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日時： Mon Sep 30 22:08:39 2013
２８日にしょうゆ、そして今日みそを食べてきました。
ショボーンさんが書かれていたような接客の問題点はありませんでした。
２８日よりも今日の方が良かった感じでしたから、少しずつ慣れてきているのかもしれません。
しょうゆラーメンはちょっと変わった風味を感じましたが、
生姜が効いたみそラーメンではそれが消えて美味しくいただきました。
ややあっさり系のみそラーメンという感じで、よし乃系のような濃さを求める人には向いていないかも。
私も「濃いみそラーメン」が好きですが、あれはあれで悪くないな、という印象です。
ただ、チャーシューは改善が望まれるところですね。
日時： Sun Sep 29 8:49:14 2013
>>クサイダーさん
みそラーメンは、週半ばくらいにみそダレが全部無くなってしまったとのことです。
みそラーメンを食い納めに持ってこず、先に食べておいてよかったと思いました･･･(;´∀`)
OFF会参加できた際にはよろしくお願いします。
金曜に塩野菜チャーシュー、土曜日に焼肉丼（豚丼ですが、上に載った長ネギがポイントでした）と来て、
今日の昼行ければカツカレー（自家製ルーでこれまた美味い！）で〆ようかなと思っています。
ラーメン掲示板なのに、ラーメンで〆じゃないの？と言うツッコミはおいといて・・・ｗ
おそらく今日で最終日になりそうなので、本当に今まで美味しい食事をありがとうございました、という気持ちで一杯です。
日時： Sun Sep 29 7:00:57 2013
昨日せんちゃんラーメン行っ来ました。
醤油ラーメンをいただきました。
しっかりとした嘘のない正統派 ラーメン。
スープに甘味があり、麺が
このスープに合ってました。
このラーメンが
真の醤油ラーメンと言う感じです。
日時： Sat Sep 28 16:32:23 2013
ｎｏｒｉさんのナビをみて、思い当たるところがあり行ってきました。案の定、幼ななじみでした。醤油(６００円）をいただきました。まちがいなく旭川ラーメン(昔の味）の水準を越えていますが、あの場所ですからせめて５００円でがんばって欲しいな、とおもいました。プレハブ風ですが、内部が広く大きな冷蔵庫があるのは、元は惣菜、仕出しをしていたからです。店主も奥さんも気さくな人ですよ。
日時： Sat Sep 28 14:52:58 2013
大雪通り６丁目 はれる家初訪問しました。塩ラーメン６５０円いただきました。普通の旭川ラーメンとは一線を画しているラーメンでした。梅光軒を男っぽいラーメンにたとえるなら、こちらは女性的な丁寧なラーメンと言う感じでした。変なたとえですが。それだけにちょっとインパクトが足りないかな。客はほとんどの人が醤油とんこつ味を注文していました。
日時： Sat Sep 28 13:38:39 2013
今日のお昼に行ってきました!!（今日食べられなかったらもう無理かも…）と思っていたのでセーフでした。
お客さんも結構来ていましたが電話もよくかかってきていて忙しそうでした。
あっさり目のスープに低加水の麺がよく合っていて美味しかった。なんとか間に合って
ホントに良かった～、でも閉店は残念ですね…。
ちなみに｢味噌ラーメン完売｣と貼り紙が出ていました。今日だけのことか、今月のことかは分かりません。
ショボーンさん;私もOFF会でお会いしたいです!!
日時： Sat Sep 28 4:52:43 2013
たまたま旭川のさんぱちが閉店したことについて検索したらココにたどり着きました。
件のブログは既読済みです。
私はあの店に行き、味噌野菜ラーメンとミニチャーハンを食べるのが好きでした。
旭川の者ではないので通っていたわけではなかったのですが、通りがかる際に寄っては食べるのが好きでした。
個人的にあの味噌の味とさんぱち麺が好きなのです。
と、本題を忘れていました。
レスを拝見していた際に、旭川麺のさんぱちはもう食べられないのか・・・と言うものを見かけました。
実は旭川麺のさんぱちが食べられる場所があります。
上富良野町西町4-1172-40 にあります「富良野ラーメン問屋 」です。
ここ、名前こそわかりにくいですが「さんぱち」なんです。FC店なのかな？わからないですが・・・。
メニューは旭川にあったさんぱちと一緒だったと思います。
麺は当然さんぱち麺と旭川麺を選ぶことが出来ます。
味に関しては正直な感想を言うと、旭川のさんぱちのが若干美味しかったかな？（苦笑
ですが美味しくない訳ではなく、きちんと美味しいです（当然ながら）
国道沿いにかなり大きな看板がでっかく設置されているのですぐ分かります。
もし良かったらいかがでしょうか？
日時： Thu Sep 26 18:49:46 2013
梅光軒三方麺旭川9条13丁目は
年内休業です。
来年の詳しい再開時期については未定です
日時： Thu Sep 26 13:27:00 2013
連投になりますが、失礼します<m(__)m>
閉店の話を聞いてか、地域の方からの注文がものすごく増えて大変忙しく、店主さんも嬉しい悲鳴をあげているようです。
注文がたくさん入るおかげか夕方も閉店が早まっており(18時前に店の前通と暖簾がもう片付けられていたりします)、9月末の予定でしたが、もしかしたら9/29で終わるかもしれないとのことでした。
自分も先日みそ野菜チャーシューと豪華にして食べてきましたが、その時に写真撮られている方がいらっしゃいましたが、もしかしたらBigさんだったかもですね(´∀`)
次回のOFF会ありましたら、その時は参加させていただければと思っておりますので、その際にはよろしくお願いします(^^
さて、まだ食べ納めのつもりはありませんので、閉店までにまた1回は食べに行きますよ(´・ω・｀)
日時： Thu Sep 26 12:48:32 2013
先ほど行って、みそラーメンを食べてきました。
自分的にはもう少し濃いめの方が好みですが、美味しくいただいてまいりました。
ただ、ちょっと接客面が気になりましたかね(´・ω・｀)
お客さん入ってきて「いらっしゃいませ」くらいあってもいいような・・・（他のお客さんのも含め全く聞こえませんでした）
あと、カウンター席で座った席に先客がいたようで(水もセルフですし、何も置いてなかったため、そこの人がトイレに立ってたのに帰ってくるまで気付きませんでした)、一言その場で先に座ってる方がいる旨教えてくれればよかったのかなと(^^;
まだ開店して間もないですし、非常にもったいない－ポイントなので、次に行く時には改善されていることを祈ります。
日時： Wed Sep 25 21:15:23 2013
どうもでした
なぜか先日の２０～２１旭川に滞在しており
２０の夜の宴会時に翌日開店のお店があると聞き付け
２１は場所の確認を兼ねその「裕」に１０：３０に到着するも
あと３０分以上あり近辺をふらふらして１０：５３に舞い戻ると
一番客を逃してしまい・・・５番目でした嗚呼残念！
そんでもってその後はこのＢＢＳで知った今月で閉店の「六条軒」へ
塩ラーメンの凄いヤツを食っていると
あらあら前日一緒に飲んだ某氏が来店
前日の反省会？よろしく仲良く並んで食いました
その後はやはり個人的超好みの定番「蜂屋」で凄いヤツをいただき
帯広に向かい夜食に十勝川温泉の「田楽」へ参りましたとさ 続く？ ハイ
日時： Tue Sep 24 23:05:11 2013
今朝来たライナーによると、とこ豚屋の場所に神楽のエースのジョーが移転するようです。
しかし、神楽の店の跡や、とこ豚屋がその後どうなるのか全く不明です。
富沢の「富蔵」や「エースのジョー豊岡店」など、「橙ヤ」プロデュースの店はどの方向へ向かっているのでしょうか。
日時： Tue Sep 24 20:57:56 2013
今日、とこ豚屋の前を通ったところ、突然「エースのジョー」の看板に取り替えて居る所でした。
日時： Tue Sep 24 13:18:31 2013
本日、ベストム東神楽店に行ったついでに、神居の裕とラーメン工房加藤神楽店の様子を見に行ってきました。すると、神居の裕は暖簾がでておりました。
それで、そのまま入店しました。醤油ラーメンを頂きました。
豚骨も魚介も感じないあっさりしたラーメンでした。
チャーシューが非常に硬かった。もうちょっと、こくの様なものがほしい感じです。
神楽のラーメン工房加藤神楽店はまだオープンしてない様です。
ベストム東神楽店に行く途中でとこ豚屋のポールの看板を直しているのが、
気になりました。まさか？閉店？。
帰って、ライナーをみてびっくりエースのジョーがここに、２６日に移転オープンするみたいです。じぇじぇじぇ。
神居の裕は２１日にオープンした様です。
日時： Fri Sep 20 8:32:21 2013
わたしも水曜日定休日でふられ、昨日再び挑戦。醤油ラーメンをいただきました。おいしいラーメンでした。閉店が残念です。
日時： Thu Sep 19 8:36:46 2013
昨日、昼頃に近くを通りかかったので「必ず食べなければ!!｣と思ってお店の前まで行ったらば、「定休日｣でした…。
そんなことはどうでもいいですね…。
日時： Sun Sep 15 11:36:49 2013
ああ、紛らわしくてすみませんです。
↓の書き込みは5条12丁目の六条軒の話です。
日時： Sun Sep 15 11:33:53 2013
我が家の近くにあるのですが、今月一杯で閉店するとのことです。
店主さんのお歳もあり、冬の出前もキツくなってきたのもあるとのことでした。
25年間もの間お疲れさまでしたとの労いと併せて、長く親しんできた味がもう食べられなくなるのは寂しいですね・・・。
日時： Sat Sep 14 16:16:15 2013
Ｂｉｇさん、山下商店のご飯盛り放題は健在です。
セルフで持っておいで！も同じです。
千歳でも食されており、大変参考になります。
僕は｢むら山｣に通い続けてます。
今日は息子の運動会だったので行ってませんが、土曜に多く行ってます。
クサイダーさん、辛子高菜は札幌でもなかなか売っている所を見つけられず、
｢ふくや｣で通販か、かみさんか僕が東京へ行った際、帰りの羽田で纏め買いし、冷凍保存しておいてます。
冷や奴に乗せる発想は思いつきませんでした。
これは酒が進みそうですね！
日時： Sat Sep 14 3:25:43 2013
久しぶりに掲示板に来ました。 最近は旭川ラーメンの昔話を 市内のラーメン店で時間がある時には いつもきいています。 加藤ラーメンについて信憑性があるか？ハッキリ関係者から確認はしておりませんが
「やまびこ」と加藤ラーメンは 加藤製麺
加藤屋ラーメンは「加藤屋まんじゅう」の「株式会社かとうや」が事業展開していると 以前、耳にしたことがあります。
日時： Thu Sep 12 21:51:49 2013
さすがBig＠札幌さんですなー！！
かいつまんでネットで調べたところではやっぱり｢透明系の塩｣が多いように思いましたが、
そのへんは狙ってのことかしら…？？？
山下商店が元は札幌だった、っていうのは意外というか驚きました!!
なんかまた一緒に飲みながらラーメン談義したいですな～。
日時： Wed Sep 11 22:31:59 2013
いきなりですが訂正
×「めいぷるシロップしろっぷ」→○「めいぷるサロンしろっぷ」です
すみません ハィ
日時： Wed Sep 11 22:29:04 2013
クサイダーさん＆eihoさん どうもです
お二人の会話？で久しぶりにコメントをば
話題の「山下商店」ですが千歳に移転する前は札幌の白石北郷にありました
その頃は店内に炊飯ジャーが置かれておりライスは直接
そこから客がセルフで盛り放題食い放題で重宝したものでした
現在の千歳のお店はいかがでしょうか？
さて千歳も結構な数のラーメン屋さんがありますが
札幌からは近いこともあり以前からちょこちょこと食い歩いており
そこそこの数は食ってしまったので
少し前からは無くなる前に？食っておこう！の老舗食堂系やら
ex．「いこい食堂」「こがね食堂」「房州軒」「香来軒」・・・
郊外のお店やら専門店以外の穴場的お店を狙っておりました
ex.「ちゃー亭」「えんや」「桃園駒里」遠い・・・
「梅乃家」←手打ちそば＆うどんの店だがラーメンがなかなかいい
「居酒屋 いずみ」←ランチしかやってないのでハードル高し！
そして昨今の懸案店としては
何度も振られている「山真」とか
営業時間等のハードルが高い
「めいぷるシロップしろっぷ」平日のみ11時～14時！はキツイ
そして最近ラインナップに追加
eihoさんのブログで知った！「ライラック」←情報サンクス！等々・・・
こりゃまだまだやめられませんし追いつきません楽しいですなぁ
取り急ぎ長々と失礼 どうもでした ハイ
日時： Sun Sep 8 10:17:30 2013
eihoさん!わたしの分まで味わってきてくれたんですねー(?!)嬉しい限り!!
ブログ記事も確認させていただきました。
ライスのサービスも健在で良かった!!子連れでは重宝するんですよ。
｢麺屋れい」さん、「味の一平」さんも気になるし、雪がふる前にいっぺん｢千歳ラーメン行脚｣を
しないといけないな～って思っていまーす!!
日時： Sun Sep 8 9:45:30 2013
クサイダーさん山下商店さんいってきましたよ～。
昨年から2回目の訪問でしたが、値段やメニューなども変わっていませんでしたね。
日時： Sun Sep 8 5:31:16 2013
辛子高菜美味しいですよねー。冷奴に乗せて一杯、というのも堪りませんよ!でも最近食べてないなぁ…。
旭川でも売っているのだろうか…。
｢ラーメンの具で一杯シリーズ｣で言うなら、あとネギチャーシューですかね。ネギをたっぷり使うのが
個人的には好きですなあ!!
日時： Sat Sep 7 23:38:09 2013
大好きなラーメン屋さんです！
ここは醤油が絶品(*^^*)
注文から出てくるのが早いのも魅力ですね♪
チャーマヨ丼も大好きです！
大葉の香りがいいですね(^-^)
でも…醤油以外食べたことないんですが、味噌や塩はどうなんでしょうか？
日時： Sat Sep 7 23:09:02 2013
建物から離れた所に立っている看板が「工房加藤らーめん」に変わってから１週間近くなりますが、
この３・４日ほど内部で作業が進んでいるようです。
もうすぐ建物本体にも看板がついてオープンするのだと思いますが、ちょっと楽しみですね。
「加藤らーめん」が出てくると「玄」ものんびりしていられないかも…。
切磋琢磨してどちらも頑張って欲しいと思います。
このところ新店もなく、ちょっと淋しい感じですので早くオープンして欲しい限りです。
日時： Fri Sep 6 16:47:01 2013
クサイダーさん、レス遅れてすみません。
山下商店、本格博多ラーメンですよね。その中で北海道の人にもなじめる様に、麺のバリエーションを増やしているのも良いです。
勿論、僕は初めて行くので博多麺で食してます。
ちゃんと辛子高菜などの無料トッピングも置いてありますし。
この辛子高菜は本場で食べてからすっかり病みつきになり、我が家の冷蔵庫には必ず在庫が有ります。
ご飯にかけて食べる、僕のつまみなどなど。
夜などはお店でラーメンが来るまで、辛子高菜でビール飲むのも美味いんですよ。
日時： Thu Sep 5 23:21:14 2013
個人的な話で恐縮ですが、元々博多ラーメンが旭川ラーメンに負けず劣らず大好きでして、
｢道内で本格的な博多ラーメンを食べさせてくれるお店｣をネット等で探していたところ、
たどり着いたのが千歳の｢山下商店｣だったわけです。
そんでもってその｢山下商店｣に行くべく家族4人で小旅行を兼ねて千歳車中泊旅行を敢行!!
実際に千歳を訪れてみると、旭川に劣らずラーメン店の看板の多いこと!!千歳のラーメンにもとても惹かれたと同時に、
北海道自体が｢ラーメン王国｣ってことなんだなー!!ということを思い知らされました。
もちろん｢山下商店｣も大好きで、その後も１・２回行っています。
というわけで旭川ラーメンというカテゴリーからはやや外れてしまいましたが、
全く個人的ながら、｢色んなスタイルのラーメン｣に興味は尽きないこの頃でありまーす！
ちなみに旭川ラーメンと博多ラーメンには共通点があると思います。一つは①スープがとんこつベース、
②麺の加水率が低い、
以上です。よく｢牛乳みたいな白くてサラッとしたスープ+極細麺｣で九州・博多ラーメンを
謳っているのを見かけますが、本場のものはもっとコッテリして濃厚だ！っというのが
個人的な印象です。
eihoさま；「麺屋れい」調べました。ドロっとしたスープにまた惹かれてしまった…。ありがとうございます！！
日時： Thu Sep 5 22:01:08 2013
久しぶりに行くと、娘さんではなく前からいた従業員の女性が作っていました。
味は、正直ちょっと薄いというか…ニンニクが足りなくて、パンチが弱くなった感じがしました。
日時： Wed Sep 4 16:26:45 2013
山下商店さんは平日（昼）は結構お休みのことが多いようです。
昨日と今日の11：30頃に行ってみましたがやっていませんでした・・・（閉店したわけではありません）
千歳では、「麺屋れい」さんや「味の一平（味噌）」さんが好みですかね。
日時： Tue Sep 3 8:00:53 2013
山下商店の話をしていたらどんどん食べたくなってきました。
個人的には｢博多麺｣で「替え玉」をするのがオススメです。
確かご飯がサービスだったと思いますが、チャーシューメンで
ラーメンライスも堪りません!!
旭川では｢ああ博多人情｣でかろうじて博多系のラーメンが食べられますが
夜しかやっていないのでなかなか行けません…。
(こっちはこっちで美味しいけど、味もちょっと違う)
eihoさん；ブログ確認いたしましたm(_ _)m
eihoさん最もお気に入りの千歳のラーメン屋さんってどこですか？
日時： Mon Sep 2 20:34:12 2013
旭川市大町のせんちゃんに行ってきました。
場所を教えていただきありがとうございました。
私は醤油ラーメンをいただきました。ブログにアップしました。
クサイダーさん、山下商店さん千歳に居ますがまだ1回しか訪問していません。近々2回目訪問する予定です＾＾
日時： Mon Sep 2 8:49:54 2013
久しぶりに昨日、行ってきましたが
まさに旭川ラーメン!!という感じで満足でした!!!
この周辺も激戦区っぽくなってきたなぁ。
のっぽさん；
山下商店頑張っているようで安心しました!!
近所なら毎週行っちゃいそうなんですけどねー!!
11月に千歳を通る予定なので寄りたくなっちゃいました。
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