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日時： Mon Mar 30 9:30:03 2009
昨日の昼過ぎに遂に「麺や光寿」に行ってきました。
店内は白が基本で清潔感があふれ出ていました。
ですが基本的に落ち着かない。なぜならレトロな感じが好きなタイプです。
お勧めは「塩そぼろ」みたいですがせっかくなのでチャーシューが入っている味噌にしました。
みそは辛さが三段階選べるので2辛にしました。（750円）
大盛り１００円
ノレンは須藤麺になっていましたが須藤麺の白麺ではなく
普通の色でした。
辛さのなかにしっかりあじが付いて美味しい。
見た目は普通ですがしっかり辛さも付いていてラード？で辛さをだしているのか食べ終わってからも辛さが残っていました。
個人的にはまだまだ3辛でも大丈夫です。
日時： Sun Mar 29 15:34:47 2009
昼食に春光の我門に行きましたが、探しきらず、断念！部屋の近くの一麺に行きました。醤油のスープを一口飲んでビックリ！！！旨い！！聞いてみると、ここのスープも化学調味料を使用していないとのこと！最近は化学調味料を使用せず、素材の味で勝負する、健康によい店が増えてきました。見た目もシンプル。チャーシューとメンマとネギだけ乗っていました。５８０円と言う値段もGOOD。ライスが２００円は高い！美味しいので皆さんも是非！
日時： Fri Mar 27 14:58:09 2009
東川に「四苦八苦広場」と言う十割手打ちそばと中華料理のお店に行って来ました。
ランチメニューではラーメンが４５０円。ぶっかけラーメンが３５０円という驚きの価格。
本場中国人シェフ「張国慶」さんが腕を振るう本格中華で、ラーメンの麺も手打ちのもちもち麺で美味しいものでした。
普通のご飯茶碗程度の豚丼もついて６００円というのも有りました。
（というか、ほとんどの中華メニューは６００円です。ディナーメニューですが・・・）
食事をした人は、コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶などが自由に飲めます。（いつもつくかは知りませんが、とっても美味しい芋餅とカボチャ餅もサービスしてくれました。）
あと、三つ葉？のお浸しと芋の煮たもの、切り干し？とオレンジも「自由に食べて」というサービスだらけのお店で、「経営大丈夫か？」と勝手に心配してしまうくらいです。
料理人が張さん１人なので基本セルフサービスです。（張さんナイス人柄）
手作り水餃子もすっごく美味しかったです。
因みにそばとラーメンは別の鍋で茹でているそうです。
皆さんも東川に行く機会が有りましたら、是非一度寄ってみて下さい。
「四苦八苦広場（（株）造形美術）
http://www.zoukei-art.com/modules/smartsection/category.php?categoryid=45
日時： Wed Mar 25 22:44:53 2009
ようやく行ってきました。
しょうゆラーメンをいただきましたが、いかにも旭川ラーメンという味でした。
体調によってはもう少し塩分が欲しいときもあるかもしれませんが、とても優しい味です。
チャーシューもかなり美味しかったのですが、チャーシューメンはメニューにありません。
その代わり「角煮ラーメン」というのがあってとても気になりました。
また、ラーメンと角煮丼のセットが９８０円というのがとても気になりましたが、
昼食にはちょっと多そうだったので、今度夕食でいただこうと思います。
日時： Wed Mar 25 18:26:51 2009
大笑屋の「怒辛ラーメン」は、かなり辛かったけれども旨さもあったし、食後に胃が痛くなることもなかったですよ。
最近の、激辛ラーメンの中ではヒットでした。
やまびこ（本店）の激辛ラーメン。
仕事が休みの日にでもいってみよっかな？
日時： Wed Mar 25 16:20:09 2009
八海の檄辛ピッキーヌも辛そうだけど、どっちが辛いでしょうかねぇ
辛いのって、食後一日中胃がキリキリ痛くなりますよね。
日時： Tue Mar 24 17:52:50 2009
本日動物園通りにある「やまびこ」にいってきました。
勿論昔は何度か行ってますが、そこにある「激辛」が、「ハンパナイ」位からいみたいなので早速話題作りの為に行ってきました。
早速ですが後悔しました・・・・・
神楽にある三平も辛いですが・・・
全然問題ではないです。
辛いのは得意な方ですが初めて顔が痙攣しました。
⑩段階の内三平の激辛が③
やまびこは⑩です。
マジ半端ないです。
勿論スープも完食しました。
ですがもう二度と挑戦はしません。
汗、鼻水、止まりません。
現在食べ終わってから三時間経ってますが未だにお腹が・・・・
是非挑戦してみてください。
日時： Mon Mar 23 0:29:56 2009
今日、遅ればせながら行ってきました。実はプレオープンで正式オープンは２５日からとなってるようです。なので、メニューも「プレオープン メニュー」となっていて、しょうゆ、塩、みそが各６８０円を６００円。辛みそは７５０円を６５０円というのみの内容でした。営業時間は「１１:～１５:００ １７:００～２０:００ 定休火曜日」（原文のまま）オープンしてからは、角煮・ご飯メニュー・トッピングメニューが追加されるみたいですけど、気になる文章が・・。「お子様メニュー・大盛はお受けできません」って。プレオープン中だけの事なのか正式オープンしてもそうなのか良く分かりません。一応、それでも大盛りを注文したけどダメでした。（＾＾；エバさんと同じく僕もしょうゆを頼みました。見た目は好みの感じだったんで期待しすぎたんでしょうか？普通に美味しいんですけど、今ひとつインパクトが・・。麺は須藤製麺でした。もう少し固めが良かったかなぁ。これは個人的な意見です。（＾＾；エバさんと同じく真面目で丁寧で店内もシンプルで清潔でした。
日時： Fri Mar 20 19:00:19 2009
春夏冬神居店の跡に新しいお店がオープンしてました。
麺や光寿（こうじゅ）
醤油ラーメンを食べたんですが、ウンマイ！
見た目シンプルでオーソドックスなラーメン。
食べてみるとスープも麺も美味しい！！
真面目で丁寧な感じです。
店内もシンプルで清潔でした。
日時： Fri Mar 20 0:15:04 2009
さすらいのラーメン屋「まつ」に開店直後以来２回目の訪問をしてきました。
開店当時チャーシューを小さな七輪で各自炙ってラーメンにのせるスタイルでしたが、今は普通の形態になっていました。
１回目に行ったときは炭がきちんと熾きていなくて悔しい思いをしたのですが、リベンジできませんでした。
しかし、個人的には今のような普通のスタイルの方が落ち着いてラーメンを食べることができるかな、と思います。
今回はしおラーメンをいただきましたが、半透明スープのまろやかでおいしいラーメンでした。
日時： Thu Mar 19 23:08:47 2009
別に旭川のラーメンの味と札幌ラーメンを比較してどうなのよっていうつもりもありません。
自分が思うに、せっかく、ラーメン共和国っていう、人が黙ってても来る場所に店を出すのであれば、店を出すほうもそれなりの覚悟で望んでほしいと思っています。これは、旭川のラーメン村やすすきののラーメン横丁も同じだと思います。麺の味や、硬さなどについてはは確かに好みがありますし、それについてはとやかく言うつもりはありません。しかし、出されたラーメンの麺があきらかに茹で不足でしかも固まってくっついている状態のラーメンをそれも「ラーメン共和国」という観光名所（？）で出てきたらお客の立場としては、どう思いますかってことなんですよ。こっちも観光名所に楽しみにして来ている以上、ラーメンを出すほうの店としても精一杯のラーメンを提供していただきたいなと思います。
それがあきらかに、へたくそなアルバイトが作ったようなラーメンを出されては、その店の名よりラーメン共和国の名がすたると思うのですが・・・・
日時： Tue Mar 17 8:23:47 2009
日曜日、実家のある深川に用があって行った際、食べてきました。
カミさんは醤油、はじめに魚系の香のする美味しいラーメンですが
私自身は以前食べていたので今回、味噌を頂きました。どなたかの
ブログで味噌も旨いと聞いていましたが、確かに濃い目でこってり感
もありとても美味しかった！お店のご主人に伺うと、
食べてもらいたいのはやはり一番手間隙のかかる醤油だけど、
一番出るのは味噌だそうです。塩はまた別に鳥のスープを取っている
とかでこちらも気になりました。麺のかたさ、味の濃さ、油の量を
好みに合わせて調節してもらえるのも嬉しいです。もちろん『麺かため』
でお願いしました。
日時： Mon Mar 16 1:26:00 2009
ラーメン共和国って言っても、所詮商業ベースで出店してるだけかなと・・。
中には確かに美味い店もあるんだけど、それは例えば旭川のラーメン村でも一緒かな？ベスト、ベターな店ばかり出店してる訳じゃないし・・。個人の好みもあるし。この記事を見た札幌人は何て言うんでしょうね。僕が札幌にいた時は旭川ラーメンを追っていましたし、旭川に帰ってきてからは時々札幌系のラーメンが食べたくなります。麺については、当然違うし。札幌に限らず色々な麺の食感のご当地がたくさんありますよ。製麺所って、予想外に沢山あります。
日時： Mon Mar 16 0:48:11 2009
お気持ちはわかりますが、
旭川のラーメンと比較してどうか、というのは無意味に思います
私の考えとしては、旭川のラーメンと札幌のラーメンは別の料理です
蕎麦屋とうどん屋を比較して、「麺がぜんぜん違う、なってない」と言っているような物かと
札幌にも美味しいラーメン店は沢山あります、好みの問題ですよ
そのがっかりしたラーメン店を好みだと思う方も大勢居るから、
イベントブースに支店まで出せているのでしょう
日時： Sun Mar 15 19:54:25 2009
札幌に行くことがあれば必ず寄るのがラーメン共和国です。旭川人の私はやはり梅光軒が一番と思いますが皆様はいかが？
新規開拓しようと、先日伺った店ですが、麺は固いし、固まっているしと、とてもラーメン共和国の名にふさわしくない店に入ってしまいました。とてもがっかり・・・・スープは私好みだったんですがね・・・・
日時： Sat Mar 14 17:08:21 2009
私も本日１００円割引との情報をライナー？ななかまど？で入手し、行って参りました。かけ塩ラーメンを頂きましたが、お店のおすすめ通り、麺のおいしさが良くわかり、美味しいラーメンでした。ライスを注文すると、お漬け物の盛り合わせ？的なものがつくのでしょうか？とても美味しそうでしたので、追加注文しようと思いつきましたが、他のお客様が注文したところ「ライス終わりました～」との声…次回の楽しみにし、帰ってきました。何杯でも頂けるようなあっさりした中にうま味満載の素晴らしいラーメンでした。
日時： Sat Mar 14 16:04:41 2009
去年の夏以来、久々に行きました！
ここのラーメンも化学調味料の使用を最小限にとどめている体に優しいラーメンです。
あっさりしていますが、味ははっきりしていて美味しく、チャーシューも柔らかくて美味しい！
日時： Sat Mar 14 11:17:28 2009
ゴン蔵ありがとうございます(~o~)
個人的に魚介がにがてなので是非今度ミックスに挑戦します。
かあるさん 大変ユニークな発想ですね(*^^)v
是非ちかじかインスタントラーメンの合体挑戦します。
ちなみにシーフードのお湯ではなくて牛乳を入れる挑戦を過去にしましたが・・・
残念な結果になったので楽しみです。
日時： Sat Mar 14 2:06:43 2009
名寄の風連の道の駅に「風の寄り道」って食堂があるんですけど、そこのしょうゆラーメンが味わい的に言ったら味噌ともしょうゆとも言える味で・・。
不思議なラーメンです。でも、決して不味くはありません。もう一度味わってみたいと思うレベルかな？袋のインスタントラーメンでも、しょうゆと味噌を同時に作ってもいい味してます。（笑）（＾＾；
日時： Sat Mar 14 1:37:15 2009
塩と醤油の合体ラーメンって｢ミックスラーメン｣ですか？
だとすれば怖がることはありませんよ。
塩と醤油のいいとこ取りで、魚介系があまり得意でない方には特にお勧めです。
私の娘も行くたびに｢ミックスラーメン食べる～！｣なんて言ってます（笑）
日時： Tue Mar 10 14:49:20 2009
本日、豊岡の赤門に行ってきました。
いや～久々に美味しいらーめんが食べれて大満足！
味的には町中にある五条件そっくり。個人的に五条件が大好きなのでしかも
多分、器も同じだった？
味噌が７００円
昼のランチが安かったけど単品で大盛り注文
ニンニク味でモヤシたっぷり＼(^o^)／
醤油は魚介系？で昔風でした。
最近ラーメンは食べているけどお勧めできる味でなかったりなかなか書き込む機会が無くて・・・凹みぎみだった。
面白いラーメンがありました。
塩と醤油の合体ラーメン
怖くて注文できなかったですがもし食べた方は教えてください。
日時： Mon Mar 9 8:34:06 2009
メガドンキホーテ内1Fにある『小町軒』にて『煮干中華そば』を
食べてきました。麺はファーストフード店っぽい感じではありましたが
スープは割とコクのある中に煮干の風味をしっかり感じるもので
なかなか美味しかったです。バラチャーシューもやわらかくて
よかった！この手のスープで、旭川麺で出してもらえたらな～と
思いました。
日時： Mon Mar 9 1:55:49 2009
「一休」で思い出されるのは、去年の暮れ近くに羽幌の「一休さん」に行ってきた事です。「大盛りラーメン」結構量がありましたよ。以前に行ったオロロン食堂も捨てがたいんですけどね。（＾＾；両方しょうゆを食べたんですけどね。おとつい行ってきたのは士別朝日町。訪れたのは合併前の朝日町以来１５年ぶり位かなぁ。そこで始めて「一休」というトコで食べてみました。元々は宴会もやれるような店みたいでしたけど、張り紙があって食材の高騰のせいでラーメン専門になったようです。ご主人？は真っ白なシェフが着るような服を着ていました。客は僕等２人以外にすでに食べてた２人。出前の電話も無かった。なのに出て来るのに１５分位かかったかなぁ。（＾＾；だけど、侮れないのは麺。見るから僕の食感をそそられるちぢれ麺。店の正面の上に何とか製麺直営って書いてたんだけど忘れてしまいました。誰か覚えていないですか？
日時： Sun Mar 8 22:53:16 2009
お店の右側の駐車場に笑右衛門用の場所が何台かありますよ。
日時： Sun Mar 8 22:23:09 2009
想像で話をしてはいけないのですが、「門月かかか」が「笑右衛門」に移転というのは、「門月かかか」を閉めるということでしょう。
そもそも「門月かかか」は「笑右衛門」のご主人が開いた店ですから、また一つにまとめるのでしょう。
「笑右衛門」のご主人は「門脇」さんといって、漢字をバラバラにすると「門月カカカ」になるのです。
でも「笑右衛門」の場所だと駐車場がなくて行きにくくなりますね。
日時： Sun Mar 8 21:50:33 2009
「門月かかか」は、野菜炒めさんの書き込みのとおり、ＨＰのお知らせで、３月１日に「笑右衛門」に移転と書いてありますね。
３月７日に、「わしん」の帰りに、門月かかかの店舗の前を通りましたら、閉店していました。
日時： Sun Mar 8 19:34:45 2009
先日札幌ラーメンのブログでつるやのチャーシュー麺が絶賛されていたので
気になって行きました。正油チャーシューを食べたのですが、分厚いチャー
シューが５枚、トロトロ系ではない、しっかり味のついたチャーシューで、
僕の中のキングオブ・チャーシューが変わってしまいました（笑）
日時： Sun Mar 8 19:00:53 2009
醤油ラーメン・塩ラーメンを頂きました。さっぱりしていて、noriさんのおっしゃる通り、非常に塩分控えめなお味でした。チャーシューがしっかりとした味付けでアクセントとなり、とても美味しかったです。小さな店内は趣があり、昭和にタイムスリップしたようでした。
日時： Sun Mar 8 14:56:50 2009
やっと入店出来ました。なにせ駐車が一人分しか、ないし、ほとんど店の車泊まっているのでなかなか入れません。何とかしないと客呼べないんじゃ？
味噌野菜いただきました。まろやかでやさしいラーメンって言う感じで自分的には好感持ちました。ヘルシーラーメンってのもちょっと気になりました。店員の応対は非常によかったです。野菜炒めさん、笑右衛門は健在ですけど？
日時： Fri Mar 6 20:36:44 2009
旭川市で、発酵させたにしんのラーメンが、食べられるお店
日時： Thu Mar 5 13:51:35 2009
豊岡の門月かかか、笑右衛門の場所に
移転になったそうです。
日時： Wed Mar 4 18:03:43 2009
気になりますね～。一度行ってみたいです。
チャーシューの変りにレンコンですか。健康的でいいですね。
でもやっぱりチャーシューが食いてぇ～！って私ならなりそうです。
クサイダーさん、わしん美味かったみたいですねぇ。醤油はまだ試してませんが、味噌はちょっと好みとは違いました。麺は好きな麺でした。
日時： Wed Mar 4 15:26:51 2009
noriさん、行ってもらって有り難うございます。チャーシューの代わりはレンコンでしたか。私の時は麩でした。どちらにしても、もう一度食べても良いと言われるくらいの美味しさだったようで、嬉しいです。暖かくなると付け麺に挑戦しようと思っています。 おまつり家、今度行ってみます！
日時： Wed Mar 4 13:26:16 2009
以前からかなり気になっていたラーメン店 このみらーめん
定休日が日曜日みたいなので平日にしかいけない。
早速店内へ・・・・・
メニューの一番最初に醤油が記載ですがここは確認。
俺）すいませーん
店）は～い
俺）お勧めはなんですか？
店）んんんん～お客さんに聞いて！
俺）なんですか？
お客）・・・・味噌だね
俺）塩らーめん大盛り１つ
なぜか店主は自信がないのかお客に聞いてとか意味不明な発言
怪しかったので塩を注文（５００円） 同僚が味噌を注文！！
NICE判断だった。普通に塩はおいしい。
もっと自信もっていいのに・・・・(^_-)-☆
味は魚介系でとてもあっさり。みそもスープだけのんだが普通に美味しい。
PS・・・魚介出汁は時間がたったら癖があるので一気に完食したほうがいいです
プチ情報・・・テレビは２０年使ってるみたいです（*^_^*）
日時： Wed Mar 4 0:29:42 2009
年１～２回行く紋別に今日行ってきました。今までラーメンを食べた店は、五十番、港北食堂、大将です。今日、また大将に行ってみたんですが、定休日。それで、すぐ近くの「一歩」に行ってきました。店のドアに５０円値上げしましたというメッセージが・・。それでも、三味とも５５０円。大盛りで６５０円。ここは以前確か喫茶店だったよなぁ・・。正直、シンプルラーメンで塩が多分いいでしょう。しょうゆも一口目はあれ？って思うかもしれないですけど、それは旭川と比較してでの話かなぁ・・と。紋別ラーメンとして捉えなければね。感じの良いご夫婦？がやってる店です。
日時： Tue Mar 3 1:35:44 2009
夢酒さんやさわちんさんも行かれたという『わしん』、私も
行ってきました。醤油がメニューのはじめにあったので
迷わず注文。かつお節系ですかね？、食べ始めに感じる魚系の風味、
なぜか終わり頃も感じました。なっかなか美味しかった！！
ﾁｬｰｼｭｰ薄いのは気になりましたけど「脇役」に徹しているのかも
知れませんね。スープが決め手のラーメンですね！
PS;夢酒さんへ
そういえばOFF会2次会の「糠にしん」有難うございました。
朝食のおかずに平らげました。
日時： Mon Mar 2 22:45:04 2009
去年の12月、うちの近所にオープンした「おまつり家」
旭川市豊岡8条3丁目8番１６号
と言うラーメン家の味噌ラーメン700円がお勧めです。
くどく無いのに、こってりした味噌味で、時間が経っても麺が延びなくて、最後まで美味しく食べられました。
無添加麺を使用しているそうで、身体にもいい感じです。
500円のワンコインで定食や丼物もあって、家族で行ってもリーズナブルでラーメンに定食と、ダブルで食べている人を良く見かけます。
特に野菜定食お勧めです。
日時： Mon Mar 2 22:14:02 2009
パソコンが新しくなったのにUSB周りがやや不調で、写真を取り込むのがちょっと面倒な状態で
まだ店のページをアップしていませんが、昨日の昼食に食べてきましたよ。
肉・魚系の動物性のものを全く使用していないというラーメンは
本当に新鮮で驚きでしたが、その味にも驚きでした。
表面にわずかにある脂分はおそらく野菜を炒めたときのものなのでしょう。チャーシューの代わりに載っている大きなレンコン、メンマの代わりのようなゴボウ
思いがけずあのラーメンにはマッチしているんですね。
最初「７００円」という価格にちょっと引きましたが、また食べてもいいかな、という感じでした。
「薬膳らーめん」という名前ですが、薬くさい感じは全くなしで、要するに「健康ラーメン」なんですね。
日時： Mon Mar 2 21:34:36 2009
noriさん、私のお薦めの店の・満まる・には行って貰えましたか？行っていなければ、是非、行ってみてください。
日時： Mon Mar 2 1:15:18 2009
ラー翁さん＞
やっぱ、三楽街でしたか。砂川の滝川に近いトコにいる知り合いから泊りがけで飲みに誘われてるんで、実現可能かも？です。（＾＾ちなみに、先日滝川市内で安くて量のある「マリン」で感銘を受けてきました。（笑）最初は普通の「カレー」を完食、この前は普通の「チャーハン」を完食しました。次は大盛りにチャレンジ予定です！！（＾＾；ラーメンは普通で１.５玉だそうでまだ食べてません。普通で１.５玉というと旭川のユーカラと同じレベルですよねぇ。僕は大盛り食べてるんですけど。（＾＾しばらく滝川楽しみです。
日時： Sun Mar 1 16:04:07 2009
私の地元の奈良では梅光軒をはじめたくさんの旭川ラーメンが進出している様です。(地元の友達情報)今や旭川ラーメンは全国区ですね。今度、地元に帰ったら食べて来ようと思います。
日時： Sun Mar 1 12:51:09 2009
四谷に「旭川ラーメンこもり」という店が有ります。醤油と塩が評判がいいようです。つけ麺も有りますが、こちらは評判にはなっていないので、つけ麺よりやっぱり醤油ラーメンがお奨めです。http://ramenyk.kitaguni.tv/c62445.html
日時： Sun Mar 1 8:20:43 2009
品川に『さいじょう』の支店があるのですか～。頑張ってるんだな～。
私は以前、川崎に住んでいましたが、関東圏でなかなか旭川の味が
見つからず寂しい想い？をしていました。そんな中で思い出すのは
神奈川県横浜市南区高砂町3-34にある『ぺーぱん』です。天金とつながりが
あるといことで確かに同系統の美味しいラーメンを食べさせてくれます。
さいじょうは旭川の本店で食べましたが、麺が旭川のもっちりしたのと
少し違って「シコシコつるつる」といった印象でした。
ところで昨日は急に『流氷を見に行こう！』ということになり、家族で
紋別方面へ出かけました。12時前には紋別市街地に入れたので、早速
はまなす通りにある『すぎやま』というお店で『こがし味噌ラーメン』
なるものを頂きました。なかなか濃厚、焦がし味噌の風味もインパクトあり
美味しかったです。ただちょっと量が少ないように感じました。
麺は札幌麺に近かったですね。紋別はラーメン店が少なそうで、私は
住めないなぁ(?!)
ちなみに流氷は接岸しておらず、常呂町まで南下して見てきました！
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