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日時： Sat Jun 27 23:58:16 2009
僕も４日前に行ってました。「金塩大盛り」を食べました。同僚は「笑辛」。ココは同僚が大好きで、仕事で片道車で１０分位の範囲内にいたら、ほとんど行ってます。それでも、２ヶ月に一回位でしょうか。僕も「おやじしょうゆ」が無くなって非常に残念です。今度、復活を直訴してみましょうか？（笑）
日時： Sat Jun 27 18:45:27 2009
大笑家いいですね～
ちょっと前に大笑家行った時、「おやじしょうゆ」と「白濁り塩」がメニューからなくなった情報をここに書きました。
笑辛を食べましたが、美味しさに感動しました。
ただ私には量が多くて完食すると腹きつかったです。
大食の人には丁度良いですよね。
普通の味噌も食べてみたいと思いました。
レトロしょうゆも気になります。
日時： Fri Jun 26 22:13:36 2009
久しぶりに「大笑家」で「金塩」を食べてきました。
以前よりほんの少し塩分が強くなったような印象でしたが、相変わらず透明スープで美味しかったです。
以前どこからか情報を得ていましたが（この掲示板だったらごめんなさい）、
とんこつ系の「おやじしょうゆ」と「白濁り塩」がメニューから消えていました。
「おやじしょうゆ」がなくなったのはちょっと残念な感じがします。
日時： Wed Jun 24 2:12:21 2009
稚内は七月になりそうです・・。多分、「たからや」に行くと思います。それとも、強行軍で「青い鳥」も行くかも。（＾＾；年に２回位だからなぁ・・。無理しないと。（笑）期待させすぎてって、全然大丈夫ですよ。世の中色んなラーがあって自分で味わってみないと・・って事ですから。例え、好みに合わなくても間違いなく記憶に残ります。そういうのが楽しいんですよね！（＾＾
日時： Tue Jun 23 21:52:38 2009
たからやは、稚内駅から徒歩１分。はるき茶屋は南稚内駅から徒歩ゆっくり歩けば１５分～２０分ぐらいでしょう。はるき茶屋はラーメン屋ではなく居酒屋です。
旭川麺に慣れてると、他の地方の麺が柔らかく感じますね。札幌麺は別として。
思う存分、稚内ラーメン楽しんできてください。
期待させすぎて、好みにあわなくてがっかりさせたらご免なさいね。
日時： Tue Jun 23 14:23:08 2009
味の時計台、末広店にて、やしきたかじんデザインと言うマルダ醤油ラーメンいただきました。何故たかじんなのかよくわからないけど、魚ベースのまろやかな味でした。６３０円。たかじんは結構ラーメンに興味示しているみたいです。マルダイと言えば札幌味の時計台のジンギスカン屋。店内には何の説明もなくてどうも意味不明でした。
日時： Mon Jun 22 23:31:29 2009
さわちんさん、「たからや」って名前は知ってましたけど、青い鳥と好みでしょうけど同じ位美味しいんですね。今回は「たからや」に行ってみようかなぁ・・。
「はるき茶屋」も気になりますね。情報ありがとうございます！！（＾＾
こういう情報がホントに良いんですよね！！
日時： Mon Jun 22 20:11:49 2009
私は、青い鳥よりも、たからやの塩ラーメンが好きです。
青い鳥も美味しいですよ。好みの問題ですね。
あまり有名じゃないけど、「はるき茶屋」のしじみラーメン。これも塩味で美味いです。
日時： Mon Jun 22 12:04:22 2009
神楽軒に関して書き込みを致しましたが、過去書き込みにあったのを確認していませんでした。
お詫び申し上げます。
日時： Mon Jun 22 3:43:09 2009
日曜日ドライブして、麺サミットへ行ってきました。ラーメンと蕎麦は
量が少ない、でも焼きそばパンは、50cm位のビックサイズで長蛇の列、
12時頃早くも完売!! あぁー食べたかった。一品500円なんだから
もう少し量のこと考えてほしい、その点サンロク祭は、３杯食べれる
若い女の子はオシャレに焼きそばパンを抱えていた。
日時： Mon Jun 22 1:11:30 2009
以前にも確か書いたと思うんですけど、稚内の「青い鳥」の塩は絶品です。でも、最近ある情報でオヤジさんがやってた時の方が美味かったと・・。現在でも素晴らしく美味しいのにどんな味だったんでしょうね・・。（＾＾；僕の食感から言ったら、やはり旭川の塩の方が好きなんですけど、そこを離れて客観的に感じたらとても美味しいラーと思います。近々、稚内に行きます。楽しみだなぁ・・。（＾＾
日時： Sun Jun 21 23:08:47 2009
最近、オホーツク圏のネタを拝見できて嬉しいです。
東相内の｢寶龍｣、まだ行った事ありませんが、確か一部のメニューでオーストラリアの鶏をダシに使っている所ではなかったでしょうか？
丸瀬布のいこいの森においしいお店があったのも知りませんでした。向かえで仕事をした事があるのに気付きませんで・・・
最近、自宅から北見の道中に旭川へ寄り道してラーメン食べてます。
旭川北ＩＣ近くの｢くさび｣で合わせ味噌をいただき、これはおいしいです。かなりレベルが高いと思いました。
｢天金｣、僕のお気に入りで久々に行って正油をいただき、横綱格は相変わらずです。
僕的には問題無かったですが、この間は豚骨のにおいが少し有り、人によっては？と感じるかもしれないと思いました。
値段が高くなってしまったのは、仕方が無いご時世なのかなと。
さっきは春光台の｢かつ木｣で正油をいただきました。
豊岡の｢ほうりゅう｣へ行こうか迷ったあげく、自宅出発が遅くなった関係で今日はこちらです。
ここもお気に入りの一つで、数年振りに行きました。
ご主人は亡くなってしまったとの事ですが、良い味が出ており大変満喫してきております。
一杯５３０円で、あのラーメンを食べられるのはかなりいいですよ！
日時： Sun Jun 21 22:26:08 2009
はじめまして。
Jets似非旭川ラーメン研究所というブログを展開している者です。
貴サイトは貴重な情報源として楽しく拝見させて頂いております。
早速ですがご報告申し上げます。
本日、神楽軒を見るとシャッターが下りており“貸店舗”の貼り紙がありました。
私が旭川ラーメンの虜になるきっかけとなったお店なだけにショックを禁じ得ません。
移転なのでしょうか。または閉店なのでしょうか？
以上、情報提供を求めると共にご報告させて頂きました。
日時： Sat Jun 20 10:28:43 2009
仕事で４日間ほど大雪アリーナに行ったのですが、
昼近くになると奥につながる裏の通路がラーメンのスープの匂いでいっぱいになります。
「けっこう美味しいよ」という同僚の言葉で、とても気になっていたのですが、
注意深く観察すると、やはり麺の茹で湯は大きな一つの鍋のようでした。
ということは蕎麦と一緒ということですから、私には食べることができません。
総合体育館のラーメンもここで話題になったことがありますが、同様の理由で食べられません。
他にも同様の店はたくさんあると思われ、蕎麦がメニューにある店では麺類を注文するのはけっこう怖いのです。
食べ物を提供する店は、ぜひともアレルギーについてきちんと勉強して欲しいと思います。
私は気をつけているから何事も起こりませんが、知らずに食べてしまう人もいるでしょう。
蕎麦と落花生は「重篤な症状に至ることが多い」とされているのですから、はっきりと表示するか、望ましいのは別々に作って欲しいものです。
「茹で湯くらいなら関係ないだろう」ではないのですから。
日時： Sat Jun 20 0:42:32 2009
なるほど～！「フォレストやまびこ店」という所があったんですね。全然知りませんでした。いこいの森って丸瀬布温泉の方ですよね。丸瀬布で、ラーメンのノボリがあったのは商店街にある「joy？」でしたっけ？何か限りなく喫茶店風に見えたので、フォレスト道の駅店に行ったって訳です。（＾＾；
日時： Fri Jun 19 12:58:51 2009
はじめまして。旭川に引っ越してきた２年ほど前からこちらのサイトを活用させてもらっていました。
丸瀬布のフォレストですがいこいの森にある温泉施設やまびこ内にあるレストランが「フォレストやまびこ店」だったはずです。
以前丸瀬布で３年ほど働いていたことがあるものでついつい反応してしまいました。^^；
丸瀬布って確かに町中に飲食店が少ないですよね・・苦笑
こちらに引っ越してきた当初は旭川の麺に違和感を感じていました。
しかし今ではすっかり旭川ラーメンのとりこになっております。笑
これからもこちらのサイトを参考にさせていただきたいと思います。
日時： Fri Jun 19 1:10:25 2009
幌延では、喰い処「菜味季」というトコで、しょうゆを食べてきました。同僚は塩。麺が少し食感が変わってて、札幌＋旭川みたいな感じでした。何処の製麺所かなぁ・・。スープは塩の方が僕の好みだったです。どちらも、あっさり系で麩とかナルトまで入ってます。懐かしい味だと思います。丸瀬布では、道の駅のフォレストってトコに行ってきたんですが、ここって「道の駅店」ってなってるんですよね。でも、丸瀬布町内にはそんな店は無いし・・。ただ単に「道の駅店」なんでしょうか？ここ、食券を買うタイプで大盛りはプラス１００円を注文時に払います。
しょうゆを食べたんですが、味はあっさりでした。３人で行ったんですけど、３人ともしょうゆ。味噌とかどうだったんだろう・・。（＾＾；
日時： Thu Jun 18 22:35:43 2009
北見市のとなりにある東相内の「寶龍」はおいしいですよ。チェーン店でどこにでもある店ですが、マスターが本当にラーメンを丁寧に作っているのが、味にモロ出ています。基本的なことですが、適当に茹でて麺がくっついている店って結構ありますよね！
日時： Wed Jun 17 1:04:23 2009
東神楽の「茶楽」に行ってきました。僕がしょうゆ、同僚が塩を食べたんですけど・・。ちょっと塩のスープを最初に少し味わったんですけど、ここってベースは鶏ガラと豚とカツオ？？noriさんも変わった味って書いてましたね。しょうゆも似たような感想です。そんな印象を持ちました。「かつや」ですが、noriさんに先を越されましたねぇ。（＾＾；焦がししょうゆですか・・。食べてみなければ・・。
ここって、以前食べた時、僕にはちょっとしょっぱいかなって思いましたね。
日時： Sat Jun 13 1:08:13 2009
留萌の「雅」に行ってきました。ここは石狩に本店を置く「雅」のチェーン店という事みたいです。最初は美深にある「ぴゅうか」みたいに名前は違うけど「三八」のチェーン店かなって思いましたけど、違いましたねぇ。（＾＾；「こってり醤油」を食べたんですが、鶏ととんこつって事で僕にはちょっと違和感が残るラーでした。麺は札幌麺。実は、４年前位？オープンの日に留萌にたまたま仕事で居たんです。行列が出来てましたけど・・。４年振りに初めて入ってみました。ん～・・。もし、もう一度食べるとしたら、焼き味噌かなぁ・・。（＾＾；
日時： Fri Jun 12 9:34:11 2009
とんこつ専門みたいならーめん屋見つけました。
宮崎の門川にある“元気らーめん”
店に行ってメニュー見たらとんこつばかりでびっくりしました。
どゆことっ!!!(０д０；)
とか思ったけど…それが結構おいしくて!!～(＾＾
はまりました♪
今日も家族と食べに行きます。
ネットで販売もしているそうで来れない人はこちらで
食べてみてはいかがでしょうか？↓
http://genkiramen.sakura.ne.jp/
日時： Thu Jun 11 22:05:10 2009
この３日間ほど、久々に連続して昼食にラーメンを食べています。
一昨日は鷹栖の「スバル」に行ってきました。
全く知らない店で、「こんなところに店が…」という感じでした。
しかも何となく秘境っぽい…。なのにメニューはラーメンだけの専門店…。
この掲示板の書き込みを忘れていてしょうゆラーメンを食べたのですが、昔懐かしい素朴な味でした。
昨日は「大雪地ビール館」でしおラーメン。想像していたものと違って、透明系のラーメンで、
味も予想を大きく超えてとても美味しいラーメンでした。
駐車料金は無料だし、小ライスは付くし（食べなかったけど）、コーヒーは飲めるし、ということで大満足でした。
今日は久しぶりに「ふるき」のみそらーめん。相変わらず美味しかったぁ。
１時頃行きましたが、タイミング良く待つことなく食べることができました。
最近の課題としては、地場産センターの「旭川食堂」と、最近幟が目立つ大雪アリーナかなぁ。
しばらく新規開店の話もないですね。
日時： Wed Jun 10 21:54:22 2009
つい最近食べてきました。
醤油ラーメンをいただきましたが、幟通り旭川ラーメンです。
マスターが加藤ラーメンの親族の方であるのでしょうか。
家系図が壁に貼ってあり、その左下くらいにお店の名前が載っております。
少し塩分を控えてあるかなと感じ、飽きのこない良い味です。
以前も合わせ、北見に長くいますが、今まで行かなかった事を後悔させられた一杯です。
日時： Wed Jun 10 1:02:08 2009
↓で砂川の「煉屋」って書きましたけど、滝川の間違いです。m(__)m
石作り倉庫を改造したような焼き肉屋です。確か水曜か木曜が定休だったかなぁ。
日時： Wed Jun 10 0:42:57 2009
暫くご無沙汰ですが、やっぱ平日でも１１時前には行ってないと混んで携帯持たされますよねぇ。（＾＾；今日は、東鷹栖にタマタマいたんで同僚と「雷門」に行ったら車が全然無い・・。定休。じゃ、「くさび」に行こうって事で・・。暖簾が無い。定休。「かに幸」は開いてたけど、同僚がイヤだって・・。しょうがない、末広だ～って思って、移転してから一度も行ってない「かつや」へ・・。定休・・。
（＾＾；「てんてん」「梅光軒」もイヤだって・・。結局「石田」へ。久しぶりに行ったんだけど、値上がりしてましたね。しょうゆで５８０円。味噌で６４０円。
相変わらずゆで卵が出てきましたけど。（＾＾
日時： Tue Jun 9 21:36:04 2009
私もつい最近ふるき行ってきました。早い時間帯の方が美味いんですか～
私は１２時ちょっと過ぎに行きましたが、それでも十分美味かったですが、開店直後だと、また違うんですねぇ
日時： Tue Jun 9 20:58:53 2009
たまたま土曜日に旭川に行くことが出来て、久しぶりに本当に久しぶりに
「ふるき」の味噌ラーメンを頂くことが出来ました。
ａｍ１１時開店でしたが、ａｍ１０半に到着したのですがすでに暖簾が出されていたので、すぐに入店しました。既に４人先客がいました。お店の人に聞くところによると、土曜日は１０時半が開店とのことでした。私は５番目の客でした。
早速味噌ラーメンを注文しましたが、久しぶりなので奮発して味噌チャーシューに変更。９００円と高かったですが、開店一番という感じの味噌の美味しさには代えられないものがありました。萌やしもその触感が活きていて、何か新鮮な味がしたものです。
いつも行く、昼時の込んで待たされる時に行って食べる味とは、一味違うものを感じました。
この時間のラーメンの味はまた格別でした。
時間のある方は、この時間に行って食べてみてください。
お勧めしますよ。
日時： Tue Jun 9 14:36:11 2009
ここ2日ほど腰痛がひどくて動けず、仕事を休んでしまいました。
今日、整形外科で診てもらったら、以前もやって手術までした｢腰椎間板
ヘルニア｣であると解りがっかり…。
そんな落ち込んだ気分を払拭する意味で(?!)、昼は豊岡の｢優鳳｣に
行ってきました！醤油は出前で食べたことがあって結構美味しかった
印象がありましたが、今回はみそ野菜を注文。脂は少なめであっさり
したほうかもしれないですが、味は濃い目で甘みもあり美味しかった！
挽肉・ﾁｬｰｼｭｰが入って\880_でした。
実は昨日も昼だけは外出してラーメン。熊っ子チェーン東旭川店で
食べました。熊っ子は初めて食べましたが、シンプルでも｢ああ、旭川
のラーメンだ｣としみじみ感じる味で満足できました。ちなみに開店は
午前10時ではなく11時となっていましたね。
そういえば6年前にヘルニアで苦しんでいたときも、昼だけはどうしても
ラーメン食べたくて、途中休憩をはさみながら車を運転しラーメン食べに
行ってたことを思い出します。
かあるさんの224食を聞いて、確かに｢ラーメン好きなんだなー！｣っと
思いましたが、私のようなタイプのラーメン好きもありですよねー！？
いよいよ動けなくなったら｢きくち｣で出前をとる予定ですが…。
日時： Tue Jun 9 0:01:31 2009
去年は２２４食食べたんですが、今年はまだ７０食程度。
落ちてる・・。
前にも書いたんですが、僕は基本的にリピーターじゃないもんですから。
今年はカレー、チャーハンに走ってる場合が多い。（＾＾；
でも、その数少ない中で特筆すべき店が。まず、上芦別の宝来軒。ガタタン系のラーもあるんですけど、普通のしょうゆとかの方が美味いかなぁ・・。それと、豊富の丸勝亭。スペシャルってあるんですけど、気が付かず食べ損ないました。（笑）砂川の煉屋。行ってみて損はないでしょう。
今年、後半がんばります。（＾＾
日時： Sat Jun 6 7:13:15 2009
もぐっちさんはじめまして、クサイダーと申します。
平日のランチタイムでしか食べられませんが、
『名力士』(永山5条5丁目)というお店の『ちゃんこ味ラーメン』は
確か鶏ベースだったような…。旭川の代表的な味とはまた違う感じでは
ありますが濃厚でインパクトのあるラーメンだと思います。
旭山動物園周辺でとなれば個人的には動物公園通り沿いの
『きくち』(あっさりの醤油)、『ほうりゅう』(濃い口醤油)
です！特にほうりゅうは旭川醤油味では(ひょっとして個人的に
イチバン好きかも知れん…)と思うことがあります。隠れた名店
と言えるのではないでしょうか？！
日時： Fri Jun 5 21:36:40 2009
旭川が「魚介ベース」と言われていますが、今では札幌でも魚介を強く押し出した店が人気だったりして、一般的になりつつあります。
それと、旭川だからといって魚介系の強い店ばかりではありません。
ただ、上にも書いたように魚介を全く使っていない店はほとんどないでしょう。
かあるさんも書かれているように、割合の問題であって、食べたときに全く感じない店はたくさんあります。
私自身が魚介系の強いスープをあまり得意としませんが、旭川にはそうでない美味しい店がたくさんありますよ。
鶏ガラ、という点で考えると、しおラーメンが多くなりますが
「喜一」、「天晴れ」のかしわ塩、「正月ヤ」のあっさり塩、「大笑家」の金塩、「羅漢」などが思い浮かびます。
その他、鶏ガラではないものの、豚骨でもない（白濁していないという意味）というのなら
塩でもしょうゆでもたくさんあります。私のページで「あっさり系」と書いてあるものはだいたいそんな感じです。
日時： Fri Jun 5 9:11:56 2009
おはようございます！
旭川のラーメン、魚介ベースと言う事は知ってます^^;
もちろん人それぞれ味の好みも違うので難しいのは分かりますが･･･
お店がたくさんあり過ぎて、ガイドブックやネットで調べても決められないのです。
鶏ガラはやはり難しいというこのなので、魚介でオススメお願いします！
日時： Fri Jun 5 2:03:43 2009
う～ん・・。意地悪ではないですけど、旭川のラーメンってそもそもご存知ですか？基本的に魚介と豚骨のダブルスープの店が多いと思います。あとはその割合でしょうね。「鶏がら」オンリーは残念ながら僕の範疇にありません。（ラーでは）
あと、とんこつってメニュー出してる店は２～３店位しか記憶に無いかなぁ？みなさん、捕捉をお願いします。それよりか、ご当地の味が口に合うかどうか分からないけど、ここの情報から旭川特有のラーメンを味わっていってくださいね。
ここに来てる皆さまには耳にタコで非常にオーソドックスですが、やっぱ、味噌は「よし乃」「ふるき」でしょう。塩は「すがわら」「大笑家」かな。正油は非常に難しい・・。（＾＾；これは個人の意見なんですけど、今、僕の中では蜂屋３条か、南京楼かなぁ・・。
日時： Thu Jun 4 17:25:45 2009
はじめまして★
北海道へ旅行に行くので、美味しいラーメン屋さんを教えて下さい！
魚介より、鶏がらが好みです^^
(味噌、塩、しょうゆ、とんこつ何でもいけます！)
オススメの店名、メニュー、ダシ等書いて頂けると助かります。
よろしくお願い致します！
日時： Mon Jun 1 22:59:50 2009
クサイダーさん、喜んでもらえて嬉しいです。
実は、４年前に苫小牧へ転勤するまで６年程北見に居た事があり、
今も同じく海皇の裏に下宿しております。
そんな訳で、僕的には町内にあるラーメン屋さんって感じでしょうか。
ちなみにあそこの父さんと母さんは、ご夫婦です。
また北見に来られる機会がありましたら、街中で一杯(沢山？)できれば良いですね。
みなさんも是非、北見へ遊びにきて下さい。その際はお声を掛けて下されば嬉しいです。時間に都合を付ける様にしたいと思います。
相生坊の幟、旭川ラーメンと書いてあるのをつい最近気付きました・・・
近いうちに食べに行かねばと思ってます。
毎週末ではありませんが、札幌と北見の往復です。
車を運転するの本職ではありませんが、業務の３分の１は車の運転であります。
それであるが故に危ない物であるのも自覚して、慣れた道中も気を付けて走りますね。お心遣いありがとうございます。
日時： Mon Jun 1 21:39:37 2009
①結局｢海皇｣(ハイファン)へ行ってきました！
角煮･ﾁｬｰｼｭｰ･煮玉子･替え玉込みの『ジャスト(\1,000)』を注文。
麺は低下水率で確かに旭川麺に近い感じでした。ここは角煮もﾁｬｰｼｭｰも
どちらも旨い！小上がりも無くプレハブっぽくて狭いお店(失礼)ですが
お店の方(ご夫婦?)は人当たり優しく感じ良かったです。
北見は通りすがりでしたが、結構ラーメン店多くて意外(これまた失礼！)
でした。しかしのっぽさんよく見つけましたねぇ。
②そのほか端野のあたりの39号線沿いに『相生坊』とかいう店があり、
食べてはいませんが『旭川ラーメン』の幟が立っていて気になりました。
③ちなみに噂の(?)『光林坊』も通りがかりましたが、『旭川ラーメン光林坊
北見店』と幟が出ており、まあ紛らわしいといえばそうかな…、と思いました。
④その後美幌から南下して川湯温泉で一泊し、翌日曜日には弟子屈で
『ラーメン弟子屈総本店』で昼食。私は弟子屈醤油、カミさんは魚介しぼり
醤油を食べました。麺は札幌系ですかねー。かつお風味の魚だしが強い
ですが魚介しぼり～のほうが濃厚感はありますね。お客さんも多く人気が
あるようでした。
道中何度となく『ラーメン』の文字を見かけ、やっぱり北海道って
『ラーメン大国』だなーって思いました。(こんなところにあるこの店は
どんなラーメンを食べさせてくれるのかなぁ…)と何回も思いましたね～。
PS.のっぽさんへ
週末はいつも北見～札幌往復ですか？運転気をつけて下さ～い！
日時： Mon Jun 1 18:29:53 2009
大分前からこのｈｐで、人気店であることは知ってましたが、ようやく行くことが出来ました。
noriさんもお勧めの味噌ラーメンを注文。スープが並々入ってて、見た目のインパクト大ですね。狭い厨房に５人ぐらいの店員さんが、せかせか動いてました。
味噌ラーメンは、にんにくが効いた甘みのあるスープでした。甘めの味噌ラーメンはあんまり好きじゃないんですが、ここのは美味しいと思いました。
何の甘さでしょうか？何かのフルーツの甘さのような爽やかさを感じましたが。
チャーシューの他に挽肉も入ってたのが嬉しいです。
スープまで完食しました。
日時： Mon Jun 1 12:09:55 2009
確かに言葉が不適切でした。
今度からは言葉に気おつけます<m(__)m>
日時： Mon Jun 1 1:50:03 2009
灯台下暗しって言うか、蜂屋３条のしょうゆが食べたくてなりません。
かなり前に食べてから、敬遠してたんですけど、先日再度食べてしょうゆでは旭川を代表するしょうゆのラーの１つと思います。
結局、他のラーをあまり知らなかった段階で何で？と感じたと思います。
回顧主義だと言われそうだけど、とにかく考えを改めたラーです。
評価は分かれると思いますけど、今現在、僕はしょうゆでは絶対旭川らしいと思ってます。それも、油濃くで・・。
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