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日時： Wed Apr 30 23:37:53 2008
炭が熾きてなかったとは…残念です。自分が行った時は客が自分１人だったので大丈夫だったのですが、混んできたらこのサービスは絶対無理あるよなぁ〜と思ってました。別にそのままでも食べれますが炭火焼きを売りにしてこの金額でいくのであれば、失敗した時は返金してほしいものですね。自分は今日、ユーカラで食べてきましたが、このご時世にあのボリュームで味噌ラーメンが６５０円！感心です。
日時： Wed Apr 30 22:54:10 2008
しょうゆラーメンを食べてきました。正統派旭川ラーメンという感じでなかなか美味しかったです。
「炙りチャーシュー」は残念ながら七輪の炭がきちんと熾きていなくて、
ラーメンを食べ終わるまでに「炙る」ことができませんでした。
ちゃんと炙ったらきっと美味しいと思われるので、炭の管理には気をつけて欲しいと思いました。
次はしおラーメンも食べてみたいと思いましたが、ちょっと高いかな…
明日は「富蔵」に挑戦します。
日時： Tue Apr 29 22:46:06 2008
ラーメン横丁でよし乃の前が何であったか不明ですが、向かいに『弟子屈ラーメン』があります。
かあるさん、平岡はその通りです。そのラーメン屋さんに行った切っ掛けは、てつやが休みだったからです。
本店は石狩市ですが、留萌の南町にも支店がある様です。
この間、北野７条１丁目で『名もないラーメン屋』をやっと発見できたので、近いうちに行きたいと思います。
日時： Tue Apr 29 15:05:30 2008
早速行ってきました、小さい七輪で炙ってから入れるチャーシュー絶品でした！ラーメンに香ばしさが加わって更においしくなりますね。
とろっとろの煮たまごもおいしかったですよ。
味は以前のさすらいのラーメン屋っぽいと思いました。
今回はしょうゆ食べたので、次はみそ食べてみようと思います。
日時： Tue Apr 29 1:46:28 2008
クサイダーさん。去年７月位に行ったんですけど、その時確か親子とかのセットを頼みました。暖かいお蕎麦だったんですけど。（＾＾；あ！カツ丼だったっけ？
メニューの写真では結構多そうに見えたんですけど、丼は上げ底でした・・。（ＴＴ
店内では、２人位味噌ラーメンを注文してましたよ。
僕自身はラーメン体験はありません。
日時： Mon Apr 28 22:48:06 2008
昨日は『蔵』や『橙や』も昼時過ぎていたようですが行列できていましたね〜！
今日はライナーに『一源(そば屋)』のチラシが入っていましたが、おそば屋
さんであってもラーメンが3味揃っていてちょっと気になりました。
どなたか食べた事ありますか？
日時： Mon Apr 28 22:41:13 2008
ライナーを見て昨日行きましたが、まあ開店前からの行列で駐車する場も
無く、子連れの身には厳しいと感じ諦めました。無理こいて半額で頂くより
通常料金でも並ばずゆっくりのほうがいいかなと思って今回は見送り。
替わってと言っては失礼ですが神楽岡の｢蛍｣に行きました。お店の方(ご主人
とお婆さま？)はとっても優しい感じの方で、ラーメンもそのお人柄を表した
ような味でした。全体的に控えめな味でガッツリ食べたい時には物足りない
かも知れませんが、チャーシューは濃厚＆柔らかで重みが有りますね！
ご飯メニューも充実しているようで特にトンカツ系はＷトンカツや、3種の
カツ丼(普通・味噌・ソース)もありそちらも気になったとです。
暖簾に｢島田畜産｣の名があったので肉系は得意なのかも。
日時： Mon Apr 28 13:45:29 2008
何回か行って、夜（飲んだ後だったので１０時とか）だったので閉まってましたが今日やっと入ることができました(^O^)店内はジャズが流れておしゃれな感じで、あれっと思ったのですが、入ってスープの匂いでラーメン屋だという事を再確認しました。かに風味の醤油ラーメン（７００円）を注文したのですが、かにの風味がしっかりきいた飲みやすいスープで、麺は須藤製麺でストレート麺でしたが、悪くないと思いました。具は細切りメンマにチャーシューが２枚、ネギにもやしにアスパラと煮卵が入っていました。４月３０日まで半額という事で気になった、かに味噌ラーメン（８００円）を再度注文しました（ラーメンバカ？）かに味噌の方は、一応味噌ラーメンという事になってますが、かに風味の醤油よりさらにかにの風味が強く、味噌というより、かにラーメン？という感じがしました。半額で、ラーメン２杯たべて７５０円！なんか得した気分です♪
日時： Sun Apr 27 2:54:57 2008
ラーメン横丁に「よし乃」オープンするんですか？何処の店の後だろう・・。
札幌のよし乃って元は北区にあったと思うんだけど、その後札幌アピアでしょ？
記憶が薄れてるんですけど、今は分かんないけど１０年位前、羽田か新千歳空港内かにもあったよね。
多分、羽田だったと思う。びっくりしたもん。（＾＾
「あ！よし乃だ！！」って事で。
のっぽさん、札幌の平岡店って事ですね。
てつやとかあったりして、結構激戦区ですね。ちなみに僕は南郷に住んでました。
日時： Sat Apr 26 23:17:38 2008
皆さん、すっかりご無沙汰しております。
最近、ラーメンをすっかり食べていないもので・・・
昨日、飲み帰りにようやく食べました。可もなく不可もなくの店でした。
すすきのを徘徊して発見しましたが、ラーメン横町に『よし乃』が今日、オープンする模様です。今日、飲みに行けば良かったです。
かあるさん
『麺や 雅』留萌は食べてませんが、平岡はかなり美味しかったですよ。
留萌出身の後輩曰く、美味しいそうです。焼醤油がお勧めかと。
日時： Sat Apr 26 22:50:58 2008
YYさん＞
さすらいのラーメン屋へ早速行ってきました。どうやら以前、金星橋の近くにあった店（後の天金あきを）とは関連はないそうです。しょうゆが７５０円という事で、ちょっと高いかなと思いましたが、注文してすぐ理由がわかりました。どうやらこの店はチャーシューにこだわりがあるようで、チャーシューを自分で炭火焼きにしてお好みの焼き具合でラーメンに入れて食べるという趣向のようです。肩ロース、バラ、もも肉の３種から選べるとの事でしたので自分はもも肉のしょうゆをいただきました。具はネギにメンマにのりが２枚のっており、あっさりしたこくのあるスープで、麺は細めのややちぢれ麺でした。チャーシューも炭火焼きでおいしかったですが、あまり焼きすぎると固くなるのであぶるくらいがちょうどいいかなと思いました。店も、春夏冬の後ということで広く、小上がりもあります。メニューはしょうゆラーメンと塩ラーメン、各野菜ラーメン、各チャーシューメンがあり、味噌ラーメンは、味噌野菜（９００円）、味噌チャーシュー（１０００円）からになるみたいでした。ランチタイム（午前１１時〜午後２時）に来店するとライスが無料になるそうです。帰りにいつまでもらえるかわかりませんが５０円割り引き券もらえましたよ。
日時： Sat Apr 26 22:06:46 2008
私も先日に味工房の味噌ラーメンを頂きました。
すっきりしたスープでしたが、もう少し味噌ダレ自体にヒネリが欲しかったな。
味噌ラーメンまんまの味に感じました。
私だけかもしれませんが…。
日時： Sat Apr 26 1:51:28 2008
noriさん、味噌よさげですね！！。
早速、明日の昼行ってこようかなぁ・・。（＾＾；
今日は仕事で留萌に行って、駅前にある「海栄」に行ってきました。多分、ここはしょう油でしょうね。結構ハイレベルかと思います。11：30開店前から２〜３人並んでたんです。うわさ通りだったと思います。でも、お腹が空いてる時は大盛りにしましょう！！（＾＾；
あいすさん＞ラーメン＆うどんですね。難しいですね！！（＾＾；神楽4条3丁目の「花ちゃん」なんですけど、レベル的にも値段から言ってそんな低く無いし、一度は行ってみたら良いと思いますよ。もし、行ってたらごめんなさい・・。
日時： Fri Apr 25 23:24:48 2008
最近、外食をする機会があまりなかったため、掲示板から遠ざかっていた
あいす です＾＾
皆さん、お久しぶりです〜＾＾
この頃、好きなラーメンも食べに行く機会がなくて
自宅でカップ麺やインスタント、更にはやきそば弁当などを
食べることが多くなって、寂しい想いをしているところです。
教えていただきたいのですが・・
自分は、ラーメンが一番好きなのですが、
麺類と言われる うどん そば ひやむぎ そうめん・・
すべて好きなんですね＾＾
それで・・旭川で、ラーメンも食べれて うどん等も食べられる
お店がないのかなぁって思っているのですが、
どなたかご存知ないでしょうか？
デパートのレストランとか大衆食堂などが該当するのでしょうけど
美味しいと思える店に出会えればと 願っていますので、
よろしくお願いします m(._.)m
日時： Fri Apr 25 22:35:28 2008
先日新規開店した「味工房」に行ってきました。
新規の時はいつも「しょうゆ」からにするのですが、暖簾に「みそラーメン」の文字があったので
今日はみそラーメンにしてみました。ご主人のお薦めはと聞いたら「みそとしょうゆです」とのことでした。
よし乃系の比較的濃いめのみそラーメンでどちらかというと好みの味でした。
麺は須藤製麺でしたが、もう少し喉ごしが良い方がスープに合うような気がしました。
19:00頃行ったのですが「ライスがサービスです」と言われました。食べませんでしたが、いつまでなのか不明です。
久しぶりの新規開店です。明日は、さすらいのラーメン屋「まつ」と「富蔵」がオープンですね。
忙しくていつ食べにいけるかわかりませんがとても楽しみです。
日時： Thu Apr 24 23:08:32 2008
今日は19:10頃、通りかかったらばやはり開いていませんでした…。
日時： Thu Apr 24 6:03:21 2008
>>豊岡愛宕通り（動物園通り？）の『味特』本店と思われるのですが、
豊岡愛宕通り（動物園通り？）の『味源』本店と思われるのですが、
です。私も頭の中がごっちゃになってしまいました。すいません。
日時： Thu Apr 24 3:36:20 2008
最近の値上げでラーメンが高く、寿司屋さんのランチの方が安いよ!
東光の初音は生ちらし、500円で汁、漬物、コーヒーも!
ラーメンは大好きで1週間に3食から5食は食べているけど、ヘルシーな
安い和食を多くしていきます。
日時： Thu Apr 24 1:30:35 2008
確か近頃は、水曜定休日で、オーナーの方が、体調しだいで
たまに臨時休業があるため、営業日がはっきりしないのだと思います。
日時： Thu Apr 24 0:48:03 2008
ＴＳさん。その通りです。全く混同してました。思考力があまり無かったんで・・。（＾＾；失礼でした！！みなさま！！m(__)m
日時： Wed Apr 23 23:15:44 2008
愛宕動物公園通りとかナントカ言うナナメの通り沿いですよね。
すぐ向いの産科で娘を産んだんですが、なかなかはっきりした営業日が
わからない印象です…。今日は仕事が早く終わって18時20分頃、前を通り
がかりましたが、暖簾は出ていませんでした。でもよく開店しているのは
見かけますけれども…。食べた事はありません。(酒呑みなので夜ラーメン
はあまり食べないんです)
日時： Wed Apr 23 17:56:40 2008
イチオシで、そね食堂が出るって、今知ったので、見れませんでしたが、イチオシのｈｐで写真を見ました。美味そうですね〜
まだ行ったことないんですよね。今度行ってみよう
日時： Wed Apr 23 11:27:32 2008
本日のイチオシのＴＶに東旭川のそね食堂が登場するようです！
先日食べに行った時に店主がＴＶ取材きたよとおっしゃってました。
接客の邪魔で迷惑だったよと言ってる割に顔は嬉しそうでしたよ！
日時： Wed Apr 23 10:40:15 2008
>>豊岡１−１の豊岡店で…
かあるさん、ひょっとしたら『味源』と『味特』を混同されていませんか？
豊岡１条１丁目といえば、『味特』豊岡店です。
その本店といえば、町の飲屋街２条７丁目だと思いますが…。
飲屋街の店なら昼は営業してないかもしれませんね。
ただ、文面からはやはり、豊岡愛宕通り（動物園通り？）の『味特』本店と思われるのですが、
かあるさんのおっしゃっている『味特』本店は住所的にはどこでしょう。
日時： Wed Apr 23 6:55:51 2008
YYさん情報ありがとうございます。昔ながらの旭川しょうゆ大好きでした。オープンしたら是非行きたいと思います(^^)/
日時： Wed Apr 23 2:18:30 2008
ＴＳさん、ラー翁さん。ありがとうございます。豊岡１−１の豊岡店で食べた時は昼間だったんで、本店も昼間にやってるとばかり思ってました。違うんですね！！
僕も、一度昼間に暖簾がかかってるのを見たような気がしてたんで、仕事の行き先の関係で２日間行ってみたんです。本店で食べるのなら夜ですね！！ところで、札幌の白石区の南郷18丁目の味源は支店なんですか？「オロチョン（辛味噌）」を良く食べてましたけど、それだったら「ばりき屋」も関連してますよね〜。
日時： Wed Apr 23 0:29:02 2008
さすらいのラーメン屋が帰って来ます。
場所は秋月の春夏冬のあった場所のようです。
ひさしぶりですね〜
26日のオープンとの情報です。
日時： Tue Apr 22 23:04:57 2008
味源本店は、私の懸案店の一つです。
私が、昔調査したデータでは、営業時間:午後６時から翌午前２時。定休日は、月曜となっております。
あの地にあって、夜間営業というのは、かなりハードルが高いのです。
日時： Tue Apr 22 22:49:15 2008
旭川ラーメン道とは、若干ずれますが
タンメンの旨い店教えて頂けますか？
日時： Tue Apr 22 12:07:55 2008
味源本店とは豊岡の動物園通りの店ですか。
あの店なら、確か夕方５時か６時くらいから深夜にかけての営業ではありませんでしたか。
つまり、昼間は営業してないはずです。
定休日は申し訳ありませんが覚えていません。
一時、週末には昼もやっているように見えたのですが…。
かあるさんがもし、夕方に行ったのでしたら話は別です。すいません。
日時： Tue Apr 22 0:08:15 2008
先週の木曜日と金曜日、２日間とも行った時、暖簾がかかってませんでした。車で通りながらだったんですけど、張り紙も無いようだったしどうしたんでしょうね？
どなたかご存知じゃないですか？
＞朝男さん
チャリンコライダーさんも書いてますけど、ここはnoriさんの旭川市を中心とした掲示板です。でも、他の地域の情報もあるんでメインページから入っていったらいいと思いますよ。（＾＾
日時： Mon Apr 21 20:50:38 2008
天金は、旭川４条９丁目の秋田銀行裏です。旭川市の人気店で、以前は５条にありましたが、火事が原因で移転したそうです。（noriさんのおすすめ店。ですよね？）詳しくはトップメニューの店の名前から入ると検索できますよ(^^)/基本的にこのサイトはタイトル（旭川ラーメン食べ歩き）の通り、主は旭川だと思いますよ。
日時： Sun Apr 20 23:06:23 2008
初めまして、すごく興味のある題名なんですが、中を読むと北海道のどこの町にあるのかわからなくて・・・
町村は町村名くらい、市とつくところは○市○町くらい入れてくれると助かります。
では、そこんとこ、よろしく！
日時： Sun Apr 20 22:58:26 2008
今日は、天金に行ってきました。昼時というのもありましたが、店に入ってから出るまで常に満席でしたよ。さすがですね。張り紙にて４月２３日から材料費高騰のため値上げしますとの事でした。しかたのない事ですが、ラーメンファンにとっては残念な事ですね。
日時： Sun Apr 20 21:39:08 2008
管理人さん「のりぴー」に変更します。
ここ札幌にも「向日葵」と同じく隠れた穴場店がありますが、
残念ですがまだ秘密にしておきます。
ヒント
味噌ラーメン６００円でチャーシュ５枚入り盛り多し。
味噌チャーシュは８００円です。・・・想像してみてください。
場所は中央区です。味はのりぴーが保証します。
…秘密です。
判った方は心にしまって置いて下さいね！
日時： Sat Apr 19 19:02:40 2008
クサイダーさん＞
すみません。言おうと思っていたのですが…ひまわりの辛いのは本格的に辛いです。三平の味噌ほどではないですが。自分もこないだ久しぶりに辛い方食べたのですが、やはり辛く、奥さんより、「酢を入れるとまろやかになりますよ。」と言っているのを聞き、いれてみたところ、思わず入れすぎてしまい残念な事になってしまいました…まだ後半だったので助かりましたが（笑）後、こないだの書き込みで駐車場、４〜５台と書きましたが、今日、もう一度見てみたら２列止めれるみたいで、１０台くらい止めれそうでした。ひまわりさんすみません！
日時： Sat Apr 19 17:10:30 2008
クサイダーさん
しおとんこつはまだ未経験です。
豚骨が苦手でしてね。豚骨を使用した醤油ラーメンとか、そういうのは平気なんですけど、もろ豚骨！みたいのが苦手で。
でも八海なら豚骨嫌いを克服できそうな気がします。
八海もすごい回転率でした。なるほど、納得です。ここのラーメンならお客さん入るのも分かります。
店のテーマカラーが紫なので、「紫よりも黒とか白の方が食欲そそるんだけどな〜」と最初思ってましたが、色は関係ないですね。
日時： Sat Apr 19 13:40:35 2008
本日開店と同時に行ってきました！チャリンコライダーさんのアドバイスを
参考にさせていただき味噌を、と思っていましたが『モルメンの辛いの』も
同じ味噌ならちょっと辛味があったほうがいいかな？と気が移ってしまい
『辛いの』注文。ところが思い切り本格的な辛さだったんですねーっ！
もともと辛系も好きで、食べたいと思ったら胃腸の調子が悪くなる覚悟で
チャレンジするほうですが、今回は心の準備が出来ていなかったので
ちょっとひるみましたね…。帰って胃腸薬飲みました。
コッテリ感もあり旨かったです。麺は大好きな加藤ラーメンでした。
カミさんはモルメン醤油でしたが割りとあっさり目の印象でしたね。
以前川崎にいたころ、モツ煮ラーメンというのを食べた事があるのですが
その店の出すモツは結構歯ごたえがあり、それ自体は不味くは無いんですが
クチャクチャ噛んでいるうちにラーメンの麺が延びてしまい組み合わせは
良くないな〜という感じでした。でもモルメンのホルモンはかなり柔らかで
ビックリするほどラーメンに合っていますね。
11時台でも気がついたら満席になっていました。家からも近くなったし
また行くぞー！チャリンコライダーさんありがとうございました！
さわちんさんへ
八海はしおとんこつなら食べた事ありますが九州系の好きなタイプでした。
こちらはまだですか？
日時： Fri Apr 18 23:02:57 2008
管理人のＨＮと紛らわしいので変更してください。
日時： Fri Apr 18 17:36:06 2008
感動しました。八海、何度か店の前まで行ったことあるんですが、行く時間帯が悪くいつも営業時間外で、ずっと前から気になってました。
今日は出発時間を早くして、営業時間内に行くことができました。
しょうゆラーメンを頂きました。これが美味いんですよ
今まで行ったラーメン屋のしょうゆで上位に入ります。一位二位を争います
ここでは珍しく、ホワイトペッパーとブラックペッパーが用意されてます。
どっちかけようか迷いましたがブラックをかけてみました。
本当に美味いラーメンって、胡椒とか何もかけないほうがいいなと思いました。
味噌も美味そうでした。店独自のブレンド味噌ということで。
日時： Fri Apr 18 16:42:01 2008
先週、東京行ってきました。
浅草の雷門通って、有名なアサヒビールの吾妻橋ビルを
真下で見てきました（笑）。
その近くの錦糸町ってとこの「ヨシベー」って
ラーメン屋さんで食べて来ました。
ウィキで[錦糸町]見ると下に出てたので人気店なんでしょう。
お店は外観も中も、一軒で新横浜のラーメン博物館を再現した
ようなレトロな雰囲気でいっぱいです。
とんこつ醤油を頂きました。とんこつが前面に出てる
醤油ラーメンです。九州ラーメンなんですが、臭みが無くて
クリーミー、ちょっと最後はしょっぱかったかも。
細麺と太麺が選べるので、細麺にしました。芯が残るような
口当たりですが悪くないです。太麺も食べてみたい気がします。
チャーシューは札幌「ななし」のような薄切りです。メンマが
とても変わっていまして、ココナツクリームに漬け込んだような
濃い味がしました。でも美味しかったですよ。
ここ入り口がラーメン屋さんとは似ても似つかぬ雰囲気なので
向こうから来た男性に親切に教えて貰いました。通り過ぎていたの
です。すぐ隣りにある「ハッスルラーメン」も人気だそうです。
日時： Thu Apr 17 21:30:26 2008
札幌にも「ひまわり」さんがあるよ。
南９条西１６にある。
札幌「向日葵」は隠れた穴場という店。
特に味噌がうまい。
札幌に来たら一度は行ってみるべきだよ。
日時： Thu Apr 17 12:44:17 2008
大雪通に開店した「ひまわり」にさっそく行って来ました。モルメンみそ味ホルモン大盛りで９５０円、駐車場も広いし自宅からも近くなりました。あいかわらずの納得のお味でした。「ひまわり」ではみそ味と塩味しか食べていないので今度は正油味に挑戦したいと思います。当然ホルモン大盛りです。
日時： Thu Apr 17 8:34:20 2008
クサいダーさん＞奥様いわく、店のおすすめは正油ラーメンみたいですが、でてるのは味噌ラーメンが多いみたいですよ。個人的にはモルメンの味噌をおすすめします。味噌の辛みにホルモンと野菜の甘みがちょうどいい感じになるんですよ。
日時： Wed Apr 16 22:37:03 2008
ここの掲示板を見て行かれる方も多いのではないでしょうかね〜！
店舗移転で我が家からはかなり近くなり、カミさんとも｢今週末は
決まりだね｣と今から楽しみです！今日は仕事途中に前を通りかかり
看板とのれんは確認しました。
まずは味噌の辛いのからと考えていますが、醤油と比較してどうなの
かな〜？なんせまだ『36まつり』出店時(醤油味)しか食べてないんですよ。
(醤油はかなり美味かった印象が残ってマス！)
日時： Wed Apr 16 21:36:46 2008
モルメンの味噌の辛いのを食べて来ました。具は、ネギにメンマにきくらげ、キャベツに柔らかくて、分厚いホルモンがいっぱい入って７５０円プラス３０円で７８０円！このボリュームでこのお値段は安いと思います。夢酒さんがおっしゃった通り、カウンターはやや狭めに感じましたが、自分的には小上がりがあるのはポイント高いです。駐車場も前より広く感じました。４〜５台はいけると思います。開店したばかりというのもありますが、ほぼ満席で２０人はいましたか。相変わらず御夫婦二人で忙しい中、きりもりされてました。新規のお客さんも何人か来ていて「これ何でモルメンって言うの？」等、質問されてました。ただ単にごろあわせなだけらしいですが、忙しい中、親切にそう答えてましたよ。最後に会計した時に、本当は辛いのを頼んでいなかったのですが７８０円と言われ、３０円高かったのですが、「おいしかったし、いいよいいよ」と断ったところ、「すみません。こちらのミスですから」と低調に謝って７５０円にしてくれました。ちなみに正油と塩ラーメンは６００円で味噌が６８０円です。昔から愛用している店なので、若干ひいきに言ったところもありますが、御主人も奥様も良心的でいい店ですよ(^^)/
日時： Wed Apr 16 16:28:12 2008
これからはより一層、モルメンの知名度もあがる事でしょうね。今日、仕事帰りに行く事にしました♪（チャリンコで）
日時： Wed Apr 16 14:16:48 2008
醤油モルメンいただきました。７５０円、値上げしていなかったです。新規のお客さんも来ているようで普通のラーメン注文している人も多かったです。きっとモルメンって何？みたいに思っているんでしょうね。前の店に比べ広くなって、駐車場も便利になりましたが、一人で行った時カウンターの席が少ないのはちょっと気になります。
日時： Wed Apr 16 12:57:08 2008
noriさん＞最近のラーメン屋事情は大変みたいですね…やはり、これだけラーメン店が増えると人気店に客は集中しますか。新規オープンの麺王は気になってます。近々行ってみたいと思います。他の２軒は知らなかったです。貴重な情報ありがとうございます！
かあるさん＞
ひまわり、行った際はよろしければ感想の方、聴かせてほしいです。自分も今週中までには行く予定です。
日時： Wed Apr 16 0:33:53 2008
今日２１:３０頃、反対車線側を通ったんですけど、先を急いでたためスピードを緩めなかったためにチラ見でした。
確か店内はまだ明るく、１〜２台車が止まってて、のぼりが３本位道路際にあったと思います。
やってたかどうかは定かでないでうけど・・。
明日、時間あったら行ってみるかなぁ。（＾＾；
日時： Tue Apr 15 23:18:15 2008
丁寧なご挨拶ありがとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします。
最近「店主体調不良のため」というような理由で閉店する店が多く心を痛めています。
どこも後継者がいないのでしょうね。
そんな中、久しぶりに新規開店の噂なども飛び込んできています。
すでに開店してライナーにも掲載された「麺王」、ラーメン村に「梅光軒」、
今日見た北海道経済に掲載されていた「ばにはつ」、とある情報筋からの「味工房」などです。
移転再スタートも「はるかぜ」「ひまわり」「橙ヤ本店」と久しぶりに活気づいている感じですね。
残念なのは、今は忙しくてなかなか食べに行けないことです。
日時： Tue Apr 15 22:28:09 2008
自分も挨拶忘れていました。突然表れて失礼致しました。noriさん、サイトのみな様方、今後、ちょくちょく書き込みしていきたいと思います。よろしくお願い致します。最近このサイトに出会ったのですが、情報量のあまりの多さに驚きました。旭川出身なので旭川ラーメンは子供の頃からよく食べていました。自己紹介する時も、趣味がラーメン屋巡りといつも自分で言っているくらいラーメン好きで、旭川は結構まわりましたが、あるものですね〜?これからはこのサイトを見て参考にさせていただきます。食べた感想や、店のエピソード等が細かく丁寧に記載してあるのでとてもありがたいです。なんとなく通り過ぎていた店がこんなに高い評価を得ているとは驚きでした。自分のお気に入りの店は、七福ビルのすがわらで、過去数十回は通いました。
日時： Tue Apr 15 18:17:50 2008
>ラーメン万さん
確かに、おじいちゃん時代の頃は更に美味しかったですね。
おじいちゃんが亡くなってから一時期、普通の味になって2〜3年位で
おじいちゃんの味に近くなったと思います。
後、自分も挨拶忘れてました。
管理人さん他よろしく、お願いします。
日時： Tue Apr 15 13:48:06 2008
自分は美瑛出身で幼い時から両親に連れられて、だるまやによく行きました。おじさん、おばさん、おばあちぁんの三人でラーメン屋を切り盛りしていましたが、三人とも絶妙な連携で動いてました、時には子供達とおばさんとおばあちぁんで、晩飯を小上がりで食べている光景も見たときがありました自分はおばあちぁんの時代は知ってますが、おじいちゃんがいたころはさらに美味しかったと自分の父親は言ってました。漢リリーさんはおじいちゃんの頃の時代は知ってますか？
noriさんはじめまして挨拶遅れてすみません！！過去ロッグ見させてもらいましたが、自分のコメントが失礼な文が多く大変失礼しました！去年ぐらいからここの掲示板みさせてもらってあちらこちら旭川ラーメン食べています。今後もよろしくお願いします。
日時： Tue Apr 15 0:18:02 2008
本当に残念だよねぇ・・・
美瑛時代のだるまやに戻ってくれたら
個人的には天金より美味いと思いまつ。
日時： Mon Apr 14 23:59:18 2008
僕もnoriさんと同じです。特一番の跡だったんですね。
明日、夜に前を通るだけなんだけど見てきます。
日時： Mon Apr 14 23:12:55 2008
特一番の跡ですか。特一番が閉店したことも知りませんでした。
勝手に「特一番」「京楽」「ひまわり」と激戦地になるなぁ、などと思っていました。
移転といえば東２条にあった「はるかぜ」が神楽岡８条２丁目に移転しました。
まだ店を確認していませんが、店主の挨拶文ですから間違いありません。
住所的には「クラブチャイナ」などがある付近だと思われます。
今まで駐車スペースがなかったのが難点でしたが、今度はどうなっているか、しおラーメンは気に入っているので楽しみです。
橙ヤ本店の移転もあり、移転ブームでしょうか。
日時： Mon Apr 14 21:38:30 2008
楽しみですね〜♪なくならないでよかったという思いもありますが。昨日、視察に行ってきたら、看板立ってましたよ。以前は車が止めにくいという問題点がありましたが、その辺は向かいにパチンコ屋があるという事で安心ですね。パチンコの休憩に正油ラーメンなら京楽、味噌ならひまわりみたいな♪勝手な推測でごめんなさい。自分は教育大の近くでやっていた頃からのファンなのですが、あの頃の店のふいんきも好きでした。猫がよく餌を求めて遊びに来ていたのが懐かしいです。あの猫はいったいどこへ行ったのだろう…自分はモル味噌ラーメンが好きでいつも食べてました。他も試しましたが、やっぱり味噌です。仕事の関係上、明日は行けませんので、行った方がいれば是非、感想をお聞かせくださいませ。自分もなるべく早く行くつもりです！
日時： Mon Apr 14 19:42:24 2008
パルプ町の特一番が閉店したとおもったらその跡にひまわりが出店するんですね。
明日 １５日１１時開店とありました。
どんな内容（味、値段、接客）か楽しみです。
日時： Mon Apr 14 17:17:57 2008
あれ？今気づきました。
「こってり」の一番最初のスレは私です。
名前書くの忘れてましたね。
吉法師の味噌ラーメンもお勧めしたいですが、こってりと、あっさりの中間系です。
日時： Mon Apr 14 10:24:21 2008
昔のだるまやの醤油ラーメン大好きでしたが、永山に移転してからは、味に深みがなくなり、物足りない感じになってしまって、残念です。美瑛時代のだるまやの味にならば[天金]並みに美味しいかったです。
日時： Mon Apr 14 6:00:58 2008
noriさんすみません。ネームは１つにしぼります。味噌でいったら定番ですが、番番、やまびこもおいしいと思います。こってりが好きなら、橙屋、正月屋、くさびあたりはどうでしょうか？くさびは辛さ等、色々選べますし。後、個人的には大笑屋や大雪通りのハイペリオンの迎えに近々再オープン予定のひまわりも好きですね。
日時： Mon Apr 14 1:05:51 2008
味噌で言えば、市内ではあと「ふるき」「陽陽」「光林坊」辺りですか・・。
士別で、「米代」って店もありますよ。
とりあえず思いついたままです。（＾＾；
日時： Sun Apr 13 22:30:42 2008
チャリンコライダーさん、モンゴル万さんと同一の方ですよね。ＨＮは統一してください。
それと、タイトル・投稿者名は必ず記入してください。
日時： Sun Apr 13 21:17:58 2008
自分も、大勝一度行ってみたいですね。昔ながらの正油ラーメン好きな自分にはたまらないでしょう。なかなか旭川を離れる機会がなくて、郊外はいけませんが、今日は、車がなかったので近場のこぐまに行きました。新富店に行ったのですが、やはりくまっこよりこぐまの方が自分には合うようです。基本、正油で、麺はくまっこの方が好きですが、スープはやはりこぐまです。ここの店は魚だしの他にしょうががはいっているような気がするんですが？後味が他のこぐまと少し違うような気がしたので…メンマもしっかり味付けしてあるし、チャーシューは1枚しか入っていませんが、あぶら身ではなく、よく煮こんだ柔らかくておいしいチャーシューでした。くまっこもこぐまもやはり小麦粉の関係で値上がりしたようですね。正油ラーメンが550円になってましたよ。
日時： Sun Apr 13 15:12:10 2008
今日和寒町の大勝に行ってきました。昔ながらの旭川ラーメンって感じで、スープはあっさりしていて、食べやすかったです。
日時： Sun Apr 13 6:20:05 2008
味噌でこってりといえば、「味源（本店）」と「春秋冬」どっちも好きですよ。
「幸八食堂」のしょうが味噌ラーメンもこってりしてます。
味噌で外せないのは「ユーカラ」でしょう。ただ、女性にとっては量多いかも
クサイダーさん
しみじみ〜の想像は膨らみますね。
あの海草は岩のりだったんですね。キクラゲか何かかなと思ったけど、noriさんはキクラゲが苦手みたいですが私は海草好きです。
某ラーメン屋で、丼にスープを入れる時、上から白い粉をふりかけてるのを見ると、「化学調味料？」と思ってしまいますね。それ入れるなら客に見えないように体で隠すとかしてほしいな〜
かえって怪しいか（笑）
日時： Sun Apr 13 2:52:55 2008
夫婦そろって「こってり」派です。
新たなお店を開拓したいなぁと思いつつも、どうしても
冒険できなくて・・・
好みとしては
味噌なら【よしの】【蔵】
しょうゆなら【時計台】が好きです。
旭川以外のしょうゆは【すみれ】【純連】です。
市内・近郊で、他にこってり系のラーメンのお店って
どこでしょうか？
今まで行った事のあるお店は・・・
山頭火・まつ田・青葉・一蔵・一乃家・竹よし
ごん兵衛・蝦夷・ひびき・宇宙軒・山岡家
蜂屋・赤龍軒・・・です。
日時： Sat Apr 12 23:33:24 2008
確かに厨房はよく見えなかったなぁ。カウンター越しに過程を眺めるのも
そうですよね〜、一番先にドンブリ入れるのはタレか?スープか?麺か?、
湯切りとかも気になったり…。寸胴に入ってるのはどんなんかな〜？
とかね。ネギの刻みかたひとつとっても結構こだわりが感じられたり
しますもんね〜。さすがはさわちんさん！
匠の「しみじみ〜｣は気になりますねー！スープはシジミ風味、塩味で、
麺は加藤ラーメン製、そしてこく醤油でも乗っていた岩海苔というのか
生海苔というのか、あの海苔が乗っているラーメンを想像したらたまらん！
(しょうゆ味もあるようですが、まずは塩かな〜)
ちなみに今週末は用があって札幌に家族で行きました。はじめて｢純連｣で
味噌味を食べました。なかなかコッテリ感あり美味しかったですが、
ちょっと塩っぱいかなぁ、と感じました。味噌ならカミさんともども
やはり｢よし乃｣が我が家のNO.1です！
日時： Sat Apr 12 19:23:34 2008
クサイダーさん
クサイダーさんも、こく醤油だったんですね。
今度「しみじみラーメン」をお試しください＾＾
私もまだ試してないんですが
匠の店の造りですが、カウンターと厨房が壁で隔てられてるのが、若干残念かなと思いましたね。ラーメンが出来あがるまでの課程（厨房で作ってる様子をカンターごしに見る）も楽しみのひとつですからね〜
まぁ、これは個人的な好みの問題ですがね。
日時： Fri Apr 11 19:30:10 2008
ライナーによると春光台４−８に「さいじょう春光台店」が今月下旬オープンの模様
日時： Fri Apr 11 15:18:15 2008
すみません！チｬーシューはもちろんつきます、最近よくある軟らかくてジュシーで油ぽい感じのチャーシューとは違って、とても素朴な感じで、麺とスープのバランスを崩さなく決してでしゃばらないで、いい感じのチャーシューです。
日時： Fri Apr 11 13:11:09 2008
ラーメン万さん、メンマ、ネギ、ワカメ、鶉の卵の他にチャーシューって入ってませんでしたっけ？
日時： Fri Apr 11 11:45:13 2008
ロータリー近くの、にこにこ食堂の醤油と塩を食ってみ、美味いから。
ただ、味噌は味が濃すぎてしょっぱいから漏れには合わなかったが・・・
日時： Fri Apr 11 9:11:19 2008
春光台歴がそんなに長くないので、やまやのマスターは知りませんが、春光台はかつ木派かめぐろ派のどっちかだと思います。ちゃんこラーメンは塩ラーメンの部類なのかなぁ！？具はメンマ・ねぎ・ワカメ・ウズラの玉子がのかってて、麺は中麺のちぢれで、スープは透明系です！あっさりしていてるが、飲んでると深みが増します。
日時： Fri Apr 11 2:31:00 2008
しばらく旭川を離れてたんですけど・・・。
ちゃんこラーメンも良いですけど、普通の「ちゃんこ」も美味しかったですよ。
目立たないトコにあるから、知名度は低いかもしれないですね。
春光台地区の住民には知名度高いでしょうね。
でも春光台では、やはり「かつ木」でしょうかね。
「五十番」も「狼ラーメン」も無くなったし・・。
昔、実校の坂を降りて行って、左手にあった「やまや」の味噌って最高でした。
今は焼き肉屋さんになってるけど、関連あるのかなぁ・・。
行ってみてもいいんだけど、誰か知りません？
当時マスターは３−１５でダンスホールもやっていました。
そこで、注文でラーメン出してたみたいなんだけどね。
そこには行ってなかったんたんで・・。
日時： Thu Apr 10 20:16:56 2008
今、自分もラーメン工房匠でこく醤油食べています。好きな味ですね。こく醤油と言うのでもっとこってりな感じを想像していましたが以外とさっぱりしていて後味にどことなくこくのあるスープでした。おもわず全部飲み干してしまいました。今度、来店した時はしみじみラーメンも食べてみたいです。
日時： Thu Apr 10 15:38:23 2008
めぐろも好きですが、自分は、しょうゆラーメン派で初めて行く店は、ほぼしょうゆから注文します。個人的には豊岡の味特、７条のすがわら、今はなき、天金あきをも好きでした。みなさんはしょうゆラーメンならどこが好きとかありますか？
日時： Thu Apr 10 15:24:06 2008
さすがですねー、めぐろは一押しです！！ちゃんこラーメン最高。
日時： Thu Apr 10 15:00:22 2008
知ってます！！ラーメンではないけど、スペシャルカツカレーとかメニューに無いのもあるみたいですね。
日時： Thu Apr 10 14:40:57 2008
メンマラーメン美味しいですよね！ラーメン以外で裏メニュー知ってます？
日時： Thu Apr 10 10:53:50 2008
のめぐろの[ちゃんこラーメン]知ってますよ。お気に入りで8年位前からたまに行きます、最近は時間の都合で行ってないですけど・・・・完成されたラーメンですよね！
日時： Thu Apr 10 10:00:40 2008
春光台のめぐろの[ちゃんこラーメン]知っている方いますか？
日時： Tue Apr 8 23:02:28 2008
匠、美味しいですよね！
家から程近いのに行く機会を逸していましたが、先月はじめて行きまして、
なんと！なかなかの味ではありませんか！私もコク醤油たべました。
ライナーはこちらを↓
http://www.liner.jp/
割引などレアな情報が載っており、私も必ずチェックしておりますです。
日時： Tue Apr 8 22:14:17 2008
ライナーは、中古住宅や賃貸住宅、飲食店、求人などが載っている無料情報誌（新聞の形態）です。
週２回程度の発行で、ラーメン店だけではなくいろいろな新規開店の店などが出ているので参考にしています。
ときどき、ラーメン特集・カレー特集などがあり、割引クーポンもついています。
日時： Tue Apr 8 18:27:23 2008
初めて匠行ってきました。
久しぶりの旭川ラーメン懐かしかったです。
「こくしょうゆ」ってのを頼みましたが、自分の好きな味でした。
ただ、待ち時間が長かったのを覗けば満足です。
チャーシューも柔らかくて美味かったです。
「しみじみラーメン」というシジミ風味のラーメンが新発売になってました。しみじみラーメンは、しょうゆ、塩のみです。
NORIさん
ライナーとはラーメン情報誌ですか？名寄にはそのようなものがないんですが、旭川限定の雑誌なんでしょうかね
麺王行ってみたい気もしますが、札幌麺というのを聞くと「どうしようかな〜」って思いますね。
日時： Sun Apr 6 23:16:00 2008
まだ行っていないのではっきりと言えませんが、ライナーには３条８丁目信金裏と出ていました。
一瞬、元山頭火４条店かな？とも思いましたが…
日時： Sun Apr 6 13:07:00 2008
移転するみたいですね。
東旭川のダイイチの向かえに新築工事中です。
今月末にはオープンできるかも。
日時： Sat Apr 5 18:32:45 2008
どこにあるんですか？
麺が札幌系ですか〜それは残念ですねぇ
旭川麺と札幌麺選べればいいんですけどね。
７００〜７５０円とは、高めの値段設定ですね。
原材料高くなってるからしょうがないですかね。
日時： Sat Apr 5 0:07:30 2008
オープンセールに間に合い醤油！
次から次とお客さんが来てます。 奥のテーブルで相席
夢酒さんと同じように、風味あり、あっさり！ 「こっさり」とでも表現したら良いのかも。
ただ麺が札幌系で、ちょっとガッカリ！ スープが良いだけに残念
メニューを見ると、７００〜７５０円が基本みたいです。
「かにラーメン」なるものもあり、写真で見ると、天麩羅か？？
また行かねば 写真では天そばに見える。
日時： Fri Apr 4 22:29:46 2008
確か今日までオープンセールでしたよね。
私の職場には私が隊長を務める「ラーメン探検隊」があって（笑）、昼食を外でとれるときに出かけます。
今日「麺王」の話題になって、新規開店が少ない最近なのでみんな行きたい気持ちがありましたが、
オープンセールで混んでいるだろうから、落ち着いてからということでやめにしました。
ぱんちょさん、ばらの営業時間についてありがとうございました。
以前サンロクにあったときのようになったのですね。
送別会シーズンには行けませんでしたが、歓迎会シーズンに行けたらと思います。
日時： Fri Apr 4 9:08:09 2008
麺王に行ってみました。醤油ラーメンは蟹ダシで限定５０食だとか。かなり風味豊な高感度の良い味でした.オープンにつき３００円は得しました。麺がやや固かったし、量も少なかったのが残念でした。
日時： Fri Apr 4 0:30:17 2008
移転先が判明しました。
大雪通り３。
３９号線沿いで、パチンコハイペリオンの向かい、京楽の並びで水野染物工場の隣です。
電話番号は同じみたいです。
Ｐ１０台って書いてありました。
４月１５日移転オープンの何かイベントあるのかなぁ？（＾＾；
日時： Thu Apr 3 17:58:19 2008
帰る前に、「たからや」でしょうゆラーメンを頂きました。
まず一口目、薄！と思いましたが、不思議なことに、だんだんそれがちょうど良くなってくるんですよね。最後まで飽きないラーメンでした。味が濃ければ後半飽きてくるんでしょうが。
日時： Thu Apr 3 11:13:48 2008
営業時間は夕方から午前５時です。
前の場所は、お昼のお客さんか観光客が多かったのですが、
お母さんお一人でやっておられる店なので大変だったそうです。
やはり、さんろくに戻ってきてか。って感じですね。
店内は、前の病院を改装したもので、玄関が受け付けようになっていますが、
中には、カンウンターもあり、座敷もあります。
日時： Wed Apr 2 22:37:43 2008
移転したのは知っています。場所も確認済みですが、まだ営業している場面に遭遇していなく、
新しい店舗に入ったことがないのでそのままになっています。
日中も夜も営業しているのでしょうかね。知っていたら教えてください。
クラレンスさん、情報ありがとうございます。ライナー見ていませんでした。
中心部はなかなか行きづらいのですが、そのうちチャレンジしてみます。
日時： Wed Apr 2 19:40:30 2008
４条通５丁目に移転しています。
日時： Wed Apr 2 0:27:21 2008
ラーメン茶屋 麺王
市内３条８丁目（３・４仲信金裏） 営業１１〜２１
３日までオープン記念 １日５０食限定 ３００円 ＜ライナーより＞
まだ未食ですので、情報だけですが、、
移転は有ったが久々の中心街の新規では？
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