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日時： Sat Jan 30 21:40:59 2010
金曜日に行ってきました！震電さんのおっしゃるとおりチャーシューも
大きく値段にかかわらずしっかりした味で大満足でした！
どんぶりに『梅光軒』の文字がありましたが麺は割りと加水率高い感じ、
メンマもラードの量も梅光軒のそれとは違う印象でしたが、美味しいに
違いはありません。
私が行ったときは梅光軒豊岡店の店長さんが厨房に
立っていました。その夜、豊岡店はどうなったか気になりお店前を通ってみましたが変わらず営業していました。
三方麺さんへは役所に書類を出しに行く途中に寄ったのですが、食後役所に
着いて書類一式忘れてきていることに気付きました…。
『昼飯食べに出た』だけでしたね…。
それにしてもずっとこのままの値段でやっていってもらえるものなのかなぁ〜っと
ちょっと心配になるくらい安いですよね〜！(\315)
ちなみに\100で『チャーシューおにぎり』というメニューもありました。
日時： Sat Jan 30 0:45:54 2010
一部訂正です。「１００円アップの８００円だったら全然いけると思います。（＾＾」→「１００円アップで８００円位の設定だったら全然いけると思います。（＾＾」要は普通で７００円って事ですね。（笑）
日時： Sat Jan 30 0:38:18 2010
ここ半年ほどで、４回目の枝幸です。以前に行った「輝屋」にまた行ってきました。前回はココ臨時休業で、前に書いた「１級食堂」に行ったのでした。今回、「暖簾かかってる〜！！」（＾＾ｖと言う事で、「辛味噌」を食べてきました。
ホントに美味しい！！スープはニンニクが効いた、ちょっと甘味がある辛味噌系なんですが、「ふるき」ほどくどくは無く、「三平」より辛い感じです。野菜が入ってるんですけど、特に玉葱とか野菜の炒め方が上手いんでしょうね。すごーく香りといい、風味が抜群なんです。非常に味噌とのバランスが取れていて最高でした。
これで、麺がもう少し低加水だったら、旭川でも多分行列出来る位でしょうね。僕としてはそう思いました。ただし、値段がちょっと高いかな？（＾＾；大盛で９００円です。普通と１５０円アップだったっけ？１００円アップの８００円だったら全然いけると思います。（＾＾
日時： Fri Jan 29 18:31:14 2010
まだ行ったことない店に行ってみようと、ひびきに行ってきました。山頭火が苦手なので、なんとなくこの店は避けてましたが、誤った先入観が覆されました。
味噌ラーメンを頼みました
真っ白な器で、やや小さめサイズかなと思いました。緑のフが可愛いですね。
麺を持ち上げると胡麻が絡み付いてきます。その胡麻が香りいいんですよね。
味も濃く、にんにくが効いてました。
ちょっと塩気強いかなと思いましたが美味しいラーメンでした。
日時： Wed Jan 27 0:59:23 2010
以前に書きましたけど、豊富にある食堂で、「まるかつてい」と読みます。その時は何気に醤油大を注文したんですが、暫くしてメニューの「丸勝ラーメン」なる存在に気が付きました。（＾＾；醤油を持ってきた時に、従業員の方に聞いたんです。「これ、気が付かなかったけど、どんな味なんですか？」。すると、笑みを浮かべて「食べてみれば分かりますよ。」・・って。醤油大を目の前にして２杯食べる余裕はありませんでした。(笑）絶対リベンジしてやる！！って事で１０ヶ月ぶりに行ってきました。注文時、前回のいきさつを話し、「何が違うの？」と聞いてみました。そしたら、「タレが違うんですよ・・」ってだけで訳の分からない回答。（＾＾；結局、醤油、味噌、塩・・何の味だか分からないまま大盛を注文したんですけど、同僚は普通盛でした。大盛（６５０円）は結構量が多く、普通盛り(５５０円）はお子様に見えました。味は？と言うと「醤油＋味噌＋しょうががほんのり効いている」ような不思議な味がしました。実質分かりません。一見醤油です。（＾＾；どなたか知ってる人いませんか？
日時： Mon Jan 25 12:18:53 2010
震電さんすみません！すでに書き込みされていたんですね！しかも値段は\315でしたか。
近いうちぜひ行きたいですね。ありがとうございました。
エバさんも情報ありがとうございました！
日時： Sun Jan 24 23:58:10 2010
クサイダーさん 初めまして震電といいます。私は驚きました。価格は安いし
味はとっても満足でした。特に大きい ちゃーしゅーには驚きました。スープもおいしかったです。詳しくは、下に、かいてあります。
日時： Sun Jan 24 21:34:06 2010
山加 加藤ラーメン工場の麺を食べる事が出来るお店は
http://iwaino.net/ramen/mise/eemon.htm
http://iwaino.net/ramen/mise/kizuna.htm
は知ってますが、他にもあるかなぁ？
私は二軒とも好きなお店です。
日時： Sun Jan 24 21:01:18 2010
｢山加 加藤ラーメン工場｣と別会社だったとは今まで知りませんでした。
名前は知っておりましたが、同じ加藤ラーメンだと思っておりました。
クサイダーさん、エバさん、情報ありがとうございます。
今日の昼は｢旭川ラーメン 北見２号店｣で醤油をいただきました。
子供の頃から食べていたラーメンはこれだな。という感じでした。
一杯５５０円で大盛り１００円増しと価格も良いです。
暖簾に｢佐藤製麺工場｣と書かれており、クサイダーさんからのＨＰを見ていて、この製麺工場も加藤ラーメン系なのですね。
勉強になった一日でありました。
日時： Sun Jan 24 15:34:47 2010
昼食時に７５０円で出しているラーメンを期間限定で５００円で出しています。ホルモン屋ですが、醤油のみのラーメンで、味はしっかりしており、胡麻・卵２キレ・チャーシュー２枚乗っており満足できます。 遅れましたが、今年もよろしくお願いします。
日時： Sun Jan 24 14:25:44 2010
今日、お昼を｢ピーコック｣で頂いた帰り、9条通り13丁目付近に
｢三方麺｣の暖簾を掲げたお店を発見しました。よく見ると｢お持ち帰り専門店｣とか
｢梅光軒テイクアウト事業部｣｢出来上がったラーメンをそのままお持ち帰り｣とも
書かれていました。三味すべて\350、どなたか食べた方いらっしゃいましたら
感想など教えてください！ちなみにお店の黄色いテントには｢小梅商事｣と書かれていて
見過ごしやすいかもしれません。
エバさんへ
お久しぶりです。｢山加 加藤ラーメン工場｣って旭川で扱っているお店はありましたっけ？
どこかの暖簾で見たような気もしなくもないんですが…。
日時： Sun Jan 24 11:23:24 2010
にありますが、細かい事を言えば、
「加藤ラーメン」と「山加 加藤ラーメン工場」は親戚だけど、会社は別です。
旭龍は「山加 加藤ラーメン工場」の麺です。
日時： Sun Jan 24 8:16:00 2010
加藤ラーメンが東京に出店したときの店名が｢旭龍｣みたいですね。
どちらが本店になるのかな…。こんなページ見つけました。↓
http://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/e1_katoh/katoh_02.htm
日時： Sat Jan 23 18:59:28 2010
かあるさん、ご返信ありがとうございます。
旭川には無いですか。
聞いた事が無かったので、知らないだけだったのかと思いました。
お店には加藤ラーメン家系図が掲示されておりました。又、神田にも支店が有る模様です。
昨日はここで塩にプラス３００円でミニ焼きめしをいただきました。
味は僕的にどちらも普通でありましたが、大変お腹一杯になりました。
ミニと言っても思ったより多かったです。
塩ラーメンは昔有った｢幸楽 緑東店｣の塩に似ている感じがしました。
値段を書き忘れましたが、醤油・塩共に６３０円です。
日時： Sat Jan 23 0:16:24 2010
「たつりゅう」と読んで、美唄にあるお店です。ココはちょっと街の外れにあって分かりにくいかもしれません。ポツンと建ってます。車椅子の店主がやってるお店で、多分ご家族？が手伝ってらっしゃると思います。ココってセルフなんですよ。ランチバイキング８００円もあったんですけど、しょうゆラー大６００円を食べました。何せ具の種類が多い。海苔、なると、半切りタマゴ、チャーシュー、ネギ、メンマ、ゴマ、玉葱。これで普通盛りでも５００円です。スープの味はちょっと甘め。玉葱のせいかなぁ。麺は札幌系でした。過去にＴＶの取材も受けてたようですよ。ヘルシーって感じですかぁ・・。
のっぽさん＞「旭龍」は旭川に無いと思います。加藤系譜どうりでは・・。
日時： Fri Jan 22 14:36:26 2010
末広のまるとみで、２０年ぶりにしお野菜を食してきました。
バラ肉のこまをかりっと炒めたものが入っていて、とてもなつかしい味でした。経営者がかわっても同じ味で出してくれるのは、うれしいことです。蔦亭もそうなってくれたらいいですね。
日時： Wed Jan 20 22:05:45 2010
遅ればせばがら、皆さん今年もよろしくお願い致します。
先日、北見市内の｢旭龍｣に初めて行きました。
何も下調べをせず看板だけ見て、名前に旭と付くのでもしかしたら旭川系かな？という感じでお店に入ると・・・
加藤ラーメン系であり、研究が足りなかった事を反省した次第です。
正油をいただき、スープを一口いただき率直に｢こりゃいける！！｣でした。
また一つ、北見で幅が広がった１日でありました。
旭川に｢旭龍｣は有りましたでしょうか？
ご存じの方がいらっしゃいましたらお教え下さい。
日時： Wed Jan 20 21:32:05 2010
私の記憶では、副港市場の屋台村っぽい場所にあるラーメン店の塩ラーメンが美味しかったような気が…。
ばあさんが作っていた時の「たからや」の塩ラーメン。
ラーメン食べるために稚内にいった事しばしばですね。
最近は、市立病院向かいにある「緑や」の塩ラーメンがお気に入りかもです。
日時： Sun Jan 17 0:02:18 2010
今年初のカキコです。みなさま、今年もよろしくです。（＾＾
「五丈原」は僕も月寒に行っただけですが、札幌時代常に旭川の味を求めてたので当時、それほど・・と思いました。（＾＾；札幌ラーとしてはイケル方とは思いますが。
noriさんは「青い鳥」でしたかぁ。大正解だと思います。「たからや」はその隣にある「さいはて旅館」に２度泊まりまして、ＴＶでも有名で行ってたんですけど、塩としては「青い鳥」が抜群だと思います。
「はるき茶屋」は現地確認しましたけど、閉まっていまして僕も、南稚内なんで夜に行けませんでした。さわちんさんオススメだったんですけどね。
「一乃家」はやはり美味しいですね。
クサイダーさんの「めぐろ」は非常にマイナーな店ですよね。「ちゃんこ鍋」もホント美味しいですよ。（＾＾
日時： Sat Jan 16 9:35:46 2010
さわちんさん一乃家行かれたんですね〜！白醤油もなかなかですよ！
ところで私の故郷的な店となると｢ありこま｣ってことになるかな〜。
子連れで行って小上がりにあがるとホッとするんですよ。
あと今年に入って何軒か行きましたが、特筆したいのが春光台にある
｢めぐろ｣ちゃんこ味ラーメン！カミさんが前から気になっているというので
行ってみました。麺がもうちょっと固ゆでだと尚良しでしたが、スープは
なかなかコクというかうまみがあってまた行きたい！と思える美味しい一杯
でした！良かったら画像見てください。(最下部、店名クリックです)↓
http://www.geocities.jp/kusaider/shioramen.htm
今年も宜しくお願い致しまーす！
日時： Sat Jan 16 0:07:38 2010
稚内の出張も今晩で終わりますが、結局ラーメンは初日の「青い鳥」「ヴァンのとなり」の２杯で終わりそうです。
なかなか自由な時間がとれないのと、空いている時間に「たからや」が開いていなかったり…
今日も夕食後に「悦ちゃん」か「伽拉屋」のどちらかに挑戦しようとも思ったのですが、
健康のことを考えると食べ過ぎは良くないと思って、断念しました。
「悦ちゃん」の一番人気である味噌ラーメンがボリュームたっぷりということも理由の一つです。
まあ、それでも「青い鳥」に行けたのでとりあえずは満足です。
さわちんさんが進めてくれた「はるき茶屋」は南稚内で、今回泊まっているのは稚内、
足がないので今回は断念です。今度いつ来るかわからないだけに残念といえば残念…
日時： Fri Jan 15 22:07:49 2010
昨日、今年入ってからまだ八海に挨拶しに行ってないので行ってきました。
八海は私にとって「ただいま」と言って入りたくなるような店です。
皆さんにとって故郷的な店はどこでしょうか？
私は「八海」と「吉法師」ですね。
１月４日は一乃家でしょうゆラーメンを戴きました。前に、クサイダーさんが仰ってた通り美味いラーメンでした。店主は左手首を負傷し、鍋振りが出来ないので野菜ラーメンは休止中だそうです。
日時： Fri Jan 15 20:30:06 2010
ラーメンってくせになるよね。。。。
日時： Wed Jan 13 0:50:00 2010
たしか前に書いたかもしれないですが、はるき茶屋のしじみラーメンお勧めです。
稚内はとにかく飲食店が充実してますね。
焼肉では南蛮屋、ロシア料理では副港一番内にあるペチカ、居酒屋では甚八等
ロシア料理結構好きです。
日時： Tue Jan 12 22:20:42 2010
今日から１６日まで稚内に出張です。１７時過ぎに到着してすぐに「青い鳥」でしおラーメンをいただきました。
もう少し塩分が少なくてもいい感じではありましたが、透明なスープのあっさりラーメンは期待通りの味でした。
そのあと、いろいろな理由から１時間後に「ヴァンのとなり」という店でまたしてもしおラーメンを食べることになったのですが、
やはり青い鳥に軍配です。
「たからや」はもう閉まっていて、明日は定休日のはずだから明後日以降の挑戦です。
日時： Fri Jan 8 22:35:04 2010
五丈原は月寒店しか行ったことはなく、その月寒店もかなり前に閉店して、その後Arioに移転したようでしたが、
ついこの間行ったときにはArioにもすでになく、今どうなったのかわかりません。
本店に行ったことがないので何とも言えませんが、明らかに「山頭火」「蔵」系のラーメンです。
行った当時の記憶では旭川の製麺工場で作られた麺を使用していたはずです。
「山桃桜」もそうですが、何らかの関係があるとは思われますが詳しいことはわかりません。
札幌の方でご存じの方がいらっしゃればよろしくお願いします。
日時： Fri Jan 8 1:45:26 2010
札幌の五丈原というラーメン屋さんの味をご存じでしょうか
日時： Fri Jan 8 1:21:28 2010
管理人様へ札幌市中央区南７条西８丁目五丈原（本店）のラーメンの味やメニューが旭川のラーメン屋さんの蔵さんに似ていると思うのですが両店に何か関係が有るのでしょうか？
日時： Thu Jan 7 15:59:46 2010
今日は梅光軒末広支店にて塩野菜ラーメンいただきました。他の梅光軒はわかりませんが、末広支店の野菜ラーメンはとにかくすごい。大量のキャベツに太いニンジン、これまた太いシナチク。ご主人の性格が表れているのでしょうか？男性的な力強さを感じ、好感が持てます。
日時： Tue Jan 5 23:00:21 2010
noriさん ラーメン大好き皆さん お元気でしたか 久々の投稿です。1月2日は久々にユーカラさんへ行ってきました。私は合わせ味噌の中でも「ブレンドブレンド」という合わせ味噌をマスターに無理を言って作っていただき大変おいしく食して新年早々幸せな気持ちになりました。今日は昨年オープンした「三方麺」さん（9条通13丁目右2号 小梅商事さん「包装資材・卸・小売」隣り）へ行ってきました。私はもちろん味噌、嫁さんは醤油、娘は塩、と三昧いただきましたが、このご時世この値段（315円）、この味（匠の技の老舗の美味しさのスープ）！私が小さい頃食べたラーメンの味が蘇ってきてとても懐かし味がしました。ラーメンは私にとって一番の贅沢でした。私は本来味噌派ですけど旭川というところはやはり醤油ラーメンが歴史と伝統のあるラーメンですね。マスターは人柄も良く温厚で、看板お姉さんは笑顔も良く接客態度も良く大変気持ちのいいものでした。これも味ですね。noriさん、醤油ラーメン派の方、是非とも旭川広しといえども、匠の技の老舗の美味しさのスープを堪能あれ
ちなみにカウンターは5席、お持ち帰り専門店です。今日もだいぶん酔いがまわって来ました それでは皆さんおやすみなさい また投稿します
日時： Fri Jan 1 0:59:08 2010
昨年もいろいろとお世話になりました。
新規開店が少ない今、更新も滞り気味ですが今年もよろしくお願いいたします。
例年通り、年賀用トップページを作りましたのでご覧ください。
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