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日時： Thu Dec 31 15:00:47 2009
この掲示板の方々にお会いしてお酒をいただいた事、
新たに知ったお店がたくさんあった事や
旭川で食す機会が多かった事など充実の一年でした。
僕の締めは先ほどで、札幌の自宅近くにある｢麺の房たけ田｣でした。
｢ゆげや｣に近い感じがし、｢てつや｣の流れといった所でしょうか。
みんさんも良いお年をお迎え下さいませ。
日時： Wed Dec 30 23:01:37 2009
２８日で「締め」かと思っていましたが、年末の買い物に出たついでに「大笑家」で本当の「締め」をしてきました。
今年も多くの店が閉店し寂しいことが多かったですが、新規開店した店はレベルが高く今後が期待されます。
その中でも私も雪おとこさんと同じく「蔦亭」の閉店が非常に残念です。
日時： Wed Dec 30 18:13:02 2009
今年最後のラーはユーカラでした。本当は八海に行く予定でしたが、ユーカラの前を通ったら「久しぶりにユーカラのおばちゃんに会いたいな」と思い、ユーカラにしました。
合わせ味噌野菜。もやしはもう少し炒めた方が好きです。ここの味噌ラーメンはやっぱり美味いですね。
量が多いので毎回完食するのに苦労しますが、今回も完食しました。
日時： Wed Dec 30 9:55:12 2009
みなさんの書き込みを楽しく拝見させていただいたこの一年です。
わたし的には「蔦亭」の閉店が残念でした。
今年の締めラーは「よし乃」永山店にしたいと思っています。
みなさん、来年もよろしくお願いします。良いお年を！
日時： Wed Dec 30 7:48:49 2009
noriさん有難うございました。札幌にも気になるお店が沢山ありますが、いずれ
｢てつや｣にも行ってみたいです。
今年もいろいろありましたが個人的には｢梅の蔵｣と｢特一番4条店｣の閉店がとても
残念でした〜。でもこのＨＰのおかげで未食だった美味しいお店も沢山開拓できたし、発見も多い
一年でした！来年は｢山家｣と｢天晴れ末広店｣をまず攻めたいと思っています。有難うございました！
私のＨＰにも旭川市外の情報(画像が主です)載せてみましたのでよかったら
覗いてください！↓
http://www.geocities.jp/kusaider/shigainora-men.htm
それではちょっと早いけどよいお年を！
日時： Wed Dec 30 0:28:12 2009
枝幸でバスターミナル前にあるトコなんですけど、以前なかなか暖簾がかかってなく、ようやく食べる事が出来ました。カウンター７席位、２人用のテーブルが３席です。入ってみたら、カウンターで４人がカニラーメン食べてました。半身でも大人の手のひら位ある毛蟹が載ってるんです。１、２００円なんですが安いような気がしました。後でお店のばあちゃん？（失礼！！）に聞いたんですですけど、これは赤字だって・・。「今時期こんなカニはここでしか食べれないよ〜。夏はホントに美味いカニ食べさせてあげるから・・。」って。ちなみに、僕が食べたのは普通の醤油でした。（＾＾；同僚は四川風ってのを食べたんですけど。味見もしたんですけど美味しかったですよ。ただ、麺が札幌の西山だったんでちょっと残念でした。聞けば創業３０年。チャーメンもありました。（＾＾
日時： Mon Dec 28 22:17:44 2009
今日の昼は「天晴れ」で「かしわ醤油」をいただきました。
あっさり系でありながらコクもありとても美味しくいただきました。
あのスープで「トントロ」チャーシューも選べるようにして欲しいと思うのはわたしだけでしょうか。
というわけで、これが今年の「締めの一杯」になりそうです。
クサイダーさん、
「てつや」は濃厚系スープで、私は好きです。
札幌麺はやはりちょっと、という感じもしますが、あのスープなら旭川麺よりもあの麺の方がいいかもしれません。
日時： Sun Dec 27 18:59:15 2009
もずさん有難うございます。
オーナーさん確かに子連れの私どもにも気配りいただける感じの良い方でした。
｢二郎｣はもうちょっと｢もそっ｣とした食感の麺だったと思いますが、｢てら｣は
もっとコシがある感じでした。スープは少なめですが濃い味なので、その麺に
絡ませて｢ワッサワッサ｣とかき込むように食べるワケです。好みは分かれそうですが
道内ではここでしか味わえない個性的なラーメンだと思います。
行ったときは満席で少し待ちましたが、事前に注文を訊かれ、着席後はそれほど
待たされませんでした。
｢てつや｣って未食ですが、どんな感じなんでしょう？
日時： Sat Dec 26 13:30:16 2009
琴似の「てら」のオーナーは、あの「てつや」の出身で、ぽんとやめてぱっと店を出すやからが多い中で、おやじのＯＫをもらってから店を出したそうで、人柄は私は好きです。極太はクサイダーさんの云うとうり「ラーメン二郎」を意識したようです。ゆで時間８分と聞いて私はやめました。太麺はおいしくなさそうというイメージがあるのかもしれません。醤油とみそを食べました。やや濃い味でしたかね、特別な印象はありませんでした。やっぱ、こんどは極太にします。。
日時： Thu Dec 24 0:08:05 2009
赤平の茂尻にある食堂です。セブンイレブンの近くにあり、すぐに分かると思います。僕が食べたのは「しょうゆ大盛」で、大きなドンブリに入ってきます。具は海苔、麩、メンマ、チャーシュー、ネギ。良くある食堂の味なんですが、ランチメニューが良いと思います。日替わりで、ミニラーメンとセットです。実はラーメンを食べる事しか考えてなく、メニューの裏側を見落としました。後で入ってきた常連さん？が注文して気付きました。（＾＾；
日時： Wed Dec 23 12:59:40 2009
本日、ほうりゅう(豊岡)で味噌(野菜入り\700_)を頂きました。
しょうががほんのり香るまろやかなスープで美味しかった！ここのまろやか
スープをもってすれば何味でもイケルのかも?!っというくらいです。
少量ですが細切りチャーシュー、そして粗挽き肉が、野菜はもやしと細切り
玉ねぎ・にんじん、ねぎ、あと刻んだ唐辛子が乗っていました。(辛さは
全体としては感じませんでした)
それとここはお昼時にサービスで小ライスが頼めますが、ご飯もやけに
旨いんだよなぁ〜。これは特に醤油に会うと思います。
PS.先週末札幌・琴似の｢てら｣で｢極太にんにく醤油｣を食べてきました。
およそ旭川のラーメンとはかけ離れたものでしたが、濃い味のスープに
極太麺でかなり食べ応えありました。噂どおり関東で人気の｢ラーメン二郎｣
にも似てはいますが、でもちょっと違う感じかな…。(ﾏﾆｱｯｸな話ですみません)
日時： Mon Dec 21 23:35:58 2009
コンサ頑張れさん、情報ありがとうございます！！幸町ですかぁ。街中ですね。ピリ辛味噌・・良さげですね！！（＾＾中富のゑびす屋は2度行ってます。味噌と醤油食べました。美味しいですよね。セットメニューも安いし・・。ほしの希も行ってます。富良野は小さなお店の開拓？がまだまだ進んでないので、どんどん行きますよ！！よろしく！！（＾＾
日時： Mon Dec 21 17:21:43 2009
かあるさん、富良野に足を運んでいただきありがとうございます。寿浅さんは幸町（協会病院跡地のちかく）に移転しました。小生はピリ辛味噌が好きです。恵比寿さんは開店時に入れず未食でしたが楽しみが増しました。中富良野の国道沿いにあるゑびす屋さんの味噌も好きです。道中に気をつけてまた富良野へいらしてください。
日時： Sat Dec 19 23:58:21 2009
間違えました。「じゅあさ」だったんですね。（＾＾；コンサ頑張れさん、さりげなく指摘いただきありがとうございました。m(__)m 何処に移転したんでしょう？ぜひ食べてみたかったので・・。三日月さんは更地ですかぁ・・。
日時： Sat Dec 19 9:04:18 2009
富良野の寿浅（じゅあさ）さんは11月に街中に移転しました。今は焼肉はやっておらずラーメンのみです。三日月さんは建物も取り壊され更地になってしまいました。
日時： Fri Dec 18 0:09:32 2009
富良野北の峰のすぐ下、学田３区にある３８号沿いの店です。近所には羅妃焚（ラピタ）富良野店もあります。ここは以前「寿銭」という焼肉店で「味噌ラー」が美味しかったようで・・。実はその「寿銭」に食べに行こうと思ったんですけど、名前が変わってる！！それが「恵比寿」でした。「あれ〜」と思いながら折角来たんだから食べていこうと思って入りました。羅妃焚は以前に食べてたし。それが僕には大正解！！１人だったんで、醤油しか書けませんが・・。具はネギ、メンマ、チャーシューのごくシンプル。好み！！（＾＾６５０円。富良野産の食材にこだわってると書いてあった中でスープ、チャーシューが美味いです。絶妙なバランスと思いました。特にチャーシューかなぁ。お店は広くきれいで、女性３人位でやってる店なんですけど、接客も良いしこれから期待出来ると思いました。僕的になんですけど、支那虎以上かなぁ〜。（＾＾；他の味も全品食べたいです。
さわちんさん＞角煮美味いですよね〜！！僕も魚介系強くても全然大丈夫なんですけど何となく普通のレベルと比較して・・というトコで書きました。十分に美味しいですよね。アルパカ知ってますよ。高橋さんとか有名ですよね！！
日時： Wed Dec 16 1:55:28 2009
かあるさん、初めてでしたか〜私は何回か行きました。ラーもカレーも美味いですよね。カレーに入ってる柔らかい豚の角煮、最高！
ラーは、あのぐらいの魚だし好きですよ。
ラーメンとは離れますが、剣淵まで行ったらアルパカ牧場お勧めです。可愛いアルパカが７頭います。
日時： Mon Dec 14 1:12:34 2009
補足・・。
今は１１時から２０時３０分まで営業してるようです。
店内に張り紙がありました。（＾＾；
間違ってたらごめんなさい。
日時： Mon Dec 14 1:07:02 2009
ここに何度も登場してるんですが、僕にとってはお初です。（＾＾；
実は先日行ったんですけど、あいにく定休日で・・。
すぐ近くの「あおい食堂」で「醤油+チャーハンセット」を食べました。
まぁ、普通でしたけど常連さんが多いように思えました。安いです。
さて、剣淵駅前旅館のラーですけど、ここはカレー＆ラーって店ですよねぇ。
今日こそは暖簾かかってろよ！！って、念力を送りながら行きました。（＾＾；
そして・・、「開いてて良かった〜！！」・・って。
カレー＋ラーのセットで７００円ってあったんですけど、どうしてもラーは大盛を食べたく、カレーも食べたかったし・・。
そのように注文しました。厨房にいたシェフ？も良い人で色んな注文にも出来うる限り柔軟に答えてくれましたし、お客の目線に立った受け答えでした。
すばらしいお店です。
カレーがまた素晴らしい！！何であのセットで・・あの具材なんだ？って感じです。
みなさん、確かめに行って下さい。ただ、ラーは魚介系ちょっと強いかなぁ・・。
日時： Fri Dec 11 16:51:54 2009
歳のせいか旭川が遠くなってきています、最近は士別のお不動さんで水を汲み、翠月という隣のホテルでラーメンを食べて帰る事が多くなりました。
ラーメン専門店ではありませんがホテルのラーメンも結構美味しいですよ。
日時： Tue Dec 8 22:31:52 2009
私も家族連れで5日に行ってきました。私は塩、カミさんは醤油を
いただきました。スープはあっさりした印象が強く、スルッといける
感じでした。どちらかというと醤油のほうがしっかり味があって好きです。麺は夢酒さんの書き込みでは「藤原製麺」とありましたが
暖簾には「須藤製麺工場」とありました。実際食した感じではたしかに
「さいじょう」に近いとも思いました。
実は個人的には正直、物足りない感が残りました。全く好みの問題だと思いますが、
以前食した｢さいじょう｣も同じなんです。
店員さんの対応はすごく優しくて、開店割引でお客さんもごった返している中、
子供にも気を配っていただき本当にありがたかったです。
あとちなみに製麺所ですが、確か「喜一」も須藤製麺だったと思いますが
こちらはかなり食感が違ってコシがあって最後まで伸びにくいという印象
だったと記憶しています。(最近行ってないなぁ…)
ごめんなさい、また長文ですがここ最近では神居の｢光寿｣、永山の｢ばつはに｣にて
はじめて食べましたがとても美味しかった！！何で今まで行かなかったのだろうと
後悔するほど…。光寿ではいつからなのか解りませんが、壁に新メニューとして
｢コクしょうゆ、塩￥730_｣などあり、カミさんが注文したコクしょうゆを
味見しましたがとても濃厚で美味しかったです。
｢ばにはつ｣ではあっさりしていても想像以上に食べ応えありかなり満足しました。
もういっちょゴメン下さい！梅の蔵、確かに片付けられていました…。
何でだろう、ショック！！！
日時： Tue Dec 8 22:30:06 2009
私はラーメンを食べに行って、店の人と話をすることがほとんどありません。
だから店内に何も表示がないと定休日や営業時間がわからない店があるのです。
大笑家でも話をしたことがないので、残念ながらわかりません。
どなたかご存じの方がいらっしゃいましたらお願いします。
日時： Tue Dec 8 11:49:18 2009
noriさん、おやじ醤油のイワレ、教えてください。
それにしても虎鉄、人気ありますね！
日時： Mon Dec 7 15:24:57 2009
久しぶりの投稿になります。
ここの情報をもとに神居の"虎鉄"に早速行ってきました。
みなさんの言っている事がよく分かる、とても美味しいラーメンでした。
私はしおを食べましたが、noriさんと同じ意見です。
あっさりとこってりの中間をうまくおさえている味で、個人的にとても好きな味です。
あと、麺とスープが良くマッチしていると思います。
店内も綺麗、人柄の良いご主人で接客もとてもよかったです。
価格もお手頃だし、とても気に入りました。
日時： Mon Dec 7 10:53:21 2009
追加情報ですが、さいじょうで修行していた方が春光台店を経て、今回虎鉄を開いたとの事です。これで塩に自信あるのかな？と言う疑問は解決しました。塩味もいただきましたが、さいじょうの塩とか違う感じでした。
日時： Sat Dec 5 16:50:38 2009
私も今日の昼食に行ってきました。（13:40頃）
メニューの先頭が「しお」だったのでちょっと迷いましたが、いつもの基本通り「しょうゆ」をいただきました。
あっさりとこってりの中間くらいでまろやかなスープは確かに美味しいと思います。しおも食べてみたいと思う味でした。
今日はクーポンで400円でしたが、普段でも630円は最近の店としては安い方でしょう。
日時： Sat Dec 5 12:54:33 2009
今日昼食として食べてきました。夢酒さんと同じく満足して帰ってきました。好みは皆さん違いますが美味しいと思えるほどの味だと思います!
日時： Thu Dec 3 22:45:31 2009
先日、初めて行ったてんてんにて醤油ラーメン食べましたが、久々にラーメンスープすべて飲み干してしまいました。絶対うまい！！
日時： Thu Dec 3 19:58:37 2009
行って来たので自分で報告します。非常に満足でした。麺（藤原製麺）もタレもレベルは相当高いと思います。札幌ラーメンと思って行ったのですが、札幌の虎鉄グループとは無関係との事です。醤油味をいただきましたが、野菜ラーメンにしてもチャーシューラーメンにしても塩がトップなのでこの店は塩に自信あるのかも知れません。４００円は６日までなのでお早めに。それにしても今年は神居に高レベルのラーメン店の進出が相次ぎましたね。
日時： Wed Dec 2 12:06:33 2009
このごろ東旭川の梅の蔵、開いてないな、と思っていたら
今日、冷蔵庫を運び出しているところを目撃
カウンターもなくなっていました。
日時： Tue Dec 1 8:35:42 2009
仮オープン中で6日まで400円だそうです。行った人、情報お願いします。
神居7条2丁目
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