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日時： Tue Aug 31 23:28:05 2010
旭川でラーメン、ということでいいのでしょうか？
確かに難しいですが、全くの個人的な好みで書かせてもらいます。
街中で、天金４条（こってり系）、梅光軒本店（中間系）、すがわら（あっさり系）
郊外で、炎（こってり系）、絆（中間系）、京楽（あっさり系）
などが思い浮かびます。
しかし、それぞれ「一番のお薦め」かどうか微妙なところではあります。
日時： Tue Aug 31 23:11:04 2010
１０月に北海道に旅行します、難しいと思いますが、管理人さんの１番のおすすめのお店を教えていただけませんですか。醤油味が希望です。
日時： Tue Aug 31 15:07:45 2010
行ってきました。11時の開店と同時に個人タクシーや営業関係らしき人たちが入っていきました。12時に行ったときには、かたずけもままならないくらい込んでました。「これからどうするの？」と聞いたら、「つぶすだけ！」。無愛想な店主だけに、まんざらうそでもなさそうで、それ以上突っ込めませんでした。東5条店とは兄弟の関係だそうです。
年金生活までにはまだ間があるのに、などとまた余計なことを考えてしまいました。おつかれさまでした。そうそう、350円のラーメンをいただきました。
日時： Tue Aug 31 7:00:04 2010
ちゃんぽん情報ありがとうございました。
昨日は剣淵駅前旅館に行ってきました。カレーとのセットで。旭川まで行かなくても美味しいラーメンを頂けるのは嬉しいですね。
夜は、市民文化会館に行く予定があったので、近くの「京ラーメン」に行ってみました。
店長お勧めの、味噌野菜にしましたが、好みとは違うラーでした(^^ゞ
濃い味噌が好きな私には、薄いかなと感じてしまいました。
日時： Mon Aug 30 21:14:24 2010
しげさんが見たのはおそらく「マハラ屋」でしょう。
あそこは、看板などはそのままですが、もう１年くらい営業していないようです。
カレーラーメン専門店として、珍しいジャンルでしたが、２回ほど行っただけで閉店はちょっと残念な気がします。
カレーラーメンでベースがみそ・しお・しょうゆの３種類ある、という珍しい設定でしたが、
あまり違いを感じなかったので、それよりは辛さの度合いを選べるようにした方がいいのに、
と思っているうちに閉店してしまいました。
日時： Mon Aug 30 21:04:44 2010
この間、札幌からの帰り、新道から、大町方面に曲がって、しばらく走っていると、カレーラーメン専門という、看板が右手にちらり見たような、きがしたんですが、誰か情報ありませんか？
日時： Sat Aug 28 2:13:59 2010
冠省
いつもお世話になっております。
この度、ウェブサイト「らーめん自由区」はURLを変更しました。
旧＞＞ http://www.geocities.jp/ramenjiyuku/ が
新＞＞ http://ramenjiyuku.web.fc2.com/ となりました。
現在は「旧」から「新」にリダイレクトしていますが、引越しが完了しましたので
「旧」URL」は間もなく削除致します。
暫くすると、貴殿が管理されていますウエブサイトからの当サイトへのリンクが、
「404 Not Found」と表示され、デッドリンクになります。
お手数をおかけいたしますが、
当方へのリンクを解除する。
または、「新」URLに書き換える等して頂けると幸いです。
残暑厳しい折ですが、お元気でお過ごし下さいませ。
「らーめん自由区」管理人：月光
日時： Sat Aug 28 0:03:25 2010
ひと月ほど前に、行ってました。その時女性従業員しかいなく、券売機の鍵を忘れたとかで取りに行って帰ってくるのに３０分以上かかるという事でした。
しょうゆと塩だったかなぁ・・。「それでしたら私でも作れます」って事で頼みました。しょうゆ７８０円でランチでライス無料でした。もう無くなってしまったんですねぇ。
もずさんへ＞僕も非常に気になります！！審査員ってすごいですね！！（＠＠
第１回ラーメン大賞って、梅光軒でしたよね。このみ閉店ですかぁ・・。あの辺は高年齢化がすすんでますからねぇ・・。残念です。
日時： Fri Aug 27 23:00:15 2010
なんだか淋しい話題ばかりですが、今日『がんてつ(ポスフール永山店)』の前を通りかかったら、
跡形もなく消えていました…。ちょっと高めでそうそう行けないとは思っていましたが
それはそれで残念ですね、やっぱり…。
もずさんへ；
そね食堂の裏話、気になりますねー。いつか是非教えて欲しいです。でもそれが先の話であって欲しい、
という気もします…。(それほど通い詰めてはいないんですけどね…)
日時： Fri Aug 27 20:07:27 2010
くさび東光店、でお知らせが。
店長、病気治療のため、しばらく休みます。
というようなことがかいてありました。
日時：
Fri Aug 27 12:18:27 2010
すず東光店が閉店ですか！残念ですね。なんと言っても安かったですからね。情報を収集してみます。値段は別にして、近くには（さとう家）がありますのでおすすめです。そね食堂は、第1回ラーメン大賞で梅光軒と醤油部門でトップ争いをした典型的な旭川ラーメンです。その時の裏話があるのですが（私が審査員をしてました）、それはそね食堂が本当に閉店するときにお話ししましょう。閉店といえば、このみ閉店ですね、老夫婦でやってましたからね。余計なことですけれど、ピーコックも心配になってきました。
日時： Thu Aug 26 0:41:38 2010
今月一杯で、閉店です。今日はラーメン３５０円とチャーハン４００円を食べてきました。東５条の本店だけになるなんて不便ですね。
＞クサイダーさん そうですか。でも、良かった。（＾＾
日時： Wed Aug 25 21:42:24 2010
かあるさんありがとうございます。
今日、19時前にもう一度確認のためお店の前に行ってみましたが
普通に暖簾を掲げて営業していました。貼り紙もありませんでした…。
私の早合点だったかも知れません。もうちょっと様子見てみますね。
皆さんスミマセーン！！
日時： Wed Aug 25 0:34:07 2010
２５年位前に、１回だけ食べました。当時の職場の先輩があそこは最高だって事で・・。行ったのは昼で非常に混んでた記憶があります。当時の母さんが忙しそうにしていて、しょうゆを頼みました。当時からしょうゆが売りだったんですねぇ。かすかな記憶ですが、主に煮干とかでダシを取ってるような気がしました。
昔はそういうラーが主体だったのかなぁって思いますけど。家で母親が作っているようなラーで、もう少し油濃かった気がします。麺の食感は残念ながら記憶がありません。でも、旭川麺に違いは無いと思います。違和感が無かったと思うんで・・。（＾＾；閉店ですかぁ？何だか残念です。
日時： Tue Aug 24 22:21:42 2010
昨日お店の前を車で通りかかったら、何やら貼り紙がありました。
よくは見えませんでしたが｢閉店のお知らせ｣と書かれているように
見えました…。
かつては行列が出来るほど人気の美味しさだったと聞きます…。
どなたか昔の味を知る人、よかったら教えて下さい。
日時： Sun Aug 22 0:37:35 2010
１０年以上前なんですけど、通販のを食べた事があります。何処の店か会社であったかは全く記憶がありませんが・・。麺はスパゲティとか細いうどんのようなって感じだった気がします。味的には、芦別の「ガタタン」とか似てるかもしれません。トロミは違いますけど・・。
日時： Sat Aug 21 23:22:03 2010
皆さん、お久しぶりです。
本場では１度だけ食べた事があるだけですので、偉そうな事は言えませんが、
僕がいただいた所はどちらかと言えば、ラーメンというよりは塩味で具沢山の細うどんに近い感じを受けました。
味はあっさりスッと飲めるスープであり、おいしかったですよ。
シーフードヌードルとは塩味の共通点が有りますが、麺やその他が別物と感じました。
昔、旭川の丸井さんでやっていた｢全国うまいもの市｣で売っていたちゃんぽんは、
作り手が僕でありながらおいしくいただけましたので、
ｎｏｒｉさんのおっしゃられている通販にて食される事をお奨めします。
日時： Fri Aug 20 22:07:53 2010
私も食べたことがある店がわずかで、確かなことは言えませんが、
麺はあまり黄色くない太麺で、沖縄そばの麺を少し細めにしたような食感と味です。
スープは塩ベースですが、とにかく「ちゃんぽん」という名前の通り、様々な物が複雑に入り交じった味です。
日清のシーフードヌードルを食べたことがないので何ともコメントできませんが、
ひょっとしたら似ているのかもしれません。ただし、それほど魚介系を感じる味ではありません。
私が食べた「江山楼」は通信販売もやっているので、食べてみるのが一番わかりやすいと思います。
日時： Fri Aug 20 21:26:58 2010
ちゃんぽんの麺ってどんな感じなんですか？
ラーメンとは食感が違うんですか？
ちゃんぽんって食ったことないな〜
全く味が想像つかない…笑
ニッシンのシーフードヌードルに近い味なのかな
日時： Fri Aug 20 19:18:41 2010
本日はなんとなく高速で 久々の 和寒の「大勝」へ 食べに行きました＜醤油のみの言わずと知れた名店です。。。
昼どきでしたが 平日なのでか あまり混んでなくて ・・・ですが
味はどうなんだろう 以前食べたときと 若干違うような気もするのだけども・・値段も６００円でしたし 確か昔は５００円じゃなかったべか？
記憶違いかもですが・・・
日時： Sun Aug 15 10:10:10 2010
ちゃんこ鍋名力士で、開店１３周年記念につき８月１０日から１ヶ月（？）夜の部でも「ちゃんこラーメン」を出してくれると言うことで行って来ました。
ラーメンどんぶりではなく、一人用の鍋でぐつぐつ煮込まれて登場です。
とろみのついたちゃんこ鍋のスープに麺やネギ、キクラゲ、豚バラ肉（チャーシューではない）などがちりばめられており、
昔緑が丘にあった「仲右衛門」のあんかけラーメンを彷彿とさせるテクスチャーでした。
味は前述のごとく、みそでも塩でもしょうゆでもなく、まさに同店のちゃんこ鍋のスープそのものの味です。
「旭川ラーメン食べ歩き」でみる写真とは大きくイメージが異なりましたが、
これはこれで美味でした。
あと、とろみに関しては賛否両論かと・・・。
日時： Sat Aug 14 23:14:19 2010
今日はお盆で妻の実家がある札幌へ。
墓参りの後の恒例のラーメンは、「八海」の札幌店に行くつもりだったのですが休みでした。
仕方なく隣にあった「白」という店へ。
背脂を使っていてこってり感のある仕上がりになっていますが、
くどい感じはしないのでスープ自体はあっさり気味なのかもしれません。
しょうゆラーメンは「これがしょうゆ？」というような色で、店の名前通り「白い」感じでした。
ほんのり醤油の味は感じるので「白醤油」を使っているのかもしれません。
みそラーメンは生姜が効いた味で、もやし等の野菜は載っていませんが結構好きな味でした。
日時： Thu Aug 12 1:48:18 2010
今になってやっと行ってきました。
どうなんでしょう？ノーマルしょうゆを頼んだんですけど・・。
入った所、最近暑いのにエアコンも無かったようで非常に暑く・・。
最初の２口位までは何とか良かったんですけど、最後は飽きました。（＾＾；
同僚の食べた味噌は何とか良かったようですけど・・。
春夏冬ってのが良く分かりました。
日時： Fri Aug 6 0:20:08 2010
昨日、名寄に用事があって士別を通ったんですけど、暖簾かかってました。
若しかして今までは古い暖簾で気が付かなかったんでしょうか？（＾＾；
道の駅で食べようと決まってたんで、寄ることが出来ませんでした。
日時： Thu Aug 5 23:15:27 2010
今年は３月に職場の旅行で長崎に行きましたが、
大河ドラマのテーマの関係で
我が家の恒例の旅行も長崎になりました。
というか、今日はもう３泊目になりました。
今日は３月にちゃんぽんを食べた「江山楼」で
ちゃんぽんと太麺の皿うどんをいただいた。
皿うどんも美味しい！
また例によってブログの方にアップしておきました。
興味があればどうぞ。
日時： Thu Aug 5 21:34:49 2010
８月３日食べてきました。洋食シェフの作るラーメンです。味は好みがあるので・・・不思議な味がするラーメンでした！
日時： Wed Aug 4 1:54:07 2010
かなり遅レスになりますが、私は永山1番線沿いの「あさの」のカツラーメンは結構好きです。
ラーメンにカツが乗っているんですが、ライスも付いてくるのでお腹がパンパンになってしまうんですがついつい頼んでしまいます。
あと、名もないラーメン屋の札幌店が閉店していました。何度か食べに行っていましたがいつもあまりお客さんは居ませんでした、旭川ラーメンのお店を札幌でやるのはなかなか厳しいようです。
日時： Wed Aug 4 0:04:05 2010
きわめて普通、それも醤油のみ！！絶対僕のチェックしたいラーです！！
半分趣味ってのが何となく分かったような気がします。いつも２ヶ月位に一度は士別、名寄等に行ってるんですけど、今までに一度も暖簾を見た事ありませんでした。たまたまあの時、「お祭り」って事で開店してたのかなぁ・・。（＾＾；前を通り過ぎて「むらやま」に行ってしまいました。「むらやま」はいつもやってるんで、寄っとくべきだった！！（ＴＴ ある意味、秘境中の秘境かなぁ・・。
日時： Tue Aug 3 22:06:56 2010
かあるさん こんばんは〜〜♪ 士別の「ちーちゃん食堂」ですが 僕も２５年くらい前に 食べたきりなのですが きわめてふつーの ラーメンだと 記憶してますね・・ 醤油のみのはずです。 半分趣味くらいの感覚でやってるんではないでしょうかね〜
日時： Sun Aug 1 1:19:05 2010
華さん、教えて頂いてありがとうございます。確かに「むらやま」は味噌のようですよね。僕が行った時、カウンターで味噌を食べてたり、後で１０人の家族親類？が来店してきたんですけど８人が味噌、２人がしょうゆを頼んでましたねぇ。典型ですね。（笑）赤暖簾は「ちーちゃん食堂」って言うのですね！！どんなお店なんですか？
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