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うーむ    投稿者:GORO          日時: Tue Jul 31 1:47:27 Japan 2001

しばらくラーメン食べてない。
ここ見てると毎日ラーの人もいる様だね


リンクをはらせていただきました   投稿者:ミューネットホッカイドウ       日時: Mon Jul 30 19:18:15 Japan 2001

リンクをはらせていただきました。ありがとうございます。
そこで突然ですが、北海道発ホームページを応援するリンク集、ミューネットホッカイドウのお知らせです。
URLはhttp://www.munet2000.co.jpです。

みなさんのラーメンに関するサイトもご登録ください(登録無料)


7月1日    投稿者:三日月男          日時: Sun Jul 29 23:42:53 Japan 2001

皆さんご無沙汰しております。やっと三日月男妻と三日月娘2人がこちらにやって来て、
自宅でPCが使えるようになりました。久々に本州の蒸し暑さと蝉の声とやぶ蚊の多さを
思い出しているところです。聞くところによると7月2日に僕が異動してからも家族は
糸末2回・蔦亭2回・旬花2回等存分に食べ歩いて来たらしく、ラーに関してはこちらでは
すべりっぱなしの僕にあてつけるように、その美味しさをとうとうと聞かせてくれます。
そもそも僕がラーに目覚めたのは10年前京都在住時代に食べた新福菜館なので、大阪にも
期待すること大だったのですが、どーもいけません。ただ、死ぬ程おいしいたこ焼きには
出会うことが出来ました。

てな訳で、僕の北海道最後の1日はやはり富良野の三日月食堂に行って来ました。最後の1杯は
天金五条支店(本店じゃなかったんですね。すいません)が休業だったため「不戦勝」で上記
三日月食堂と相成りました。いやー美味かったです。

で、最後に勇気を出して老店主に「明日北海道を離れる記念に」と事情をお話しし、どんぶり
を実費で分けて頂きました(良い子は絶対真似しないように)。今僕の家の一番いい場所に
飾ってあることは云うまでもありません。家族に言わせると、今まで家族と一緒に撮ったどの
写真より、三日月食堂の店先でどんぶりを手にして立っている三日月男の写真が、一番うれし
そうな顔をした三日月男の写真だそうです。

PS関西での住居は、旭川より頻繁に鹿の目撃出来そうな所です。種類は違いますが。
さて、どーこだ?


蕎麦屋のラーメン    投稿者:カオル          日時: Sun Jul 29 21:42:03 Japan 2001

今日、緑が丘の「ふるき」へ向かったところ、長蛇の列。
「昔はこんなじゃなかったなぁー。」と思いつつ、Uターンして・・・。
「お!何でもありそう!」と目を引いたのが「そば処並木(神楽岡店)」。
そういえば、前に実家で出前を取って美味しかったなと思いつつ、飛び込む。
メニューにはドンブリ、カレー、蕎麦、ラーメン、「長崎チャンポン」まで・・・。
何でもあるぞ!(笑)
「醤油ラーメン+ライス」を注文。
出てきた出てきた!美味しそう!
ザッと麺をすすると・・・「美味しーい!」(笑)
麺に絡んだスープが絶妙にいい。麺もシコシコ美味しいではないですか!
スープだけ飲むとちょっとしょっぱいかもしれないけれど、かなり良い味。
麺のゆで方も上手だし。さすが蕎麦屋!(笑)
家族連れも多く、みんな美味しそうな満足顔。
家族連れで行くにはお勧めかも!
侮るなかれ、蕎麦屋のラーメン!!


蝦夷ラーメン    投稿者:夢酒          日時: Sun Jul 29 15:25:37 Japan 2001

noriさん、私も行ってきました。蝦夷味噌食べましたが、東川本店と微妙に違いあるようです。東川本店の方が唐辛子多いようで、こちらは食べても汗出ませんでした。どちらがいいかは、好き好きでしょうが。それにしても緑ヶ丘はラーメン激戦区になりましたね。昔は、昇竜くらいのものだったんですが。


緑が丘に蝦夷ラーメン    投稿者:nori          日時: Fri Jul 27 14:10:45 Japan 2001

みなさんお久しぶりです。管理人なのにえらく久しぶりの書き込みです。
さて、緑が丘に蝦夷ラーメン旭川店がオープンしました。というか、オープンしてました。
南高の近くのローソンの横です。(元「八海」があったところ)
ついさっき食べてきましたが、さすがに混んでいました。でもタイミング良く並ばずにはすみました。
東川の本店では「蝦夷みそ」を食べて、今日は普通の「みそ」を食べたのできちんとした比較はできませんが、
私は今日の方が美味しく感じました。それにしてもモヤシの量はすごいです。「よし乃環状店」と争うか、ひょっとするとそれ以上です。
私の家から車で3分。「ふるき」がいつも行列なので、こんなに近くに「蝦夷」ができたのはうれしい限りです。


今日は自宅で「冷やしラーメン」   投稿者:カオル          日時: Thu Jul 26 21:17:04 Japan 2001

今日は所用のため、ラーメンはお休みしました。
あ、でも自宅で夕食に「冷やしラーメン」を食べました。(笑)
やっぱり「冷やしラーメン」のタレは「ベル」が美味しいですね!(笑)
そうですか、あ〜るさんも「八海」へ。奇遇ですねぇ。
そのうちどこかのラーメン屋で、バッタリ会ったりしてね。(笑)
でも、お互い顔を知りませんからねぇ。(笑)
「八海」の麺は元々そういう感じなのかも知れませんね。
次回行った時には、「標準ゆで」で注文してみます。(笑)
でも、スープのぬるさは許せません。(笑)
「蔦亭」も2年ほど前に行ったっきりで、最近行ってないので、また行って見ようと思っています。
「みづの」の「しょうがラーメン」も食べたいし、豊岡にできた「旭川屋」へも行って見たいし、何だか時間があったら、無性にラーメン食べたくなって困ります。(笑)
私の一番。「味の三平」(神楽本店)もお試しください。
神楽岡の「神楽軒」もなかなかいいですよ。
では、また!(@^^@)
(^o^)/~~


私も八海    投稿者:あ〜る          日時: Thu Jul 26 12:45:17 Japan 2001

奇遇ですな〜、カオルさん。
実は私も先日、行って来たのですよ。「八海」
私も、初めてだったのですが、噂で知人がいると聞いていたので、
(働いているとの事で)寄りました。
初めてだったので、一応規則?に従い、「メニューは、その店のお勧めを
なるべく標準の状態で食べる。」で、「しおとんこつラーメン」を
食べました。
私の感想は、結構いけるでした、多少とんこつくささがあるものの、私の許容範囲
でした。苦手な方はテーブルに有った「レモン汁」ポッカレモン?を加えると良いかも。
麺は、標準でも少し固めの感じでした、というか少しモソモソした感じで、私の好みでは
有りませんでした。以前九州で食べたラーメン(久留米にて)のようにもう少し細い麺のほうが
スープと会うのではないかと勝手に想像しましたが、おおむねOK。
個人的には、九州のトンコツラーメンを妙に上品にアレンジした「今風旭川ラーメン」より
好感が持てました。
駐車場も結構広いので、近くの大型店○○○デンキに行ったときには寄るかも。
でも、ちょっと先の「旭川大吉ラーメン」の方が遥かに私の好みです。
教育大の近くの「蔦亭」も外せないので、三番目かな?


八海へ行って来たよ!    投稿者:カオル          日時: Wed Jul 25 20:21:12 Japan 2001

今日のお昼は、「八海」(緑町12丁目)へ行って来ました。
確かにnoriさんのおっしゃる通り「しおとんこつラーメン」が売りのようですね。
私はお決まりの「醤油ラーメン(固ゆで)と小ライス!」を注文。

出てまいりましたぁ!「え?私は醤油・・・。」と聞いてしまったほど、味噌ラーメンのような顔。
だって・・・白濁スープはいいとして、醤油ラーメンに唐辛子が浮いてるんです!!??。
まずは、スープをひとくち。「豚の背割りを上手に使った味。」という感じ。舌の上で唐辛子がピリッときて、逆にこれはなかなか「新しい味」でいいかも!
でも・・・熱くないんです・・・。

スッとドンブリからスープを飲んでみたのですが、熱くないんです!ぬるいんです!!。
店内の快適な冷房のせいでしょうか?それとも・・・???

さて、いよいよ麺をザッツと口へ・・・「うへぇ!生味だ!」。
私が注文したのは「固ゆで」であって「生」では無いのです。

お店の麺によっては、かなり粉っぽいゆで上がりになることはありますが、そこはそれ、自分の店の麺ですから上手にアルデンテ状態にゆでてくれるもんです。が、どう味わってみても「生」の食感。
これがそこの店の味なのかも知れませんが、私にはちょいと納得できませんでした。

おまけに、スープがぬるいので、時間を置いても麺は一向に美味しくふやけてくれません。
味もチャーシューもメンマ(これに唐辛子がけっこう付いている)も、ネギも悪くないのですが、スープの熱さと、麺の茹で加減が残念でした。でも、これって致命的!?(笑)
やっぱり「しおとんこつラーメン」を注文しなかった私がいけなかったのでしょうか?(苦笑)


ひまわりへ行って来たよ    投稿者:カオル          日時: Tue Jul 24 22:34:32 Japan 2001

今日のお昼、職場の人に「美味しいラーメン屋知りませんか?」と聞いたら、「教育大のバス停のところにある『ひまわり』が美味しいよ。」というので行って来ました。
ラーメン専門になったのは5・6年前とのこと。なるほど、私が学生の頃には無かったはずです。
味は、あっさり醤油で、麺はしっかりと固い加藤麺(固ゆででなくても、コシがあるでしょう。)。ご夫婦二人で仲よくお店をやっている雰囲気で、良かったですよ。

教育大のバス停のところですのですぐに分かります。
「ひまわり」という店名は・・・奥さんの笑顔のイメージかなと思いました。(笑)


あ〜るさん、ありがとう!m(__)m    投稿者:カオル         日時: Mon Jul 23 21:46:59 Japan 2001

あ〜るさん、レスありがとうございます。
いや、本当に、自分の好きなラーメン屋さんを書くのには勇気も要りますよね。(笑)
あまり書くと、営業妨害になっても困るし。
ただね、やっぱり「旭川ラーメン」っていうブランド?を考えると、????????と
いう店もずいぶん増えてると思うんですよ。今一度、旭川らしいラーメン・・・、つまり
なんていうか、あまり気張らない、普通の美味しいラーメン屋が増えて欲しいと思ってる
んです。
別に懐古趣味でもないし、新しい味が増えてもいいんですけどね、なーんかやたらと
気張って「うちが旭川ラーメン!」みたいな顔して、客の好みも聞かないようなお店では
納得いかないんですよね。(笑)
しかも、やたらと暖簾分けに狂奔してる姿には悲しいものを感じてしまうんですよ。
「美味しいラーメンをたくさんの人に!」という精神は大切にしたいんですけど、
ラーメン屋ってそんなに甘いもんじゃないでしょう?(笑)
暖簾分けの数だけ、味は落ちるような気がします。
カウンターに座って「あぁ、このオヤジ一代で、この味も終わってしまうのかなぁ?」
なんて感じさせる店のラーメンは、やっぱり美味いですよ。だって、1杯のラーメンに
生活や人生かかってますからねぇ・・・。
ま、この掲示板は「おいしいラーメン情報」の掲示板ですけど、私はそんな独自の思いも
持ちながらラーメンを食べ歩いてみようと思います。(笑)
きっと、そのうちにこれしか無い!という店に出会えることを願っています。(笑)
あ、ちなみにnoriさん、かつての専門店会ビル地下のラーメン屋情報ありがとうございました。
近いうちに、豊岡方面へ探しに行こうかと思っています。
醤油味党の私ですが、あの味噌ラーメン、何故か忘れられないんです。(笑)
では、また!(^o^)/~~~


大吉ラーメン賛成!    投稿者:あ〜る          日時: Mon Jul 23 12:20:08 Japan 2001

始めまして、カオルさん。あ〜ると申します。
実は、私も「旭川大吉ラーメン」好きです。
以前人に薦められていったのですが、「正油」を食べました。
私には、」少し甘い感じがしましたが、スープにコクがあって、私の好みです。
あまりどなたもお勧めにならないので遠慮していましたが。
わたしも、しっかりとした「旭川ラーメン」だと思います。
名前だけの、旭川ラーメンよりよほど、しっかりしているよ思います。


醤油も美味しいかったよ    投稿者:カオル          日時: Sun Jul 22 8:42:19 Japan 2001

昨日、お昼にラーメンが食べたいと思い、職場の近所を車で回っていたら、北門町14丁目で、
「旭川大吉ラーメン」の暖簾。「そういえば、nori's barにも出ていたなぁ。noriさんは、味噌しか食べていなかったなぁ。」と思い、飛び込みました。メニューを見ると、カレーやカツ丼もあって、ラーメンに力を入れている食堂の雰囲気。
ラーメンに餃子も付いている「Aセット」を注文。味は迷わず「醤油!」を指定。

さて・・・出てまいりました。
見ると、黒い醤油にチャーシュー、メンマ、ネギと普通の「醤油ラーメン」。麺は少し黄色い感じで「カンスイ」がきつい「西山麺」風。「もしかして、ゴム麺かな?」と不審に思いつつ、麺にスープを絡めてザッと一口。「おー!美味い!!」。
見かけとは違って、ほろ苦くてコクのある醤油味の奥で、「粉麺」の風味がちゃんと口に広がる。しっかりした「旭川のラーメン」の風味。甘味も塩気もバランスよく舌を刺激してきます。
そうそう、昔、サンバレースキー場で食べた「最高に美味しいラーメン」の味かも。(笑)
「味の三平」(神楽本店)に近いものがあります。

最近の、ゴテゴテ何でも煮込んでるようなスープ競争や、暖簾分けで金儲けに狂奔するラーメン屋にはない、日々の淡々としたラーメン修行を感じさせますよ。(かなり独断的ですが。)
やっぱり、近所の人が飽きずに、「また食べに行きたい」という気持ちを大切にしてくれるラーメン屋。それを「旭川ラーメン」と呼びたいものだと、つくづく思う今日この頃ですね・・・。


12号線沿いラ−メン事情その2    投稿者:          日時: Sun Jul 22 6:21:32 Japan 2001

おはようございます。雪おとこです。国道12号線ラ−メン事情、稲田「大門」から先について書きたいと思います。おっと、その前に飲酒リン男さん、「豊泉閣」ですが、その昔某ラジオ局でドライバ−が選ぶ、おいしいドラブインで高い支持を得ているお店です。大型トラックが昼時、たくさん止まっています。トラッカ−の集まる店はおいしい。これに偽りはないと思います。
さてさて、稲田「大門」をすぎて暫く走ると滝川市江部乙町に入ります。江部乙市街中心部に道の駅があり、このなかに「レストラン楽楽」があります。例のテレビで紹介された楽楽麺の経営です。醤油ラ−メンは昔風でおいしいと思います。特に噂の楽楽麺はいいと思います。しかしながら私のイチ押しメニュ-は「あいがもそば」です。ス−プにこくがあってオススメです。江部乙をすぎて滝川市内に入り、二の坂付近に「キネド−ル」というあまり大きくはない店があります。ラ−メンのほか、ちゃんぽんなんかもあります。私が昭和57年から平成元年まで滝川に住んでいた頃は超人気店だったのですが、この前味噌ラ−メンを食べたときにはガッカリしました。経営者が変わったように思います。12号線バイパスの赤平方面と交差する信号角に「トン太滝川店」があります。そう具志堅用高が出資して宣伝している店です。全国チェ−ンで、その味はこなれていて万人受けすると思います。醤油ラ−メンを食べましたが、隣の人が油ラ−メンをうまいと言っていました。けっこう繁盛しています。滝川をすぎて砂川市内手前の空知太に「源太」という店があります。ここはラ−メンのメニュ−がやたら豊富です。カレ−ラ−メンとか納豆ラ−メンとか。麺は地元砂川の中村麺を使用していますが、この麺はハイレベルだと思います。ス−プは麺に負けていると思います。そして砂川生協前を通過して橋のたもとに「まる八」があります。ログハウス風の建物です。噂では、あの砂川の名店「まるや」の流れと聞いていましたが食べるとがっかりします。決して流れなんかは関係ないと思います。醤油ラ−メンのス−プが妙に甘口なのが気になります。麺はさきほどの中村麺です。だいたいこんなものかなと思いますが滝川の12号線バイパスにある「旭川ラ−メン」等は省略しました。なんかの参考になれば幸いです。ではまた


風連ラーメン。街中の・・・    投稿者:よっしー          日時: Sat Jul 21 19:16:09 Japan 2001

この前オープンした8-6にある風連に行ってきました。
社長?みずから麺上げやっていましたが、エライ麺固かったなぁ。
その時は、しょうゆを食べましたが後々になると飽きてくる味・・・そんな印象を受けました。


Re:12号線沿いラーメン事情    投稿者:飲酒リン男         日時: Sat Jul 21 10:31:22 Japan 2001

深川市の「豊泉閣」は実は10年来の懸案事項であります。
ラ愛好家団体ジャパンラーメンバーズ(本部札幌)で作成した
道内主要都市のおいしいラーメン店リストに、
深川でたった1軒名が挙がっていたのがこの店。
場所もわからず、タウンページの「ラーメン店」で探しても
名前が載っていなくてわからなかった。
「ドライブイン」か「食堂」で探せば良かったんですね。
ところが、今年になって12号線沿いで偶然発見しました。
旭川、和寒方面で3杯もラーメン食べた後だったので、
ちょっとパスしてしまいましたが、
次回旭川方面に行くときトライしてみようと思っていました。
雪おとこさんのレポートで、ますます気になります。

「大門」は滝川の店にしか行ったことがありません。
しかし、地元でサッポロラーメンを食べ慣れている身には、
ちょっと物足りなく感じております。


12号線沿いラ−メン事情    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jul 21 9:30:47 Japan 2001

おはようございます。雪おとこです。旭川から単身赴任先の砂川市までの間の国道12号線沿いの
ラ−メン店について書いてみたいと思います。12号線を札幌に向かって出発し、神居コタンを過ぎて深川音江の十字路に「風連深川店」があります。いわゆる「風連」のチェ−ン店ですが、私はもともと「風連」があまり好きではないこともありますが、チェ−ン店のなかでも出来きはよくないと思います。でもけっこう繁盛しているようです。ここからもう少し走ると深川市広里の坂にドラブインが3店ほどあります。このなかに「豊泉閣」という、なんでもありの食堂がありますが、ラ−メンが売りで西山麺を使用しています。味噌ラ−メンを食べましたが、濃い味でトラックドライバ−向きの味かなと思います。悪くはないと思います。でもラ−メンが出てきて麺を箸で持ち上げたとき、黄色い西山麺だったとき気持ち悪くなるのは私だけでしょうか。ここからもう少し走ると稲田の市街に、信号角右側の農協の店舗内に「大門」というラ−メン店があります。(丼ものもある。)いわゆる札幌ラ−メンの店で西山麺を使用しています。味噌ラ−メンを食べましたが、可もなし不可もなしという感じです。なんとなくパックラ−メンぽい味で、できあいのス−プを使用しているように感じました。違ったら店主さんごめんなさい。また言いますけど西山麺は私にはダメです。今度また、ここから先を書きます。ではでは


昨日「赤門」へ行って来た    投稿者:カオル          日時: Fri Jul 20 22:25:14 Japan 2001

昨日、「赤門」(3−6)へ行って来た。
昔、先輩に連れて行ってもらって「美味しかった!」という感覚が残っていて、その後苫小牧の「赤門」ではちょっとガッカリしていたので、懐かしくて寄ってみた。
もちろん、醤油味。懐かしさも手伝ってか、とても美味しかったと思います。
チャーシューもとろけるような柔らかさ。
うん、昔感じたままの美味しさでしたねぇ。
「旭川ラーメン!」と仰々しく叫ばなくても、美味い醤油ラーメン。
私は「旭川ラーメン」と認定したいですね。(笑)
そうそう「極固茹で」の注文にも見事に満足させてくれる、茹で加減でしたよ。

あ・・・専門店会ビルの地下にあったラーメン屋さんの情報。
ぜひ、どなたかお願いしまーす!m(__)m


路傍のことおしえて!    投稿者:きらら          日時: Thu Jul 19 23:11:48 Japan 2001

男山のところにある路傍、何味がおいしいの?お勧めを教えて!!昔からトラッカーの中で結構評判だっていうのは聞いていて、一度は行きたいと思っているんだけど(この思い10年以上温めてる)、なんせ、同級生のうちだから、行きたいけど、いけずにいた。でも、今年こそは行きたい!肩ゆで卵さん、または誰か、お勧めを教えて!


山頭火か〜昔はよかった    投稿者:きらら          日時: Thu Jul 19 23:03:20 Japan 2001

山頭火、おやじさんが3条の小さい店でやってた時は、おいしかったナ〜。塩は、限定もので、なくなったら終わり、学生はおんなじラーメンが半額。浪人時代は、しょっちゅういってたし、病み付きになる味だった。でも、今は??少なくても、昔の味を知ってる人は、ガッカリ、ラーメン村にある店にいたっては、一口食べて、帰りたくなるほど、昔の山頭火とは遠い味。回転を早くするためスープはぬるいし…味も、カップラーメンみたいな化学調味料!?の味がするような気がする。昔のとろ肉とは違うけど、とろ肉だけは、今もおいしいと思うけど…昔は山頭火自慢できたけど、店舗が増えてからは、食べにおいでと恥ずかしくていえない…そう思う人いないかな?


私は旭川といえば山頭火    投稿者:うさ          日時: Wed Jul 18 23:45:56 Japan 2001

こんにちは。はじめまして。
最近室蘭にも山頭火ができたそうですね・・。
まだいってなくて、室蘭方面に行く予定も今はないのですが、どんな感じかなあ
とちょっと気になっています。早く行ってみたいー。


無題   投稿者:Acha          日時: Mon Jul 16 22:03:37 Japan 2001

お答え有難うございます。
”本格的旭川ラーメン”て たしかに答えずらいですよね。
すみませんでした。
カオルさんの意見を参考にさせて頂き楽しんで来ます。


本格的旭川ラーメンって?    投稿者:カオル          日時: Mon Jul 16 0:07:32 Japan 2001

本格的「旭川ラーメン」ってどんなんでしょうね?(笑)
よく、旭川は「醤油味」というけれど、「しお」だって「味噌」だってそれぞれに美味しいところがありますしねぇ・・・。
個人的見解を言わせてもらえば、昔旭川に住んでいたころ(20年〜30年前の間)、旭川のラーメンと言えば、製麺所は少なくて「藤の華」(藤原製麺)が主流だったような気がします。何せ、家庭でラーメンをスープから作って食べていた時代ですが、母親に「ラーメンの麺を買ってきて!」と頼まれて、スーパーで買っていたのは藤原製麺。
札幌のカンスイごってりのまっ黄っ黄な麺とは違って、白く、いかにも粉から麺を打ったという感じでした。
私は今でも、有名になったラーメン屋さんへ行っても、黄色い「ゴム麺」を出す店は「旭川ラーメン」とは認めがたいですねぇ。「粉麺」でありながら、味の有る茹で方で美味しく食わせる店。なんか、それが「旭川ラーメン」の本質のような気がします。
最近は、スープなどに話題が集中しがちですが、実は旭川ラーメンはあっさりしてるものかも知れません。
さて、矛盾するかも知れませんが(笑)、旭川駅前の「旭ビル」(駅から買い物公園へ向かって右手。道北バスのバス停があるビル)の「地下食堂街」にある「特一番」は美味しいと思います。私が中学・高校時代(25年も前です(笑))、よく行きました。最近は行っていないので味は変わっているかも知れませんが・・・。本店より美味しかったと記憶しています。
私のお勧めは、やはり変わらず「味の三平」(あくまでも神楽本店)の醤油!です。(笑)
有名どころでは「よし乃」や「蜂屋」がありますがね・・・。
そうそう、確か昔「青葉」では、3味(「醤油」「味噌」「塩」)完食するとタダにしてくれたはずですが、今はどうなっているのでしょう?(笑)


Re:本格的旭川ラーメンを教えてください   投稿者:夢酒       日時: Sun Jul 15 11:53:37 Japan 2001

Achaさん。こんにちわ。旭川らしいラーメンですか。でもやはり公の場ですので実名でお答えするのも問題ありますし、業界の方も見ておられますので個別に紹介した方がいいと思います。
個人の好みもまちまちですしね。mail下されば個人的な意見のべさしていただきます。


本格的旭川ラーメンを教えてください。   投稿者:Acha       日時: Sun Jul 15 11:29:08 Japan 2001

はじめまして、
来週旭川へ行きます、そこで初旭川ラーメンに挑戦したいと思います。 
個人の好みもあるでしょうが、最も旭川ラーメンらしい店を紹介して
頂けないでしょうか、お願いします。


山岡家といえば・・・    投稿者:カオル          日時: Sat Jul 14 21:20:32 Japan 2001

こんばんは!(@^^@)
山岡家といえば、最初は、もう何年も前に札幌で評判になった頃に、ススキノのはずれで食べました。ただしょっぱくて、脂ギトギトという感でした。
苫小牧にも(例のラーメン街道)山岡家が出来たので、時々行ってました。そこも基本は同じ味でしたが、サービスで「生玉子」が置いてありました。
これを、脂の熱いうちにドンブリに滑り込ませておいて、麺が最後の一口になった時に、黄身と一緒に口の中へ滑り込ませると、とてつもない美味しい味がします。(笑)
旭川へ来てからはまだ行ってないので(高砂台の入り口にありますよね?)、今度ぜひ行こうと思っています。
きっと、ネギラーメンなんかも苫小牧とは違うネギでしょうから・・・期待しちゃいます(笑)


ヤラレマシタ・・・。    投稿者:さるお          日時: Sat Jul 14 16:04:56 Japan 2001

きょうの昼、いつものように味噌ラーメンを注文して、なんの気なしにメニューを裏返すと、そこに「味噌ラーメンの麺を食べた後のスープに、ライスを入れて・・・」ってあるのです。
それって“邪道”じゃん・・・、って思ったんだけど、騙されたと思って小ライスを頼み、麺の残っていないスープに入れて、レシピのとうりにニンニクとカラシを・・・。
店のお勧めとはいえ、なんかいけない事をしているような気分で、あたりを伺いつつ食べてみると、これがビックリ。
うまいのなんのって・・・、うぅ〜ん、病み付きになりそう。
ラーメンを食べた後に、こんな楽しみがあるなんて・・・。

そういや、前にその店のHPのコンテンツ(ラーメン好き度チェックみたいな)で、「最後にご飯を入れて」、っていうのが高いポイントだったなぁ。

ヤラレマシタ・・・、糸末さん。

そうでなくても、日々のラーメン漬けで体重が増える一方なのに・・・、またイケナイ味を覚えてしまったような・・・。


始めまして管理人さんですよね?    投稿者:らーめんや天金 あ〜る          日時: Sat Jul 14 15:49:14 Japan 2001

早速の、レス有難うございます。管理人さんですよね?
質問がいくつかありましたので、お答えできる範囲でお答えします。
今回火事があった小路に昔あった「天金」は、「天金中央」というお店ですね。
元々の経営者は、「ラーメンの天金」の経営者のお兄さんです。
現在お店は、3条6丁目に移転しています。居酒屋です。個人的には、伯父さんの
揚げ物(てんぷら類)は、好きです。一時体調を崩され、五条のお店(らーめんや)を
手伝ってもらっていた時期が有ります。
天金を名乗ってない従兄弟のお店については、少々お待ちください。
公表してよいか本人に確認してみます。ただ彼は、義母と一緒に長く五条のお店を
手伝ってくれていました。このページの中に、紹介があったように思います。
「5条のお店の」呼び名ですが、「ラーメンの天金」で結構です。「五条のお店」というのは、
あくまでも身内の呼び方ですから。
ただ、現在検討中の場所が「五条」でないので、決まれば今後変わるでしょうけど。


もう一人の従兄弟の店を教えて    投稿者:nori          日時: Sat Jul 14 13:54:12 Japan 2001

あ〜る さん、詳しい天金情報ありがとうございます。
5条の店が本店でないというのは初めて知りました。あちこちに「天金」がありますから関係があるとは思っていましたが。
そういえば、今回火事があった小路にも「天金」という居酒屋がありましたよね。大学時代に良く行きましたが、これも関係者ですか?
ところで、もう一人の従兄弟が経営しているラーメン店、というのが気になります。何という店なのか、良ければ教えてください。
で、5条のお店を「天金本店」という表現のままにしておいてもいいですか?
「一人歩きしている」ということですが、「本店」と言った方が通じるもので・・・。まずければ「天金5条店」に直します。


天金情報-2    投稿者:らーめんや天金 あ〜る          日時: Sat Jul 14 13:16:39 Japan 2001

 三日月男さんからの、転勤情報(天金情報)情報がありましたので。
補足する形で書き込みます。天金関係者です。
1.五条の近況、情報のとおり現在物件を物色中です。一応1件目ぼしいのが有りましたので現在
交渉中です。各種調整が有りますので、8月のはじめ頃には、交渉結果が出そうです。
2.五条は、現在お店が営業できないので、普段時間のあるときは、ラーメン村の「らーめんや天金」に、手伝いに行っています。
3.「五条のお店は」本店ではありません。元々五条のお店は「天金支店」という暖簾で、あくまでも「天金本店」三条の支店だったのです。この事は「天金」の身内のことだけかもしれませんが、
本店は、あくまでも三条のお店のことです。「ラーメン店」の「天金」には、本支店関係は有りません。皆親戚では有りますが、「五条」の店主は、「らーめんや天金」の親です。現在「五条」
の店頭でラーメンを作っている(いたというべきか)は、「らーめんや天金」店長の弟になります。(義理のですが)
「天金あきを」(さすらいのラーメン屋)でラーメンを作っているのは、「らーめんや天金」の
従兄弟です。さらにもう一人市内でラーメン店をしている従兄弟がいますが、「天金」は、名乗っていません。
たいしたことではないかもしれませんが、過去一度も「ラーメンの天金本店」を名乗ったことが無いのに、そういう呼び方が一人歩きをしているのを見て若干訂正させていただきたく、書き込みしました。他意はありません。三日月男さん気にしないで下さいね。


山岡家のつけ麺    投稿者:三日月男          日時: Thu Jul 12 21:12:19 Japan 2001

飲酒リン男さん!さっそくの都屋の攻撃&高評価ありがとうございます!
大勝に高い得点を与えていらっしゃる方なら絶対評価してくると信じておりました。
noriさんも是非行ってみて下さい。食べるなら絶対しおです。

夢酒さん!その節は色々お気に留めて頂き、感謝・感謝です。ラーの件を除けば
大阪もとってもいい所ですよ!東京がA型世界だとすると大阪はO型世界、アメリカの乗りに
近いものがあります。全員がわーわー権利主張を目一杯しながら落とし所を見つけて行く日常
行動はとてもバイタリティと猥雑さがあって、僕は好きです。街自体が大衆食堂。
揚子江はこちらのラーの本によると有名店です。写真を見た限り期待薄ですが行く予定です。

さて山岡家が永山に出来たとのこと。衛生面・丁寧さ・客あしらい「かなり」日光の一歩手前
であることは周知のことと思いますが、横浜家系(のようなもの)を旭川で食べれるのはここ
だけ(当時高砂店のみ)だったので、むしょうにワイルドなラーが食べたくなった時には随分
お世話になりました(以前「まずうま」と表現した記憶があります)。あの太麺に麻薬的魅力
を感じるか否かで好き嫌いが二分されるところですね。

さて近頃東京は「つけ麺」なるラーが人気です。そばでいうと「鴨せいろ」みたいな食べ方
のラーのことです。で、山岡家でも食べれます。横浜家系といいながらスープの詰めが甘い
山岡家ですが、この食べ方だと太麺の食感がメインに楽しめます。

ちなみに東京のお店ではつけ麺を食べ終わった後、「そば湯」のようにつけだれにスープを
足してもらい楽しむのが普通ですが、山岡家のマニュアルには組み込まれていないようです。
でも「替えスープ下さい」というと怪訝な顔をされるものの足してくれます。是非お試しあれ。


スープがうまい麺と合う    投稿者:固ゆで卵          日時: Thu Jul 12 20:10:23 Japan 2001

旭川男山トンネン前 路傍のラーメンが大好き、今までスープを、残したことが
一度もない。みんな一度、食べてくれ。


お久しぶりです。    投稿者:夢酒          日時: Thu Jul 12 15:11:53 Japan 2001

三日月男さん、生きておられましたか。やはり、関西はうどんの方が主役でしょうか。−絶対住みたくない。四国なんか、ラーメンの看板見る事がないそうです。ああ嫌だ。大阪のメル友から
”揚子江ラーメン   げんこつラーメン ”という所はいいと聞いています。是非レポート下さいね。


なつかしや、三日月男さん    投稿者:飲酒リン男          日時: Wed Jul 11 22:45:37 Japan 2001

三日月男さん、しばらくでした。
奥様がご自宅にPC持ってくるのが楽しみです。

さて、今日は都@和寒の報告です。
三日月男さんご推薦の「塩」を頂きました。
確かにハイレベルの塩ですね!
道北No1と激賞される訳がわかりました。
そのすぐ後に「大勝」で醤油を食べてみましたが、
私的には「都」の塩に軍配を上げたいですね。

しかし和寒のラーメンのレベルは、
この町の規模を考えると恐るべきものがありますね。
都市対抗ラーメン選手権をやっても
かなり上位まで行くと思います。


天金情報    投稿者:三日月男          日時: Wed Jul 11 20:41:48 Japan 2001

毎度おおきに@大阪です。いやーすっかりご無沙汰しております。天金もとい転勤して10日。
職場環境激変して部下4人の小所帯から15名の大所帯の長になったのはいいのですが、自分の
ボスが僕の真後ろというシチュエーションで業務外のHP見放題という訳にいかず、なかなか
アクセスできません。三日月男妻が自宅のPCを新居に持って来る今月下旬までは間延びした
カキコご勘弁下さい。

さて、Yutchさん、はじめまして。そーですかラーメン村おいしかったですか。それはよかった
です。が、天金といえば5条本店です。今、近所の火災の影響で店を閉めていますが、近々に
新しい場所に移転して営業再開するようです。ただ思うような立地・物件にあたらず難航中と
いうことです。親戚の経営なさる「和食・てんぷら」の天金で僕の会社の送別会の時にお店の
方から入手した情報ですから間違いありません。

ちなみに天金のラーメン村店は本店と比較するとかなり「日光の一歩手前」感がぬぐえません
それより5条本店のやはり親戚筋がはじめられた「天金あきお」が断然おすすめです。
味はかなり「まだまだ若いな」感はあるものの5条本店にかなり近いグレードです。
店内の「快適感」からいったら本店をはるかに凌ぐ気配りがあります。是非お試しを!

てな訳で旭川総括はまたゆっくりPCに向かう環境が整ったら、させて頂きます。乞うご期待。

PS大阪では有名所ばかりまだ10食程度ですが、「もーうどん食べ歩きに変えようかな」
という状態です。大阪でラー生活は無理があるかも。


天金行って来たよ〜    投稿者:Yutch          日時: Tue Jul 10 20:50:58 Japan 2001

旭川ラーメン村へ行って来たで〜!!>>夢酒さん
「天金」に行きました。
野菜は、シャキシャキ、スープはすっきり醤油味…
なかなか美味しかったです。

ただ残念だったのは、客のさばき方というか、シュミレーションが出来てない?
外で待たされるのは、いいとしても注文聞いて座った途端に食べられる工夫が欲しいね
札幌の「味の三平」は、この辺が凄いです。

個人的に次来た時に行きたいのは、「よしの」と「一平」かな?!


意外と言っては失礼ですが    投稿者:ぶう父          日時: Mon Jul 9 21:36:20 Japan 2001

愛別のゴルフ場のラーメンはびっくりするくらい旨い味でした。独自でやられてるのか、どこかが店をだしているのかは知りませんが、初めて食べてビックリする人が多いそうです。このページのレベルの高い方々の批評を聴きたいです。独特の味でしたので是非試してみてください。


カオルさんへ    投稿者:ゴルゴ36          日時: Mon Jul 9 21:25:26 Japan 2001

なかよしラーメンファンクラブ苫小牧支部長(自称)のゴルゴです。
ぜひ、室蘭本店で醤油を、食べてみて。 かなり旭川味でうまいよ、喜夢羅館はオープンの時弟が帰ってきてマスターになったみたいです。私も醤油党ですが村役場と千歳の一平のみそだけわ別格です。 あと千歳のインデアン水車近くの「ラーメン大賞 まるや」について何か知りませんか、醤油ラーメン650円かなり美味い。 何処かの支店なのかな?


山岡屋    投稿者:夢酒          日時: Mon Jul 9 20:41:41 Japan 2001

永山店今日オープンしました。気乗りしなかったのですが、自宅の近所だし、息子が行きたいというので連れて行って来ました。300円だったしね。スープはまろやかで良かったです。どうも太い麺には、抵抗あるんだけど。初日という事もあって活気は充分ありました。蛇足ですが、旭川市役所の地下食堂のラーメンは好みです。医大食堂も同じ厚友会なんだけど、妙に丁寧な味出しています。


世界で一番好きなものはラーメンです   投稿者:スキッパ       日時: Mon Jul 9 16:17:46 Japan 2001

非常においしいラーメンを探しています。今はタン麺にこっていてお気に入りは
麻布のどぎゃんです。しかし、すぐ閉まるのであまり食べれません。
それと、お気に入りの店はぐるなびラーメンです。どうですかお客さん


情報待ってます!    投稿者:よっしー          日時: Mon Jul 9 7:52:23 Japan 2001

すみませんが、豊岡にある「やかた」っと言う
ラーメン屋さんの情報を教えてください。
場所とお勧めのメニューをお願いします。


あっ..あの...    投稿者:べす          日時: Mon Jul 9 0:22:46 Japan 2001

  糸末店主様

 チャァシューも美味しくナッテルンですけど..?


驚きました。    投稿者:糸末店主          日時: Sun Jul 8 21:29:50 Japan 2001

土曜日のお昼時に、お母さんと娘さん二人の親子がラーメンを食べ帰り際に、
会計をしていた妻に「主人が何時もお世話になっています、○○会社の○○です」
とか、妻がぽかんとしていると奥さんが改めて「三日月男の妻です」との事、
話を聞いていなかった自分は、楽しそうに笑っている妻からそのことを聞き
ビックリ、三日月男さんは今現在単身赴任なのです。
と言うことは、三日月男さんはラーメン食べまくりだと思います。
きっと近い内に関西方面のラーメン店の情報が沢山入るのでは?
CAMRYさん毎度ありがとうございます。
でも、名指し攻撃はこのサイトでは辞めましょうネ!
あっ忘れていた、特性カラシと醤油の件は当たりです。


行ってきました。    投稿者:CAMRY          日時: Sat Jul 7 1:54:41 Japan 2001

今,旭川の2.3中昭和通の「旭川屋ラーメン」に行ってきました。
スープを一口でガッカリしました。缶缶スープの味でした。
厨房をちらり,スープを作っている様子が無い!
お客さんが,沢山入っているにも関わらず、
麺上げの,様子も無い,おくの方でやっているようでした。

あっ忘れていた。
「糸末」さん。からしの味変わりましたね。
今まで以上に野菜と混ざると甘味が出ているような気がします。
醤油は,苦味が一時期あったのが,なくなり
すっきりとした、醤油味になっていました。気のせいかなァ!
また行きますね。
今夜は,こんなところで、
三日月男さん,なにわ方面はどうですか?
四ツ橋方面に18年くらい前に
一軒,あったのですが,今もあるかな!
梅田から来て,角に事務用品屋さんが,
あったところを,右に曲がったところにありました。
暇があったら行ってみてください。
江坂の東急ハンズの近くにも一軒ありました。
私の今,思い出せるのはこれくらいです。
どのお店も,関西だしの醤油でした。
お店の名前は,行き当たりバッタリでしたので,
覚えていません。四ツ橋方面は,
定食屋さんがおいしいですよ!
そこから,難波,道頓堀,日本橋方面に
定食屋さんで、ラーのやっているお店も何軒かありました。
厚生年金会館から新御堂筋に行ったところにも一軒ありました。
関西テレビのまん前に中華屋さんがありました。
そこの醤油が,とてもあっさりしてよかったのを覚えています。
では,私の全国行ったことのある都市レポートを終わります。


書き忘れました!    投稿者:カオル          日時: Wed Jul 4 22:39:08 Japan 2001

書き忘れました!
「なかよし」は、確かに飲み屋街にあって、夜しか行ったことありません。
「きむら」の方は、明野町の方に「きむら館」という店に移転しました。
ただ、小さな居酒屋で「きむら」が残っていて、そこでは老夫婦がラーメンを作ってくれます。
昔の味はどっちなのか・・・残念ながら、検証不足です。m(__)m

「茶湖」の方は、あのスープを編み出した女将さんがフェリーターミナルの近くに「ラーメン
専門」で開店したので、F.Tの方がオリジナルの味だと思います。
街の居酒屋「茶湖」は、確か息子さん夫婦がやってたと思います。

あと、本格的中華料理のラーメン(中華麺)をお望みなら、「三匠」がお勧め。
ここは、苫小牧老舗の中華料理店。土・日は予約が必要かも。「苫小牧プリンスホテル」の
通り沿いにあります。

この通り沿いには「あかしあラーメン」「山岡家」「京風ラーメン」「羅弥陀」「山頭火」等々
のラーメン屋があります。(何せ東西に長い街ですから。(笑))

では、では!(^o^)/~~~


歓迎ありがとうございます。(笑)    投稿者:カオル          日時: Wed Jul 4 22:27:01 Japan 2001

歓迎していただいてありがとうございます。m(__)m
名前は女性的ですが、40代のオヤジです。(笑)

苫小牧の室蘭との関わりで言えば、「なかよし」と・・・「ニングル」もそうですね。
「ニングル」は室蘭の「大将」グループチェーン店です。

「北の醤油」「北の味噌」等、「北の・・・」シリーズの味は濃厚で脂の層が出来ていて、
不用意にすすると、口の中の皮がベロベロ剥げてくるほどの熱さです。(笑)
味も「めちゃ濃い」味ですが、何故かクセになってしまう焦がし醤油味ですね。
ここは、餃子も美味いです。

さて、前回書き漏らしましたが、苫小牧にも「旭川ラーメン」がありました。
本店は深川の「えーやん」。かつては旭川市内にも支店があったようです。
今は撤退したそうですが、何故か苫小牧の「えーやん」は「旭川ラーメン」という看板で
人気がありました。私も職場の近くだったのでよく行ってました。
いつも醤油味でしたが、飽きの来ない美味しいスープでしたよ。
麺が、苫小牧(札幌ラーメンの黄色い「ゴム麺」が多い!)の中では珍しい、旭川らしい麺
(私は「粉麺」と呼んでます。ちょうど昔、家庭で使ってた藤原製麺の麺のような麺。)で、
「超固湯で」は、アルデンテ状態で好きでした。(清水町、「まるい食堂」の向いです。)
ここの「とんかつラーメン」は、ボリュームもあります。
春に、「濃く味噌ラーメン」も登場しましたが、私は納得できませんでした。(笑)
やはり、醤油ひと筋です!(^Q^)/ ギャハハ!

さて、市外編パート・・・nまで行ける自信はありませんが、せっかく地元へ戻ってきたので、
美味しそうなラーメン屋があったら、食べ歩きたいと思っています。みなさん、よろしくお願
いいたしますね。(笑)

そうそう、昔、「専門店会ビル」の地下にあったラーメン屋さ
んで(周囲はゲームコーナー)、味噌ラーメンの美味しい店があったんですよぉ・・・。
たしか若夫婦(その頃は!)で切り盛りしてたと思うのですが・・・。
知り得る情報では、東光か豊岡あたりに店を出したと聞いたことがあるのですが、今だ詳細は
不明です。どなたかご存知ありませんか?
私は「醤油味」派なのですが、あの店の味噌ラーメンは美味しかった!!ぜひ、あの野菜の
たっぷり乗った「味噌ラーメン」を食べたいですぅ!(笑)

では、また!(^o^)/~~~


市外編1ということは    投稿者:Big          日時: Wed Jul 4 8:06:03 Japan 2001

カオルさん初めまして
 
貴兄or貴姉の市外編1”苫小牧”を
大変興味深く拝見いたしました
苫小牧の「なかよし」は室蘭の
あの「なかよし」の姉妹店というかですよね
でも飲み屋街にあり昼間はやってないようなんですけ
どどうなんですかね?私は2回ほどふられております
あと「茶湖」のいきさつは知らなかったんで
ためになりました私は勇払のフェリーTのとこしか知りませんでした
あと「まるい食堂」と「あかしあラーメン」も
全くのノーマークでしたので参考にさせて戴きます
あと表題のとおり今後市外編2〜nと続くのがとっても楽しみです

これからもよろしくお願いいたしマスです ハイ


北見でみつけた!    投稿者:きらら          日時: Tue Jul 3 21:53:00 Japan 2001

北見サティから車で2分くらいのところにある「みのる」というラーメン屋さん。とんこつだけど、さっぱりとした仕上がりで、つゆまで全部のみ干せる、不思議な味。
 どこのスープとも違う、オリジナル、一度飲むと、くせになっちゃうかも。
 透明感のある塩もよし、しょうゆもよし、味噌もよかった。麺は白っぽくて、ストレート。つゆがよくしみこむ点では、旭川の麺に似てるかな。
 ラーメン店をはじめて4年目の店で、全然知られていない店だけど、私も彼氏も、気に入っちゃった。最近見つけた、おすすめの店。


カオルさん、よろしく    投稿者:飲酒リン男          日時: Tue Jul 3 19:58:30 Japan 2001

ラ・サイトへの書き込み量北海道ナンバーワンだった
三日月男さんが去ったと思ったら、
入れ違い? で三日月男さんに勝るとも劣らぬ方が
精力的にカキコされており、全く頼もしいことです。
しかも地方にも関心を示しておられ、うれしいですね。
これからも楽しみにしておりますので、
続々と情報を流して下さいませませ。


市外編1    投稿者:カオル          日時: Tue Jul 3 1:22:24 Japan 2001

さて、市外編1は苫小牧市。
実は12年も住んでいたので、地元の著名なラーメン屋へはよく行きましたよ。

 いわゆる地元の有名店では、「萬龍」があります。チェーン店(支店?)では、
国道沿いに「羅弥陀」(札幌側)、「羅阿麺館」(白老側)があります。
それぞれに少しずつ特徴がありますが、やはり本店!
醤油も味噌も他店よりあっさりしていて美味い。
特に味噌カレーは昔から中高生に定評のある味です。

 他に「なかよし」や「きむら」のラーメンはどの味も昔から苫小牧っ子には親しまれた味で
どの味も歴史を感じさせて美味しいと思いました。

 夜、飲んだ後のラーメンと言えば「一条銀座通り」の「大王」でしょうね。
ただ、私個人の好みで言えば、ここのご主人の息子(らしい)が苫小牧の
千歳・札幌側入り口(植苗)に開いた「大王」の醤油がいいですねぇ!(笑)
焦がし醤油に豚の背割り脂を使った、風味のある醤油味です。
少しトッピングのワカメの香りが気になることがありますが、タレと麺(固ゆで、
もしくは極固ゆで)がイケルと思います。
新千歳空港へ御用の方は、苫小牧側へ抜けてスグですので、立ち寄ってみては?

新しく有名になった店では「村役場」があります。昔は歓楽街に小さなスタンドだけで
店をオープンし、若夫婦ふたりで頑張ってた店です。
麺も自家製で美味しいですよ。タレも客の好みで「調味料抜いて!」というと、本当に
素の味のラーメンが食べられます。これがまた美味い!
私は醤油味を調味料抜きで、奥さん特製の「ニンニクのたまり付け」を少し入れたのが
大好きです。
現在は、本店が「日吉町」、支店が「三光町」にあり、本店は奥さん、支店はご主人が
切り盛りしています。2店とも食べ比べましたが、昔と変わらない味で、さすが夫婦で
作り上げた味という感じです。ちなみに一緒に「半チャーハン」を頼むと、ボリューム
満点ですね。

あと「茶湖」もいい感じ。元は「親不孝通り」の居酒屋さんでしたが、ラーメン部門が独立!(笑)現在は、元の店でも食べられるし、フェリーターミナル近くの「茶湖」でも食べられます。
ラードたっぷりに、白濁したスープが美味しいです。ちなみに元の店の「馬刺し」は絶品!(笑)

ちなみに、昔、駅前に「まるい食堂」というのがありましたが、そこでのシンプルな味の
ラーメンを食べたい方は、「まるい食堂」(現在は清水町)、苫小牧市総合体育館内「食堂」
へどうぞ。安くて、シンプルなラーメンが食べられます。また、カレーライスがメチャウマです。ちなみに、市内の某所では「まるい食堂」の「味噌ラーメン」に「カレールー」をかけた
「味噌カレーラーメン」を食べられるところがあります。一般には開放されていませんが、こ
この「味噌カレーラーメン」はクセになりますね。何せ本物の「ビーフカレールー」がたっぷり
かかっていて、それでいてしつこくない絶品です。

岩見沢方面から車で苫小牧へ入る人には、沼ノ端というところにある「ユーターン」という
ドライブインの「らーめん」がお勧め。ここも白濁したスープで安くて美味しい「らあめん」
が食べられます。ここは、他のメニューもボリュームたっぷりです。間違っても「らあめん」
と「カツ丼」を注文しないように!私もやっと食べきったほどです。

 さて、最後に「あかしあラーメン」を紹介しておきます。
緑町にある、小さな食堂なのですが、ここの醤油味は美味い!チャーシューダレをベースにして
いるらしい味です。ちなみに味噌ラーメンも九州から取り寄せているこだわりの味噌味らしい
ので、味噌味が好きな方は試してみる価値あり。
店は狭く、ご主人とおかみさん二人で頑張ってます。

苫小牧は地域柄、札幌のチェーン店や旭川のチェーン店もたくさんあります。それらも食べま
したがやはり、今振り返ってみると地元の小さな店の味が美味しかったと思います。

苫小牧へ行ったときには、ぜひ地元の味を楽しんでみてくださいね。


Re:都屋でとんでもない事実…   投稿者:飲酒リン男        日時: Sun Jul 1 14:45:02 Japan 2001

三日月男さん、この文章を読む時はもう大阪なのですね。
短い間でしたが、北海道のラーメンサイト界を賑わせて頂き、
心から感謝を申し上げます。これから寂しいです。
しかし最後に<とんでもない>置き土産を残してくれましたね。
まさに衝撃の事実ではないでしょうか。

「大勝」は絶対、どこかの店の2号店なんかであっては
いけないというのは、勝手な思い込みだったのでしょうか?
う〜ん………。
しかも「大勝」にはない塩ラーメンが、
素晴らしい味というのもまた興味津津です。
私など、気にはしつつもまだ攻めてもいなかったですから、
本当に脱帽です。参りました。m(_ _)m

関西ラーツアー、楽しそうですね。
やりたいなあ…。


てな訳で    投稿者:三日月男          日時: Sun Jul 1 1:54:51 Japan 2001

今日旭川に帰ってきたばかりですが、月曜日朝には機上の人でございます。
夢酒さん、色々お心配り頂き本当にありがとうございました。明日は家族との最後の1日。
約束で、富良野・美瑛ドライブ&金太郎(僕の家族で一番人気の焼肉屋)で夕食と一杯一杯
のスケジュールです。当然昼のラーは富良野駅前のあの店です。

てな訳でoff会は関西でやりましょう!このHPの有志一同で関西ラーツアーなんてどーで
しょう?その時は露払いさせて頂きます。京都・和歌山なんてよろしいーじゃあーりませんか!

次回いよいよ大阪から「三日月男の道北・道東3味ランキング」の発表です。乞うご期待。


都屋でとんでもない事実が明らかに!   投稿者:三日月男       日時: Sun Jul 1 1:38:46 Japan 2001

ご無沙汰してしまいました。引継ぎで上川・網走・留萌・宗谷・空知の各支庁と大阪を
飛び回りつつ、奈良で引っ越し先の物件探し、と僕のサラリーマン人生で最大の多忙な
日々を送っておりました。さて上記の行動の合間を縫ってラーも宿題店を中心に可能な限り
食べて参りました。noriさんに大阪のいい店を探せという指令を受けていますので有名所
中心に4軒ゲットして来ました。東京のおやじ風にいうと「日光の一歩手前」=「イマイチ」
ではありましたが、あきらめないで探索する所存です。でも大阪はラー後進国なので過度な
期待は禁物です。出来れば京都か和歌山でラーを食された方が無難でしょう。

さて本題です。宿題店にトライしてみて、結果的には殆どが日光の一歩手前だったのですが、
和寒の都屋にはやられちゃいました。醤油は「お、油多目の大勝@和寒じゃん、悪くないな」
でした。個人的には大勝よりグッドです。基本的には大勝系か?

で、しおです。これは大勝にはないメニューです。う、うまい。うま過ぎる!旭川系ラーの
こってり感は残しつつ、エッジはしっかり立っていて、かつ繊細さも醸し出す技はただ者では
ありまっしぇん(武田鉄矢風)!この瞬間僕的「道北しお部門1位」の座が入れ替わりました。
「旬花」とはきわどい勝負ではありますが、チャーシューの完成度で鼻の差なんですが.....
(ただし「旬花」は日進月歩の研究熱心のお店ですから、ここ2週間で進歩してるかも)

さてここからが女性店主との会話で得た情報です。
実は都屋は「新店」ではなかったのでした。40号線を一本入った場所で30年以上「夜だけ」
やってらしたそうです。ちょっとだけ移転し、改装オープン&昼も営業にしたそうです。

僕は会話の糸口として、和寒という人口密度がとても高いとはいえないエリアで巨人「大勝」
に挑むというドンキホーテ的勇気にエールを送ろうとしましたが、いきなりこけてしまった訳
です。で、女性店主の次の一言。「え?大勝?あーうちの2号店だったんですよ。今はもう経営
権もゆずっちゃったから関係ないですけど.....」。

僕は飲酒リン男さんもBigさんも知らないだろう情報と抜群においしい「しお」をゲットして
得意満面でその場を後にしたのでした。はじめてお二人に「勝った」と思いましたよ、僕は。

ちなみに僕の後任は別にラー好きでも何でもありませんが都屋と蔦亭は激賞していました。


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