
ご参考にしてみて下さい これからもよろしくですマス ハイ

http://www.tv-asahi.co.jp/best100/


おめでとうございます    投稿者:飲酒リン男          日時: Mon May 20 23:23:40 2002

noriさん、15万ヒットおめでとうございます。
すごい勢いですねぇ。驚きです。
旭川以外のお店も徐々に数が増えて、
本当に道北全域を網羅するサイトになっていきそう。
今後も応援しますので、一層頑張ってくださいね。

札幌のサイトで知った名寄の情報1件ご紹介。
「いこい食堂」(名寄市西3条南6丁目)
という、飲食街の片隅にある食堂です。
薦める人があり、先日訪ねてみたら大当たり!でした。
店主の方は本格中華を修業されたのでは?
と思われるほど、ハイレベルな味を出しています。
ラーメンだけで20種類もメニューがあります。
しかし、それ以外の炒飯だとか餃子など
数多くの一品料理も実に旨そうでした。
次回、ラーメンを頼む自信がありません(笑)。

定休日は不明(日曜日は営業しておりました)。


日曜日のラーメン特集について    投稿者:fuji          日時: Mon May 20 23:20:49 2002

久しぶりに書き込みいたします。
日曜日の夜のラーメン特集について,確か全国の100店舗を紹介するという内容でなかったかと思うのですが,新聞のTV欄に出ていて日曜の朝チェックしていたのに,夜になったらすっかり忘れて見逃してしまいました。
道内ではどのラーメン店が紹介されたのでしょうか。情報提供をお願いいたします


おかげさまで15万HIT    投稿者:nori          日時: Mon May 20 22:19:06 2002

多数の皆様のご来場により、おかげさまで15万HITを達成することができました。
最近新店の開拓ペースが鈍っていますが、これからも鋭意努力しますので今後ともよろしくお願いします。

ところで、3ヶ月ほど前から広告バナーというものをつけてみました。
取材費協力(?)ということで時々クリックしてみてくださいね。(笑)


天金    投稿者:永山人          日時: Sun May 19 23:41:46 2002

四条店の方へようやく行ってきました。ラーメン村の方も含めて久しく天金さんのを食べていなかったのですが、やっぱり美味しい・・。麺のかたさもちょうどよく、メンマもコリコリシコシコと、とにかく全体のバランスが良かったです。旭川ラーメンの王道という感じでしょうか。
ただ店内の雰囲気が、前の六条のときと比べてラーメン屋くさくないんですね。いやにキレイなんですよね(清潔なのはいいことなんですが・・)店員さんの配置に関しても、カウンター外に常時二人いて、まるでファミレスのよう。昔ながらのラーメン屋とは違うなあと感じました。今の売れるラーメン屋の主流はこういうもんなんでしょうね。
ところで、話は変わりまして、ましてラーメンからも話はそれますが、火事になった買物公園の蕎麦屋さんがありましたが、今度幌加内の方へ出店するという話を聞きました。ファンだったため閉店後ずっと心待ちにしていたのですが、その話を聞いて、また旭川ではなくて残念・・・!でも、また食べられるかと思えば、幌加内まで走るか・・・!と、頑張ってほしいと思いました。


この間・・・    投稿者:ううむ・・・          日時: Sun May 19 2:27:53 2002

相変わらずラーメン食べてます。この間「るるぶ」に載ってる店と知らないまま食べてきました。そこの御主人は気さくな人で、その性格も隠し味になってるんだろうなと思いました。決してインパクトの強いラーメンじゃありませんが、じわじわ来ます。僕は味噌を食べましたが事前に白味噌、赤味噌どっち?と聞いたら合わせ味噌ですと言う事でした。味の三平より輪郭がはっきりしていてヘルシーな感じを受けました。食べてみたい人は「るるぶ」を見るか稲穂辺りを捜してね。


はじめまして    投稿者:みっぴ          日時: Sat May 18 15:55:35 2002

こんにちは、初めてメールします。私は旭川近郊に住んでる、ラーメン大好き人間です。私のおすすめは、華山っていうところで、普通のしょう油、みそ、塩も美味しいのですが、五目野菜ラーメンが美味しいです。他は中華の餃子、八宝菜などが、あります。ラーメンよりお客さんはチャーハン、中華丼とかを注文してますね。でも是非行ってみてください。


はっぴい亭    投稿者:夢酒          日時: Sat May 18 15:54:02 2002

春光5区5丁目に出来たワンコイン(すべて500円)レストランです。カツどん何かも500円です。醤油ラーメン食べて見ました。量はやや少ないですが、昔風のあっさり系でした。私的には好む味です。あまりおなかのすいていない時等には手ごろかも知れない。同じ春光の某有名点は最近味が落ちてきたのかなーと感じている所です、


3-6の居酒屋「花房」    投稿者:ボンコレ          日時: Sat May 18 12:31:45 2002

いつも楽しく読ませてもらってます。
今日は3−6で飲んだあとにぴったりなラ−メン屋さんを紹介します。居酒屋さんですがラ−メンだけ食べに来るお客さんも多いです。私が食べたのは醤油ラ−メンでしたが、ごく普通のラ−メンで魚だし系が苦手な人にはいいかもしれません。場所は2−3仲通り6丁目第3しんえいビル1F「花房」です。旭一本店の2−3仲通りをはさんで向かいです。おばさん一人でやってる小さな店です。
 尚、「塩ラ−メン」ですが最近では好好爺がピカいちでした。


修学旅行で・・・。    投稿者:☆FUMI☆          日時: Thu May 16 17:26:24 2002

修学旅行行ってきました♪
小樽のお昼はやっぱりラーメン食ってきました☆
うちが食ったのはでびの「塩ラーメン」!!!
班行動で4人で行ったのですが・・・。
「冬」・・・etc 書いてあって・・・。
え”????って思いました。
冬限定?!と思って・・・。(味噌)店員に聞いてみると・・・。
は?っていわれちゃいました。(爆死)
で、一応誤解は解けました(汗)
冬味って事なんですね・・・。(微笑)
んー。ってか、冬味ってどんな味じゃぁぁぁって思いました♪(笑)
まぁ、うちが食べた塩ラーメンはおいしかったです☆
でも、チャーシューはうち好みじゃなかったようです。(汗
チャーシュウーの半分が脂身だったので・・・。ね・・。(笑
とにかく!満足げです♪
近々また食べに行こうと思ってますww


Re:運河食堂で・・・。    投稿者:ううむ・・・。          日時: Thu May 16 3:16:53 2002

初めて書きます。僕は単なるラーメン好きです。
僕は旭川出身で、今は札幌に住んでいて小樽に通勤してます。昼は当然、小樽市内で食べる事が多いです。運河食堂は全店何かしら食べましたが、全メニューはまだ食べ切れてません。例のTVチャンピオンのラーメンも食べましたけどね。(これは醤油だけしかありませんでしたけど)美味しかったよ。
塩ラーメンってシンプルなだけにホントに選択が難しいと思います。
出来ればどんな感じの味が好きなのか教えて頂けないでしょうか?
ちなみに僕の好きな塩ラーメンは旭川の環状線に移転する前の「ありこま」の味です。味噌はやっぱり「よし乃」かな。永山店がいい。あと酒飲んだ後は「赤レンガ」とか「特一番」とか「天金」(これは醤油)も、もちろんいい!!番外編で野菜味のスープだったら「一番」(神居)てな所かな。今、札幌、小樽、後志で感動を求めてます。「よし乃」以上と思ってるお店があれば是非とも教えて下さい。


運河食堂で・・・。    投稿者:☆FUMI☆          日時: Sun May 12 13:22:54 2002

運河食堂で塩ラーメンどこが一番おいしいのでしょうか。。


残念。    投稿者:シナチクおやじ          日時: Sat May 11 15:57:55 2002

ラーメン博士 様 ありがとうございます。
そうなんですか? あの味好きだったんですけど。

今日は大王軒に久しぶりに行きました。神居にある時からもう20年は
食べている店ですが、おやじさんが悩んでました。店を移してからどうにも
スープの味が出ないと。元々魚ベースの店でその割にコクのあるスープで
私もしょっちゅう食べていたラーメンですが、店を移してからはこれが
3度目の来店。今日も確かにさっぱり味スープ。まずくはないのですが、
店主の言うように昔の味を知っているものにとっては物足りない。
昔の若い頃の店主ならスープをぶちまけていたかも知れない。
そんなおやじさんでした。でも今も水が良くないと言うことで毎日運んで
いるらしいです。相変わらずこだわりは変わらない様です。
しばらく食べ続けに行くつもりです。おやじさんが納得出来るスープに
戻るまでつき合うつもり。


なじら亭    投稿者:ラーメン博士          日時: Sat May 11 8:29:34 2002

はじめまして!ここのHPよく拝見させていただいています。
「なじら亭」の方は仙台に行かれたようですよ。
ちなみにご主人は元、ラーメン村の山○火にいた方で、そこの経営者の弟さんです。私も「なじら亭」の塩ラーメン、好きでした。残念。


教えて欲しいこと。    投稿者:シナチクおやじ          日時: Sat May 11 0:21:57 2002

下の投稿も私のものです。
八海がまだ神楽岡に有った頃、豚骨白湯スープの「なじら亭」が医大の
前に有りましたが、彼の店は何処に行ったのでしょう?
完全に閉じたのでしょうか? 旭川に残っているのかどうなのか気がかりで
あちこち知らない店を食べ歩いていますが、見つかりません。
ここの残念はただ一つ、大盛りがメニューになかったこと。


Re:八海    投稿者:          日時: Sat May 11 0:16:42 2002

KTさん旭川にお立寄り頂きありがとうございます。
八海は神楽岡に有った当時から食べに行っている店です、今の店は職場にも
近く昼食にも利用するのですが、日によってスープのコクが違います。
麺の茹で方等はあまり変わらないのですが、、、、。
でも、同じ味のスープを毎日出すというのはかなりの技です。私もラーメン
スープをとりますが、これが一番難しい。
ですから、もう一度行ってみて下さい。きっと記憶のらーめんが食べられる
筈。遠くからおいで頂いたのに悔しいかも知れませんが、決してまずい
ラーメン屋じゃ有りません。ここはバイトの人たちも元気が良く、知っている
店の中では気持ちの良い方だと思います。


八海に行きました    投稿者:KT          日時: Thu May 9 0:45:21 2002

苫小牧市に住むKTです。
私事ですが、この連休は網走と釧路に行きました。で、途中、旭川に立ち寄り八海に食べに行きました(2回目ですが)。
初めて食べたときの感動が忘れられなかったのですが、食べてみると、あれれ・・・・なんか味が微妙に変わっているような・・・・・
ラーメンに限らず、食べ物ってそのときの気分や体調で味覚が変わってしまうから私の気のせいかもしれませんが。
地元で常連さんいらっしゃいましたら、その辺どうなのか教えてください。

関係ありませんが、同僚も言っていましたが、札幌市のラーメンてつやが最近の一押しです。
興味のある方は一度お試しあれ。


ラーメン屋紀州どこに行ったの?    投稿者:りり          日時: Thu May 9 0:26:06 2002

私は個人的に
旭川の末広にあった紀州と言うラーメン屋が大好きでした。
あの味が忘れられません。
最近、店舗が無くなったのですが、廃業したのでしょうか?
それとも移転したのでしょうか?
どなたか教えてください。


マイナーですが    投稿者:ぷん@東京          日時: Wed May 8 21:13:28 2002

何年か前に、末広にある香月食堂という店でラーメンを食べました。
加藤ラーメンの昔の麺で(今のたまご麺ではない)懐かしくおいしかったです。
カレーとか焼肉もあるので一度行ってみては。


梅光軒@名古屋が・・・・!    投稿者:のぶ3          日時: Wed May 8 20:55:05 2002

今日名古屋に行く用事があったので、少し遠回りをして梅光軒@名古屋に行ってみました。
お昼の営業終了間際の午後2:30ぎりぎりに店に着いたのですが、お店は閉まっている・・・
そういえば今日は水曜日。「定休日かな?残念!」なんて気楽に考えていたところ・・・

ナッ!なんと!!!
「永らくご愛顧いただきありがとうございました。梅光軒・チカシン店(チカシンというビルの中にあるので)は、4月30日をもちまして閉店させていただきます。」との張り紙が・・・・・

なんてこった!!!頭の中が「真っ白」に!

でも、よく読んでみると、いわいる完全閉店ではなく、
移転(すぐ近くらしい)して新装開店のための撤収のようです。
開店予定は9月頃とのこと。
5ヶ月のお預け!となりますが、新しいお店が出来るのを期待しています。


嬉しいです    投稿者:あっちゃん          日時: Wed May 8 11:22:30 2002

みなさんの優しいお心づかい本当にありがとうございます。
実は私ではなくて私の両親が無類の北海道好きで芝桜を見に行こうと
5月の下旬を予定してたのですが、どうも5/1に開花宣言出されてたらしく
両親が行く頃には見頃は過ぎているみたいでガッカリしていました。
ですが、こちらのHPでのみなさんのラーメンに対する熱意や親切丁寧に
美味しい場所を教えて頂いてとても感謝しています。
芝桜はまた来年見に行くことにして、今回は「ラーメン行脚の旅に
しておいで」と言ってあげますね。ありがとうございました。
またHPのぞかせてもらいますね。


ピーコックかなり美味しい!    投稿者:藤井          日時: Tue May 7 23:10:56 2002

先日このホームページを見てピーコックに行ってきました。
本当に美味しかったです、東京では食べたことのない素朴でもう一度食べたくなる
味ですね。


駅近くなら<あっちゃんさん    投稿者:カオル          日時: Tue May 7 22:27:34 2002

ガイドブックに載っている2店も確かに美味しいと思います。
「梅光軒」は、駅から買い物公園を直進して、右手の「国原楽器店」地下にあります。「山頭火本店」は、買い物公園に向かって1本右の通り(緑橋通り)を進むと左手にあります。すぐ近くに「青葉」という有名店もありますよ。もし、混んでいるようなら、知らない街を迷うより、思い切って駅前に戻るといいでしょう。
JR駅地下食堂街には「蜂屋」の支店があります。
アサヒビル(駅からSEIBUデパートの2つくらい右の角にある古いビル)の地下食堂街には「特一番」の支店があります。
どちらも旭川では古くからあるラーメン屋さんの支店なので、美味しいラーメンが食べられると思います。

又、2条通り左手(マルカツデパートの向こう側)には「かつ木」があって、ここの「塩ラーメン」はなかなか美味しいです。手作りギョーザは特におすすめ!
さらに左手へ行き「昭和通り」まで行くと、「まつ田」もあります。
極端な好みが無ければ、きっといずれも美味しく食べていただけるのではないでしょうか?
(住所・所在地はnoriさんのページでお確かめ下さい!(笑))


お騒がせしました。    投稿者:シナチクおやじ          日時: Tue May 7 22:24:43 2002

色々ムキになって書いてしまってごめんなさい。皆さんと同様好きなんです、旭川ラーメン。

>あっちゃん
旭川はラーメン何処でも美味しいですよ。おそば屋さんのラーメンだって
美味しい街です。ホントです。
天金、はいはい、大好きです。実は新装オープンから行ってないです。
初日行ったら混んでいて、時間が無いので入れずじまいで、、

ところで「いらっしゃいませー」を大声で言うあの女の子は健在でしょうか?
しばらく店を閉めたので、バイト出来なくなってやめたかなあ??
あの元気でびっくりするような「いらっしゃいませー」は天金の店主の
気持ちだと思います。我が家は全員天金ファン、しばらくラーメン村で
我慢(表現が悪い、村内も美味しいです)してたので、そろそろ4条に行かなくちゃ。


天金もぜひ    投稿者:nori          日時: Tue May 7 21:09:13 2002

市内中心部でお探しなのでしょうか?
だったら「天金4条」もお忘れなく。
ちなみにガイドブックにはどんな店が紹介されているのでしょうか。


教えて下さい    投稿者:あっちゃん          日時: Tue May 7 13:04:45 2002

今度旭川に行きますが、地元の人が認めるような美味しい店を教えてほしいです。旅行で行くにはどうしてもガイドブックに頼るしかないので、それでは本当に美味しい旭川のラーメンが食べられないと思うんですよ。
なので、みなさんの辛口な意見を含めておすすめを教えて下さい。
色々なHPで見たところ自分の中では一応候補として「梅光軒」と「山頭火本店」があがってるのですが。どうでしょうか?


Re:蔵へ行きましたが    投稿者:シナチクおやじ          日時: Mon May 6 21:25:56 2002

よくぞ書いて頂きました。
味の美味しいラーメンを出してくれても、待っている間、手際の悪さを見てし
まったり、パートさんとおぼしき人の対応の悪さに遭ってしまうと総体
評価が下がりますよね。
蔵はファンが多く、私も好きなラーメンの一つですが、店に入って作業を
見ていると本当に手際が悪い。「橙や」でも書きましたが、フロアーの
ダラダラ加減は蔵、橙とも旭川一です。(私の勝手な思いこみ発言)
それでも今日も「橙や」に行きました。この掲示板を読んだのでしょうか?
「ありがとうございました」は聞こえる様になりましたが、お勘定を払って
いる人にのみではなく、店を出る人の背中に向かってかけるもの。

もし、この掲示板を旭川の各店の方が見ているならあえて苦言を呈します。
旭川は客商売がおぞい。
「いらっさいませ」は、入ってきた客の顔を見て、サーこれから俺
(私たちがが)美味しいのを作るから食べてみてくれ、それを期待して来て
くれたんだものな、、、の気持ちを込めて。
「ありがとうございました」は店を出る人全員の背中に「どうだった?
次もまた来てくれるもてなしだったかな」の気持ちを込めて、、、
たとえ、従業員がパートだったとしても、その気持ちになって言わせるのは
店主の責任だと思います。

私は旭川に育ち、旭川で生活をし、旭川のラーメンが大好きな男です。
特定店を非難しているのでは有りません。旭川のラーメン屋は何処に行っても
美味しいよと、言われる様になって欲しいのです。
テンションを上げすぎてごめんなさい。最近味はいいんだけど、対応が、、
と言う店に出会うものですから、、、、。
皆さんすみません。


名寄・士別地方のお好み店    投稿者:北海のしろくま          日時: Mon May 6 19:26:22 2002

連休も今日で終わりですね。
さて士別市の牧羊犬ショー見学の帰り、翠月というホテルの2階レストランのラーメンは結構美味しかったです。
ほかこの地方では、名寄市の緑やの「広東麺」千歳食堂の「塩ラーメン」(塩しかないけど・・・)風連町 松葉屋食堂の「醤油・みそ」は私のお勧めです。


蔵へ行きましたが    投稿者:zuko          日時: Mon May 6 15:48:31 2002

実家に戻ってきたついでに蔵へ。味はとってもおいしかったのですが
お店の接客がぜんぜんなってなくてがっかりしました。
オススメは何?と聞いても「全部です」。
何がよく出ますか?の質問にも「全部出ます」。
めったに北海道には戻ってこられないからこそ
一番おいしいものを食べたくて聞いてるのに。。。。
なぜ行列ができているかは、
従業員の働きの悪さと非効率的な料理作業にあるとみました。
おちおちしてるとすぐにお客さんがこなくなってしうお店かも。


親友の店    投稿者:あおい          日時: Mon May 6 13:58:49 2002

今年の大型連休三条通にある「特一番」で塩ラーメンを食べました。
ここの塩ラーメンはとても飲みやすいスープで、
最後まで美味しく飲めますよ。(おすすめ)
実はこの店は私の親友の実家なのです。
小さいころから顔なじみの私はよくチャーシューとかおまけしてもらっています。
持つべきものは親友ですね。


三平(神楽)駐車場有りませんでした?    投稿者:あ〜る          日時: Mon May 6 7:11:41 2002

カオルさん、こんにちは。
神楽の「三平」さんですが、駐車場ある筈ですが、店の横ではないですが、
20メートル位神楽支所の方に行ったところに、4・5台止めれるスペースが
冬頃には有りましたよ。
看板も立っていたから間違いないと思います。


いこい食堂!    投稿者:カオル          日時: Sun May 5 21:29:20 2002

実家が神楽岡で、「いこい食堂」の頃、よく出前を頼んでいました。
みそだけでなくて、しょうゆもかなり好みで美味しかったですよ。
また、実家へ寄ったら、行ってみよう。
近くに「神楽軒」もあるし、丘を登れば「ふるき」もあるし・・・迷うなぁ・・・。


橙やも!    投稿者:カオル          日時: Sun May 5 21:22:11 2002

そうそう、一昨日もラーメンでした!(笑)
「橙や」へ行ってみようということで、並びました。でも2時過ぎだったので15分くらいで店内へ。
「みそ」と「エビ塩とんこつ(醤油味)」を注文。エビ塩の方は確かにドーンとエビのパンチが効いて美味い。ただ、スープに粉がいっぱい残っていて食後に少し気になりました。
みその方は深みも甘みもあって美味しかったのですが、あの甘さはスープまで食する人にとっては最期はクドイ感じかも知れません。(あくまで好みですが。)
という訳で、3日連続ラーメンでした。(笑)
いや、それにしても旭川に住んでて良かったです。(笑)


2日連続    投稿者:カオル          日時: Sun May 5 21:15:05 2002

昨日・今日と、お昼はラーメンでした。
昨日は「糸末」。今日は「味の三平」(神楽本店)でした。

「糸末」は、ご主人がいなくて寂しかったです。初めて女房を連れて行ったのですが、スープの量が少ないと言っておりました。ドンブリの中で麺が泳ぐ程度はあった方が嬉しいですね。深川の方が忙しそうですが、またご主人と話しながら食べたいです。今度、深川まで行って見ようかなぁ〜。

今日の「味の三平」は、お昼時で家族連れで賑わっておりました。昔、よく家族で行ったときの雰囲気そのままで、相変わらずオバチャンが頑張って切り盛りしていました。味は、少し濃いめだったものの、いつもの味で満足満足!(笑)
普段よく行く「大吉」と似ているものの、さらにストレートに「醤油」を感じることができるので、やはり大好きです。揚げ餅も変わらずチョコンと乗っていて最高です。普通の「みそラーメン」も頼んだのですが、かなり辛さがありますよ。
駐車場が無いので、クリスタルホール、大雪アリーナ、地場産センターへご用の節は、徒歩にて行ってみるといいと思います。


ありがとうございます    投稿者:北海のしろくま          日時: Sun May 5 20:29:05 2002

夢酒さん
そうですか、早く若い衆が見つかるといいですね、
HPでなく直に店主さんをお見かけしたいものです。


しろくまさんへ    投稿者:夢酒          日時: Sun May 5 10:56:42 2002

糸末店主は深川支店の方にいます。若い衆が辞めてしまったので本店に帰れないんだそうです。誰かいないかなーって言ってました。


糸末@旭川    投稿者:北海のしろくま          日時: Sun May 5 9:21:15 2002

はじめて行ってきました。「糸末」。
旭川で研修会があり、研修会の前に醤油チャーシュー。
夜の2次会の後に味噌ラーメンと一日2回も行ってきました(笑)
昼に行った時に麺をあの「ざる」のような物でゆでていたのが、
少し気になりましたが、個人的には麺は鍋の中でおよいでいるのをすくって
くれるのが好きなのですが、食してみると美味。
久しぶりにスープまでぜーんぶ飲んできました。
店主さんはお見かけしませんでしたが、がんばってくださいね。


札幌@三月(サンゲツ)    投稿者:競省          日時: Sun May 5 7:53:34 2002

旭川→札幌に移り1か月、そろそろ好みのラーメン屋に出会いたいと思っていたら
偶然「三月」が目の前に。さっそく正油ラーメンを食べてみました。
富良野の「三日月食堂」の姉妹店だということを全面的にPRしてました。
見た目と麺は「三日月食堂」と同じ、味は本家の方がダシが利いてて私ごのみだっ
たような...主人?に聞いてみると味は少し変えていると「三日月食堂のほうが
しょっぱい でしょ」と言われたが「そこが らしさ なのに」とは言えません
でした。値段は¥650 札幌の中心部では安めかな?
今度は本家をしのぐ?味噌に挑戦します。
場所は丸井今井の南側の仲通にありました。


和寒まで    投稿者:夢酒          日時: Sun May 5 1:23:49 2002

大勝軒のラーメン行って来ました。さすが本州ナンバーの車次々と入って来て有名なのですね、私的にはかってのそね食堂のおばちゃんの味に近いかなー?と言う印象でした。本州から来た人には食してもらいたい一品ではあります、


はま長8条店    投稿者:ラーメン好き          日時: Sat May 4 22:07:48 2002

はま長8条店を食べましたか・・。通ですね。
でも、麺は柔目じゃないでしたか?
一説によると旭川ラーメンの起源らしいですよ・・。


美味いんだけど    投稿者:シナチクおやじ          日時: Sat May 4 20:02:43 2002

橙や、美味しいんですが「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も聞こえない店ですね。
何故行列が出来るかと言うと、確かに味は良い。しかし、フロアマネージメントが出来ていない店ですね。テーブルの片づけはだらだら遅い、客の席案内は下手。カウンター席一つ飛ばしで席についても、詰めるように言わない。
席に着くのに1時間以上並びましたが、待っている間どのくらいでラーメンが出てくるか計っていました。
10分で出てくるテーブルも有れば、20分以上待たされるテーブルも有る。
この辺が改善されればかなり良いラーメン屋ですね。


冷やしラーメンの季節になりました    投稿者:食べ歩きの自称達人          日時: Fri May 3 23:43:36 2002

ゴールデンウイークの今日、ラーメン村のある旭川のパワーズにいきました。
駐車場も満杯状態。数日前新規開店のラーメン店の前は今日も行列。
有名店から真剣勝負の店に客の流れが変わりつつあることが予感されます。
舌は正直。老舗店と新規店の戦い。旭川ラーメンの戦国時代が始まりました。
旭川ラーメン村は戦いの道場です。第一に接客態度の良い店。そして味。
陰気くさい店は注文する前に、立ち去ろう。二度と来ないと心に誓って。
今年の春は早い。我が家の今日の昼食は冷しラーメン。気分がスカッとする。
旭川で冷やしラーメンのうまい店を教えて。自称達人がどよりも良くうまい
と思うのは、福島県の会津っぽです。旭川で負けない味の店を教えて。


そね食堂ですか?    投稿者:きゃんでい          日時: Fri May 3 22:06:02 2002

そね食堂ですか?? それなら、3月に行って来ました!
なんか、時計や鉄のヤカンが飾っており、
アノ、宇多田ヒカル親子が来たという店ですよね!
その時、醤油食べました! とってもあっさりしてました・・・
明日は芦別の助六ゲットします!! (^_-)
情報、本当にありがとうございました。
ちなみに、芦別では幸楽、旭川では橙ヤを食しました! 札幌とは違う味噌味!
やっぱり、ベースは醤油ぽい感じですね!


芦別では...    投稿者:Big          日時: Thu May 2 22:48:06 2002

>札幌在住のらぁめん馬鹿です!
>明日から芦別に用事があり、宿泊は旭川にしました。
>もちろん、「らぁめんあんぎゃ(=食べ歩く事)」する為に・・・
どうもどうもですマス ハイ
芦別でしたらご存じでしょうが確か去年の春頃閉めた
「パーラー赤シャツ」の残滓を回顧しつつちょいとはずれの
「助六」を攻めてみてはいかがでしょうか?
旭川に行く道すがら富良野では「三日月食堂」を爆撃しつつ
旭川本陣に攻め込むべきと思われまするがいかがあいなりまするや ハイ


きゃんでぃさん!    投稿者:ロビンソン          日時: Thu May 2 21:21:09 2002

たぶんその店は東旭川にあるそね食堂だと思います!数年前、作り手だったおばあちゃんが亡くなり、しばらく休業してたんですが出前配達専門だったおじいちゃんが今は、がんばってます。テレビにもその話が取り上げられたことがあるのでほぼまちがいないと思います!味はあっさり方の魚ダシスープ(醤油)みそはごま油をつかったほかにはない不思議な味がし、好き嫌いがわかれます。(自分は大好きですが初めての方は抵抗があるようで(^^;)おいしいので是非いってみてください!まずは醤油を。


教えて下さい!    投稿者:きゃんでぃ          日時: Thu May 2 20:29:46 2002

 札幌在住のらぁめん馬鹿です!

 明日から芦別に用事があり、宿泊は旭川にしました。
 もちろん、「らぁめんあんぎゃ(=食べ歩く事)」する為に・・・

 そこで、美味いマズイ別として、
 亡き妻の味を守り続けているオヤジのお店の名前と住所を教えて欲しいのです!
 なんか、テレビで観た事があります!! 宜しくお願いします!


穴場だし、おいしいし(^。^)    投稿者:にゃんまげ          日時: Wed May 1 0:39:07 2002

ラーメン通は知ってるんじゃないかと思う、
穴場なのですが・・・・
ラーメン屋さんが、始めたレストランがあります。
富良野・美瑛方面に行く途中にある
神楽岡の『レストハウスいこい』(旧・いこい食堂)
もう、かれこれ、20年くらい、そこのラーメン食べてます(^^)
「辛みそラーメン」が、最高おいしいよ〜〜(T。T)
ラーメン専門店じゃないんだよね。
でも老舗の味が確かにあります。
あそこが、昔ラーメン屋だったこと・・・
でっかく「味噌ラーメン」って書いてあったこと
旭川に長く住んでいる地元人しか知らない事実なので
途中で移住してきた旭川市民・・・・辛みそ食べてみて〜。
味は20年間かわってないし〜うまいよ〜。


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