なにやら朝刊のテレビ欄にて
「伝説の黒ラーメンを深川で発見云々かんぬん」
との活字を発見興味深々
いったいどういうことなのでしょうか
ビデオ録ってくるの忘れた
どなたかレポートしてくれると
ありがたいのですが ハイ
25年前、かすかな記憶ですが、旭川から汽車に乗り、数駅、駅の名前は忘れましたが、旭川です。東旭川とか、かみへいそんとかの地名でした。駅は小さな駅で11時過ぎには、外は真っ暗で何も見えませんでした。その駅の近くにあったラーメン屋さん。激うまでした。店はお世辞にも綺麗とはいえませんでしたが、出前で食べたラーメンの味が忘れられず、店まで食べに行きました。たまごラーメンを食べました。生卵が入っていました。あのラーメンがもう一度食べたい。情報ありますか?よろしくお願いします。内地から食べに行きます。
最新携帯が当たる!と書いてあったアンケートに
答えたら、なんと完全無料の携帯が当たりました。
昔のHITSHOPと同じやり方・・それ以上に悪質!
ラーメンは美味しくても、客をカモと思う店のようです。
こんな経験のある方、いませんか?
・・・のマップを作りました。
まだデータ不足ですが、この近辺で食べたことのある方は、
ぜひご感想などを書き込んでください。甘めにね!?
管理人さま、不適切でしたら削除してください。
少々前の話ですが、山頭火(3条本店)とまつ田(2条昭和通)へ行きました。
山頭火は苫小牧支店で嫌な思い出しかなく、行くのをためらってましたが、思い切って行きました。あー、やっぱり本店は美味いですねぇ!メニューは塩しかやってませんでしたので、塩を注文「麺は固ゆでで」と注文すると、気持ちよくアルデンテに茹でてくれました。苫小牧では「麺の固さ、味ともに最高のものを出すので注文は受け付けません」みたいな看板がかかってましたが、やっぱり好みで食うのが一番美味しいですよね。スープもまろやかで最高!ご主人に「やっぱり本店の味は違いますね」というとニコニコして「ありがとうございます。」と言ってました。暖簾を分けてもらった人たちは、もっと努力しないといけないなぁなどと思いながら帰って来ました。
日が変わって、「らーめんまつ田」。こってり醤油で麺は「コツコツ固ゆでで」と注文。
出てきたら「その通り」で大満足。味もなかなか好みの味で美味しかったです。街へ出たら寄りたくなる店が1軒増えました。(笑)
あー、もっともっと美味いラーメンが食べたいぃ!(笑)
ふーやんラーメン、見つけました。そして、たった今食べてきたところです。
先日探した時は1本手前の道あたりを探していたようで、もう1本行くとすぐにわかりました。
パチンコ屋さんの駐車場に車を停めて、みそラーメンを頂きました。
どんぶりが小さいわけではないのに、スープがあふれんばかりのボリュームで、味もピッタリ私の好みでした。
より乃系というか、みそが濃いコクがあるラーメンです。
今日の夜にはアップしたいと思います。
それと、助六@富良野ですが、私の両親の話では、昔は塩ラーメンしかやっていなかったそうです。
よく考えてみると、一度店の前まで行ったことがあるようです。
私は「そばアレルギー」なので、「そば」という看板を見て入らなかったことを思い出しました。
fujiさん、飲酒リン男さん、Bigさん。さすがですね。いやー知らなかった。全然ノーマーク
でした。旭川の1年9ヶ月で500食強、かなり綿密に調査して道北・道東はカバーしたつもり
だったのですが、全く知らなかった名店がまだあったとは恐れ入りました。
未食の宿題店として阿寒湖畔の真澄・釧路のシュガーサイト・北見の鳥ん子と並びリストに
入れさせて頂きます。(といってもいつ行けるやら)
さて、大阪でやっと美味しい店を発見しました。洛二神@JR天満駅です。最近関東ではやりの
魚出汁を前面に持ってきたラです。もっとも東京には同系統の名店ゴロゴロありますが.....
古い資料によりますと...そのまま転載
今のご主人・中田宣行さんが2代目で先代から続く
地元常連客が多い店。スープの材料は豚骨のみで
沸騰してから中火で3時間半クツクツと火加減に
気をつけて煮込むさらにこれを削り節で取った
ダシで割ってスープの出来上がりほんのり自然の
うまみが染み出ていて喉越しはさわやかチャーシューも
とても柔らかい日本そばも評判だ〜とのこと
出典「北海道ラーメン特選味100店」’94/12/20発行
掲載されている塩ラーメンの写真を見る限り
シンプルな旭川系に見えまする ハイ
飲酒リン男さん,こんにちは。
早速のアシストありがとうございます。助かりました。
………で,もしかして「助六」はとんこつベースなんでしょうか?
(急に自信がなくなる。)
「助六」は現在はラーメンのみの営業ですが,過去には「焼き鳥」もメニューにあったのです。
(20年以上も前の話しですが。)
そのため,てっきり「鳥ガラ」ベースだと勝手に思い込んでいたのですが,もし,間違っていたらごめんなさい。
でも,いずれにしても良い店ですよね!
話題の「助六食堂」の住所は、富良野市若松町8−3です。
一昨年食しましたが、fujiさんがおっしゃるように
チャーシューの味付けは見事の一語に尽きますね。
でも、あのスープは鳥ガラベースだったんですか!?
私、とんこつベースに魚系の和風ダシを利かせたものと思ってました。
いずれにしても、とてもいいお味です。
「三日月食堂」と並ぶ、富良野の実力店だと思います。
noriさん,はじめましてです。
さて,「助六」の件ですが,富良野の協会病院のウラの方だったと記憶しております。メインストリートではないので,非常にわかりにくい所にあるはずです。残念ながら正確な住所名は把握しておりません。ごめんなさい。ご存知の方,お助けを………
極めてシンプルなラーメンで(良い意味で),「正統派」と呼ぶにふさわしいと思います。個人的には「塩」がおススメです。チャーシューもしっかりとした味付けがされています。
そういえば,旭川ラーメンの「青葉」に味が少しだけ似ているような気がします。
(特に,塩味)
札幌駅前付近のお店について飲酒リン男さんの的確・適切なご紹介です
さて「菅家北4条店」はあの立地からしてやはり祝日・日曜日はお休みです
私Bigが「菅家」本店のマスターと共同プロヂュース&考案した
「岡本ラーメン」も宣伝してくれてありがとうございます
あ〜あ言っちゃったあ まあいいかあ
あと「薫薫」もやはりお薦めでしょうね私も大好きであります
さて富良野の「助六」の件ですが芦別にもありますよね
その流れの同名店が江別にもありますが富良野のそれとは
関係があるのでしょうか?気になります
御存じの方はいらっしゃいますか?三日月男さんいかがでしょうか? ハイ
fujiさん、「助六」ってどのあたりにあるのですか?
私の実家が6年ほど前まで富良野(布部)だったので、ある程度は街のことを知っていますが、
自分自身はほとんど住んだことがないので「助六」は知りませんでした。
最近では富良野にも滅多にいかなくなりましたが、今度行ったときに食べてみたいと思います。
富良野・三日月食堂ですね。知っていますよ。
私,現在はほとんど永久「旭川市民」です。
が,出身地は富良野で,幼少期を当地で過ごしました。(それを早く言えってね)
というわけで,三日月のしょう油ラーメンは小学生の頃から慣れ親しんでいる味です。店に入った瞬間鼻に飛び込んでくるあのゴマの香り,もうたまりませんね。ゴマの効いたスープもたまりませんね。自家製麺もコシがあって最高です。
今でも時々旭川から富良野に通っています。三日月男さんがハマルのも十分理解できます。
ただ,富良野には「助六」という正統派のラーメン店があって,かなり私の好きな味です。昔焼き鳥屋をやっていた関係でしょうか,鳥ガラをベースにしたスープが何とも美味です。三日月に比較して以外に知られていないようですが,私にとっては三日月と並ぶ富良野の二大ラーメンの一つです。
ぜひお試しください。
飲酒リン男さん、ありがとうございます。
「菅家」は聞いたことがあります。地下街から直結というのはいいですね。(特に冬は)
「いちまる」は2回ほどいきました。確かにデパ地下と侮れない味です。私のページの市外編にもそう書いてあります。
今度札幌に行ったら「菅家」に挑戦してみます。
夢酒さんとnoriさんとのツープラトン攻撃に耐えられず、
札幌駅付近のおすすめをこっそりお教えしましょう。
あくまで「私の好み」ではありますが、
「菅家北4条店」です。
あの白石区北郷の「菅家」の支店で、
まだ開店して間もない店です。
住所は北4条西1丁目、北農ビル1階。
地下街から直結で行けます。
地下街経由で行くときは、
地下鉄東豊線の札幌駅改札口に向かって歩くと、
一番奥に北農ビルへ続く階段があります。
鶏ガラスープで、お薦めは塩かな。
Bigさん考案になる「岡本ラーメン」も人気です。
個人的には細麺醤油も好きです。
でも日曜が定休日だったかもしれません。
どうでしたっけ、Bigさん?
あと東急百貨店の地下にある「いちまる」。
デパ地下のラーメン屋とあなどれないお店です。
ハルユタカを使った麺が美味です。
これも地上に出ることなく行けます。
15分ぐらい歩いてもいいというのなら、
北3条東3丁目の「薫薫(くんくん)」。
日刊スポーツのビル(KNビル)の隣、西向きです。
カツオブシや煮干しのダシが秀逸です。
夏場には「冷たいラーメン」(冷やし中華ではない)
というオリジナルメニューも登場します。
ここは日曜定休。祝日は営業しています。
夢酒さんも狸小路6丁目に行きましたか。私も年末・年始に2回行きました。
夢酒さんが行ったと思われる「鉄火ラーメン 火の鳥」の向かいの「龍の巣」(俺の醤油ラーメンの店です)とその隣の「寅の家」です。
なかなかおいしいと思いましたよ。
私も駅付近のおいしい店を知りたいと思っていました。先日は「ばりきや」に行きましたが、あそこは博多ラーメンなので、
札幌ラーメンor旭川ラーメンの進出店で駅付近のおすすめを教えてください。飲酒リン男さん。
札幌行ったついでにたくさんラーメン屋が出来てしまった狸小路へ食べに行って見ました。旭川ラーメンの天山もありましたが、せっかくだからここはpass.どこにしようか迷ったけど、おいしそうなネーミングの店に入りました。味噌も醤油も区別ないブレンドのたれと言う事だったけど、どーもはずれだったようでした。向かいの”俺の醤油ラーメン”と書いてあった店にした方がよかったかな?飲酒さんは札幌駅の近くだと、どこ行ってるんですか?
fujiさん、ご丁寧なレスどうもありがとうございます。ご賢察の通り天金族、もとい転勤族
です。神奈川出身なのですが、名古屋→京都→東京→旭川→大阪(住まいは奈良)と会社の
お金でラーメン漫遊の旅をさせてもらってます。おっしゃる通り大阪のラはつらいですね、
極論ですが大阪の1位は旭川で100位には入れないでしょう。今井のうどん、よくご存知で!
大阪ではラーメンとそば以外はベリーグッドです。何かお役に立てれば情報提供致します。
ところで、旭川のラが最高なのは論を待ちませんが近郊や道東にもすんばらしいお店が
一杯あります。是非トライしてみて下さい。こちらの常連さんの飲酒リン男さんやBigさん
が超くわしいですよ。個人的には富良野・三日月食堂が一押しですが。
みなさまお久しぶりです。って、管理人の言葉ではないですね。
12月30日に「昇竜」で食べてから全然更新していませんでした。途中パソコンの改造等もあって、忙しかった(?)のです。
年が明けて、実はまだ旭川でラーメンを食べにいっていません。
正月の4日に札幌駅北口の「ばりきや」、9日に狸小路の「龍の巣」、10日に東急の近くの「碌山」と札幌ばかりです。
今年の旭川ラーメン第1号はどこになるかなあ。
ちなみに年末・年始には市販されている「てつや」のしょうゆとみそ、カップ麺の「かまど」「竹麓輔」というのも食べてみました。
いったんああいうのを食べると、全部制覇したくなるのが困ったものですが、最近は種類が多くてそうもいかないでしょう。
みなさん、今年もよろしく。
以前、書きこみのあった神楽の「ふーやん」に先日いってきました。
実家が、神楽なのでだいたいの場所は思い当たっていたのですが、確かに一見判りづらい所では
ありました。
237号線を美瑛方面から神楽に向かってきて、丁度両神橋に曲がる交差点を曲がらずにそのま
ま直進します(NTTの中継塔?がある方向です)そして、横道を一本越えたあたり左側にラー
メンの、のぼりがたっています。
父と行ったので、味噌、醤油のそれぞれを食べ比べました。
張り紙に「こくを出すためにすべての味にやさいが入ります」と書かれてあり、その通りに醤油
にもたっぷりの野菜(もやしとひき肉等)炒めが入っていてボリューム満点でした。
お味の方は、醤油は色は濃いのですがそれほどしょっぱくなく甘味のある醤油味でまぁまぁこってりしていて美味しかったです。味噌の方は、味噌だれが濃厚な感じがしますが甘味とぴりっと
辛い感じのする美味しいスープでした。麺は、加藤製麺の旭川麺でスープがどんぶりなみなみに入っていたので量は申し分ないと思いました。チャーシューも厚くて柔らかめでした。
夜はスナックをやっているそうで、建物もスナック風だったので店に入った時は、こんな本格的なラーメンが食べられるとは正直思いませんでした。
値段は、味噌、醤油、しお共に¥700円です。夜は7:30分までの営業で定休日は木曜日だそうです。
三日月男さん,こんにちは。
早速の情報提供ありがとうございます。
私の職場は実は6条にあります。
(丁目まで言うと職場がわかっちゃうかも)
が,なぜか「昼食にラーメン!」となるとメジャー指向(?)で5条の蜂屋とか4条の山頭火とかということになるわけです。
でも,考えてみたら自分の職場の近くにこんな美味しいラーメン屋がたくさんある環境というのは本当に幸せだと思いますね。
(メジャー指向という表現は不適切だったでしょうか。)
旭川って,東京みたいにわざわざ「長い長い行列」に並ばなくても,ごくごく普通に極上のラーメンが食べられるというのがスゴイと思いませんか?
旭川市民にとっては自然で当たり前すぎて,普段気がつかないかもしれませんが,本当に恵まれているような気がします。
ところで,三日月男さんは転勤族ですか?
(いきなり,唐突な質問でごめんなさい。)
現在,大阪にお住まいなのでしょうか?
私の職場は転勤がほとんどない所ですが,大阪には旅行や出張で7〜8回行ったことがあります。大阪のラーメンはどうかなという気もしますが,「うどん」は絶品だと思います。
大阪ミナミの道頓堀にある「今井」のうどんは最高!私のお勧めはネギの入っていない「かけうどん」です。(メニューにはそんなもんないので,特別注文。)
あのダシの効いた透明なスープのうどんをもう一度食べたいなあ。
………って,この掲示板はラーメンが主役でしたよね。
管理人さん,失礼しました。
昨日のお昼は「八海」の「塩とんこつ」。今日のお昼は「かつ木」(春光台)へ行きました。
「八海」は昨年夏に「ぬるい醤油」で失敗していたので、今回は皆さんお勧めの「塩とんこつ」で、麺は固茹で。うん。これはここならではの旨みがありました。麺も昔からの旭川風「細目の粉麺」で、固茹ではコツコツのアルデンテ!Goodでしたよ。やっぱり夏の醤油はぬるかったんですねぇ。(笑)
今日の「かつ木」(春光台)は、家族で行きました。塩、醤油、カツ重、餃子×2というオーダー。2条店の塩も美味かったですが、こちらも美味しかったですよ。醤油は2条店より少しコクが深いような気がしました。塩好きの娘も醤油好きの娘も喜んでくれました。それからここの餃子は美味いですよぉ!ゴマ入りの皮で、何とも美味しい!ぜひお試しあれ!
総じて2条店の方が繊細で、トータルバランスが上品な感じがしました。
あと、カツ重も美味しかったそうです。(笑)
あー、美味いラーメンが食べたい!
ではでは!
fujiさんこんにちは。あけおめです。fujiさんの昼食の行動範囲は4〜5条なんですね。
実は僕の会社は8条だったのですが、がんばって梅光軒本店・味の時計台までは徒歩で
テリトリーにしていました。fujiさんも時間があれば6条〜ロータリーも領土にして下さい。
何と言っても「糸末」「みづの」がありますし、夢酒さん推薦の「一味軒」やnoriさん推薦の
「すがわら」もあります。未食ですが肝肝亭という札幌のHPで推薦の「京や」てのもあります。
穴場としては「そば源」の五目ラーメンも中々オリジナル。麺がやわ過ぎであれなんですが、
どういう訳か癖になりました。改心したか?「風連」てのもあり。更に旭川のそば屋では北星
の「一作」と双璧の「唐木屋」、うまい定食屋「自由軒」「門里」なども昼食のバリエーション
を広げてくれること間違い無しです。って言っても冬はちょっときついですかね?
ということで僕はこれから昼ご飯。何食べようかなー。大阪って麺類以外はうまいんだけど...
本日、旭川にて3軒いただいて参りました。
一軒目は「糸末」さん。
連れは味噌。
拙は醤油。
スープは言わずもがな。魚出汁。あとは、数種の野菜(?)。
たっぷり煮込んでます。たっぷり採ってます。
一口啜ります。「!」・・・・。
「旨い!」
麺も硬め。熱いスープにはピッタリですなあ。
チャーシューもしっかりと味の染みた硬めの歯ごたえ。
この麺、このスープ、このチャーシュー。
トータルバランスは素晴らしいです。
まさにここでしか喰えない。
そして、そのあと「塩」を追加。
クリアな熱いスープ。
まさに「塩」を喰ってる。
凄い体験したね。
スープも味わえて塩味も味わえる。
「味噌」も旭川ラーメンではかなり旨いですね。
「コク・旨味・深み」
ただし、「もやし」は必要か?
僕は要らないと感じました。はっきり云って邪魔です。スープの味が濁ります。
今度は「もやし」抜きで頼みましょうか。
そして、「メンマ」。
僕は疑問を感じます。細くするか、味付けを三種類(味噌・塩・塩)に分けて仕込むか。(手間かかるか・・・。)
最後の2点はどうしても・・・・・、譲れない点かな。
でも、御店主殿!
ご馳走様でした!
食べに行った甲斐がありました。また行きます!
2軒目は「なきうさぎ」。
はっきり云って三口で辞めました。
連れも辞めました。
それだけです。
3軒目は「名も無いラーメン屋」さん。
これはイケマシタね。
ただし、好き嫌いがはっきりするかな。
「塩」はゴマがかかっていて僕好みです。「醤油」はコショーをかけると「シマリ」ます。
ここの味は僕にとっての「旭川ラーメン」の原点の味です。
ラーメンに限らず店主の人柄って味に出るんだね。
今回はホントにそう思いました。
最後に糸末店主の言葉です。
「一日一回、良いことがあれば、今日一日幸せです」
あけましておめでとうございま〜す
新年1件目はじぇろにもでした あっさりでおいしかったです
昨日は朝吉で焼肉でしたが、ラーメンも食べたかった…(あの魚だしが結構好きだったりして…)
ところで昨年年末にやってた1万人のラーメン投票って番組で1位が山頭火でしたが
ここで話題にはのぼりませんが…関東の支店だからかな〜ほとんど関東圏のお店だったしな…
まだ行ったことのない店に行きたくなると必ずここに来てしまいます。
今日はちょっと物言い、、、。
むかし、神居、今東7条に有る「大王軒」ですが、ここは魚出汁ベースです。
「やまびこ」は豚骨ベースのはずですが。管理人さんの寸評で魚と豚骨と反対に
なっている紹介が結構有るような気がします。生意気にごめんなさい。
今後ますますのご活躍祈念します。あっそれと、、、店名「わ」の店は五十音に検索に
有りませんが、、、、たとえば「若葉」とか、、、、
済みませんダメだししてるようで、、、、このサイトの大ファンなんです。
しょう油:あさの、天金、ありこま、さすらいのラーメン屋、梅光軒本店、そね食堂、あきよし 大王軒、京楽、一味軒、橙々や
塩 :梅光軒末広店、あさの、さいじょう、山頭火、宇宙軒、雷門、すがわら
み そ :ふるき、よし乃、蔦亭、つるや、一味軒
まずは「ラー年、食べましておめでとうございます!」(笑)ということで、ラ・パークへ買い物に行ったので、「さいじょう」へ家族で寄りました。「塩」「しょうゆ」「味噌」と3味注文し、いずれも少しずつ味見しました。家族で行くと、これが便利!(笑)
私は「伝説の塩ラーメン」という\●(・_\)キャッチ!フレーズに惹かれて、めずらしく「塩」を注文。
いずれの味も透明感のあるスープで、「あっさり」していました。チャーシューは家族の誰もが「柔らかくて美味しい」と喜んでいました。私はもう少しこってり感のある味が好きですが、「塩」好きの娘は気に入ったようです。一口すすって「胡麻」と「大蒜」の風味を感じたのですが、間違っているでしょうか。少量の胡椒でも敏感に味が変わる繊細な味だと思いました。
テーブルの上に「ラー油」のようなものが置いてあったので、お店の人に聞くと「辛いのがお好きな方はラーメンにもどうぞ」と言うので入れてみました。辛味は強い方ですが、ごま油の匂いがキツクなって、失敗でした。(>_<)ゞグスッ
少量の胡椒程度にとどめておいたほうが、美味しくいただけますね。
という「ラー初め」でスタートしました。今年はどんなラーメンに出会えるでしょうか?
あー、美味いラーメンが食べたい!(笑)
どうもどうも皆様お久しぶりで御座いマスですます
お家にPCが無いモノで仕事始めの職場で
各所に年初のご挨拶をほにょほにょ送っております
というわけで取り急ぎ今年もよろしくお願いいたします
札幌でも昨年オープンのお店を攻めきれず懸案店が山積みで
合間にプチ・秘境リサーチもしなければいけないし
大変ですわ本当に今日はどこへ行きましょうか? ハイ
「生ラーメン」なら許してくれんのかな・・・・。
下記の投稿ですが、ラーメンの枠でインスタントと生を一緒にして欲しくありませんと言う事ですが、
私、こちらの掲示板に毎日のようにきていますが、全然気にした事がありませんでした。
切り離す、切り離さないは管理人さんの勝手なので、要望する権利はないと思います。
この掲示板はnoriさんのHPです。
はじめまして。 そしてぶっきらぼうに書きなぐらせて頂きます。御了承下さい。
ラーメンの枠でインスタントと生を一緒にして欲しくありません。 ただちに切り離すよう要望いたします。
noriさん、そして皆さん、今年もよろしくお願いいたします。
私事ですが元旦そうそう苦い経験をしてしまいました。
中学時代の悪友と3.6に行くことになってしまい。居酒屋〜スナック×2軒
はしごし締めはラーメンと意気込んで行ったのですが さっきまで開いていた
はずの「ま○田」のシャッターがしまっている。しかたがなく元旦も昔から店
を開けていた「△慶」の行灯までもが消えている、さっき前通ったときには
電気ついていたのに...1/2AM4:00の物語でした。
せっかく内地から帰省してきた友達の「どんなラーメンでもいい!食いたい」
という希望を聞いてあげれたのに...
初ラーメンは1/3「道」になりそうです。今年は何回食べるかカウントしてみるかナ。
皆さま、明けましておめでとうございます!
昨年はこのサイトの刺激もあり、
生涯で最もラーメンを食べた1年となりました。
今年もいろいろな情報を楽しみにしております。
個人的には「ここが旨かった」という情報よりも
「こんな場所にラーメン屋が!」という方が歓迎です。
勝手を申して相済みませんです。
今年もよろしくお願いいたします。
NORIさん、旭川ラーメン愛好の皆さん、今年も宜しくお願いします。
今年は恐らく1〜2回しか旭川に行けないと思いますので、皆さんからの情報を分析し、
効率良く、且つ沢山の旭川ラーメンを食べたいと思います。 ご協力お願いします。
昨年一年を通し旭川で印象深かったお店は、「糸末」さんでしたが、これからも沢山の
良いお店を紹介して下さい。 昨年中に「橙や」「味門」に行くチャンスが無く残念でしたが、
今年は最優先で行く積もりです。
昨年は、イチローの活躍でここシアトルは盛り上がりましたが、今年は更なる活躍を期待して
います。 Go Mariners!
See you soon
下の新潟はまちがいです(笑)
正しくはもちろん、旭川です。
失礼しました。
あけましておめでとうございます。
新潟のお雑煮はどんなんですか?
あけましておめでとうございます。
リンクさせていただいる、らーめん・ふぇちお@2001麺夢中の旅 です。
旭川では良いお正月をお迎えでしょうか?
小生は実家の福岡に帰ってます。当然のことながら、麺類を食いまくっています。長崎、佐世保、唐津、福岡、久留米をまわりました。これから1/5まで暇を見つけてはまわります。
今年も是非、北海道、旭川に訪れたいと思います。
ことしもよろしくです!
管理人さんはじめみなさま 明けましておめでとうございます。本年もよろしく
お願いします。12月31日締めのラ−メンは例年どおり愛する「だるまや」でした。
昨年のラ−メン始めは「梅の蔵」でしたが、どうも閉店のままのようです。結局
砂川でラ−メン始めとなりそうです。
ところで、年末に新築移転した東神楽「茶楽」に超久し振りに行きました。まるで
料理屋のような立派なお店になりました。「茶楽」はラ−メンありソバありカツ丼
ありのいわゆる大衆食堂なんですが、当然ラ−メンが看板メニュ−です。やっぱり
大衆食堂はラ−メンとカツ丼がおいしくないといけません。ラ−メンのお味は幅広い
年齢層に支持される、ごくごくオ−ソドックスな大衆食堂のあるべきラ−メンの味その
ものと思います。私は大好きです。でも最近、この手の大衆食堂は流行らないような
気もします。ラ−メン専門店にはない、家族で行ってそれぞれ好きなメニュ−を味見
しながら楽しめる大衆食堂。いつまでも生き残ってほしいなと思う正月です。
>来年こそは,このHPで得た情報を試してみたいと考えていますので,みなさんよろしくね!
失礼しました。
「来年こそは」ではなく,「今年こそは」の間違いです。
親愛なるラーメン愛好者の皆様,あけましておめでとうございます。
皆さんの「締め」の年越しラーメンは何だったでしょうか。
私は迷ったあげく結局,山頭火の「味噌」大盛りにしてしまいました。
コクがあって,濃厚なのにまろやかで,とても美味かったです。
最近,新規開拓しようと思いつつも,蜂屋とか山頭火,やまびこ等いつもの店ばかり通っています。
(職場から近くて行きやすいというのもあるんですが………)
来年こそは,このHPで得た情報を試してみたいと考えていますので,みなさんよろしくね!