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日時： Mon Aug 27 21:12:08 2012
今日は「八海」で来月から新メニューとして出す予定の「きのこラーメン」（仮称）をいただきました。
たっぷりの舞茸エキスが入ったスープと大量の舞茸トッピングでとても美味しかったです。
一口スープを飲んだ瞬間に「舞茸」とわかる味で、舞茸好きにはたまらない味です。
味は、いろいろ試作した結果しょうゆ味に落ち着いたということです。
しお味が最もスープの味がわかる、と言われることもありますが、
魚介スープはしょうゆ味の時が一番強く感じますから舞茸の場合も同じだと思われます。
ネーミングが決まらないとのことで、私は「思い切って舞茸ラーメンにしたら？」と提案してきましたが、
最終的にどういう名前になるか…。
日時： Sun Aug 26 11:50:12 2012
もずさん、ありがとうございます。
ささきで食べている時、味や店の雰囲気に心揺さぶられると同時に、
「この店をなくしてはいけないな」という思いがありました。
お母さんの人柄が作る味と店から、たくさん教えられた時間だったのです。
私も古いものを大切に清潔に心くばりして扱う、大人の女性になりたいです。
店に置いてある新聞や飲み物、メニューに添えてある言葉、スの文字（うふふ）
どれもが、いとしくて、ホッとする心くばりがありました。
お店を丸ごと楽しみたい・・・そんな空間です。
旭川ラーメンはいろいろ変化してきて多彩だけど、
ささきには今のままを貫いてほしいです。
行くたびに、学びたいな。
日時： Thu Aug 23 17:02:17 2012
８月３１日に緑町２２丁目に龍の涙がオープン予定です。多分、粋やの所だと思います。
日時： Thu Aug 23 14:01:48 2012
早速、行ってきました。
風連ラーメンですが、もの凄く凝ったトッピングが印象的です。
ざっと思いだしても、焦がしチャーシュー、極太メンマ、半熟ゆで卵、海苔
焦がした刻みタマネギ、刻み長ネギ、生キャベツ、それにカツオ節がかかっています。
カツオ節の臭いが強くて普通のラーメンとは一線を画していますね。
麺は中太のストレート麺です。
スープは濁っていますが、くどくは無く脂も少な目のアッサリタイプですね。
私の感想ではスープがトッピングに負けているかな(^^;
日時： Tue Aug 21 17:11:57 2012
ロータリーの弁当やがあった場所に夢の扉という建物ができたみたいです。そこで昔旭川にもあった風連のラーメンが食べれるらしい。復刻ということでしょう
日時： Mon Aug 20 11:51:53 2012
こうゆうコメントを見るとホットします。あきよしの閉店を惜しむ声もありましたが、ささきのような地元に馴染んだ店は、長くつづけて欲しいとおもいます。旭川ラーメンの現状は若い経営者が意欲的に新しいものに挑戦していて、頼もしく思っていますが経営の面で、古くからの店は継続の点でそれぞれ心配があります。ラーメンは他の食べ物と違い、好みが分かれる特異なものだけに、いろいろな店が混在するのがのぞましいと思います。ラー娘さん、ささきにはこれからも通って、お母さんに話しかけてあげてください。
日時： Sat Aug 18 11:50:13 2012
衝撃の再会に感動しました。
旭神町の「ささき」のしょうゆラーメンです。
子供の時の旭川ラーメンを思い出しました。
だしの効いたシンプルなラーメン。
古くてひっそりしているけど、清潔な店内。
道具の整然とした並び方。
お母さんの、ゆったりとした所作。
女性一人でも行ける店ですね。
餃子ラーメンしょうゆ いただきました。別皿に餃子四個付で７５０円。
料理上手な友達のお母さんのラーメンみたいで、
私、小学生になった気分でしたよ。大好き。
一人でやっているから時間かかるけど許せます。
日時： Fri Aug 17 20:56:02 2012
久しぶりの投稿です！来週の２０日月曜日に閉店する大勝に行ってきました。閉店前にどうしても食べたかったので行きました。馴染みのお客と閉店を惜しむお客が居て混んでいました。名店がなくなるのは寂しいですね！
日時： Fri Aug 10 18:16:45 2012
旭川情報ではないですが、名寄の亀金ラーメンです。
昨日、たまたま行く機会があり、かき玉ラーメンを頼みました。
ラードがくどくて苦手なイメージがありましたが、かき玉ラーメンは塩味で脂も控えめで美味しかったですよ。麺は名寄近辺でメジャーな米沢製麺でしょうか…
日時： Fri Aug 10 11:43:41 2012
いつの間にかにこにこ食堂が閉店していました。
近くにあったのに結局一度も行かぬままでした。
日時： Sat Aug 4 21:52:01 2012
ずっと気になっていた｢佐の助｣にて本日開店とほぼ同時に入店し、いただきました。(醤油)
かなり濃いシチューのようなスープでとても美味しかったです。京都を拠点に置く
｢天下一品｣のラーメンを思い出す味かな？化学調味料を使っていないとのことでしたが
個人的にはちょっと入れてもいいんじゃないかな？くらいに思いました。
麺はeihoさんもブログでおっしゃっていましたが、確かに他にもっと合いそうなのがあるかな～。
でも全体的にはかなりポイント高い一杯で、濃厚ですが大盛でも難なくいけましたし、
ご飯とも合うラーメンです。若い店主さん(と思う)もどこかほのぼのした印象で
ぜひまた行きたいと思いました。
日時： Fri Aug 3 19:28:36 2012
私も７／２９に大阪王将ラーメンをいただきました。
日時： Fri Aug 3 16:42:04 2012
味の時計台大雪通店後にできた大阪王将に行って来ました。７月２７日にオープンしましたが、連日、行列が出来るほどの盛況です。ハンチャセット７９０円をいただきました。中華そばはやや酸味のある醤油ラーメンで、チャーハンはピラフの様なやわかいチャーハンです、醤油、塩ラーメンは４９０円で、３分の２のチョイモリもあります、数を多く食べたければこちらがよいかも。午前１１時より午後１１の営業です、やはり中華を食べた方が良いかという感じです。アルコールもあるのでお酒のつまみに中華もありです。因みに、餃子の王将とは別系列の大阪王将の様です。
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