おはようございます。
みそしるマンさん、クサイダーさん、ときたま味噌のご賛同をいただけて嬉しいです。
今の所、販売予定がないのは残念ですが、マスターの視野に有ったならば、食べたい!と要望し続けたら、
その内に考えてくれるかもしれませんね。
正油ときたまのマイルドに変貌する味もまた非常に僕は好きです。
noriさんが書かれている通り、他の味も食べたいと思うのは僕も同じで、正油も含め塩なども。
それだけ魅力のある美味しいラーメンだと思います。
ときたま味噌について店主に訊いてみたら、試作は作って美味しいものができたようですが、販売の予定はないそうです。
一人でやりくりしていてなかなか大変そうですね。でもいっぺん食べてみたいな〜。
あ〜いいですねえ「とき玉味噌」
しょうゆのとき玉は個人的にはソフト過ぎましたけど、味噌はよりマッチしそうな予感がします。>のっぽさん
やっぱしょうゆの魅力がとても強いですから、味噌族の私もう〜ん・・・しょうゆ・・・う〜ん・・・って感じになっちゃいますよ。
次は多分しょうゆいくと思います(笑 >noriさん
そうですそうです。
座ろうとしたのは友人ですね。
あの席は私が行くと必ずいつも同じ人が座ってるので分かっていたんですが、友人へ伝えておりませんでした(笑 >クサイダーさん
今日の昼食にようやく行くことができました。
最初なのでデフォルトでいただきましたが、個人的にはあれ以上濃くなくても十分、という感じでした。
とても美味しくいただきましたが、「他の味も」と思ってしまうのは贅沢でしょうか。
今週月曜、札幌のすみれに行ってきました。
すごい行列が出来てて並んでる最中から期待が高まりました。
行列が出来るのも納得。ひじょうに美味しい味噌ラーメンでした。
お好みでゆずコショウを入れるとまた良くなります。
ラーメンと、すみれご飯のセットにしました。
すみれご飯とは、ご飯の上に錦糸卵と明太子と、きざみ海苔が乗ってるやつです。男向け、ガツガツいきたい人に最適なメニューですね。
先日、僕も味噌をいただいてきました。
濃厚であり、こってりさはデフォルト程感じないものの、
食べた後にこってりしていました。と感じた美味しい一杯でした。
正油・塩ほど、同じこってりさでも味噌にするとそれを感じないと思うのは、僕だけのでしょうか?
味噌にときたまのバージョンも有りではないかな?と思いました。
僕的には、それも美味しいのではないのかと思います。
北見までの帰りの道中、マスターに言ってくるべきだったと・・・
味噌ときたまがメニューに載ったら、皆さん教えて下さい。
追記で、ラーメン情報ではなく恐縮ですが、
湧別の「麺やオホーツク」のうどんは、かなり美味しいと思います。
香川で修行をされた店主が道産小麦で讃岐うどんに負けない物を作りたいとの想いの様です。
値段は本場讃岐の様に安価で食べられる訳に行きませんが、本当に美味しい一杯だと思いました。
以前はそばもメニューに有ったのかもしれませんが、メニューの一部分にうどん、そばは道産小麦・・・と書かれており、気になったのですが。
今はそばがラインナップに有りませんでした。
今日は忙しそうだったので、茹で湯がそばとの因果関係を聞けませんでしたが、そばアレルギーの方々は念の為、入店時にご確認をお願いします。
みそしるマンさん入店時店主さんに「あっ、そこ人居るんで」と角に案内されてましたよね?
今度見かけたらぜひ声かけてください!!2月のOFF会などでお会い出来たらいいですねー!!
ザキミ家は子供たちも大好きで、先日も帰りの車中で「やっぱりザキミ家美味しいね」と言っていました。
みそ食べたら醤油もまた食べたくなりますね。ブログのほうにも早めに記事アップしておきまーす!!
やはりそうでしたか!
店主と会話を始めた方がいらっしゃったので、顔を上げてそちらを見たのですが、ん?あれはもしや・・・!?と思いまして。
失礼ながらブログ記事などで容姿を知っていたので、おそらくご本人様に違いないだろうと勝手に確信しておりました。
ちなみにカウンターの角に座っていた体格のいいのがワタクシめで御座います。
みそ良かったですね本当に。
ついついそのままドノーマルで頂いてしまうので、今度は自分も味の変化試してみたいです。
醤油のインパクトは自分も同感です。
あの味はヤミツキになってしまうので、もしかしたら次に行った時は醤油食べちゃうかも(笑
私も行きました!!みそしるマンさんがおっしゃられていると同じシチュエーションでしたから、ご一緒だったかもしれません。
家族連れで髪長い男が私です。帰り際に店長と話したりもしていました。
みそ美味しかったですね〜。あのスープにどんな味噌だれを合わせるのかなって思っていましたが、
スープに勝ちすぎない感じで良かった。おろしニンニクだけでなく豆板醤もちょっとずつ足していって
味の変化を楽しみながら食べるのがいいかなって思いますね。
ただやはり醤油のインパクトが大きいので今後は迷いそうですね。
行ってまいりました。
朝開店してすぐに向かったのですが、休日ということもあってか大盛況で多くの人が来店しておりました。
先にカウンターにいた方や後からいらっしゃった方々も、皆一様にみそを頼んでおりました。
頂きます。
スープは濃厚で麺にもよく絡みます。
しかし決してクドくなく、するする飲める感じです。
しょうゆのような「軽さ(味はしっかりだがするっと飲みやすい」はさすがに無いけれど、すごく飲みやすく美味しいスープだと思いました。
自分はすごく好きです。
今回はいつも普通盛りで物足りなさを感じてしまうため、敢えて大盛りで注文しましたが、お腹を空かせているときは大盛りでいいかもしれませんね。
なぜなら美味しいのでたくさん食べたいから(笑
ただ、みそはご飯に合うだろうなあ〜と思ったので、中盛にごはんでもいいかも!?
クサイダーさん>不躾ですが、もしかして日曜にザキミ家行かれませんでしたか?
のっぽさん、ありがとうございます。
亀陣さんですね!
北区に、良さそうなラーメン店ありました。食べログで結構評価高い店「のるど」
明日か明後日行ってみようと思います^^
近くだとあらとんがありますが、つけ麺ですもんね。
つけ麺あんまり好きじゃないし…
今日、自分も確認してきました。
「らー麺や」じゃなくて「麺や」ってとこが微妙な感じですね〜。
新店情報が少ないなかで期待して行ったら「素麺」だったりしたらそれはそれで笑えるかなって思ったりして?!
まあいずれにしても楽しみですね!!??
さわちんさん、札幌の東区北49条付近であれば、
「麺屋亀陣」はいかがでしょうか?
この界隈で超人気ですよ。
昔ラーメン海豚のあったところに、麵屋一揆の張り紙がありました。
ご無沙汰しております。かつ今更の反応で恐縮です。
三年前まで仕事上の担当エリアでしたので記事を懐かしく拝読しました。
当時地元の方に聞きましたところ「大喜根塚店」と「めん八小杉本店」が
ジモティーには両横綱であるとお伺いしました。「大喜」は多数店舗が
あるのですが、本当の大喜は「根塚店」だけだそうです。両店食べましたが、
個人的には「めん八」が圧倒的に好みです。というか全国行脚する中でも
十指に入る感動的ラでした。
ちなみにブラックと言えば、「京都ブラック」「高井田(大阪市東部)
ブラック」なんていうジャンル分けもあるようです。京都ブラックは
新福菜館一軒しかないような気もしますが、高井田ブラックはそこそこ
お店があるようです。梅田にも支店を出している「麺屋7.5Hz」には
小生関西在住時代、相当通いつめました。なかなかのお奨めです。
今月と来月札幌に行く用事があるんですけど、北区北17条と、東区北49条付近でおすすめのラーメン屋ってありますか?
札幌ほとんど土地勘なくて^^
昨日、やまざきに行ってきました。むしょうに体が味噌ラーメンを欲してたので気持ちを抑えきれずww
やまざきは2回目で、初回は合わせ味噌で美味さに感動したので、ここのラーメン他のメニューも絶対美味いと確信してました。
今回は赤味噌。やはり美味い!
値段も750円と良心的。味噌ラーメンって800円とか高いとこだと900円しますもんね。
しょうゆと塩はどうなんだろう?
おそらく美味しいんだろうな
随分むかしに行ったきりです。
丁寧に作られた優しいラーメンだったように思いますが、味がちょっと薄かったといういい加減な記憶です。
うちからだとちょっと離れているのでつい先送りしていますが、また行かないといけないですねー。
先週末、札幌へ「すすきのラーメン館」に行くためだけに家族で出かけてきました。
「だるま」「亞呉屋」「きび」「東大」でいただいてきましたが、どこも個性的なラーメンを提供しておりなかなか楽しかったですよ。
それにしても昼時だとあまり活気がない感じでちょっと心配になる感じがまた良かったです。
そろそろ旭川に行くこともあろうと、先日挙げてもらったお店メモしておこうと思いスマホのメモ帳を1年ぶりくらいに開いたのですけど、2年ほど前に「うまみや螢」さんをチェックしていたようです。
しかし、すっかり忘れており結局行けておりません。
どなたか食べに行ったことある方いらっしゃいますか?
某ログで確認すると、なるほど美味しそうだ。
我ながらチェックしたくなるのも分かる(笑
餃子もチャーハンもあるみたいなんで個人的にポイント高いですぞ。
直近ではザキミ家さんでミソいただこうと思ってますけどね。
天笑(パチンコ屋の食堂)の味噌ラーメンは少し濃いめのスープで
美味しいですよ。私もパチンコは打たないけど昼の食事に、値段が安いから
たまに食べに行きます。
注文するのは、いつもラーメン&チャーハンのセットですね。
尚、私はトーエーの神楽点ですけどね。
ウチから近所なのに全然気付かなかったですが、最近ようやく存在に気づき行ってきました。
醤油とみそが\600、ピリ辛みそ\650、チャーシューメンが¥750。
今回は醤油を頂きましたが、意外にも白濁した甘め・濃い目のスープで美味しかったです。
麺はやや加水率高めのプリッとした食感、チャーシューは小ぶりですが角煮のような甘めで柔らか〜いもので、
全体としてもなかなか美味しい一杯でした。
他にそばとかもあったのですが、同じ湯で茹でるかどうかはすみません、確認し忘れました…。
ちなみにパチンコは一切興味が無く、ラーメン食べるためだけに入店したとです…。
ライナーのクーポンを使おうか、ランパスを使って500円でラーメンを食するか悩む今日この頃…
先日環状線沿いのスーパーに買い物に行った所、強烈な豚骨臭が漂っていました。
見ると、道路を挟んで向かいに(山岡屋)がありました。私は苦手ですが、
甥っ子に言わせると山岡屋が一番旨いそうです。やはり好みは人それぞれですね。
ところで、昨日ライナーのクーポンを握りしめて(ふく寿)に行ってきました。
朝から醤油の気分だったので、敢えて醤油を注文しました。
スープは濃い醤油色で、表面には脂がたっぷり、麺にも色がついて、見た目は
しょっぱそうですが、一口飲むと「ン?!」薄い!メリハリがない!
どうやらモヤシの風味が邪魔をしてるようです。
そこで、いつもは入れない胡椒をたっぷり入れると好みの味に近づきました。
完食しましたので、決して不味くはありません。
野菜と大きなチャーシュー、太いメンマとボリュームたっぷりです。
ここのラーメンはすべて野菜が入ってる様ですが、個人的には醤油ラーメンは
野菜ぬきの方が旨いと思いました。
千歳から来た40歳の男性に「山岡家はくどすぎて」と言ったら
「特製味噌を食べてみて下さい」と言われました。
旭川であっさり系が好きな人が「山岡家の特製味噌はうまい」と言っていました。
色々なんだなぁと今さらながら思った今日この頃。
西町大喜しかも本店で喰ったんですね
ワタクシ富山ブラックよりも便所臭いが先にきちゃって・・・
駅前店の方が食べやすかった記憶あります
余談ですが
同行者は西町大喜駅前店のしょっぱさにかなりやられておりました
カップ麺のを食べたことありますが、おおもとがそんなにしょっぱいなんて想像すら出来ない、ごく普通の味でしたけどね〜。
やっぱり違うものなんですね。まあそもそも「カップ麺」は自分的にはラーメンと違うメニューの認識で食べていますが。
ランパスはどうなんでしょうか?第2弾出てすぐ本屋に見に行ったら、対象メニューがあまりピンと来ないものが多くて
買いそびれてしまいました…。
ランパス使ってばくだんのユッケジャンラーメン食べてきましたよ〜
ピリ辛ラーメンで美味しかった
焼肉店ですが昼にランチもやってて基本三味揃ってます。近くに大笑家もあるけどここも行ってみて!!
みなさまオススメの提供ありがとうございます。
どのお店も後日伺ってみたいと思っておりますですよ!
ザキミ家に味噌系ですと!?
うわ〜食べたい!!