 |
過去ログに戻る |
|
過去ログに戻る |
日時： Fri May 31 23:08:08 2013
「サンペイ」という表記では投稿されていないと思いますが…
ショボーンさんの書き込みの店であれば、おそらく神楽の「三平本店」のことでしょう。
ちなみに。東光の店は「さん平」で直接の関わりはありません（間接的にはあると思われますが…）
東警察署の裏にある店は「三平豊岡店」で神楽の店の系列です。
日時： Fri May 31 3:33:18 2013
質問なんですが、サンペイとは、東光のさん平なのか、神楽、豊岡の三平どちらですあ？
日時： Sun May 26 15:28:03 2013
昨日、増毛えび地酒まつりにバスツアーで参加しました。なんせすごい人手で大量のえびが売り切れる騒ぎでした。ランチの心配をしたら田中商店さんが店舗の前でテントを立てて売りさばいていました。600円のえびラーメンをいただきましたが、エビのだしがきいていて、いままでにないスープでした。これは一食の価値があると思います。
日時： Thu May 23 22:33:42 2013
21日のお昼に行ってきました。大雪通6丁目のビッグスロット併設のお店です。
醤油￥６５０をいただきましたが、やや白濁したスープは割と甘みがあって、そこに背脂も加わってなかなか美味しい。
麺も低加水の標準的な旭川らしい麺で美味しかったです。
チャーシューは柔らかくトロっとした食感でこれもなかなかです。ただちょっと小さいのが残念かな〜。
具は他にやや太めに切ったネギ、キクラゲ1枚、小さなナルト、メンマ、のりが乗っていました。
ドンブリが例えて言うなら吉野家のような丸〜い形状で、アツアツで食べるにはこれもアリかなっと…。
ラーメン自体は美味しいし標準点はクリアしていると思います。ただもうちょっとお手頃価格ならな〜!
ライナーのクーポン使えば良かったなぁ、なんて…。
あと愚痴になりますが、最近なかなかラーメン食べに行けてません！！
立て続けに家族が体調崩したりで、家族での外食もままならない！
たぶんこの寒さが影響しているのかな〜。
早くもっと｢あったかい春｣が来ないかなー!!!!!
日時： Tue May 21 17:19:26 2013
今日の昼は三平で、再度カツ丼＋三平味噌ラーメンにトライしました。
前回行った時に、横で中辛とか注文している方がいましたので、店のおばちゃんに聞いてみたところ、三平味噌ラーメンは辛さが選べるということです。（メニューには書いていませんが）
おそらく、少し前に話が出ていました辛くて食べられない人のための調整でしょうか。
わかるだけでチョイ辛、中辛、激辛とあるようですが、他の辛さもあるのでしょうか？（何も言わなければおそらく激辛が出てくるのかと）
今日はチョイ辛で試してみましたが、丁度いい辛さで普通に食べられました。
やはり三平味噌は辛味噌で炒めた野菜が自分的にポイント高いです。
日時： Sun May 19 18:56:23 2013
昨日、｢一幻｣の本店でえびしおのほどほどを太麺でいただきました。
以前に新千歳空港で、えびしおのそのままをいただいておりまして、
豚骨のスープが少し入るとこれまた面白く良い意味で味が変わります。
普段は混んでる様ですが、店内に並んでいるお客さんが居ただけでした。
場所がら車で行く方々が多いと思いますが、駐車場も７〜８台有り、待っていてもすぐ空きました。
又、お店側のハンドリングも良く、座ってすぐにラーメンへ有り付けました。
旭川のラーメンと異なりますが、これはこれでおいしかったですよ。
後、細麺が気になりますね。
日時： Sat May 18 11:26:52 2013
また、食べてしまいました
スープ完飲、もっと飲みたい＼(^o^)／（笑）
日時： Sun May 12 8:59:48 2013
ラー翁さん、お久しぶりです。体調不良のためOFF会欠席しましたが、今は快調です。好きなラーも回数を減らしながら、年間150食を目標にしています。あいかわらずの健脚ですね。旭川駅から走るとは。尊敬します。レストラン「どんぐりころころ」は期待していないヒットでした。さて今日は永山「だるまや」に行く予定です。
日時： Sat May 11 22:23:14 2013
「雪おとこ」さんお久しぶりです。オフ会でお会いできなかったのが残念でした。お元気そうで何よりです。
「どんぐりころころ」は、2011.7.16訪問しました。
この日は、懸案店の「ドライブイン路傍」まで、トレーニングを兼ねて旭川駅から石狩川のサイクリングロードを走って北上して訪問し、次に、当麻の道の駅内の「旭川ラーメン」迄走って訪問し、汗を流しに走って行ったのがヘルシーシャトー。入浴後に、「加藤ラーメン」の幟が気になっていたので、予定外で食べました（笑）。
仰る通りの本格的旭川ラーメンでビックリ！予定外で食べたラーメンが一番美味かったというミラクルな一日でした。
日時： Sat May 11 18:31:04 2013
５日に当麻の｢食事処たかはし｣にてしょうゆラーメンを
本日は札幌の｢彩未｣にて味噌ラーメンをいただきました。
｢食事処たかはし｣は食堂ながら、旭川ラーメンらしい味でおいしかったです。
ここは他のメニューも豊富です。唐揚げ定食や塩カツ丼はかなりボリュームがありました。
当麻に親族がおりますが、かなり昔から営業をされているお店ですね。
｢彩未｣はいつも行列が出来ていた為、数年振りくらいの来店です。
多くを語らなくても良い有名店ですが、さすがに行列が出来るお店だけあります。
１１時少し前に行きましたが、お店に中で若干待っておられる方々が居ただけで、今日はラッキーでした。
しかしながら５分も経たない内に店外までの行列となりました。
日時： Sat May 11 15:42:37 2013
当麻町の入浴施設ヘルシーシャトー内のレストラン「どんぐりころころ」
にて醤油ラーをいただきました。正直期待していなかったのですが、
これがヒットでした。食堂系あっさり醤油味派の私としては大変おいし
く感じました。麺は加藤ラーメンを使用、正統派旭川ラーメンです。
600円でした。ラーメンの他メニュー豊富です。入浴施設とレストラン
の入口は別になっています。
日時： Fri May 10 21:33:46 2013
３条８丁目にオープンした「味源」に行ってきました。
中心部のラーメン店にはなかなか行く機会がなく、それが深夜営業となるとなおさらなので、
３・６にあった「味源」が店を閉めていたことも知りませんでしたが、
今回の店は３・６店を移転させたとのことです。
それ以上の詳しいことは聞かなかったので、豊岡の店との関連などはわかりませんが、
豊岡が閉まっていることと、「創業２８年の店が復活オープン」というふれこみを考えれば、
この新しい店が直系の店として復活したということなのでしょう。
むかしのままのすり鉢のような丼にこってりとしたみそラーメン、というスタイルは健在でした。
日時： Thu May 9 12:44:20 2013
昨日煮干し醤油、今日煮干し塩と２日連チャンでいただいてきました。
煮干しの風味が利いてて、あっさりと美味しく仕上がってます。
テーブルに魚粉が置いてあり「煮干しラーメンには合いません」と書いてありましたが、今日食べた煮干し塩の最後の方にこっそりとほんの少しだけ入れて試してみました･･･
合わないと言うこともなかったと思いますが、煮干しの風味に対して魚粉の風味が強そうなので、入れすぎるとキツいことになりそう･･･？
あっさりすぎて物足りないと言う方には、アクセントとして少々入れてみるのもいいかもしれませんが、試すかどうかは自己責任でお願いします･･･ｗ
日時： Thu May 9 10:37:24 2013
5月7日付のライナーにまたクーポンが載ってました。
昨日はそれを切り取って末広の「やまざき」さんに行って赤みそネギラーメンをいただいてきました。濃厚でピリ辛系でかなり好みの味です。今度は合わせみそをいただきたいと思います。
また忙しくなりそうです。
日時： Tue May 7 0:03:07 2013
札幌に行く用事があったので行ってみました。
最も簡単な言い方をすれば、「ほぼ天金」というしょうゆラーメンでした。
かんじさんが言われるような違いは確かにありますが、
札幌の人に「これが旭川の天金のラーメンです」と言っても差し支えないと思われる感じです。
と、私は感じました。
大変美味しくいただいてきました。
日時： Mon May 6 20:14:33 2013
坊やさんに行ってきました。
正油ラーメンをいただきましたよ。
ブログに写真ＵＰしました。
日時： Mon May 6 15:55:23 2013
先日ここで教えていただきました美唄の味の大王、昨日札幌行きの途中で行って参りました。
もちろん、注文したのはカレーラーメンです。
評判通り美味しかったです。
〆に小ライスを入れて、汁までしっかり完食いたしました。
日時： Sun May 5 17:27:25 2013
＞残念ながら今度トライとなりました。
＞そのままもっと歩き、
なかなか面白い表現ですね^^;
日時： Sat May 4 23:56:13 2013
実家から近いので、２２時頃に歩いてラー翁さんが書かれていた「味源」を目指しましたが、
品切れだったのか、残念ながら今度トライとなりました。
そのままもっと歩き、３条７丁目の「味特」でしょうゆラーメンをいただきました。
ああ！帰省したなとホッとする納得の一杯でした。
いい味出てましたよ！
日時： Sat May 4 18:42:23 2013
今日の昼は、久しぶりに「よし乃本店」に行こうと思ったら、あの広い駐車場に空きがない状態で、
新規開店した「坊や」に行ってきました。
妻が普通のみそ、私が黒みそを食べましたが、黒みそはコクが強い比較的濃いめのラーメンでした。
ただ、スープはどちらかというとあっさり系のような感じで、こってり感はそれほど強くありません。
あのスープならしょうゆラーメンもいけるかも、という印象です。
日時： Fri May 3 14:18:22 2013
４月２９日に火ぷり家に行って来ました。以前に、塩、味噌、醤油を食べたので、今回は赤味噌ラーメンを頂きました。非常に美味しいラーメンでした。コーンが入っていました。主人は蔵出身と言うことですが、何か月か前に蔵に行ったのですが、女の人が２人でやっていました。男の人は皆、独立してしまったのでしょうか、店の感じは赤や黒を基調としたシックな感じだったと思います。最近、思うのですが、蔵のラーメンてこんなに九州ラーメンぽかったかなて思いました。
５月１日は新店の坊やに行ってきました。カレー家族と言う店のあった所にできたようです。最初は、味噌ラーメンと黒味噌ラーメンのみです。味噌ラーメンは甘口とピリ辛と辛口、黒味噌はピリ辛と辛口です。味噌ラーメンの甘口を食べましたが、それ程甘くなく、野菜はあまり多くなく、大きなチャーシュが１枚入っていました。非常に美味しいラーメンでした。胡椒がテーブルの上に在ったので、醤油や塩もあると思われます。
日時： Fri May 3 13:36:02 2013
昨日、「よし乃永山店」に行ったら定休日で、次に永山一番線「あさの食堂」に行ったら、これまた定休日で「だるまや」に行ったらこれまた定休日でした。それでもって「よし乃環状店」に辿り着きました。永山店と比較すると、モヤシの量が倍以上あります。環状店のほうがスープ辛いと思います。でも大変おいしゅうございました。ハイ
日時： Thu May 2 18:38:39 2013
５月６日まで、ライナーのＷＥＢのクーポンで、煮干ラーメンが１３０円
引きで５５０円で食べられます。
僕も早速食べてきました。僕は、煮干の旨み、風味だけで充分美味しく、
脂分はいらないと感じました。それと、チャーシューが美味しいですね。
今回は正油を食べたので、次は塩にチャーシュートッピング（２５０円）
を食べたいです。
日時： Thu May 2 11:43:56 2013
僕も食べましたー
煮干のうまみを抽出したって書いてましたが
クセになる味ですね
個人的にはもう少し油がほしいかな、、
日時： Thu May 2 11:36:11 2013
投稿にさそわれ、光寿の煮干醤油いただきました。
日時： Wed May 1 13:34:16 2013
むら山（札幌）、４条天金
先週、続けて行ってきました。
昔の味と比べるのは難しいのですが、現在の２件の違いは解かりました。
むら山と天金は見るからに色が違います。
それは天金の醤油はかなり白濁した脂が上を覆っていますが、
むら山の醤油は色の薄い脂が使用されています。
天金の脂はかなり臭気の強い脂でそれが良くも悪くもかなり味に影響しています。
下の醤油スープは天金の方がかなり醤油しょっぱいです。
むら山のスープはもっと出汁が強く醤油では無く塩じょっぱいです。
醤油はまるく収まっている感じです。
あとは下のスープと上の脂のバランスですが、わたしはむら山の方が好きですね。
今回改めて感じたのは、上の脂の存在です。
むら山では一緒にいった人が野菜醤油を食べたのですが、野菜だと上の脂があまり感じないため
ものすごくあっさりした醤油味に感じます。
天金でも下のスープだけと上の脂を一緒に食べた時ではかなり感じが違いました。
一つ疑問があったのですが、むら山の店内の壁に雑誌の紹介が貼ってあったのですが、
そこには「ゲンコツと鶏ガラと魚介のスープ」と書いてありました。
天金のスープは一切の野菜や魚介を使わず、ゲンコツと鶏ガラを２日間煮込んで
２日間熟成させたスープとなっていたはずなのですが、、、、、。
雑誌の間違いかとも思うのですが、ネットの感想でも魚介と書いている人が結構いますね。
村山さんは、５条天金、４条天金、むら山と３件の店を担って来ていますが
はたして同じスープを作ってきたのかなぁ。
日時： Wed May 1 12:55:42 2013
味源さんにも行ってきました。
UPしてみました。
|
過去ログに戻る |