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日時： Mon Sep 29 16:05:31 2014
今日は久しぶりに昼にラーメンを食べることができる、と思って
「是々非々」に行ってみたら定休日。そういえばライナーにそう書いてあったかも、と思い「三代目一心」へ。
駐車スペースは埋まっていて、外に立っている人も…
と思ったら、車に戻って帰る人がいたのでラッキーと思い車を入れたのですが、
何と、今日はもうスープ切れとのことで、若いご主人が外に出てきて謝っていました。
私も謝られた一人ですが、新店２店にふられてショック。
結局「鷹の爪」に行ってしおラーメンをいただきました。
日時： Fri Sep 26 15:15:50 2014
一乃家の場所にオープンした。三代目一心に行ってきました。
店内は黒をイメージした感じで、店員さんも黒い長袖のテイシャツを着ていました。
２６日と２７日オープン記念で醤油と塩が５００円です。
ライナーではクーポン持参で醤油のみ５００円と書いてありましたが、
実際は前記の様です。
醤油をいただきましたが、非常に美味しいラーメンです。
チャーシューがやわらかくてこれも非常に美味しいです。
惜しむらくは、順番を間違えたのか遅く来たのに早く出てきしまいました。
接客には十分に注意して頂きたいと思いました。
次は、塩を食べたいと思います。
従業員は非常に若い様なので頑張って頂きたいと思います。
日時： Wed Sep 24 23:01:52 2014
「台湾料理 味源 南6条通店」南5条26丁目 「大阪王将」の後
近日開店と店舗に書いてありました。
「三ッ星キッチンフィール旭川店」フィール地下1階。2014.9.5開店。10:00～19:30、休(元日)。おにぎりのお店ですが、ラーメン(醤油・味噌)も提供。おにぎりと汁物のセットメニューがメインなので、ラーメンはミニサイズ。ミニですが叉焼、メンマ等具は一人前。ミニ故350円です。
日時： Tue Sep 23 7:14:37 2014
先週末まず「さつき」さんで私；醤油、カミさん；塩をいただきました。どちらもあっさりで豚骨ベースなのかな、
麺はやや加水率高めでスルスル入ります。黒にんにく使用の黒塩ラーメンというのも気になりましたが、
値段が￥880とやや高めだったので今回は見送っています。
次に旭大経済学ラーメン、上川町のイベント「食のガーデン」にて食べましたが案外と美味しかったです。
結構スープにうまみが出ていて、チャーシューも美味しかった。お盆を返す際に思わず
「美味しかった!!本物のどんぶりで食べてみたい!!」と学生店員さんに言ってしまいました。
(そしたら同じくお盆返しに来たおばさんも「美味しかったよね」と同調してくれました)
日時： Sun Sep 21 1:11:55 2014
noriさん、かんじさん、天金情報ありがとうございます。確かに小生の天金
は村山さんの味だと思われます。札幌行ける時は必ずトライ致します。
またそれ以前の天金味「Nobu」何としても気になります。トライしたいです。
オオムラー様、Big様、みちしるべ情報に反応して頂き幸甚です。
カレーも是非ご堪能下さい。
nori様、次回OFF会日程なるべく早く告知いただくとうれしいです。
熱烈参加希望でございます。
日時： Sun Sep 21 0:24:48 2014
クサイダーさん＞情報有り難うございます！
朝は11時から開店とのことなので、車を車検に出してその足で三ツ星キッチンへ向かおうかな。
場所も丁度通り道ですしいい感じです。
の、のど自慢 お歌がお達者でいらっしゃるのかしら・・・？
さわちんさん＞私も近々に念願のやまざきへ行きますよ。期待が高まります。
日時： Sat Sep 20 18:54:22 2014
最近、味噌ラーメン「やまざき」に行ってきました。
白味噌も気になるし、赤味噌も気になるので、間をとって合わせ味噌に
しました。
味噌を鍋で焼くタイプなんでしょうね、香ばしい香りがしました。
味のバランスが良くて好みの味噌ラーメンでした。
カウンターから厨房が見えないのが残念だけど…
ラーメンできる様子をカウンターから眺めていたい方なので
日時： Sat Sep 20 14:28:04 2014
三日月男さんの情報、そして別口からＢｉｇさんからも
背中を押され？ 本日、醤油ラを食べてきました。
具は、なると、のり、ネギ、チャーシュー２枚、しなちく、
ゆで卵（半分）。スープは昔懐かしいあっさり味。まさに
釧路系。
一口スープをすすったとき、釧路労災病院近くの「ミハラ」
のその味にそっくりだな～と思いふけました。麵も同じ製
麺業者かもしれません。
全体的に、文句なくおいしかったです。
道東エリアはだいたいおさえていたつもりでしたが、当店
は全くノーマークでした。三日月男さんに感謝です。
日時： Sat Sep 20 7:05:21 2014
先日みそしるマンさんの問いにお答えします。
11:00～14:00 17:00～20:00 水曜日定休とのことです。
私もまだ行けてません。
今日はNHKのど自慢の予選会に出場するのでやっぱり行けません。
明日は…、どうかな…?!
日時： Fri Sep 19 20:54:04 2014
やっぱり!!ですか!!
今日「ライナー」の記事を見て外観が「はれる家」さんのそれにやけに似てるな～って思ってました。
でも私はそのほうがいいんでないかって思いますよ。はれる家さんにも一度行きましたが
上手く言えないけど前の場所だと本当にラーメン好きな人でもなんか″正しい土俵に乗り切ってない”感じで、
気になるけど二の次って思ってしまっていたんで…。
ごめんなさい、ホント上手く言えない、でも同じように感じてた方、いませんか？？
日時： Fri Sep 19 9:54:44 2014
元、はれる家さんです。
併設してたパチスロ店が閉店し、移転を余儀なくされたのでないでしょうか
チャーハンや豚丼とのセットもあり、個人的に好きなお店なのでお知らせしたかったのですが、
お初な上に、管理人様、諸先輩方を差し置いてネタバレ的な投稿で申し訳ございません。
日時： Thu Sep 18 19:43:10 2014
ランチタイムはラーメンの他に日替り定食５００円もあります。
３０食限定です。
液晶テレビの上の棚に飾ってあったタイガーマスクのマスクが気になりました。
もしかして主人は伊達直人。
日時： Thu Sep 18 18:31:46 2014
>三日月男さん
実は２年程前に4条でラーメンを作っていた方が辞めてしまいまして味が変わったのです。
このやめた方が火事で閉める前の5条で作っていた方なのです。
2006年に4条で作っていた方は、いま札幌で「むら山」という旭川ラーメンの店をやっています。
5条の味をお求めなら、札幌の「むら山」または豊岡の「と圭」というお店がかつての5条天金の味に近いと思います。
noriさんのおっしゃっているNobuは三日月男さんの記憶にある5条天金のさらに前の味。
5条で最初に信田さんが作っていた時の天金の事だと思います。
日時： Thu Sep 18 16:07:20 2014
是々非々に行ってきました。
営業時間は午前11時から午後10時までで、休みは月曜日です。
午前１１時から午後２時までがランチタイムでラーメンプラスライスで
５００円。味噌が５０円増し。プラス２００円でライスが豚丼に変更可能。
その他にから揚げ定食、生姜焼き定食、豚丼などがあります。
ランチタイム以外は醤油、塩６５０円、味噌が７００円です。
ランチで醤油を頂きましたが、かすいや心の醤油に似た感じです。
日時： Thu Sep 18 0:13:43 2014
三日月男様 お久しぶりの北海道遠征レポを待っておりました！
さていきなりですが中標津の”ドライブインみちしるべ”レポ
こりゃもう垂涎ものです！
はたしてどうしましょうかと沈思黙考するに及び
ただいま現在各地のエージェントにリサーチかけてます
全くのノーマーク！
彼の飲酒リン男。様なれば攻めているやに知れませんが
現在確認がとれません
少なくとも北海道旧２１２全市町村全制覇の第二の御仁リストには
このお店が無いんです！
これまた俄然楽しくなっちゃってきました
うふふっ 来週攻めちゃおうかな♪だなんて
密かに企ている深夜の私なんです 取り急ぎ ハイ
日時： Wed Sep 17 23:19:55 2014
今回の激走1200㎞道東・道北ツアー。初日のらランチはまるひら＠釧路で
小生しお、女房醤油。13年前と佇まい・接客のほのぼの感も味も変わって
おらず感激。帯広「懐」なるお店、気になりつつも、今現在「現存する」
北海道ラの「しお」は小生No1はやっぱ「まるひら」なり。
しかし2日目のらランチ遭難してしまいました。阿寒→宇登呂のお昼時、
車は標茶・中標津・標津という、そもそも外食店少な過ぎエリアを通過
することに。
丸福＠中標津は体験済み、少ない北海道ラを堪能するツアーにおいて
再トライする程の思い入れはなく、ならばいっそ全く予備知識もなく、
自分の勘が「ここいいんじゃね？」という店でトライすることに.....
で、標記のお店。一言で言えば「来店客のそう多くない、でも熱心な
常連さんがしっかりついている、ほぼ家族（やや高齢）経営のドライブ
イン」といったところでしょうか。別にラメインでなく、色々な定食・
洋食が楽しめるお店です。
にもかかわらず、妻と小生は「醤油ラ」「しおラ」を注文。おまけに
カレーライスを半分こという条件でオーダー。
で、感想。
ラは釧路系。醤油に関しては「まるひらより好き」と二人同意見。
北海道恐るべし、どんだけ奥が深いんだ！参りました。
ちなみに、もっと驚いたのが「カレーライス」！！！！！
業務用のレトルトでもなく、所謂市販系のカレールー使用でもなく、
「小麦粉炒めて、カレー粉入れて」という「昭和30年代の正しい
家庭カレーの作り方」を、未だ頑なに貫かれた「完全自家製」の
「しゃびしゃびカレー」でした。ご飯もしっかり固く炊いてくれており
すんごく美味しかったです。醤油ラとの相性もバッチリでした。
是非中標津にいかれましたら、こちらのお店で醤油ラ＋カレーライス
（出来れば2人でシェアが適量か）を是非トライして見て下さい。
店の佇まい＆ゆるい接客アチチュード、僕的にはスパイスとして相当
効いているのは事実ですが.....
日時： Wed Sep 17 21:12:14 2014
三日月男さん、お疲れ様でした。
さて、「天金４条」ですが、ここは実は開店当初から昔の「天金５条」とは味が違うと言われていましたし、私も何かが違うと感じていました。
今、一般的に「天金５条の味を再現」と言われている店は「Ｎｏｂｕ」だと思われます。
私的にはどちらもやはり少し違うという印象ですが、どちらも好きなラーメンです。
日時： Wed Sep 17 16:14:17 2014
先々週、道東・道北1200㎞をレンタカー借りて走破して参りました。
旭川は8年ぶり、その他エリアは13年ぶりの訪問でした。
びっくりした事が一つ。天金4条店の味が変わってしまっていたことです。
この味は「ラーメン村店」のそれでありました。好き嫌いはそれぞれある
と思いますが、小生は断然5条派だったので、この変化は悲しいっす。
2006年訪問時では、以前5条にあったお店があった時の味のままであり、
感動したのですが.....
もう5条の味は現存しないのでしょうか？
っていうか、実は今回「つるや」で初めて醤油を食べました。う、うまい。
しかも、こちらの方が天金5条にニアリーイコールのような気がしました。
旭川に住んでいた時、ついぞ食べなかったことを大いに後悔しております。
今後はビジターに、旭川で醤油を一軒しか食べれないんだったら「つるや」
を奨めることにします。
日時： Wed Sep 17 8:48:35 2014
もう営業開始しているみたいですね…。
営業中の札やお祝いの花輪がでていたとカミさんが言ってました。
日時： Wed Sep 17 4:46:46 2014
そうそう。
少し前に所用で旭川へ行った際に、目当てだったお店がこちらの注意不足で休業日だったので、急遽近場だたラーメン村へ行ったのです。
それで特にお目当てでもなかったので、なんとなく「いし田」に入ったのですが、出てきたみそラーメンにほぼ味がない・・・・；
え？っと戸惑うくらいに味がないのです。
スープにはみその風味は多少ありましたがコクがない・・・
みそをお湯でといたのかな？と錯覚してしまうくらいでした。
口コミなどでは割りと好評のようなので、たまたま時間が悪かったのかな・・と思いたいです(´･_･`)
日時： Wed Sep 17 4:38:25 2014
ご無沙汰しております。
近々にマイカーの車検と免許更新に旭川へ行くのでラーメン食べに行こうかなと思ってます。
やはり前々から行きたいと思っている「やまざき」にみそを食べに行こうかなと思っているのですが、三ツ星キッチンのみそラーメンすごく美味しそうですね！
う～ん悩むなぁ・・・
三ツ星結構お安いのでいっそ両方食べようかな？（笑
三ツ星キッチンの営業時間お知りの方いらっしゃったら教えていただければ再話ですm(_ _)m
日時： Sat Sep 13 22:56:35 2014
私も今日看板を確認してきました。
あの看板の付け方だと、焼き肉屋が日中だけ店名を変えてラーメン屋に変身というパターンではないでしょうか。
旭神町に「焼き肉うしのや」が日中「麺や八兵衛」になるという感じです。まあ、全くの想像ですけどね。
日時： Sat Sep 13 9:02:59 2014
クサイダーさん情報の続報です。
11月4日(火) AM11:00 グランドオープン。
東光12-6、環状線沿いです。
日時： Sat Sep 13 7:31:55 2014
クサイダーさん情報をたくさんありがとうございます。
現在の「黄拉拉」の前の店が「一心」でしたが何か関係があるのでしょうかね。
そのときの「一心」は西山ラーメンを使っていて、旭川ラーメンとは少し違う感じでしたが…
９月２０日だと開店してもすぐには行けそうにありませんが、「是々非々」も含めて楽しみです。
寒い季節に向けて新店が搭乗するということなのでしょうか。いい流れですね。
日時： Fri Sep 12 20:02:51 2014
今日前を通りがかったら丁度店内改装をやっていたので、思い切って声をかけてみたところ、
9/20に｢一心(いっしん)｣の名でオープン予定、一乃家とは別の方が店主ですが一乃家の方に
手解きを受けていて、出来るだけ元の味に近づけたいとのことでした。
｢試作スープを味見してもらいたかった｣などなかなかやる気を感じさせてくれる方で
｢期待してますんで!!｣とこっちも言わずにいられませんでした(?!)
いや～また楽しみが増えました!!!
日時： Fri Sep 12 8:32:54 2014
カミさん；動物公園通り沿いに新しいお店が出来るらしいよ。
私；ああ、三ツ星キッチンだろ？知ってるよ。
カミさん；違うよ、焼肉どんぐりの近くで別名の看板出てるよ。
私；何っ!!マジで?!
というわけで今朝ジョギングしながら確認しに行ってきました。
「是々非々(ぜぜひひ)｣という店名で近日オープンと貼り紙がありました。
豊岡13条5丁目、閉店したひびきの近くです。
看板は↓
http://blogs.yahoo.co.jp/kusaider
日時： Tue Sep 9 20:33:17 2014
6月にすすきのにオープンした天下一品さんへ行ってきました。
コッサリを選びましたが、十分濃厚なスープですね。
私は嫌いじゃなく好きな感じですかね＾＾
日時： Tue Sep 9 11:07:30 2014
中山商店は味噌など他のメニューも結構出ていたので気になりますね～。
のっぽさん、また北見に行く際はよろしくお願いします!!
三ツ星キッチンは障がい者支援の事業所が関係あるみたいですね。私も以前そういったお仕事を
していたのでぜひ応援したいです。
↓
https://www.facebook.com/arianet.plaza
日時： Tue Sep 9 7:03:41 2014
三ツ星キッチンに行って来ました。
旭川ラーメンという感じの醤油ラーメンは美味しいラーメンです。
やはり、玉子焼きがはいっているのが珍しいです。
注文時にサービスライスの有無を訊いてくれるのがいいです。
三味５５０円です。
住所が豊岡１３条５丁目になっていましたが、正しくは豊岡１２条３丁目
だと思います。７ー１１を交差点をはさんでななめ向いです。
同じ建物にセーフテイガードという警備会社がありました。
なんとなく、そこの関係の人が営業しているのかなと思いました。
日時： Sat Sep 6 21:56:16 2014
盆過ぎより連日、仕事が大忙しで午前様なんてのもしばしばです・・・
先般、クサイダーさんからレポートのあった北見の｢中山商店｣にて
にんにく醤油をいただいてきました。
二郎の雰囲気を醸し出しており、ボリューム満点でした。
クサイダーさんへ
また北見に来る機会がありましたら、僕の少ない情報で良ければ出しますよ。
esさんへ
ブログを拝見させていただき、北見の新規開拓をする貴重な情報源に
させていただいております。
｢十五や｣、味は確かで長く続いて欲しいですね。店主さんが少々無愛想ですが・・・
今、期間限定で出している天下一品風の一杯が気になってます。
日時： Fri Sep 5 23:15:29 2014
今日の昼食に、当てもなく９条通りを中心部側から走っていたら、
環状線に出る少し手前でラーメンの幟を発見。
こんなところに店があっただろうか、と思いながら右折してみました。
すると、「三ツ星キッチン」というラーメンとカレーの店のようだったので思い切って入ってみました。
すると、やはりメニューはシンプル。基本三味のラーメンとカレー、そしてカツカレーとカツラーメン、これだけです。
あ、あと飲み物もあったのと、やっていませんでしたが「あさっぴー焼き」なるものを販売しそうな雰囲気。
さて、ラーメンですが、しょうゆラーメンは表面の脂で味を調えるタイプではありますが、
スープも結構しっかりしていて美味しくいただきました。
少なくとも次回みそに挑戦する気になるレベルで、５５０円という安さです。
一番驚いたのは、「いつからやっているんですか？」と聞いたら「今日からです」と言われたことです。
あと、昨日駅前ビルの「おにぎり茶屋」でしょうゆラーメンをいただきましたが
４００円とは思えないしっかりした旭川ラーメンでした。
日時： Wed Sep 3 21:52:21 2014
９月に入って３日連続で食べています。
１日に念願の「鷹の爪」でしょうゆを食べ、翌日みそをいただきました。どちらも美味しかったです。
まだ昼時は混み合っているようですが、並ぶほどではありませんでした。
そして今日は忠和の台湾料理「味源」に行ってきました。
確かにリーズナブルな値段でボリュームがあるメニュー構成です。
天津ラーメンを食べましたが、どんぶりいっぱいの大きさの卵に大満足でした。
同僚が食べていた「特製台湾辛口ラーメン」は本当に辛そうだった…
日時： Mon Sep 1 22:15:02 2014
最近、一乃家の前を通たら、店内を改装中の様です。今後が期待されます。
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