昨日の仕事帰りに通ったら、電気がついて暖簾が出ていました。
工事を始めたと思ったら、あっという間に再開したようです。
美唄の味の大王さんへ行ってきました。
苫小牧の大王さんとは違うカレーラーメンを美味しくいただきました。
旭川は東7条6丁目のみのや食堂さんでワンコインラーメンもいただきました。
以前より値段を安くして、ワンコインでいただけるようになっていましたよ。他にも気になるメニューがありました。
のっぽさん名前をだしていただきありがとうございます^^
本日、中学生の娘と買い物へ札幌まで。ということで、昼食は、ラーメン共和国「きちりん」さんで、自分がみそ、娘がしょう油をいただいてきました。昼時でかなり並んでいましたが、待っている間に注文を取り、座って間もなく到着。いわゆる昔風のラーメンで、麩やナルトがいい味を出しており、大変おいしくいただきました。久しぶりにラーメン共和国で当たりの店を見つけました。
その後ポイントカードマニアの自分が一生懸命ためたポンタポイントを、ビックカメラですべて使い切っての帰旭となりました。
帰りに深川の「らぁめん道場 極」に寄ろうとしましたが、娘に「今日はもうラーメンいらない」とのことで仕方なく、旭川でびっくりドンキーとなりました。
先日、eihoさんのお庭である千歳の「麗」で正油をいただきました。
コッテリ豚骨魚介で、魚介系があまり得意でない僕でも一口目から美味い!と思いました。
ほんのり魚介の味はするものの、これはおいしい範囲であり大変良かったです。
旭川麺とはまた違った細麺で、チャーシューも大変厚いのが2枚と普通の所のチャーシュ麺と言ってもおかしくありません。
ここは大変気に入りました!
昨日は札幌の「庵」で味噌をいただきました。
千歳の「IORI」の1号店に当たるらしく、先日は迷って「麗」に行きましたので札幌にて訪問です。
「すみれ」系との事ですが、そちらは20年近く行っていないので忘れてしまい似ているかどうか分かりませんでしたが、
表面に脂の膜が張って濃い目の味であり、札幌らしいラーメンです。
ここも好きな味ですよ。
こんにちわ。
以前さんぱちについて書き込みして去っていったあと、ラーメンの有益な情報を拝見させていただくためROMさせていただいておりました。
その節は連投でお目汚ししてしまい申し訳なかったです。
以前書いたように、私はさんぱちの味噌が大好きだったのですが、もう無くなってしまったため新規開拓をしていきたいと思ってます。
そこで最近話題のラーメン和に行こうと思っていたのですが、閉店15:00のため断念。
たまたま大町に居たため急遽近くのせんちゃんへ向かった次第です。
頼んだのはミソ野菜とからあげ。僕はミソ野菜が好きなのです。
結論から言うと大変好みの味で、飽きのこないというのも頷ける美味しいラーメンでした。
若干さんぱちのミソに系統が近い気がしたのも美味しかった理由でしょうか。
個人的には味噌の味がさらに前に出てきてくれるともっと好みですが、十分美味しかったです。
さんぱちを無くし、どこで食べようかと困っていた中、早速定番にできるお店に出会えてよかったです。
次回は醤油が美味しいらしいのでそちらを頂いてみようかな。
からあげもとてもジューシーで肉が本当に柔らかく、衣はサクサクと食感も良かったです。
からあげだけ買いに来た人もたくさん居ました。
深川ホワイト(鶏塩)が美味しかったので、和風という醤油も食べてみたくなり、行ってきました。
13時頃入りましたが、10人以上はいましたか、なかなかの盛況ぶりです。
注文は「らぁめん」(700円)です。
黒いどんぶりに入って登場、トッピングは鶏塩と同じようです。
お品書きに鶏出汁と和風出汁と書いていましたが、味はなるほど、、、。
和風というのは節系の事ですね。
他店の魚出汁の効いたラーメンはあまり好みではありません。
一般には魚系が強いと甘みやコクが薄い傾向にあるのです。
でも、極のらぁめんは違いました。
鶏出汁の旨みがしっかり効いているせいか魚を感じるのに旨味が強い、
他にはあまりないタイプの味に感じました。
始めにツンと感じた魚の香りに慣れると独特の旨みに変わりました。
これはこの系統が好きな人ならかなりはまるのではないでしょうか。
鶏塩よりも醤油の方が私には興味を惹かれる味でしたね。
今朝のライナーに「豚骨スープ復活!!」の記事が出ていますね。あっさりスープは販売終了とも…。
あっさり未食でした…。はやく行けば良かったなぁ。でも豚骨スープ復活は嬉し!!
ふかがわホワイトはいわゆる「鶏白湯」でトンコツは入っていないでしょう。
醤油も和の風味が印象的で個人的には結構インパクトあり、また食べたい一杯ですね。
こんな所もあるのか!
仲間に入れて下さい。
最近ここでの書き込みが多い、深川の極、気になるので行ってきました。
注文したのはふかがわホワイト(塩)です。
私は本来醤油が専門なのですが、いろいろな書き込みで塩が気になったので、、、、、。
感想ですが、なかなか美味かったです。
鶏トンコツなんでしょうかね、コクがあるけどアッサリって感じです。
麺は喉越しの良い私の好きな太さと縮れでした。
ただ麺の味にあまり旨味を感じなかったです。
最大の特徴はトッピングではないでしょうか。
これまでに見たこともない程のトッピングです。
・焦がしネギ
・長ネギ
・水菜
・キクラゲ
・焦がし揚げ
・チャーシュー1
・チャーシュー2
それぞれのトッピングは美味しくてアクセントになっています。
他のメニューを見ても、ここの主人はアイデアマンっぽいですね。
スープは正統派ですが全体はアイデアにあふれた一品でした。
こんどは普通に「らぁめん」だな。
店内改装、と出たまま、店の前面も白い幕で覆っていたのが、
一昨日の退勤時に、店内に電気がついているのを確認しました。
そして、今日帰ってくるときには前面の白い幕もなくなっていて、電気もついていました。
ようやく工事を始めたのかな、という感じで、オープンが近いことを感じさせます。
エースのジョーの跡は橙ヤ神楽店になるようです。
らぁめん道場極は札幌の西岡にある時、行ったことがあります
当時、塩ラーメンを食べましたが、とっても美味しいラーメンでした。
店主が昔、野球をやっていたらしくその関連のものがおいてあったと記憶しております。
ふるきは午後2時くらいに行くとすいていました。その前の時間帯もいきましたが、混んでいてどこに車止めていいのかわかりませんでした。
どこに車を止めていい4のかわかりませんでした。
私も行ってきました。
塩をいただきましたが、まろやかな鶏白湯で、美味しかったです。
クサイダーさんも仰るように、旭川ではなかなか食べれないタイプですね。
市内からはちょっと遠く、平日昼のみの営業とハードル高めですが、食べに行く価値ありだと思います。
昨日、3条通7丁目にできた、かすいに行ってきました。
醤油ラーメンを頂きました。左側から醤油、塩、味噌の順番でメニューに書かれていたので、醤油にしましたいずれも750円です。
感想は玄の醤油ラーメンをあっさりにした様な感じでしょうか。チャーシューはやわらかくておいしかったです。
この感じならもっとこってりしたラーメンにした方が美味しくなると思いました。
営業時間はライナーでは夜だけになっていましたが、11時30分から15時までも営業しているようです。
他にホルモンラーメン900円もあります。
営業を再開してから約三ヵ月ぶりにふるきに行きました。
混雑はいくぶん解消されたかもしれません。平日の11時半前に到着して約25分待ちでした。
再開後、若干マイルドになった感じでしたので、ニンニク多めで注文をしました。
近所に突然ラーメン屋が出来たので行ってきました。
ネギ味噌ラーメンをオーダー。すごく美味しいと感じました。味噌辛い旭川特有の味噌ラーメンではなく札幌と旭川の中間的な味噌ラーメンと感じています。家の近くにこんなに美味しいラーメン屋が出来て本当に幸せです。
しいて言うならば、テーブルのレイアウトをもう少し工夫する必要があるような気がします。1人で気兼ねなく座れる椅子をもう少し用意してくれると嬉しいかな。
私も昨日、行ってきました。
ここは結構凝った感じのラーメンで、なかなか美味しいと思いました。
醤油は揚げ玉や小揚げが入って和の風味を感じます。チャーシューは柔らかくて絶品!!
カミさんは白〜ホワイト(塩)を食べていましたが、実はこの塩がなかなかのものでして、
鶏白湯の濃厚なスープです。旭川ではなかなか食べられないタイプです。
Big@札幌さんおっしゃる通り店主さんの人柄がとてもよく、他にお客さんもいなかったので
いろいろ話こんでしまいました。話題性もあり注目のお店かな?
>Big札幌さん
>千歳のメイプルさろんシロップさんへ行ってきました。
>情報ありがとうございます。
連投失礼
そういえばeihoさん
貴兄のブログで早速の訪問を確認していましたが
実は私もやりくりやりくり・・・してしてして・・・
なんとか9/24に訪問することができてました
札幌の北24条にあって昨年閉店された
「味の鳥若」との関係も判明して良かったでした
これからもよろしくお願いいたしますネ ハイ
どうもです 昨日の事です
結構お世話になっていた
札幌豊平区西岡で約8年営業していた「らぁめん道場 極」が今年の5月に閉店し
その後店主の地元深川にて再開するとの話をお聞きしておりましたが
密かに10/10開店しちゃった!との話をお聞きするに及び うぅ〜みゅ
行ったれ行ったれ!ってな感じで安易に昨日大人の遠足?よろしく
好き者?を募りシャッターしました
店舗の内装他も御自身でこつこつ手間暇かけて造られたようです
札幌での味にまた変化をつけた優しいラーメンです
深川はちょっと遠いですけど店主の人柄がたまらなくいい味出してますので
是非皆さん食してみてくださいネ ハイ
そんでもってここまで来たら旭川までちょい足伸ばして
この掲示板で最近話題の「らーめん 和」へ
住宅街にイキナリ現れました10/4開店とのこと
残念ながら自分的にはちょっと・・・でした すみません ハイ 続く?
通りかかったら、12月初旬旭神に移転との貼り紙がありました。
住所を見ると、以前はGREEN HOUSEや天ぷらの仰天があった場所のようです。
昨日の仕事帰りに通りかかったら、窓に「11月中旬開店予定」という貼り紙がありました。
まもなくオープンかと思っていたので、あと1ヶ月もあり、ちょっと拍子抜けです。
「玄」の店内改装もけっこう長くかかっているようで、
このままいくと一番早いのは道の駅にできる「よし乃」だったりして…
クサイダーさん、幸来軒の醤油は私の中では旭川でトップスリーに入る店です、旨いですよね。
和に行ってきましたが、なるほどって味ではありましたが、私の好みから言うと微妙にズレてはいます。
スープは丁寧に作っている感じで、始めと終わりの味の感じが変わらないタイプですので、丁寧に取った出汁の味が良いのだと思いました。
麺は加水率が旭川麺にしては高く弱冠太めでした。
最近の気をてらったラーメンではなく、ベースはしっかりしていると思いましたよ。
私の好きな味としては最近食べた東神楽の茶楽のハーフの旨味にはびっくりしました。
醤油はそれほどと思っていたのですがハーフには脱帽です。
裕さんへ私も行ってきました。
和さんにもはしごして行ってきました^^
どちらでも醤油ラーメンをいただきました。
和さんは1本中に入ったところにありますね。神楽岡歯科を曲がると良いですね。
クサイダーさん、幸来軒さんは私も好きなお店の一つです^^
Big札幌さん、千歳のメイプルさろんシロップさんへ行ってきました。情報ありがとうございます。月〜金の昼間しかやっていないのでかなりハードルは高いですね。あと、いこい食堂さんは閉店されました。
三味食べましたが、すべてレベルが高く非常に美味しいと感じました。こってり過ぎず、あっさり過ぎずバランスのとれたラーメンだと思います。
そして何気なく注文したカレーライスの美味しさには驚きです。是非、ラーメン+小カレー的なセットメニューを作ってくれる事を切に願います。
っていうか短期間に通い過ぎですね私(笑)
昨日、今日と北見へ主張しており、
昨日は北見の「海皇」で霧色ラーメンに替え玉を
飲んだ後に「鳳龍」で正油ラーメンをいただきました。
「海皇」は相変わらずの味も気のせいか麺変えた?って感じがしました。あくまで気のせいかもしれません。
なにせ一年以上行ってないもので。
「鳳龍」は久々に行き、味噌しか食べた事がありませんでしたが、今回は正油をいただき、ゴム麺のあっさり味でした。
帰り今日、北見の「光林坊」で黒味噌+ミニチャーハンをいただいてくる予定も
仕事が早く終わりすぎた為、上川の「あさひ食堂」で幻の塩と迷ったあげくにやっぱり味噌で。
こちらの味はあえて書く必要は無いと思います。勿論良い意味の方で。
昨日と今日、付き合ってくれた同僚にはラーメンばっかりで悪い事しちゃったですね。
この場であまり話題に登ることはなかったかもしれませんが、個人的には随分と前から
気になっていたお店で、6日(日)に初めて行ってきました!!
自分は醤油ラーメン(大盛り)、カミさんは味噌を注文。醤油ラーはほのかに魚系の香りがしながらも
表面のラードも多め、スープはコラーゲンたっぷりの美味しいもので思わず完ツユしてしまいました!!
味噌は割とあっさり目と自分は感じましたが、しょうがが効いてなかなか美味しいものでした!!
11:30開店で12時前には着いたのに、食べ終えて帰る方1名、他に2組のお客さんもいて、
その後もつづく賑わいで地元に愛されるお店、という印象でした!!
こんにちは。いつも参考にしています。神楽岡の和は訪問記事でおっしゃるとおりで、もとは<食堂 ファミリー亭 たなか>でした。ラーメンも一メニューでした。今回、開店時のお客さんは、知りあいが多くみんな「たなかさん!開店おめでとう」っていってました。
さっそく行ってきました。
しょうゆラーメンをいただきましたが、確かにレベルの高いラーメンでした。
チャーシューもトロトロで、しおラーメンも期待できそうな予感です。
私の通勤路なので毎日チェックしています。
「玄」は、当初店内改装だったようですが、今は外壁も変えるのか店の前面が隠された状態です。
「加藤らーめん」(さんぱち跡)は外壁が黒く塗装されて、店本体にも看板がつきましたから、まもなく開店でしょう。
「エースのジョー」跡はまだ看板が残ったままの状態で、今後どうなるのか全く不明です。
夢酒さん、「らーめん和」については全く知りませんでした。
場所的に私のホームグラウンドなのに先を越されてしまった(笑)
神楽の玄が店内改装の為休業。
一時的に、神楽地区の3店(玄、エースのジョー、三八)がない状態。
新店オープンと言う事でさっそく行ってみました。醤油野菜ラーメン(700)円いただきましたが相当レベルは高いです。5年ほど前に料理店だったのをラーメン専門店として再開したとの事。さすがプロの味と思わせる一品です。又、名店の誕生と言っていいかもしれません。神楽岡6条6丁目6−1
定休日 火曜日 追)恐らくnoriさんより先に訪問できたと思うと誇りです。
永山の「六条軒」は今日も間違いなくしっかり暖簾とノボリが出ていました。
ちなみに永山イオンの「御御御付」、数週間前にぼや騒ぎがあり現在封鎖されています。
永山の六条軒さんではないですよね?
今年もカレーラーメンをやっているようで、のぼりに釣られて食べてきました。
今日行った神居店では、ネギ豚野菜炒めカレーラーメンとのことです。
昨年同様、カレースープはしっかりした作りで美味しかったです。
ただ、昨年の豚トロの方がいい感じだったかな・・・と言うのが個人的な感想でした。
他の店舗のものも気になるところですね。
今日、再度行って参りました。
noriさんも触れられておられますが、前の書き込みで指摘しました点は解消されていました(^^
今日は、前回行って気になっていた辛みそラーメンを食べてきました。
激辛ではなく、丁度いい辛さなので麺がズルズルと進みました。
あまりにも早いペースで進んでしまったせいか、小ライス追加か野菜載せておけばよかったかなと・・・
はい、次回行く時のメニューは決まったかもですね。