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食中毒について    投稿者:          日時: Wed Oct 31 22:54:40 2012
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蔵が食中毒のらーめんを客に提供したとして営業停止になったそうです。そのせいかここ数日間店が閉まった状態です。ニュースにもなったようですが見逃してしまったのでどなたかご存知の方いませんか?


大阪王将    投稿者:nori          日時: Tue Oct 30 21:50:52 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

やっと行ってきました。夜の7時半でほぼ満席という状態でした。
餃子の店というよりは中華一般という感じで、天津飯などが美味しそうな感じでした。
しょうゆラーメンは「中華そば」というネーミングですが、その言葉のイメージよりは味が濃いという印象です。
まあ、ごく普通のラーメンです。この手の店にしては珍しくしおラーメンとみそラーメンもありました。


赤門 豊岡店    投稿者:野菜炒め          日時: Tue Oct 30 17:44:36 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB7.4; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 3.0.04506.30; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.04506.648; .NET CLR 3.5.21022; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729) 】

赤門豊岡店でミックスラーメンとミニチャーハン を食べました。 
平日のランチセットで、750円でした。
ミックスラーメンというのがどういうのか、興味津々でした。

でてきて見ると、他の店では、醤油ラーメンといっても良いものでした。

赤門の普通の醤油ラーメンのスープは黒に近い色をしているのですが、
ミックスは、普通の醤油色をしていました。

要するに醤油と塩のミックスのようでした。

あと、ミニチャーハンでしたがミニにもかかわらず、結構ボリュームがあり
作り置きをせず、その場で作ってくれたことに好感持てました。


久し振りの一乃家    投稿者:ステンロンテン          日時: Mon Oct 29 22:47:28 2012
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下記の投稿は間違えました。削除お願いします。
正油チャーシューを食べました。値段こそ高いですが、賛否両論ある巻きチャーシューを心いくまで食べられます。味染みは良くなかったか臭みもほぼ無く、肉の味がしっかり残って美味しかった。正油の風味が強くスープの味はぼやけてしまっている感はあるが正油ダレのマイルド風味が麺と一緒に口の中に入り香ばししかった。こ
この真骨頂はやはり塩だと思う。しかし未食のつけ麺も味次第では旭川のつけ麺会をひっぱれる気をします。餃子の迷走感は逆に楽しい。


かわさきや    投稿者:nori          日時: Sun Oct 28 20:59:53 2012
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もらい火の火事で営業を停止していた神居の「かわさきや」ですが、
建物が新築されていたので再開するのかと思っていましたが、
テナント募集の貼り紙がされていました。どうやら閉店した模様です。
やまびこ同様に豚丼もなかなか美味しかったのに残念です。

ちなみに忠和の「一番」も閉店していました。


いいべや2    投稿者:nori          日時: Sat Oct 27 21:23:10 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

結構前になりますが、大雪通にあった「旭川ドーム」というパチンコ店に
付属するようにあった「いいべや」という店がありました。
パチンコ店の昼食用という雰囲気ながら、パチンコ店の外からも入ることができて、そこそこのラーメンを提供していました。

ひょっとするとその店が単独で出店するのかもしれませんね。


新店?    投稿者:クサイダー          日時: Sat Oct 27 10:41:38 2012
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大雪通7丁目あたりだったか、昨日通りかかったら改装中の建物に
「北海道ラーメン専科いいべや」とか何とかいう名が書かれていました。
いつ開店とか、車を運転しながら見かけただけなので詳しくは解りません。
アバウトな情報ですみません。


求む 300万HITのスクリーンショット    投稿者:nori          日時: Thu Oct 25 22:40:44 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

いつの間にか300万HITが近づいてきました。
最近は1日平均700弱ですから、そのペースで行くとあと12日くらいで達成予定です。
もし300万HITに遭遇したらスクリーンショットを送って下さい。
ささやかな賞品でも贈ります(笑)


Re.焼き肉屋さんのラーメン    投稿者:かんじ          日時: Thu Oct 25 17:45:35 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; BTRS122080; GTB7.4; SIMBAR={8BD7F113-D571-11E1-A668-002185A0BFB8}; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; InfoPath.1; .NET CLR 3.0.04506.30; .NET CLR 3.0.04506.648; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729; .NET4.0C; .NET4.0E) 】

焼肉屋さんでラーメンを始める店って結構多いですよね。
しかも旨かったりする。
これって出汁の材料が手に入りやすいからなんでしょうかねぇ。
天晴れあっそうももともと夜は焼肉屋でしたし、最近では忠和のレオも焼肉屋でしょ。
神居のホルモン朝吉のラーメンも旨いと評判だし。
〆にラーメンを出す焼肉屋もけっこうありますよね。
ん〜。ラーメンと焼肉って関係深いのかな、、、、。


Re.焼き肉屋さんのラーメン    投稿者:nori          日時: Wed Oct 24 23:01:30 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

アトムさん、情報ありがとうございます。

いわゆる「ラーメン店」はほぼ行き尽くして、新店がなければ今後新規開拓は中華料理店か焼肉店という状況です。
焼き肉屋さんのラーメンで美味しいところはいくつかあると思いますが、
なかなか昼からやっているところがなくて行く機会がありません。
チャンスがあれば行ってみたいと思います。


焼肉屋さんのラーメン    投稿者:アトム          日時: Wed Oct 24 22:05:16 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.0; Trident/5.0) 】

JR永山駅付近にある、「焼肉 食堂園」 という昔からあるお店の、
「ユッケジャンラーメン」が辛い中にも、ダシを感じコクがあり、ふとした瞬間に食べたくなるような癖になる味です。
また、コクのあるスープをより堪能するなら透き通る
「塩ラーメン」も昔ながらを感じさせてくれる懐かしい1杯です。
ラーカレンダーに記載がなかったようなので、僭越ながらおすすめしたく投稿させていただきました。
nori様 ぜひ一度、召し上がってみてください!


でび1,985さん    投稿者:          日時: Tue Oct 23 2:54:28 2012
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噂ではなく本当の話です。

開店30周年の節目に閉店となるとは本当に悲しいですが・・・


ホルメン    投稿者:夢酒          日時: Fri Oct 19 17:11:59 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; WOW64; Trident/5.0) 】

旭川しょうゆホルメン食べてみようと、今日はらーめん耀訪問しました。ホルモンは柔らかく、とても美味でした。ライナーに乗っている6軒を半年くらいかけて廻ってみようと思っています。ひまわりのモルメンとの基本的な差異は、どこにあるのかよくわかりません。


秘蔵のしお    投稿者:nori          日時: Thu Oct 18 23:21:09 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

今日は午後から札幌に出張だったので、出かける前に「秘蔵」に行ってきました。
前回行ったときにしおラーメンが気になっていたし、「蔵」の関係者ということなので、迷わずしおラーメンを。
「蔵」譲りのまろやかなラーメンで満足できました。

食べ終わって外に出たときにふと右を見ると「風連」の幟が見えました。
時間がなかったので確認しませんでしたが復活したのでしょうか。
そういえば新聞に「ホルメン」が出ていて、提供店の中に「風連」の名前もあったような気がします。
今度は長く続くのでしょうか…


わかりました    投稿者:おしげ          日時: Wed Oct 17 2:47:32 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB7.4; .NET CLR 1.1.4322; YTB730) 】

わかりました、noriさん。


おしげさんへ    投稿者:nori          日時: Tue Oct 16 23:17:22 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

規約に反するかどうか微妙ではありますが、あえてこの掲示板に投稿する必要性を感じませんので、
申し訳ありませんがご遠慮下さい。

また、おしげさんが「確実に真実と確認された情報」を、私自身が「真実と確認する」手段がありません。
今はそういった情報を発信する手段はいくらでもあると思いますからそちらでお願いします。


ご存じの方情報求む    投稿者:でび1,985          日時: Tue Oct 16 21:28:10 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:16.0) Gecko/20100101 Firefox/16.0 】

緑が丘の『ふるき』閉店の噂があるのですが本当なのでしょうか?


3.11以来の食の安全性について    投稿者:おしげ          日時: Tue Oct 16 16:19:30 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB7.4; .NET CLR 1.1.4322; YTB730) 】

 皆さんにお聞きしたい事があります。規約に触れる可能性やこういう楽しい掲示板に暗い、ネガティブぽい投稿が許されるのか?福島第一原発事故以来食物の危険性が騒がれています。ラーメンも例外ではなく、問題があります。私自身は反原発の立場で、放射性物質は体に悪いのは常識だと思います。皆さんがそんな話しは聞きたくないと言われれば投稿をやめます。nori
さんをはじめ皆さんの判断をお願いします。私もラーメン大好き男で週3ぐらい食べてます。確実に真実と確認された情報を投稿させてくださいますでしょうか?みなさんの健康も、自分と同様心配なのです。判断をおねがいします。


ラーメン誠やに行ってきました。補足。    投稿者:クサイダー          日時: Mon Oct 15 22:24:08 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; BTRS124342; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729) 】

マイHPの掲載画像はもちろんラーメンの画像です、ちなみに…。
(チビちゃんではありませんよ!!)


ラーメン誠やに行ってきました。    投稿者:クサイダー          日時: Mon Oct 15 22:21:01 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; BTRS124342; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729) 】

先週末、朱鞠内湖畔で家族キャンプした帰りに行ってきました。
私はコッテリ味噌、家内はコッテリ醤油を頂きましたが、蕎麦の町幌加内の素朴なイメージからは
想像しがたい濃厚でインパクトのあるラーメンでした。
スープには背脂がたっぷりと乗っており、時間が経つと表面に膜が張ります。
麺は玉子麺というのか、どちらかというと札幌の麺に近い中太でややウェーブのかかった加水率高めの麺です。
チャーシューがこれまた柔らかくて口の中でホロホロ溶ける感じです。ただ味が薄いというか、
染みていない感じでこれはまだまだ研究の余地がありそうです。
味噌は味噌ダレが混ざりきっていなかったのか、前半薄味〜後半しょっぱくてまだ改善点があるように思いましたが、
全体的には満足のいくラーメンでした。専門店ですが夜は焼肉メニューとなり、いま流行の(?!)
二毛作店のような形態なのかも知れません。
とは言え私も飲酒リン男。さんのおっしゃるとおり勇気のある挑戦であると思いますし、
是非これからも応援していきたいと、食べてからも思いました!!
ちなみにまだちっちゃな息子さんがいらっしゃって、「美味しかった?」と訊いて来たりして
メッチャ可愛いんですよ!!
マイHPにも画像掲載したので参考まで。


かに幸    投稿者:アンカー          日時: Mon Oct 15 21:16:39 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB7.4; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729; YTB730) 】

今日、かに幸に行ったら、休業中の看板が立っていました。
入口戸の内側には合板が張っていました。暫く休業する
ようです。再開される事を期待します。


ふるきさん閉店の件    投稿者:          日時: Sun Oct 14 16:18:41 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB7.4; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729; InfoPath.1) 】

題名に関しての情報は本当のようです。

個人的に好きなお店で今度行こうと思った矢先の閉店という事実には本当に驚きであります・・・


札幌ラーメン ラーメン道場黒帯    投稿者:さわちん          日時: Thu Oct 11 17:45:05 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

先週、黒帯に行ってきました。開店5分前でも先客が並んでました。
味噌ラーメンにしました。旭川もレベル高いけど札幌もレベル高い^^
好みの味噌ラーメンでした。麺もうちょっと硬ければな〜と思いましたが。
麺硬めで注文できるんでしょうか
チャーシューも絶品でした。


Re:ラーメン誠や    投稿者:飲酒リン男。          日時: Mon Oct 8 20:14:51 2012
  【:r_host: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729; WinNT-EVI 16.05.2010) 】

そばの名産地についにラーメン専門店が!?
これは勇気のいる挑戦だと思います。
ラーメン党としては、ぜひ続いてほしい。
応援していきたいでth。


この間に投稿があったかもしれませんが、バックアップを取っていませんでした。


麺屋 秘蔵    投稿者:nori          日時: Sun Oct 7 22:47:08 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Trident/5.0) 】

「ふるき」の件ですが、時々ここに登場するBigさんが電話をかけてみたらやはり病気のためしばらく休業とのこと。
非常に心配です。
以前から後継者はいるのだろうか、ということが話題になるような店で、
旭川の数あるラーメン店の中でもなくなって欲しくない店の上位に入る店でしょう。
早く体調を整えられて再開することを望むばかりです。

さて、今日はロータリーそばに数日前にオープンした「秘蔵」に行ってきました。
「にこにこ食堂」から「太平食堂」に変わってあっという間の撤退でしたが、
新しい店ができるのも早かったという感じです。
とんこつスープのまろやかなしょうゆラーメンはとても美味しかったです。
隣のすずらんパーキングが1時間無料というのもうれしいです。


ふるきさん閉店の噂2    投稿者:eiho          日時: Sun Oct 7 12:19:36 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; WOW64; Trident/5.0) 】

休みなので旭川に帰ってきて、昨日(10/6)に店の前に行きましたが、病気療養のためしばらくお休みと貼ってありました。


ふるきさん閉店の噂    投稿者:でぶぐるまん          日時: Fri Oct 5 23:49:46 2012
  【:r_host: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1) AppleWebKit/537.4 (KHTML, like Gecko) Chrome/22.0.1229.79 Safari/537.4 】

はじめて書き込みいたします。

ツイッターではふるきさんが閉店すると言う話が出回っています。
店主さんがお倒れになり閉店すると言う噂です。
自分は年に数回の旭川出張でふるきさんに寄るのがイチバンの楽しみとしております。

とても心配です。

どなたかご存知の方いらっしゃるでしょうか?

よろしくお願いいたします。


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