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日時： Thu Jan 31 19:57:22 2008
行こうと大町まで行ったけど大町２条という住所が見当たらず、長い時間迷い、最終手段、大町交番で聞きました。
警察官いわく２条っていうのは旧住所らしく、今は２条というのは存在しないそうです。
警察官が地図を出してくれて多分ここだろう、という所に行ってみたけど店はなかったですね。
もう閉店しましたか？
結局、ユーカラに行きました。
黒味噌ラーメン美味かった～
前回は完食できなかったけど、今回は完食しました
日時： Tue Jan 29 10:53:55 2008
検索してみました。
たまたま見たのが飲酒リン男さんのＨＰでした。
たしかここの板で見かけたことあるような気がするんですが
画像見てみましたら、美味そうですねー
のっぽさん
返事遅くなっても気にしてませんよ(^^)
基本私はメールもゆっくりペースなので
いつも友達に返事を急かされるぐらいですから
日時： Mon Jan 28 1:01:25 2008
「めぐろ」懐かしいですね。もう１５年前位に食べたきりです。
春光台では、やはり「かつ木」が僕のメインなんで２回位食べただけです。
夜に飲み会で行った事もあるんですけど、ちゃんこ美味しかったですよ。（＾＾
to のっぽさん
何かねぇ・・。壁に結構大きな看板で「平成軒」ってあった記憶が・・。
で、角地だったかなぁ・・。
日時： Sun Jan 27 16:09:16 2008
グラフ旭川2月号に紹介されていました、めぐろ（春光台3条4丁目）にてちゃんこ味ラーメン 550円いただきました。あっさりしたちゃんこ風スープはなかなか美味です。この店は、まじにちゃんこ鍋もメニューにあります。
日時： Sat Jan 26 23:28:13 2008
クサイダーさん、無事に子連れラーメン成功との事で、何よりです。
泣かれた時の為にミルクやおしゃぶりを持っていくといいですよ。
ピンチの時はそれでしのげる事があります。
今日は、「ゆげや」という札幌市東区にあるお店で、背脂の乗ったこってり味噌をいただきました。
前に醤油を食べた時に感じましたが、札幌市内で有名な「てつや」系の流れを組んでいると思われ、味もかなりのレベルであります。
こってり味噌はてつやよりこのお店の方が、僕は好きです。
醤油と味噌にこってり・あっさりがあり、塩はあっさりのみです。
住所：札幌市東区伏古4条4丁目1-5
to かあるさん
平成軒、東区にもあるようです。おそらくチェーン店なのでしょう。
記憶ですが、苗穂か雁来辺りの国道２７５号線で見た気がします。
日時： Sat Jan 26 16:52:00 2008
本日ついに初の『子連れラーメン食べ歩き』に行ってきました。
なんだかんだいって結局選んだのは｢吉法師｣でした。
ここでの書き込みを読んでいるうちにまた改めて味を
確かめたくなりまして。
私もカミさんも醤油、私は煮玉子追加しました。
細麺をはじめ具のミツバや、あれ何でしょうかね、黒い欠けらの中華系
風味の香辛料など、ちょっとしたところで特徴出していますね～。
そんでもってスープは塩っぱくもなく薄すぎずでバランスいいですね。
チャーシューがそれなりのボリュームを持っていてお徳な感じだし、
十分満足できました。
11時過ぎに行き、奥の座敷で頂きましたがしばらくしてテーブル席に
小学生くらいのお子さん連れ家族さん、その後ウチと同じく
小さなお子さん連れのお客さんもう一組いらしてましたね(座敷)。
接客も感じがよく子連れで行きやすいお店でした。
ちなみに今回は食べ初めの頃に少し泣かれましたが無事、
最後のスープ一滴まで飲み干すことが出来ました！
日時： Fri Jan 25 0:00:18 2008
6条8丁目から4条6丁目右10号に引っ越したようです。歩道橋のたもと。
日時： Thu Jan 24 0:36:16 2008
僕は札幌に７年住んでいた中で、当時知り合いに連れていかれて１回行ってきました。でも、場所は何処だったかなぁ・・西区ではありませんでした。（＾＾；
札幌に行ってまもなくだったんで。
麺は加藤製麺で、旭川って感じのラーメンという記憶しか残っていません。
でも、美味しかったです。
日時： Tue Jan 22 20:01:57 2008
地方ネタですが、先日「平成軒」(札幌市西区二十四軒２条５丁目 地下鉄 二十四軒駅のすぐ側)にて塩ラーメン(６００円)をいただきました。
具はシンプルですが、やや濃い口で背脂が浮いたこってりスープで、麺は旭川風？と感じました。(麺が少し柔かったかな・・・)名だたる有名店程の感動ではありませんが、しっかり作られているラーメンと感じ、良い味でした。
ここからが本題で、ラーメンに＋３００円で半ビーフカレーやビーフストロガノフ等の洋食が食べられます。これが凝った作りをしており大変美味しいのです。実は、ここでラーメン食べるの始めてでしたが、洋食は何度か食べており、その種類も以外と豊富で、本格洋食のラーメン屋と言っても良いでしょう。(洋食単品もメニュー化されてます)
不定休の様ですが、盆・正月以外は、店主に用事が無い限り休まないらしいです。
to さわちんさん
最近、出張がちでレスが遅くなり、すみませんでした。
子供は、僕達のテーブル横で抱っこしてあやしてくれており(大変ありがたかったです)、折角なので箸を進めつつ、ラーメンのお話を色々と聞かせてもらってました。
吉法師のメニューは豊富ですね。次回行った時は迷いそうですよ。
塩ラーメンで香ばしい味の正体は、焦がしアーモンドでしたか。
僕は気になるおいしさでした。
日時： Tue Jan 22 15:05:41 2008
初めて書かせていただきました。
忠和の一番、神居の一番は以前より行っておりました。
どちらも無くなり、私の好きな昔懐かしいホッとするラーメンがまた１件無くなった…。
寂しい…。
と思ってたら忠和復活。
もやしの入ったラーメンはさほど大きな変化は無いものです。
味噌と醤油を頂きましたが、私は大変懐かしく、美味しく頂きました。
日時： Tue Jan 22 14:30:21 2008
今日忠和の一番に行ってきました、
先代から引き継いだラーメン大分味変わってましたね
前の味を予想していくと全然違う味です。
正直びっくりしました、けして美味しくないわけではないけど、あれはあれで有り何だけど、店名換えないとクレーム来ちゃうかもと思うほど、味変わりました、
一度食べてみても良いかもです、新しい店発見した気分になります。
決して文句ではないので、読む人勘違いしないで下さい、なんかうまく文章書けなくてすいません。
日時： Mon Jan 21 20:25:26 2008
下にカキコしたあと、同じ内容で ブログ（クルル）にも
載せてきました。
ブログのほうには『まかないラーメン』と『おじや』の写真も
載せていますのでご覧ください＾＾
写真を見たら美味しそうですよ～＾＾
↓ ブログのアドレスです♪
http://myhome.cururu.jp/ais/blog/article/61001832192
日時： Mon Jan 21 19:46:47 2008
昼食は、滅多に外食しないのですが、
先日、久しぶりに お気に入りの『幸八食堂』（東光４条７丁目）に
行く機会があったので、
味噌仕立ての野菜ラーメンとライスのセット（まかないラーメン）を注文。
これがまたラーメン自体もとても美味しいのですが、
なんていっても レンゲにライスを乗せて
そのままラーメンのスープの中に入れて すばやく引き上げると
『おじや』になっちゃうんですね！！
ラーメンとおじやをいっぺんに楽しめるというわけなんです＾＾
幸八食堂では、平日のランチタイムに行くと食後に飲み物を
サービスしてくれます。
ホットコーヒー、アイスコーヒー、ウーロン茶の内、いずれか１品を
選ぶのですが・・・
注文を取りにきたお店の素敵な女性（マスターの奥様でしょうか？）は、
普通なら「食後の飲み物はどれにしますか？」と聞いてくれるのですが、
この日は「食後の飲み物はウーロン茶でしたよね＾＾」と言われました。
確かに、オレはコーヒーが飲めないので、
ウーロン茶をお願いするつもりでしたが、
なぜウーロン茶を注文することがわかったのかとビックリしました。
「どうしてウーロン茶ってわかったんですか？」と聞いてみたところ、
返ってきた言葉は・・
「もう、覚えましたので＾＾」でした。
え～～ オレはまだこのお店に来たのは数回だけなのに
すっかり覚えてくれたみたいなんです。
う～～ん オレってそんなに印象深かったのかなぁ と
振り返り、思いながらも、
覚えてくれたことが嬉しかった あいす でした＾＾
日時： Mon Jan 21 11:18:29 2008
白雲に使われてる背脂は、食感のある脂なんですよね
ゼリーのような
私としては、口に入った途端消えてしまうような背脂が好きなんですけど。
豚骨塩は美味いと思いました。醤油豚骨よりも。
これは好みの問題ですね。
下のカキコでココナッツラーメンってありますが、気になります。ラーメンとココナッツの相性ってどうなんだろう。。未知ですね。
日時： Mon Jan 21 0:13:14 2008
懐かしいですね。
去年の夏頃食べたんだったかな？（＾＾；
その時は普通の醤油食べたんだけど、同僚のとんこつ醤油の方が良かったかなぁ・・。
でも、新作白雲って食べてみたいです。
to のっぽさん
多分、話が尽きないでしょうね。（笑）
日時： Sun Jan 20 15:05:45 2008
イシス＆オシリス（1条8丁目）でココナッツラーメンに挑戦してみました。エジプト料理のレストランです。エジプトにラーメンあるかどうか知りませんがもしあるのならこんなラーメンなのかな？と言うような異国風ラーメンでした。確かにココナッツの香りがただよう不思議ラーメンでした。エジプトのシシカイブ＋ドミノ諸島のココナッツ＋北海道ラーメンと店内に張り紙ありましたが、何の事かよくわかりません。780円です。
日時： Sun Jan 20 0:07:22 2008
こないだ行ってきました。
しょうゆラーメンをいただきましたが味は天金のしょうゆが
もう少しあっさり味になったような感じでした。
でもしっかりとコクがあって現在の天金に似てる部分はあるように
感じました。奥深い味わいでおいしかったです。
日時： Sat Jan 19 16:08:01 2008
今年になって初めて来ました。
メニューが増えました。
白雲という種類がデビューしたようです。
背油を使用してまして、塩、醤油、味噌あります。
白雲の醤油を頼みました
四十、五十代の方にはちょっと油多いかも…
二十、三十代にはいいかもしれないけど
煮卵をトッピングできるようになりました。
日時： Fri Jan 18 21:57:29 2008
吉法師がこんなに話膨らむなんて、、嬉しいですよ。
のっぽさん、クサイダーさん、かあるさん、ありがとうございます。
＜のっぽさん＞
マスターの粋な心遣いを受けたんですね～
マスターが子供と遊んでくれたんでしょうか
替え玉ってしたことないんですよね。
ラーメン一杯で腹いっぱいになるので（笑）
塩ラーメンには焦がしアーモンドを使用してるみたいですよ。
でも、焦がしアーモンドの味が渋いように感じるんですよね。ネギラーメンだと、にんにくの風味がプラスされ、渋さが緩和されるので、私は塩ラーメンよりもネギ塩ラーメンの方が好きなんですけどね。
人それぞれ感じ方違うから、気にならない人もいますよきっと
＜クサイダーさん＞
近いからいつでも行ける。
それはあるかもしれないですね。
私も近くにラーメン屋あるけど、あえて遠い旭川まで行っちゃいます。
全体として満足いく印象、これが重要ですよねー
＜かあるさん＞
細麺っていうのは結構ありそうですけど、細麺でちぢれ、となるとなかなかないかもですね。
日時： Fri Jan 18 14:34:40 2008
最近オープンした大野家の天然かんすいを使ったラーメンです。
一度食べてみてください。
http://oonoya-manpuku.com/
日時： Fri Jan 18 0:14:32 2008
旭川方面かなり冷え込んだ様ですね・・・
皆さん、風邪などひかれませぬ様に。
子連れラーメンは最初かなり勇気が要りました。僕のそれは去年の今頃で、今は無きイオンの「男気流」です。
午後二時を回っており、お客さんは僕達以外に誰も居なかった事もあったのでしょうが・・・
夫婦ふたりでお店に入り、「僕は子供を左手で抱え、右手一本に箸だけでラーメンをいただこう」(本当に食べれるかは半信半疑でした)と思って入ったのですが、マスターが厨房から出てきて、「子供は任せて、おいしいうちにラーメン食べて下さい」とのお言葉をもらい、喜んで子供を預けました。
こんなケースは稀なのでしょうが、それからが子連れラーメンも可能だ！と思いました。
僕みたく子供を左手に抱えて食べるのは、本来以ての外なのでしょうが、本当に「子連れにやさしいお店」も書き込みしたいと思います。
to かあるさん
いつか、本当に車の方の話もしてみたいですよ。
日時： Thu Jan 17 22:41:46 2008
もつといえばあさめし前田本舗に鳥もつラーメンがありましたね。
去年秋に山頭火本店跡に移転作業してるとこを見かけましたが
無事オープンしたのでしょうか？
日時： Thu Jan 17 22:18:46 2008
先日ライナー（旭川のフリーペーパー）にのっていた「もつのだるま」が、新しく始めた「もつ鍋ラーメン」を今日食べてきました。
私の個人的な味の評価は、中の上といったところでした。
もつ専門店のラーメンということで、正直かなり期待して行ったのですが、やはり人気ラーメン専門店の味には及ばないようです。
味噌を食べたのですが、味的には以前私が絶賛する書込みをした「ひまわり」のモルメンに近い味だと思います。
「ひまわり」と「だるま」の違いは、具のホルモンが「ひまわり」がこってり系のタレの味がしみた感じなのに対し、「だるま」の方は生のホルモンをそのまま煮込んだ感じで、あっさりしていました。
いつまでだったかは、覚えていませんがあと何日かはキャンペーン価格でやってるみたいなので、興味のある方はどうぞ。
＊妻は醤油を頼んだのですが、私としては味噌の方がオススメです。
ちなみに醤油派の妻も今回は味噌の方がおいしいといっていました。
日時： Thu Jan 17 1:16:36 2008
僕は去年４月に一度行ったきりですね～。（＾＾；
細麺の縮麺って旭川市内で食べたのは此処だけ。
深川の「ラーメン工房平岡」のしょうゆが同じような感じの麺でした。
スープは吉法師の方が僕は好みなんだけどね。（＾＾；
TO:のっぽさん
相変わらず毎日のように食べてます。（笑）
そうですね、ここ車関係の掲示板じゃ無いからね。（＾＾；
了解しました。
日時： Wed Jan 16 23:46:25 2008
おととしの11月頃、旭川に越して間もない頃に一度行ったきりですね～。
麺が細くて後半ややノビ気味だったのが少し気になりましたが、全体的には満足のいく印象だったと思います。(その当時はとにかく代表的な旭川の味を求めていたな～)カミさんともまた行きたいね、とはよく話していますが、何せそこは旭川！数ある人気店を巡っているうちに1年以上経ってしまいました…。割と家からも行きやすい距離なので、かえって｢いつでも行ける｣って思ってしまうんですよねェ。でも子連れに優しいなら今の我が家にとってはポイント高いですね、これは。今のところ『子連れ食べ歩き』には未挑戦の今日この頃です…。
日時： Mon Jan 14 23:52:40 2008
本日、醤油ラーメンをいただいてきました。体験した事のない醤油ラーメンであり、さわちんさん！おいしかったですよ！！
僕の感想、最初の一口はそのスープに良い意味で、完全に意表をつかれました。又、細麺ながら博多麺と違い、しっかり縮れてます。夢中で麺を食し、やさしいスープ味のまま一回戦終了でした。折角おいしいスープなので替え玉もいただき、あのスープ故に二杯目は薄く感じるのも仕方有りませんが、ここで店主の気配りが良いです。替え玉と一緒に辛子ニンニクのペーストを置いてくれていたので、これを入れると解消され、味もダイナミックに化けました。一度で二度味を楽しめます。そして替え玉も博多麺より量が多く、大食感な僕は大歓迎です。チャーシューもトロトロ系で美味かったですよ！！！
嫁は塩ラーメンを食べていたので、スープを二口ほどいただきました。
何か隠れた味(ごまと感じましたが・・・)が気になり、次はあれを食べます。
今日は、幸いに子連れラーメンでありませんでしたが、僕らが食している時に子連れの夫婦が訪れました。女性の店員さん(さわちんさんの言う、奥さんでしょうか？)が感じ良く小上がりを案内しており、子供を抱っこしてのラーメンも楽しめそうな一店でした。
レポートが長くなりすみません。
to あいすさん
お陰様で、動物園はペンギンとアザラシ、猛獣等々を楽しんできました。有難うございました。１０時半に西門に車を入れ、ツインドラゴンの付近でも十分にペンギンの散歩を見れました。１歳少しになる子供は、初めて見るペンギン達に大はしゃぎでした。
僕は二十数年振りの旭山動物園。だいぶ様変わりもしましたが、ガキの頃から有る檻に『昔は、ここにこの動物が居たな～』と童心に帰りながら、でもペンギンとアザラシは楽しかったです。
to かあるさん
食べてますね！毎日ラーメンは羨ましいです。先週から平日の昼は、こずかいに響いたらマズいので愛妻弁当です。
車、ランエボⅢの新車やその前の型を買えなくて・・・でも冬の旭岳でそれやインプ(相手はＦＦから上がった様なお兄ちゃんばかりでしたけど)に一度も負けませんでした。僕も元々はＦＲ乗りです。(非常に名残惜しいですが、車の話題はこれでやめておきますね)
機会があれば他の掲示板、又は直接お会いして、ラーメン＋車の話に花咲かせたいですね！
日時： Sun Jan 13 0:52:05 2008
４日から仕事で昼は毎日ラーメンでした。（＾＾；
上富良野の新町ラーメン（しょうゆ）、神居のかわさきや（しょうゆ）、中富良野のゑびす屋（しょうゆ）、神居の花ちゃん（味噌）、神居の梅光軒（しょうゆ）、忠和のよし乃（味噌）、深川のちび（しょうゆ）、深川の平岡（味噌）ってな状態で・・。
同僚は塩が好きなんで、一部の店を除いてスープは２種類ほとんどいつも戴いてます。（＾＾
ＴＯ:のっぽさん
返信が遅くなりました。（＾＾；ＢＧ８Ｚだったんですね。僕はＥ－ＢＧ８Ｒでした。峠ではほとんど負け無しの車でしたね。（＾＾
日時： Thu Jan 10 22:16:01 2008
あいすさん、ブログ読ませて頂きました。
気に入ってくれたみたいで嬉しいです＾＾
「幸八」という名前が縁起良い感じするから、今年初のラーメンは幸八にしようかとも思いましたが、吉法師の店主に新年の挨拶の意味を込めてそこにしました。
幸八では塩を頼んだことないんですよねー
しょうが味噌ラーメンと、黒醤油ラーメンは頼んだことあります。
しょうが味噌ラーメンは美味いです。
あそこのコーヒーゼリー美味いですよ。
今もそのメニューあるかな～行ったのは大分前だから
日時： Thu Jan 10 19:53:08 2008
あいすさん、ご丁寧なレス有難うございます。
１４日に札幌から行こうと思ってましたので、助かりました。
私もさわちんさんの書き込み見て、吉法師で食べたいと思ってたところです。初めて行くので、楽しみです。
日時： Thu Jan 10 19:09:52 2008
のっぽさん＾＾
休日の旭山動物園の入場時の車の混雑状況ですが、
夏場と違い、冬期間はあまり混雑していないようですよ＾＾
正面入口の駐車場に停められないときは、
正面左手の方から西口駐車場に行けますので、そちらをご利用ください。
ペンギンの散歩の開演は、１１：００と１４：３０です。
１０時半に動物園に入れれば、ペンギンの散歩は十分見られますが、
少し早く行ったほうが いい場所で見られると思います＾＾
さて、先日、さわちんさんから紹介いただいたお店に行ってきました。
その感想については、
私（あいす）のブログに詳細を載せていますので
そちらをご覧願います。
２つのお店とも とっても美味しかったです＾＾
特に、幸八食堂の『塩野菜ラーメン』は☆☆☆☆☆です！！
下記にアドレスを記載しますネ＾＾
さわちんさん＾＾ どうもありがとぅございました m(._.)m
幸八食堂の感想～http://myhome.cururu.jp/ais/blog/article/61001739110
吉法師の感想～http://myhome.cururu.jp/ais/blog/article/61001736745
日時： Wed Jan 9 20:39:24 2008
予定通り、吉法師に行ってきました。
昼時の為かすごい混んでました。
辛ラーメンの味噌を頼みました。
味噌は、一辛、二辛、三辛の中から選べるんですが、一辛で。
少しピリッとしますが、二辛でもいけるかなと思いました。
味噌本来の風味を楽しみたいなら、スタンダードな味噌ラーメンがいいと思いますが、辛ラーメンはラー油が入ってる為か、甘みがプラスされてます。
これはこれで完成されて美味しいと思います。
会計を済ませてから、「いつもありがとうございます」と店主が言ってくれまして、そういう一言って嬉しいですよねー
どんなに忙しくても丁寧な接客を忘れない姿勢。。。
だからまた次も行こうと思うんですよね。
あの女性（多分、店主の奥さんなのかな）も感じいいです。
日時： Wed Jan 9 12:56:37 2008
ラーメン以外の事で恐縮ですが、どなたか情報をいただければ幸いです。よろしくお願いします。
休日の旭山動物園の入場時、車はかなり混雑しますか？
開演の１０時半頃に足を運び、子供にペンギンの散歩を見せたいと思ってます。(見学の後は・・・・・勿論、旭川でラーメン食べてきます！)
to ｎｏｒｉさん
北区のネジは、まったく知りませんでした。今度、足を運んでみます。
日時： Mon Jan 7 20:51:26 2008
さすがラーメン好きのみなさん、正月から食べてますね。という私も３杯食べました。（笑）
２００８年初ラーメンは、札幌に行く時に高速に乗る前に「八海」で「しおとんこつ」をいただきました。
年の初めにしおラーメンを食べたのは初めてかもしれません。
２杯目は正月恒例の札幌、でありながら旭川ラーメンの「ネジ」という店でしょうゆラーメンを食べました。
本文にも書きましたが上品なあっさり系のラーメンでした。
３杯目は今日、「さんぱち」でasatanの２００円引きクーポンを使って食べました。
今後の予定は、９日に札幌で食べる予定です。（明日もひょっとすると食べるかなあ）
日時： Sun Jan 6 22:35:01 2008
今年の正月は、お陰様でラーメンを満喫しております。(旭川でならば、尚、良いのですが・・・)
本日の昼、夏にnoriさんがupしていた『かの屋』で焦がし味噌ラーメンをいただいてきました。レポート通りの味で、パンチの効いたスープにこってりさもほんのりでした。又、チャーシューもプラスしたのですが、これが僕には絶品でした。さすが、焼き肉屋さんです。もう一つ加えて、かの屋は洋食もおいしいです。嫁もラーメン食べる筈が、目移りしてビーフシチューランチを食べてました。僕も少しもらって、これがびっくり！でした。他にもおいしそうな洋食ランチが有り、下手なファミレスに入るなら、ここをお勧めします。
晩は、スーパーで市販の担々鍋のスープ（エバラから瓶入りで売ってます）を買い、キャベツ・白菜・玉葱・長葱・もやし・とりごぼうのつみれ・豚肉・スープ用の餃子を入れて食べました。仕上げは勿論ラーメンです。腹一杯食べました。
今年は、みそ味ばかり食べているのっぽでした。
to クサイダーさん
僕が食べている塩鍋に似ています。塩・酒(たっぷり)・お湯・キャベツ・豚肉を強火で煮ます。もやしを入れてもおいしいです。最後はやはり別鍋で硬めに茹でたラーメンを入れ、スープと食します。冬は、良いですね。
to ｆｕｊｉさん
書き方をマズッてしまい、すみません。
僕は、スープを作っている時に『すり下ろしにんにく』を投入でした。ですが、後からにんにく入れるのも有りだと思います。よりラーメン屋風をかもし出す気がして、僕もやってみます。
これは風邪が流行るシーズンにスタミナも付き、でもおいしく一石二鳥です。
日時： Sun Jan 6 22:00:00 2008
輪廻転生
原始味噌ラーメンに回帰か？
温故知新・・古きを訪ねて新しきを知る
歴史は繰り返すのか？
それも良かろう。
日時： Sun Jan 6 20:48:58 2008
豚汁に生姜・唐辛子を加えたことはあります。ただ、ニンニクを入れたことはありませんでした。というわけで、豚汁ラーメンに「すり下ろしニンニク」が良いとは、目からウロコです。参考にさせていただきます。のっぽ様、貴重な情報ありがとうございます。
日時： Sun Jan 6 13:08:37 2008
豚汁ラーメン美味しそうですね～！そういえばゴボウはアク抜きしないほうが旨みが出るとかって、確か｢試してガッテン｣か何かでやってませんでしたっけね。
あと、ウチでは豚肉と白菜を中心とした水炊き鍋をやって、残った汁に味の素と塩を加えて味を調えたところに、別茹でした麺を入れる塩ラーメンが絶対オススメ！白菜ってさっぱりした甘みが出て、ソレが豚のコクにあうと思います。
豚汁ラーメンや鍋シメラーメンって｢新名物｣になりませんかね～。
のっぽさん、夢酒さんありがとうございます。｢子連れ食べ歩き｣頑張ります！
日時： Sun Jan 6 11:11:38 2008
一度行って好みじゃなかった店にも再チャレンジしてみようかなと思います。
違う味を頼んでみると好みの味かもしれないし。
ラーメン以外のメニューも挑戦してみようと思います
チャーシュー丼とか、幸八のカツ丼やカレーとか
マハラ屋のカレーとか
日時： Sun Jan 6 9:05:35 2008
味噌ラーメンのそもそもの生れた経緯が、
豚汁にラーメンを入れたのが始まりなんですよ！
三平の先代の話しです。
だから美味いのは当然です。
何しろ味噌ラーメンのルーツみたいなものですからね。
日時： Sun Jan 6 0:56:09 2008
ｆｕｊｉさんの言われる通り、確かに各野菜・肉から出るダシが病み付きになり、おいしいですよね。
僕の場合、豚汁ラーメンは偶然の出会いでした。年末に雑煮用スープを食べ尽くしてしまい、今度のは味噌味で作っちゃおう！が始まりでした。雑煮を作る筈がいつのまにか豚汁に化け(笑)、味噌だからラーメンも合うだろうという経緯です。
僕は、餅・うどん・ラーメンのいずれかをその時々で入れて食べ、スープまで飲みたいと思ったので、少し薄めの味にしました。ですがラーメンでは何かパンチの足りない感じになったので、すり下ろしにんにくを少し加えると解決できました。又、こってり感を出す為、普段の豚汁より豚肉を多く加えました。
日時： Sat Jan 5 23:07:19 2008
画像拝見しました。たいしたものではないですか。確かに博多風ですね。おいしそうですよ。子供も連れて行ける所としては、なか屋 春光五区５条３丁目 がいいですよ。本来はすし屋さんですけどラーメン５００円で小上がりあります。ここでnoriさんと遭遇しました。
追） 先日ひまわり食堂で、隣の焼き肉屋さんとの関係聞いたんですが昔からの知り合いではあるが、親戚とかそう言う関係は無いそうです。
日時： Sat Jan 5 23:04:16 2008
さいじょうがラーメン大賞取った後に出てきた商品だよね？
人に聞かれたけど答えられなかった・・・。
大賞とったときの得票数が2位以下の有名店の2倍以上でえらい異常数値だったのは鮮明に憶えているが、塩がいつからあるのかわからない。
ただの食堂だったのになぁ。カツ丼しか食ったことないし。大賞恐るべし。
日時： Sat Jan 5 22:24:38 2008
のっぽさんの初ラーメンは，（店ではなく）自分で作った豚汁ラーメンだったとのことですが，私も同様の方法で（自分で豚汁ラーメンをつくって）家族にふるまっています。豚汁を多少濃厚に仕上げるのがポイントです。もちろん，ダシ（昆布・干椎茸・煮干等）もしっかりとります。具の豚肉・ゴボウ等からも美味しいダシがスープに溢れ出ます。これが本当に美味しいのです。（妻や娘からも好評です。）
豚汁ラーメン最高です！
ちなみに，私の初ラーメンは新年会帰りに「一蔵」で醤油ラーメンでした。
日時： Sat Jan 5 9:42:58 2008
お店での初ラーメンで、共に札幌市内にて昨日の昼は白樺山荘のみそ、
夜の飲み帰りに一風堂のとんこつラーメンをいただき、満足な一日となりました。早く旭川でも食べたいです。
to クサイダーさん
写真を見させていただきました。ご自分で作られるのはすごいです。
お子様連れなら、すがわらがいかがでしょうか？
奥に小上がりが有ります。お盆に行った時は、開店したての１１時位が割と空いており、良いかと思います。
僕は、子供の首が据わった頃から、抱きかかえながらカウンターでラーメン食べる事もしばしばです。
最近はヤンチャになってきているので、結構キツイですが・・・笑
日時： Sat Jan 5 9:13:45 2008
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年はまだ子供が小さいので外に食べに行くのは諦めて、自家製ラーメンをラーメン初めとしました。とんこつだけを強火でガンガン６時間くらい煮て｢博多風｣に仕上げ、藤原製麺の麺で食べました。ちゃんと見れるかどうかわかりませんが画像よかったら見てください！
↓
http://www.geocities.jp/kusaider/_gl_images_/tonkotsu2008.jpg
小さい子供連れでも入りやすいゆったり小上がりのある美味しい店ってないかなぁ、とカミさんと話していますがどこかいいとこあったらどなたか是非！教えてくださ～い！
日時： Thu Jan 3 13:53:19 2008
皆さんはどちらに行きましたか？
我が家はラーメン締めは神居梅光軒、初めを天金にしたかったのですが、
先日久しぶりに行った所、麺が少し変わったように思いました。
少し太くなったように思うのです。
気のせいでしょうか？
それが気になって、初めはやまびこ春光となりました。
ぶんぶんカードで100円引きにもなり、とても美味しく頂いて来ました。
日時： Thu Jan 3 12:20:25 2008
本年もどうぞよろしくお願いします。
正月は帰省できず、旭川でのラーメンは、しばしのお預けとなりました・・・
今年の初ラーメンは、自分で作った豚汁にラーメンを入れて食べました。
かなりの酒酔いかげんでしたが、おいしく小腹を満たしました。
to かあるさん
(ラーメン以外の話題ですいませんが・・・)
僕もファミリアＧＴＸ(ＢＧ８Ｚです)を乗っており、足回りは、ほとんど入れ替えちゃってました。
日時： Tue Jan 1 16:03:57 2008
僕の１歳年上ですね。
高校はＨ校ですか。僕はＫ校です。
工業じゃないですよ。（＾＾；
僕の乗車歴って、始めはカリーナＳＴだったんだんけど。
その後、スカＲＳ、NEWセブン、ファミリアＧＴＸを乗って今はワゴンＲターボです。結構いじってました。（＾＾；
日時： Tue Jan 1 15:41:42 2008
昨年は色々とお世話になりました。店の場所や行き方教えてもらったりと
新年初のラーメンはどこにするか決まってますか？
私は一番好きな店と決めてます。
やはり吉法師です。
あの店の雰囲気と、店主の接客の気持良さ…、繊細なラーメンが好きですねー
あそこで好きなのは、味噌ラーメン、醤油、塩の順ですね。
日時： Tue Jan 1 13:32:20 2008
本年もどうぞよろしくお願い致します。
それにしても穏やかな正月ですね。（夜中に雪かきしましたが…）
恒例の正月用トップページを作成しましたのでどうぞご覧ください。
日時： Tue Jan 1 1:05:36 2008
noriさん、お馴染みの皆様。あけましておめでとうございます。
HP＆BBSという新しい形のコミュニティの形態が発祥してから今日まで、
ブログに移行してしまったり、閉鎖になったりというらサイトが多い中、
いままで営々と継続されてきたサイトを他に殆ど知りません。
それは、ここに集う方達の品格と、noriさんの類稀なハンドリングと
強い使命感に支えられた奇跡、というと言い過ぎでしょうか．．．
当HPがまた新年を迎えられたこと、根っからの北海道好き＆旭川フェチ
の小生の何よりの喜びです。殆どROM専門ですが、今年も毎日（ほぼ）
寄せさせていただきます。今年もどうぞよろしくお願い致します！
日時： Tue Jan 1 0:37:29 2008
あけましておめでとうございます。
今年も気合入れてラーメン食べていきます！！（＾＾；
４日から、まずは地方に飛びそうかな？
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